Theo Gorka Azkona, người đứng đầu bộ phận thu mua cá tươi tại Eroski, một nhà bán lẻ hợp tác với 1.650 cửa hàng tập trung ở miền bắc Tây Ban Nha, các nhà sản xuất Tây Ban Nha phải đối mặt với những thách thức trong việc đảm bảo nguồn cung nội địa bền vững vì các nhà sản xuất Tây Ban Nha XK sang các thị trường có mức giá cao hơn như Nhật Bản và Bắc Âu.
Akzona cho biết, nhà bán lẻ này cần tìm các đối tác để cùng hướng đến các nghề cá quốc tế được chứng nhận. Eroski có 200 sản phẩm để cung cấp nhiều lựa chọn cho khách hàng nhưng khối lượng của họ không đủ lớn để hành động riêng rẽ.
Azkona tin tưởng rằng cá tuyết hake, bạch tuộc và mực là ba loài có tỷ lệ tiêu thụ cao ở Tây Ban Nha có thể được chứng nhận.
Eroski hướng đến là một nhà bán lẻ có trách nhiệm xã hội và tìm kiếm nguồn cung cấp tại địa phương và yêu cầu tất cả các nhà cung cấp thủy hải sản phải đáp ứng các cam kết ILO188 được giám sát bởi Tổ chức Lao động Quốc tế. Việc thiếu các sản phẩm trong nước đạt các chứng nhận quốc tế cho thấy các chứng nhận MSC và Friends of the Sea không thực sự được biết đến nhiều ở thị trường Tây Ban Nha.
Eroski đã tung ra logo 'Eroski Natur' của riêng mình trên sản phẩm được chứng nhận MSC. Azkona giải thích rằng Eroski cũng đã cố gắng để giới thiệu cá tuyết cod được chứng nhận MSC trong năm 2013 nhưng khách hàng vẫn hướng đến tìm kiếm sản phẩm có mức giá tốt hơn là sản phẩm bền vững được chứng nhận. Tuy nhiên, điều đó có thể thay đổi. Chứng nhận về cá cơm Basque và trữ lượng cá ngừ Basque có nghĩa là Eroski có đủ khối lượng để thực hiện một chương trình xúc tiến thương mại lớn.
Với 5 năm ngưng khai thác của ngư dân Basque cũng đã giúp người dân để ý phần nào, nhưng người tiêu dùng Tây Ban Nha lại không đặt áp lực lên các nhà bán lẻ trong việc thay đổi hướng đến sản phẩm bền vững được chứng nhận.
Eroski cũng đã cố gắng hướng người tiêu dùng thông qua các hội thảo tại cửa hàng và trình diễn nấu ăn với các sản phẩm thủy sản bền vững. Tuy nhiên, các nhà bán lẻ không phải là người duy nhất đối mặt với người tiêu dùng: Tây Ban Nha, nước tiêu dùng thủy hải sản hàng đầu của EU, là nước duy nhất ở châu Âu khi mà chợ cá vẫn tiếp tục chiếm phần lớn doanh thu thủy sản quốc gia.
(vasep.com.vn) Công ty thủy sản F. Smales & Son, một trong những nhà cung cấp nguyên liệu lớn cho ngành fish & chips tại Anh, ghi nhận kết quả kinh doanh tích cực trong năm tài chính kết thúc ngày 31/8/2025 nhờ giá cá thịt trắng tăng mạnh, đặc biệt là cá tuyết (cod) và cá haddock.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh ngành nuôi cá rô phi chuyển dần từ mục tiêu tăng sản lượng sang tối ưu hiệu quả và tính bền vững, dinh dưỡng đang được xem là một trong những yếu tố quyết định năng suất và lợi nhuận của người nuôi.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang đối mặt với áp lực ngày càng gia tăng khi nguồn cung bột cá và dầu cá tiếp tục suy giảm, trong bối cảnh biến động khí hậu và cạnh tranh nguyên liệu ngày càng gay gắt.
(vasep.com.vn) Hệ thống quản lý thuế đối với nhập khẩu thủy sản vào Mỹ đang bước vào giai đoạn biến động mạnh, khi các tranh chấp pháp lý về hoàn thuế và nguy cơ áp thuế mới diễn ra song song, tạo áp lực lớn lên chuỗi cung ứng toàn cầu.
(vasep.com.vn) Lực lượng Quốc phòng Australia (ADF) đã tham gia một nỗ lực đa quốc gia gần đây nhằm phát hiện và ngăn chặn hoạt động đánh bắt cá bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) trên khắp khu vực Tây Nam Thái Bình Dương.
(vasep.com.vn) Giá các loài cá thịt trắng chủ lực của Iceland tiếp tục tăng trong tuần 23 (từ ngày 1-7/6), nhờ nhu cầu tiêu thụ gia tăng trước kỳ nghỉ Quốc khánh vào ngày 17/6. Xu hướng này tương tự những năm trước khi các nhà hàng và hệ thống bán lẻ đẩy mạnh thu mua để phục vụ thị trường nội địa.
(vasep.com.vn) Nguồn cung bột cá và dầu cá hữu hạn, biến động khí hậu ngày càng gia tăng cùng sự cạnh tranh mạnh mẽ đối với các nguyên liệu biển đang trở thành thách thức cấp bách đối với ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu. Trong bối cảnh sản lượng nuôi trồng dự kiến phải tăng gấp đôi vào năm 2050 để đáp ứng nhu cầu thực phẩm, giới chuyên gia cho rằng đổi mới nguyên liệu thức ăn là yếu tố then chốt bảo đảm tăng trưởng bền vững cho ngành.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái Alaska (Gadus chalcogrammus) toàn cầu đang ghi nhận đợt tăng giá mạnh chưa từng có, khi nguồn cung cá kích cỡ lớn suy giảm và dòng thương mại quốc tế tiếp tục tái cấu trúc, đẩy chi phí sản xuất surimi và fillet lên mức cao mới.
(vasep.com.vn) Tại Diễn đàn Kinh tế Quốc tế St. Petersburg (SPIEF), Cơ quan Liên bang Thủy sản Nga cùng nhiều cơ quan và vùng trọng điểm đã ký thỏa thuận chiến lược nhằm thay đổi thói quen tiêu dùng thủy sản trong nước, hướng tới mục tiêu cải thiện sức khỏe cộng đồng và tăng tiêu thụ cá đến năm 2030.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn