Tiêu thụ cá ngừ tại Châu Âu
Cá ngừ vây vàng là loài quan trọng nhất đối với các nước Châu Âu. Trong đó Pháp và Tây Ban Nha lại ưa chuộng cá ngừ albacore hơn.
Mức tiêu thụ cá ngừ bình quân theo đầu người tại Châu Âu là 2,68 kg/người vào năm 2011. Người dân Châu Âu chủ yếu tiêu thụ cá ngừ ở dạng đóng hộp (2,14kg/người). Và dưới 100gr/người đối với các sản phẩm cá ngừ đông lạnh khác.
Nhập khẩu
Thị trường cá ngừ Châu Âu khá ổn định, hầu như không có sự tăng trưởng trong ngắn hạn. Hiện cá ngừ vây vàng vẫn sẽ là loài quan trọng nhất, chiếm 74%. Tuy nhiên, NK cá ngừ đông lạnh nguyên con của EU lại có nhiều biến động, với mức cao nhất là vào năm 2013.
Tổng giá trị NK cá ngừ vây vàng đạt 273 triệu EUR trong năm 2014, giảm so với mức 320 triệu EUR của năm 2013. Tổng giá trị NK cá ngừ vây vàng trong năm 2014 cũng chỉ đạt 65 triệu EUR, giảm so với mức 68 triệu EUR của năm 2013.
Do sản lượng khai thác cá ngừ trên thế giới giảm, nên giá cá ngừ trong năm 2012 tăng. Năm 2013, sản lượng khai thác cá ngừ tăng cao hơn, nhưng giá cá ngừ vẫn ở mức cao. Nhưng từ năm 2014, giá giảm và kéo dài tới nửa đầu năm 2015, giá thậm chí giảm thấp hơn mức giá cá ngừ năm 2010. Nhiều báo cáo cho thấy do giá thấp nên nhiều tàu khai thác bị lỗ. Trong những năm tới, giá dự kiến tiếp tục thấp do sản lượng khai thác vẫn ở mức cao.
Thị trường NK chính cá ngừ đông lạnh nguyên con tại Châu Âu là khu vực Nam Âu (Italy và Tây Ban Nha. Tại những nước này, cá ngừ đông lạnh nguyên con chủ yếu được dùng để chế biến đóng hộp).
Các nước đang phát triển cung cấp nhiều nhất cá ngừ nguyên con đã có thay đổi trong những năm gần đây. Các nước trong tốp 10 nước dẫn đầu kể từ năm 2012 là Panama, Mexico, Cape Verde, Philippines, Guatemala, Seychelle, Hàn Quốc, Việt Nam và Senegal.
Tây Ban Nha NK cá ngừ philê, cắt khúc để nướng hay thăn đông lạnh (khoảng 6.000 tấn trong năm 2014) và Pháp (khoảng 5.000 tấn). Việt Nam, Hàn Quốc, Mauritius, Ecuador, Mexico và Indonesia là những nước cung cấp chính sản phẩm này cho thị trường Châu Âu trong năm 2014. Tổng NK cá ngừ philê, cắt khúc để nướng hay thăn đông lạnh của EU đạt khoảng 127 triệu EUR trong năm 2014, trong đó hầu hết là cá ngừ vây vàng philê, cắt khúc để nướng hay thăn đông lạnh.
Xuất khẩu
Tây Ban Nha và Pháp là 2 nước XK cá ngừ chính trong số các nước Châu Âu, cũng là những nước có nhà máy chế biến cá ngừ lớn. Còn Hà Lan là nước tái XK cá ngừ quan trọng nhất tại Châu Âu. Vai trò tái XK của Bỉ đã thu hẹp trong nhưng năm gần đây.
Phần lớn cá ngừ được tái XK tại Châu Âu là cá ngừ vây vàng.
Ngày 24/8/2026, Trung tâm Thông tin, Lưu trữ và Thư viện thuộc Cục Chuyển đổi số (BNNMT) ban hành văn bản Hướng dẫn tiếp nhận, giải quyết thủ tục hành chính (TTHC) kiểm tra nhà nước về ATTP nhập khẩu từ ngày 01/9/2026.
Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng yêu cầu các bộ, ngành xử lý thực chất những khó khăn, vướng mắc của doanh nghiệp liên quan lĩnh vực nông nghiệp và môi trường; cái gì đã rõ thì hướng dẫn cụ thể, cái gì còn vướng thì tháo gỡ, cái gì chưa phù hợp thì mạnh dạn sửa đổi, qua đó tạo sự thông thoáng, giảm chi phí cho nhà đầu tư, doanh nghiệp và góp phần thúc đẩy tăng trưởng hai con số.
(vasep.com.vn) Cá minh thái Alaska là loài được khai thác nhiều nhất tại Mỹ và giữ vai trò quan trọng trong ngành thủy sản Alaska. Tuy nhiên, hoạt động khai thác loài cá này đang thu hút sự chú ý ngày càng lớn do vấn đề đánh bắt ngoài ý muốn, đặc biệt là cá hồi.
(vasep.com.vn) Nguồn cung cá tuyết tại châu Âu đang chịu sức ép lớn khi hạn ngạch khai thác giảm, sản lượng đánh bắt hạn chế và nhu cầu thị trường vẫn duy trì ở mức cao. Tình trạng thiếu nguyên liệu đã đẩy giá cá tuyết lên mức kỷ lục tại nhiều thị trường, đồng thời gây áp lực lên các nhà chế biến, nhà bán lẻ và ngành dịch vụ ăn uống.
(vasep.com.vn) Hà Lan tiếp tục củng cố vai trò là một trong những trung tâm nhập khẩu, phân phối và chế biến thủy sản quan trọng của châu Âu, trong đó cá hồi Đại Tây Dương nuôi là một trong những mặt hàng ngày càng có vai trò nổi bật.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang EU vẫn tiếp tục sụt giảm trong tháng 7, trong khi Indonesia – quốc gia có sản lượng khai thác cá ngừ lớn gần gấp 3 lần Việt Nam – đang tiến gần hơn tới FTA với EU. Khi khoảng cách ưu đãi thuế quan dần thu hẹp, cạnh tranh tại thị trường này sẽ không chỉ nằm ở giá, mà còn ở nguồn nguyên liệu, xuất xứ và khả năng truy xuất.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu ngày 25/8/2026 chứng kiến những bước dịch chuyển đáng chú ý trong chuỗi cung ứng, nổi bật là việc Trung Quốc tăng vọt 55,7% lượng nhập khẩu bột cá từ Việt Nam nhằm bù đắp khoảng trống sau khi Peru kết thúc sớm vụ cá cơm. Tại Đông Nam Á, thị trường tôm tiếp tục chịu sức ép cạnh tranh gay gắt khi Indonesia lần đầu tiên nhập khẩu tôm nguyên liệu từ Ecuador cho chế biến, trong khi Ecuador đẩy mạnh chiến lược mở rộng sang Nhật Bản để giảm phụ thuộc vào các thị trường truyền thống. Ngược lại, cá tra Việt Nam tiếp tục đứng trước cơ hội mở rộng thị phần tại Mỹ do giá cá rô phi Trung Quốc duy trì đà tăng, cùng với tín hiệu tích cực từ xu hướng tối ưu hóa giá trị phụ phẩm và đẩy mạnh công nghệ chế biến sâu được định hình rõ nét sau kỳ Vietfish 2026.
(vasep.com.vn) Lạm phát, chi phí nguyên liệu tăng và nguồn cung cá thịt trắng hạn chế đang thúc đẩy High Liner Foods đẩy mạnh chiến lược đa dạng hóa nguồn cung, trong đó tăng tỷ trọng thủy sản nuôi và sử dụng các loài thay thế cho cá tuyết.
(vasep.com.vn) Từ ngày 12-19/8/2026, Lễ hội và hội chợ “Made in Russia” lần thứ 8 diễn ra tại Thiên Tân, Trung Quốc, quy tụ hơn 60 doanh nghiệp đến từ trên 30 vùng của Nga. Sự kiện được xem là cơ hội để doanh nghiệp Nga quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và mở rộng thị trường tại Trung Quốc, trong đó thủy sản là một nhóm hàng đáng chú ý.
(vasep.com.vn) Bộ Ngoại giao Mỹ đang tìm kiếm một tổ chức phi chính phủ (NGO) làm đối tác có khả năng xác định bằng chứng về lao động cưỡng bức và hoạt động khai thác bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) trong chuỗi cung ứng thủy sản.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn