Sau khi dịch Covid-19 giảm dần, các đơn đặt hàng trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm trong nửa đầu năm nay đã tăng lên. Tuy nhiên, chi phí nguyên liệu và năng lượng tăng nhanh làm giảm tỷ suất lợi nhuận của các công ty thủy sản và gây ra sự không ổn định về xu hướng tiêu thụ.
"Với lạm phát ở mức hơn 10% ở EU và 8,5% ở Mỹ, chúng tôi phải quan tâm đến người tiêu dùng hơn bao giờ hết", theo Giám đốc điều hành của tập đoàn nuôi trồng và đánh bắt thủy sản Tây Ban Nha Nueva Pescanova, Ignacio Gonzalez.
Ông chỉ ra rằng giá cả đã tăng nhưng lương thì không. Giám đốc bán hàng của Grupo Iberica de Congelados (Iberconsa), Fernando Lago, đồng ý với các nhà điều hành ngành khác rằng lạm phát là nguyên nhân gây ra sự không chắc chắn cho ngành.
Lạm phát gia tăng khiến các công ty phải cẩn thận xem xét những thay đổi trong hành vi tiêu dùng. Nếu người tiêu dùng coi hải sản là mặt hàng xa xỉ thì tiêu thụ sẽ giảm.
Theo Gonzalez, Nueva Pescanova và các công ty thủy sản khác cần giúp người tiêu dùng tiếp tục ưu tiên thực phẩm trong ngân sách của họ, đặc biệt là thủy sản, để thực phẩm không bị mất ưu tiên và tầm quan trọng của nó trong giỏ hàng. Lạm phát sẽ kéo dài, vì vậy các công ty cần giúp người tiêu dùng vượt qua thời điểm này.
Lạm phát làm tăng giá thủy sản và giảm tiêu dùng
Gần như tất cả các công ty đang thực hiện các hoạt động cắt giảm chi phí và nâng cao hiệu quả để tránh chuyển lạm phát sang người tiêu dùng. Sự gia tăng chi phí đang làm giảm lợi nhuận của các công ty, không chỉ trong lĩnh vực thủy sản mà trong tất cả các lĩnh vực.
Ngoài việc tăng giá sản phẩm, các công ty nên chạy các chương trình tiết kiệm chi phí, cải tiến nhà máy, tàu biển, thay đổi kích thước thiết bị, nhà máy.. nhằm duy trì lợi nhuận.
Cuộc khảo sát gần đây của AECOC cho thấy 73% giám đốc điều hành ngành hàng tiêu dùng khẳng định rằng việc gia tăng chi phí sản xuất sẽ tiếp tục là yếu tố ảnh hưởng nhiều nhất đến kết quả của họ.
Cuộc khảo sát cũng phản ánh mối quan tâm của các công ty về diễn biến tiêu thụ. Do đó, 44% các nhà quản lý cho biết rằng họ lo ngại về những thay đổi trong tiêu dùng do thu nhập khả dụng của hộ gia đình giảm. Trong khi đó, 26% lo sợ sự mất sức mua của tầng lớp trung lưu, vốn đang tạo ra lạm phát.
Trong sự kiện của AECOC, Gonzalez cho biết cần phải giảm thuế VAT tạm thời đối với thực phẩm, giảm phát thuế thu nhập cá nhân, hoặc hoãn các luật phát sinh thêm chi phí. Ông cũng cho biết cần phải tăng cường viện trợ để kiềm chế giá năng lượng và vận tải.
Liên quan đến các biện pháp được các công ty áp dụng để chống lạm phát, 40% các nhà quản lý cho biết, biện pháp chính là tăng cường các kế hoạch tiết kiệm và hiệu quả nội bộ của mình. Trong khi đó, 37% nói rằng họ đang hấp thụ một phần chi phí phụ trội và giảm tỷ suất lợi nhuận của mình, và 18% rằng họ đang điều chỉnh danh mục sản phẩm, thương hiệu và giá cả của mình cho phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.
Về dự báo cuối năm, 44% nhà quản lý được AECOC thăm dò tỏ ra lạc quan bất chấp bối cảnh hiện tại. Tuy nhiên, 34% dự đoán kết quả sẽ xấu hơn so với năm 2021 và 13% dự đoán một năm cuối năm không đổi. Bất chấp những khó khăn, 41% vẫn lên kế hoạch duy trì kế hoạch đầu tư cho năm 2023 và 34% cho biết họ sẽ điều chỉnh chúng cho phù hợp với diễn biến của kịch bản kinh tế.
Thùy Linh (Theo the undercurrentnews)
(vasep.com.vn) Ngày 12/8/2026, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) đã công bố kết quả cuối cùng của đợt rà soát hành chính lần thứ 21 (POR21) đối với lệnh thuế chống bán phá giá cá tra – cá basa đông lạnh của Việt Nam, cho giai đoạn rà soát từ ngày 1/8/2023 đến 31/7/2024. Kết quả POR21 được đánh giá là không thuận lợi đối với cá tra Việt Nam, nhất là khi đặt trong bối cảnh chi phí tiếp cận thị trường Hoa Kỳ đang tăng.
(vasep.com.vn) Giá các mặt hàng cá thịt trắng tại ba chợ đầu mối lớn của Anh ghi nhận diễn biến trái chiều trong tuần đầu tháng 8, phản ánh sự khác biệt về nguồn cung và nhu cầu từng loài. Tại chợ Peterhead – cảng cá lớn nhất Vương quốc Anh tính theo sản lượng cập cảng – giá cá tuyết Đại Tây Dương (cod) tăng nhẹ lên 7,38 GBP/kg, trong khi cá tuyết chấm đen (haddock) giảm mạnh xuống còn 3,34 GBP/kg. Đáng chú ý, giá cá hake bật tăng hơn 60%, đạt 5,46 GBP/kg, còn cá pollock không ghi nhận giao dịch trong ngày 3/8.
(vasep.com.vn) Cơ quan Giám sát Cạnh tranh Kinh tế Ecuador (SCE) đã phê duyệt đề xuất của Santa Priscila mua lại một số tài sản của Proteinas del Ecuador (Ecuaprotein) phục vụ sản xuất thủy phân tôm và cá.
(vasep.com.vn) Từng giữ vai trò dẫn dắt ngành thức ăn thủy sản toàn cầu nhờ nền tảng nghiên cứu, công nghệ và các tiêu chuẩn chất lượng cao, châu Âu hiện đang chịu sức ép cạnh tranh ngày càng lớn từ các nhà sản xuất tại châu Á và Mỹ Latinh. Tuy vậy, khu vực này vẫn được đánh giá là trung tâm đổi mới công nghệ và phát triển bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Thuế Section 301 mới của Mỹ khiến hàng nhập khẩu có thể đồng thời chịu thuế 10–12,5% và bị CBP tạm giữ theo UFLPA vì nghi vấn lao động cưỡng bức. Hai cơ chế vận hành độc lập, nên doanh nghiệp có thể đã nộp thuế nhưng hàng vẫn bị từ chối; việc hoàn thuế kéo dài 12–18 tháng. Bài viết đề xuất ba phương án: tái xuất, chuyển vào kho ngoại quan hoặc khu thương mại tự do để hoãn thuế, hoặc nộp thuế rồi khiếu nại. Kiểm tra truy xuất, bảo lãnh và dừng khai báo tự động.
(vasep.com.vn) 6 tháng đầu năm 2026 đang cho thấy cá rô phi Việt Nam bước vào một giai đoạn phát triển mới, với tốc độ tăng trưởng xuất khẩu tích cực nhưng đồng thời cũng đặt ra yêu cầu cao hơn về quy mô sản xuất, chất lượng và khả năng cạnh tranh quốc tế.
(vasep.com.vn) Theo ông Salifu Eyiojotule Daniel, nhà sáng lập kiêm Giám đốc điều hành AquaProX Africa (Nigeria), ngành nuôi trồng thủy sản châu Phi đang đứng trước cơ hội phát triển mạnh mẽ nhưng cần chuyển trọng tâm từ mở rộng sản lượng sang xây dựng hệ sinh thái phát triển bền vững.
(vasep.com.vn) Giá trị thương mại của ngành khai thác cua tại khu vực biển Bering và quần đảo Aleut (Bering Sea and Aleutian Islands) tăng khoảng 37,5% so với năm trước, giúp giảm mức phí thu hồi chi phí quản lý của Chính phủ Mỹ đối với chương trình khai thác cua niên vụ 2026/2027.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu được thực hiện trong 16 tuần ở nhiệt độ nước 8,5°C với 450 con cá trắng hồ, nhằm đánh giá ảnh hưởng của các mức protein, lipid khác nhau và việc bổ sung bột BSF đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, khả năng tiêu hóa và hệ vi sinh vật đường ruột.
(vasep.com.vn) Tháng 6/2026, Ecuador vượt Ấn Độ để trở thành nguồn cung tôm lớn nhất của Mỹ trong tháng. Mỹ nhập 62,6 triệu pound tôm Ecuador, tăng 58,3% so với cùng kỳ và cao hơn lượng nhập từ Ấn Độ gần 5 triệu pound. Lũy kế sáu tháng đầu năm, lượng tôm Ecuador vào Mỹ đạt 317,7 triệu pound, tăng 27,4%, trong khi tổng nhập khẩu tôm của Mỹ vẫn giảm 5,1%.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
