Sau khi dịch Covid-19 giảm dần, các đơn đặt hàng trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm trong nửa đầu năm nay đã tăng lên. Tuy nhiên, chi phí nguyên liệu và năng lượng tăng nhanh làm giảm tỷ suất lợi nhuận của các công ty thủy sản và gây ra sự không ổn định về xu hướng tiêu thụ.
"Với lạm phát ở mức hơn 10% ở EU và 8,5% ở Mỹ, chúng tôi phải quan tâm đến người tiêu dùng hơn bao giờ hết", theo Giám đốc điều hành của tập đoàn nuôi trồng và đánh bắt thủy sản Tây Ban Nha Nueva Pescanova, Ignacio Gonzalez.
Ông chỉ ra rằng giá cả đã tăng nhưng lương thì không. Giám đốc bán hàng của Grupo Iberica de Congelados (Iberconsa), Fernando Lago, đồng ý với các nhà điều hành ngành khác rằng lạm phát là nguyên nhân gây ra sự không chắc chắn cho ngành.
Lạm phát gia tăng khiến các công ty phải cẩn thận xem xét những thay đổi trong hành vi tiêu dùng. Nếu người tiêu dùng coi hải sản là mặt hàng xa xỉ thì tiêu thụ sẽ giảm.
Theo Gonzalez, Nueva Pescanova và các công ty thủy sản khác cần giúp người tiêu dùng tiếp tục ưu tiên thực phẩm trong ngân sách của họ, đặc biệt là thủy sản, để thực phẩm không bị mất ưu tiên và tầm quan trọng của nó trong giỏ hàng. Lạm phát sẽ kéo dài, vì vậy các công ty cần giúp người tiêu dùng vượt qua thời điểm này.
Lạm phát làm tăng giá thủy sản và giảm tiêu dùng
Gần như tất cả các công ty đang thực hiện các hoạt động cắt giảm chi phí và nâng cao hiệu quả để tránh chuyển lạm phát sang người tiêu dùng. Sự gia tăng chi phí đang làm giảm lợi nhuận của các công ty, không chỉ trong lĩnh vực thủy sản mà trong tất cả các lĩnh vực.
Ngoài việc tăng giá sản phẩm, các công ty nên chạy các chương trình tiết kiệm chi phí, cải tiến nhà máy, tàu biển, thay đổi kích thước thiết bị, nhà máy.. nhằm duy trì lợi nhuận.
Cuộc khảo sát gần đây của AECOC cho thấy 73% giám đốc điều hành ngành hàng tiêu dùng khẳng định rằng việc gia tăng chi phí sản xuất sẽ tiếp tục là yếu tố ảnh hưởng nhiều nhất đến kết quả của họ.
Cuộc khảo sát cũng phản ánh mối quan tâm của các công ty về diễn biến tiêu thụ. Do đó, 44% các nhà quản lý cho biết rằng họ lo ngại về những thay đổi trong tiêu dùng do thu nhập khả dụng của hộ gia đình giảm. Trong khi đó, 26% lo sợ sự mất sức mua của tầng lớp trung lưu, vốn đang tạo ra lạm phát.
Trong sự kiện của AECOC, Gonzalez cho biết cần phải giảm thuế VAT tạm thời đối với thực phẩm, giảm phát thuế thu nhập cá nhân, hoặc hoãn các luật phát sinh thêm chi phí. Ông cũng cho biết cần phải tăng cường viện trợ để kiềm chế giá năng lượng và vận tải.
Liên quan đến các biện pháp được các công ty áp dụng để chống lạm phát, 40% các nhà quản lý cho biết, biện pháp chính là tăng cường các kế hoạch tiết kiệm và hiệu quả nội bộ của mình. Trong khi đó, 37% nói rằng họ đang hấp thụ một phần chi phí phụ trội và giảm tỷ suất lợi nhuận của mình, và 18% rằng họ đang điều chỉnh danh mục sản phẩm, thương hiệu và giá cả của mình cho phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.
Về dự báo cuối năm, 44% nhà quản lý được AECOC thăm dò tỏ ra lạc quan bất chấp bối cảnh hiện tại. Tuy nhiên, 34% dự đoán kết quả sẽ xấu hơn so với năm 2021 và 13% dự đoán một năm cuối năm không đổi. Bất chấp những khó khăn, 41% vẫn lên kế hoạch duy trì kế hoạch đầu tư cho năm 2023 và 34% cho biết họ sẽ điều chỉnh chúng cho phù hợp với diễn biến của kịch bản kinh tế.
Thùy Linh (Theo the undercurrentnews)
(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết và cá haddock đang chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị, gồm lệnh trừng phạt của Mỹ đối với Nga và sự thay đổi trong chính sách thuế của Trung Quốc. Những diễn biến này khiến nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu trở nên bất ổn, gia tăng rủi ro cho các nhà xuất khẩu của Na Uy.
Bất chấp căng thẳng thương mại leo thang với Hoa Kỳ, ngành tôm Ấn Độ vẫn ghi nhận đà tăng trưởng mạnh trong năm tài chính 2026, theo Economic Times. Dữ liệu từ CareEdge Ratings cho thấy trong năm tháng đầu năm tài chính, xuất khẩu tôm của Ấn Độ tăng 18% về giá trị, lên 2,43 tỷ USD, và tăng 11% về khối lượng, đạt 348.000 tấn.
(vasep.com.vn) Từ ngày 8 đến 12/12/2025, Ủy ban Thủy sản Nga – Na Uy sẽ tiến hành vòng đàm phán quan trọng trong bối cảnh hoạt động khai thác cá tuyết tại Biển Barents đang chịu tác động lớn từ các biện pháp trừng phạt và căng thẳng chính trị. EU và Na Uy trước đó đã áp lệnh hạn chế đối với hai doanh nghiệp Nga là Norebo và Murman Seafood, làm gián đoạn truyền thống hợp tác và chia sẻ ngư trường giữa hai nước.
(vasep.com.vn) Dự án xây dựng một nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đang được triển khai tại vùng Saratov, đánh dấu bước đi quan trọng trong chiến lược phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực. Công trình đặt tại quận Balashovsky, với tổng vốn đầu tư 1,5 tỷ ruble và dự kiến hoàn thành vào năm 2026.
(vasep.com.vn) Chính phủ Brazil dự kiến sẽ đưa ra quyết định cuối cùng về việc liệu cá rô phi có bị xếp vào danh mục loài ngoại lai xâm lấn hay không vào năm 2026. Trước đó, vào tháng 10/2025, Ủy ban Đa dạng Sinh học Quốc gia (Conabio), trực thuộc Bộ Môi trường, đã đưa cá rô phi vào Danh sách chính thức các loài ngoại lai xâm lấn. Việc phân loại này chưa đồng nghĩa với lệnh cấm nuôi, nhưng đã làm dấy lên tranh luận trong ngành, khi cơ quan môi trường cảnh báo rằng cá rô phi đang xuất hiện ở nhiều con sông ngoài vùng nuôi, có nguy cơ gây mất cân bằng sinh thái.
(vasep.com.vn) Giá ghẹ xanh (blue swimming crab – BSC) và ghẹ đỏ (red swimming crab – RSC) trên thị trường Mỹ vẫn duy trì ở mức kỷ lục, dù ngành nhập khẩu vừa nhận được “phao cứu sinh” tạm thời từ Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) đối với lệnh cấm nhập khẩu liên quan đến Đạo luật Bảo vệ Động vật Có vú Biển (MMPA).
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2025, ngành tôm Ấn Độ trải qua một trong những giai đoạn nhiều biến động nhất của thập kỷ. Sản lượng xuất khẩu tăng nhẹ nhưng phân hóa mạnh theo từng tháng, giá trị xuất khẩu tăng cao hơn sản lượng, trong khi cấu trúc thị trường chuyển dịch nhanh chóng dưới tác động của cú sốc thuế quan tại Mỹ.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã đặt ra tổng sản lượng đánh bắt được (TAC) đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) ở vùng biển miền trung bắc Peru là 1,63 triệu tấn cho mùa đánh bắt thứ hai vào năm 2025.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh của Hàn Quốc trong tháng 10 đạt 6.391 tấn, giảm 61% so với mức 16.488 tấn của cùng kỳ năm 2023. Tính lũy kế 10 tháng đầu năm, Hàn Quốc nhập khẩu 101.521 tấn, thấp hơn 17% so với 121.625 tấn của cùng kỳ năm trước.
Sáng 2/12, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) chủ trì phiên họp lần thứ 24 của Ban Chỉ đạo, kết nối trực tuyến với 21 tỉnh, thành phố ven biển.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
