Tổng quan
Thức ăn thủy sản đang chứng kiến sự tăng trưởng ổn định do nhu cầu về hải sản chất lượng cao ngày càng tăng và nhu cầu ngày càng tăng về các hoạt động nuôi trồng thủy sản bền vững. Thức ăn cho cá rất cần thiết để hỗ trợ sức khỏe và sự phát triển của các loài thủy sản, đảm bảo hiệu quả sản xuất tối ưu. Các thành phần chính trong thức ăn thủy sản bao gồm bột cá, bột đậu nành, vitamin thiết yếu, khoáng chất và các nguồn protein thay thế. Sự tập trung ngày càng tăng vào hiệu quả thức ăn và tính bền vững của môi trường đang định hình quỹ đạo của thị trường.
Động lực tăng trưởng chính
1. Nhu cầu về thủy sản ngày càng tăng
Nhu cầu về hải sản ngày càng tăng trên toàn cầu đang thúc đẩy các hoạt động nuôi trồng thủy sản, dẫn đến nhu cầu về thức ăn cho cá chất lượng cao ngày càng tăng. Với trữ lượng cá tự nhiên đang cạn kiệt do đánh bắt quá mức, nuôi trồng thủy sản đã trở thành một phương tiện quan trọng để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ hải sản. Do đó, các nhà sản xuất thức ăn thủy sản đang đổi mới để nâng cao hàm lượng dinh dưỡng và tính bền vững.
2. Mở rộng ngành nuôi trồng thủy sản
Sự phụ thuộc ngày càng tăng vào nuôi trồng để sản xuất thủy sản là động lực quan trọng của thị trường thức ăn thủy sản. Với môi trường nuôi trồng thủy sản được kiểm soát cho phép sử dụng đất và nước hiệu quả, nhu cầu về thức ăn thủy sản cân bằng dinh dưỡng tiếp tục tăng. Các phương pháp nuôi trồng thủy sản bền vững đảm bảo năng suất cao đồng thời giảm thiểu tác động đến môi trường, củng cố nhu cầu về các công thức thức ăn thủy sản chuyên dụng.
3. Điều kiện kinh tế tác động đến thị trường
Biến động kinh tế toàn cầu ảnh hưởng trực tiếp đến ngành thức ăn thủy sản. Suy thoái kinh tế có thể làm giảm lượng tiêu thụ hải sản, do đó ảnh hưởng đến nhu cầu về thức ăn thủy sản. Ngoài ra, các chính sách thương mại và biến động tỷ giá hối đoái tác động đến chi phí nguyên liệu thô, ảnh hưởng đến tổng chi phí sản xuất. Bất chấp những thách thức này, thị trường vẫn kiên cường nhờ những tiến bộ liên tục trong nuôi trồng thủy sản.
Thách thức thị trường
1. Sự phụ thuộc vào nguyên liệu thô và rào cản pháp lý
Ngành công nghiệp này phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu thô như bột cá và bột đậu nành, khiến ngành này dễ bị gián đoạn chuỗi cung ứng và biến động giá. Sự phụ thuộc quá mức vào cá đánh bắt tự nhiên để sản xuất thức ăn làm dấy lên mối lo ngại về tính bền vững, dẫn đến sự giám sát của cơ quan quản lý và nhu cầu về các nguồn protein thay thế.
Cơ hội thị trường
1. Những tiến bộ công nghệ trong nuôi trồng thủy sản
Những cải tiến trong công nghệ nuôi trồng thủy sản, chẳng hạn như hệ thống cho ăn tự động và nuôi trồng thủy sản chính xác, đang cách mạng hóa việc sử dụng thức ăn thủy sản. Những tiến bộ này tối ưu hóa tỷ lệ chuyển đổi thức ăn, giảm chất thải và cải thiện sức khỏe tổng thể của thủy sản.
2. Nghiên cứu & Phát triển các nguồn protein thay thế
Ngành công nghiệp đang chuyển sang các nguồn protein từ thực vật, từ côn trùng và vi khuẩn để giảm sự phụ thuộc vào bột cá. Sự chuyển đổi này tăng cường tính bền vững trong khi vẫn duy trì giá trị dinh dưỡng tối ưu cho thủy sản nuôi.
3. Tích hợp khả năng truy xuất nguồn gốc và chuỗi khối vào chuỗi cung ứng
Việc sử dụng công nghệ chuỗi khối đảm bảo tính minh bạch trong nguồn cung ứng và sản xuất, giải quyết mối quan tâm của người tiêu dùng về tính bền vững và an toàn thực phẩm.
Quan điểm của nhà phân tích
Thị trường thức ăn thủy sản đang sẵn sàng tăng trưởng ổn định, được thúc đẩy bởi sở thích của người tiêu dùng đối với hải sản chất lượng cao và các sáng kiến về tính bền vững. Những cải tiến công nghệ, quy định của chính phủ và việc áp dụng nuôi trồng thủy sản ngày càng tăng ở Châu Á - Thái Bình Dương sẽ thúc đẩy hơn nữa việc mở rộng thị trường. Thị trường sẽ tiếp tục phát triển, tập trung vào các nguồn protein thay thế, hiệu quả sử dụng thức ăn và các hoạt động có trách nhiệm với môi trường.
Động lực từ phía cung
Tăng trưởng thị trường chịu ảnh hưởng của cấu trúc giá, tính khả dụng của nguyên liệu thô và các sáng kiến về tính bền vững. Các nhà sản xuất đang ngày càng đầu tư vào các thành phần thức ăn thay thế và mạng lưới phân phối hiệu quả để đáp ứng nhu cầu nuôi trồng thủy sản đang mở rộng.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn