Thị trường cá ngừ Pháp phục hồi sau báo cáo gây sốc của tổ chức phi chính phủ về thủy ngân

Thị trường thế giới 09:11 23/09/2025 Nguyễn Hà
(vasep.com.vn) Phát biểu tại Hội nghị cá ngừ thế giới ANFACO lần thứ XII, ông Alexis Jacquand, giám đốc điều hành thương hiệu Petite Navire thuộc sở hữu của Thai Union Group, thị trường cá ngừ đóng hộp của Pháp đang lấy lại thị phần sau sự sụt giảm do báo cáo của một tổ chức phi chính phủ về mức thủy ngân.

Jacquand chỉ ra rằng sau đại dịch COVID-19, các thương hiệu cá ngừ ở Pháp đầu tiên bị ảnh hưởng bởi lạm phát, khiến sản lượng giảm tới 2 con số, và sau đó là nỗi lo sợ về thủy ngân, khiến mức tiêu thụ giảm hơn 10% vào tháng 11 và tháng 12/2024.

Vào tháng 10/2024, hai tổ chức phi chính phủ đã công bố một báo cáo khẳng định cá ngừ đóng hộp trên kệ hàng của Pháp vượt quá giới hạn thủy ngân theo quy định của EU. Những phát hiện này đã gây xôn xao dư luận và khiến người tiêu dùng Pháp lo ngại.

Báo cáo này đã gây ra rất nhiều nhầm lẫn, đồng thời chỉ ra rằng nghiên cứu này đã làm dấy lên nghi ngờ về tính an toàn của các sản phẩm của công ty và tính đầy đủ của các quy định của Châu Âu.

Thật vậy, một số thành phố hiện đã cấm cá ngừ khỏi căng tin trường học vì lo ngại về thủy ngân, khiến vấn đề này vẫn còn nóng hổi trên các phương tiện truyền thông. Jacquand thừa nhận "chủ đề thủy ngân vẫn chưa kết thúc".

Ông cho biết ngành công nghiệp cá ngừ đã phản hồi các báo cáo của các tổ chức phi chính phủ bằng sự đoàn kết. Các thương hiệu lớn và nhỏ ở Pháp đã phối hợp truyền thông, công bố kết quả kiểm tra trực tuyến và trực tiếp tiếp cận người tiêu dùng thông qua các chiến dịch truyền thông, Jacquand cho biết.

Ông lập luận rằng chiến lược này đã bắt đầu mang lại hiệu quả. Theo vị giám đốc điều hành, mức tiêu dùng hiện đã quay trở lại quỹ đạo tăng trưởng so với năm ngoái.

Đặc biệt, những người tiêu dùng trẻ tuổi đang quay trở lại danh mục này, với tỷ lệ thâm nhập trong các hộ gia đình dưới 35 tuổi vượt qua mức của năm ngoái.

Ngoài việc quản lý khủng hoảng, công ty và các công ty cùng ngành đang tập trung vào việc khôi phục lại vị thế của cá ngừ, đặc biệt là đối với đối tượng khán giả trẻ tuổi.

Các chiến dịch làm nổi bật hàm lượng protein và vitamin trong cá ngừ cũng như tính linh hoạt của nó trong các món ăn hiện đại như mì ống và pizza được thiết kế để định hình lại loại cá này như một lựa chọn lành mạnh, bền vững và hợp thời trang.

Đối với Jacquand, mục tiêu có hai mặt: khôi phục niềm tin đã bị lung lay bởi báo cáo của tổ chức phi chính phủ và thúc đẩy tăng trưởng trong một danh mục đã bị xói mòn từ lâu.

TIN MỚI CẬP NHẬT

VASEP CUP 2026: Sân chơi gắn kết cộng đồng doanh nghiệp thủy sản

 |  16:32 27/06/2026

(vasep.com.vn) Hướng tới kỷ niệm 30 năm thành lập VASEP và trong khuôn khổ các hoạt động bên lề Hội chợ VIETFISH 2026, Giải bóng đá các Doanh nghiệp Hội viên VASEP – VASEP CUP 2026 sẽ được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh, tạo sân chơi thể thao lành mạnh, gắn kết cộng đồng doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.

Ấn Độ triển khai mô hình xử lý bùn đáy ao nuôi tôm để giảm dịch bệnh

 |  06:29 27/06/2026

(vasep.com.vn) Tổ chức phi lợi nhuận Shrimp Welfare Project (SWP) thông qua chương trình Sustainable Shrimp Farming in India (SSFI) đang triển khai mô hình cải thiện phúc lợi tôm và ổn định sinh kế cho hộ nuôi nhỏ tại khu vực Serepalem (Ấn Độ), với trọng tâm là xử lý lớp bùn đáy ao.

Công nghệ Bio RAS mở hướng nuôi tôm trong môi trường độ mặn thấp

 |  06:29 27/06/2026

(vasep.com.vn) Nuôi tôm trong môi trường độ mặn thấp đang được nhiều địa phương quan tâm nhờ khả năng mở rộng vùng sản xuất và tận dụng đất kém hiệu quả. Tuy nhiên, mô hình này gặp thách thức về nguồn nước khan hiếm, thiếu khoáng chất và nguy cơ ô nhiễm. Trước thực tế đó, các nhà khoa học đã nghiên cứu công nghệ kết hợp Biofloc và lọc sinh học (Bio RAS) nhằm nâng cao hiệu quả nuôi tôm thẻ chân trắng.

Nguồn cung cá thịt trắng châu Âu thắt chặt, giá cá tuyết và haddock tăng mạnh

 |  06:28 27/06/2026

(vasep.com.vn) Thị trường cá thịt trắng châu Âu đang đối mặt với áp lực nguồn cung ngày càng lớn khi Iceland tiếp tục cắt giảm hạn ngạch khai thác đối với nhiều loài cá chủ lực. Viện Nghiên cứu Biển và Nước ngọt Iceland vừa đề xuất giảm hạn ngạch cá tuyết Đại Tây Dương (cod) niên vụ 2026-2027 xuống còn 201.674 tấn, thấp hơn khoảng 1% so với mùa trước. Dù mức giảm không đáng kể, động thái này diễn ra trong bối cảnh hạn ngạch cá tuyết tại biển Barents của Na Uy và Nga cũng giảm mạnh, làm gia tăng lo ngại về tình trạng thiếu hụt nguyên liệu trên thị trường.

Châu Phi tăng mạnh tiêu thụ thức ăn thủy sản

 |  06:27 27/06/2026

(vasep.com.vn) Theo Báo cáo Triển vọng Nông nghiệp – Thực phẩm Alltech 2026 của công ty Alltech (Mỹ), nhu cầu thức ăn thủy sản tại châu Phi đã tăng 27,5% trong năm 2025, đưa khu vực này trở thành một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất thế giới.

Giá mực toàn cầu đảo chiều tăng mạnh

 |  06:27 27/06/2026

(vasep.com.vn) Thị trường mực toàn cầu đang ghi nhận xu hướng tăng giá rõ rệt sau khi nguồn cung nguyên liệu suy giảm và các quy định quản lý khai thác được siết chặt. Theo China Squid Index, giá mực tại các trung tâm bán buôn châu Á đã tăng liên tục, đảo ngược hoàn toàn xu hướng giảm kéo dài trong quý I năm nay.

Cá rô phi nội địa mở rộng thị phần tại Brazil

 |  06:27 27/06/2026

(vasep.com.vn) Nhu cầu tiêu thụ phi lê cá rô phi tươi tại Brazil đang gia tăng mạnh, đặc biệt trong các kênh dịch vụ ăn uống, suất ăn công nghiệp và cung cấp thực phẩm cho doanh nghiệp. Xu hướng này đang thúc đẩy ngành nuôi trồng thủy sản trong nước phát triển, đồng thời làm giảm sự phụ thuộc vào các sản phẩm cá thịt trắng nhập khẩu.

Trump úp mở không gia hạn USMCA, thương mại Bắc Mỹ thêm bất ổn

 |  06:26 27/06/2026

(vasep.com.vn) Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết ông có thể không tiếp tục gia hạn hay “tái đàm phán” Hiệp định Mỹ–Mexico–Canada (USMCA), làm gia tăng lo ngại về tương lai của khuôn khổ thương mại ba bên.

Seafish công bố kế hoạch 2026–2027, tập trung hỗ trợ ngành thủy sản Anh

 |  06:26 27/06/2026

(vasep.com.vn) Seafish – cơ quan công lập không thuộc bộ của Vương quốc Anh – vừa công bố kế hoạch hoạt động năm 2026–27 với trọng tâm hỗ trợ ngành thủy sản trong bối cảnh môi trường kinh doanh ngày càng phức tạp. Kế hoạch mang tên “Delivering Impact Together” hướng đến việc tập trung nguồn lực vào các lĩnh vực có tác động lớn nhất đối với ngành.

Mỹ: Chuỗi nhà hàng hải sản tăng khách nhờ ưu đãi và nhu cầu “ăn ngoài” ổn định

 |  06:26 27/06/2026

(vasep.com.vn) Mùa hè bắt đầu tại Mỹ đã thúc đẩy lượng khách đến các chuỗi nhà hàng hải sản, dù người tiêu dùng vẫn chịu áp lực từ chi phí sinh hoạt và bất ổn kinh tế.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC