Theo nhóm nghiên cứu cho biết dấu chân sinh thái của ngành nuôi trồng thủy sản châu Âu đã thay đổi mạnh trong hai thập niên qua. Giai đoạn 2000–2020, lượng cá tự nhiên sử dụng trong thức ăn giảm 13% dù quy mô ngành gần như tăng gấp đôi, chủ yếu nhờ mở rộng sản xuất cá hồi Đại Tây Dương tại Na Uy.
Tuy nhiên, các chỉ số môi trường chính lại tăng mạnh: phát thải khí nhà kính tăng 314%, sử dụng đất tăng 594%, tiêu thụ nước tăng 236%, phú dưỡng biển tăng 630% và phú dưỡng nước ngọt tăng 468%. Phú dưỡng là hiện tượng dư thừa dinh dưỡng trong thủy vực, gây bùng phát tảo và suy giảm chất lượng nước.
Sử dụng phương pháp Phân tích phân rã chỉ số (Index Decomposition Analysis), các nhà khoa học lần đầu tách riêng tác động của từng yếu tố như tăng trưởng sản xuất, hiệu quả thức ăn và thay đổi công thức. Kết quả cho thấy việc thay thế bột cá, dầu cá bằng protein đậu nành cô đặc và dầu hạt cải là nguyên nhân chính làm tăng gánh nặng môi trường. Trong khi đó, thay đổi cơ cấu loài nuôi và hiệu quả chuyển đổi thức ăn gần như không ảnh hưởng đáng kể.
Tính trên mỗi kg cá nuôi, lượng cá tự nhiên sử dụng đã giảm 59%, nhưng phát thải khí nhà kính vẫn tăng 103%, sử dụng đất tăng 336%, tiêu thụ nước tăng 65%, phú dưỡng biển tăng 285% và phú dưỡng nước ngọt tăng 167%.
Các tác giả cảnh báo việc chỉ tập trung giảm phụ thuộc vào tài nguyên biển có thể tạo cái nhìn thiếu toàn diện về tính bền vững. Nghiên cứu khuyến nghị ngành cần đẩy mạnh tận dụng phụ phẩm cá có giá trị dinh dưỡng cao và dấu chân môi trường thấp, đồng thời tiếp tục phát triển các nguyên liệu thay thế mới — dù hiện vẫn đối mặt thách thức về chất lượng, nguồn cung và chi phí.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang chứng kiến một diễn biến hiếm thấy khi cấu trúc giá truyền thống bị đảo lộn dưới tác động đồng thời của thuế quan và chi phí nguyên liệu. Không chỉ giá cả tăng mạnh trên diện rộng, mà còn xuất hiện hiện tượng chưa từng có tiền lệ: sản phẩm phi lê đông lạnh hai lần từ Trung Quốc vượt giá phi lê đông lạnh một lần khi so sánh trên cùng mặt bằng đã bao gồm thuế tại châu Âu.
(vasep.com.vn) Khi chiến tranh leo thang ở Trung Đông, những tác động kinh tế đang lan rộng ra ngoài khu vực. Dầu mỏ đang vận chuyển chậm chạp qua eo biển Hormuz – một tuyến đường hẹp mà khoảng một phần năm nguồn cung dầu của thế giới đi qua – đẩy giá năng lượng lên cao và gây áp lực lên chuỗi cung ứng toàn cầu.
(vasep.com.vn) Trong tuần 14 (từ 27/3 đến 2/4/2026), thị trường mực biển sâu ghi nhận xu hướng giảm giá rõ rệt, chủ yếu ở nhóm mực nguyên con, đặc biệt là các sản phẩm kích thước nhỏ.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang EU tăng trưởng liên tục trong 5 năm trở lại đây. Và xu hướng này vẫn tiếp tục trong những tháng đầu năm 2026 với nhịp tăng rất mạnh. Đà tăng này phản ánh dư địa của một thị trường nhập khẩu lớn, có vai trò trung chuyển quan trọng tại Trung Đông, nhưng cũng cho thấy sức ép cạnh tranh ngày càng cao.
(vasep.com.vn) Các nhà lập pháp tiểu bang đã đưa ra một loạt đề xuất mới để tiếp tục siết chặt việc dán nhãn sai và xuyên tạc thông tin về hải sản nhập khẩu của Louisiana.
(vasep.com.vn) Giá bột cá nhập khẩu từ Peru đang tăng mạnh, đẩy chi phí thức ăn thủy sản toàn cầu lên mức đáng lo ngại. Chỉ trong một ngày, giá bột cá loại super steam đã tăng thêm 700 nhân dân tệ/tấn, lên mức kỷ lục 18.400–19.000 nhân dân tệ/tấn, tạo cú sốc lớn cho thị trường.
VASEP trân trọng chào đón Công ty TNHH Chứng nhận Halal Toàn cầu GHC và Công ty Cổ phần Transimex gia nhập mạng lưới hội viên, góp phần mở rộng hệ sinh thái dịch vụ hỗ trợ ngành thủy sản. Sự tham gia của hai doanh nghiệp được kỳ vọng sẽ tăng cường năng lực kết nối, logistics và đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế cho cộng đồng doanh nghiệp.
(vasep.com.vn) Các cơ quan quản lý thủy sản và doanh nghiệp chế biến cá ngừ tại Marshall Islands đang chờ kết quả cuộc đánh giá của European Union về mức độ sẵn sàng đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu nghiêm ngặt vào thị trường gồm 27 quốc gia thành viên.
(vasep.com.vn) Một dự án hợp tác quy mô lớn mang tên FrenchFly vừa được khởi động tại Pháp, đánh dấu bước tiến mới trong phát triển ngành protein từ côn trùng theo hướng bền vững. Sáng kiến này là sự kết hợp giữa IRBI và Innovafeed, với mục tiêu giải quyết các rào cản khoa học và công nghệ còn tồn tại trong sản xuất quy mô công nghiệp.
(vasep.com.vn) Trong tuần thứ 14 (30/3 - 5/4/2026), thị trường cua sống Trung Quốc tiếp tục xu hướng biến động. Bị ảnh hưởng bởi tỷ lệ chết trong quá trình vận chuyển tăng cao, giá cua tuyết Nga tăng đáng kể trong tuần thứ hai liên tiếp; giá cua hoàng đế nhìn chung giảm do chịu áp lực.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
