Tảo lên men – Thêm một giải pháp cho ngành thức ăn thủy sản

Thức ăn 08:39 05/05/2025 Kim Thu
(vasep.com.vn) Trong khi các công ty khác sản xuất dầu tảo tinh chế, AlgiSys BioSciences tại Scotland lại hướng đến sản phẩm tảo sấy khô tảo để tạo ra bột omega-3 giàu EPA và protein làm thức ăn thủy sản.

AlgiSys BioSciences được thành lập vào năm 2009 bởi Tiến sĩ Charles Roe – kỹ sư hóa học từng làm việc tại các tập đoàn đa quốc gia như General Electric và ICI. Tiến sĩ Roe cho biết: “Chúng tôi đã phát hiện một số chủng vi tảo mới có thể tạo ra omega-3 EPA và protein bằng quy trình lên men. Một chủng trong số đó đặc biệt phù hợp làm nguyên liệu thức ăn cho cá hồi, tôm và các đối tượng nuôi trồng khác”.

Theo chia sẻ của ông Roger Frank, Giám đốc bộ phận nuôi trồng thủy sản, trước đây AlgiSys BioSciences tập trung sản xuất nhiên liệu sinh học từ tảo, nhưng hiệu quả không như kỳ vọng. Sau đó, công ty đã chuyển hướng sang sản xuất EPA tiềm năng hơn. Trong khi các công ty khác kinh doanh dầu tảo tinh chế, AlgiSys lại hướng đến sản phẩm tảo sấy khô tảo để tạo ra bột omega-3 giàu EPA và protein. Nhà sản xuất cam kết sản phẩm bền vững, không biến đổi gen, có tính tuần hoàn và mục tiêu cuối cùng là thay thế dầu cá, bột cá với chi phí hợp lý và quy mô lớn.

Trụ sở chính của AlgiSys đặt tại Scotland bởi chính sách ủng hộ công nghệ sinh học của chính phủ Anh, cùng cam kết về tính bền vững của Scotland và ngành nuôi cá hồi lớn thứ ba thế giới. Hầu hết đối thủ của AlgiSys chủ yếu sản xuất DHA và loại omega-3 này không thể dễ dàng chuyển đổi ngược thành EPA. Nhờ đó, các sản phẩm của AlgiSys độc đáo và có giá trị cao hơn. Hiện, AlgiSys là hãng duy nhất sản xuất EPA kết hợp protein bằng công nghệ lên men.

AlgiSys đang xây dựng mối quan hệ với Đại học Edinburgh Napier, đồng thời, hợp tác với Trung tâm đổi mới quy trình (CPI) ở Middlesbrough để sản xuất bột tảo ở quy mô thí điểm và thương mại. Ngoài ra, AlgiSys vừa được nhận vào chương trình Crest của Hatch Blue, một trong những tổ chức hàng đầu thế giới trong các lĩnh vực công nghệ biển, nuôi trồng thủy sản và carbon xanh. Công ty hiện đang huy động 5 triệu USD và dự kiến tung ra thị trường các lô sản phẩm bột tảo thương mại đầu tiên trong vòng 9 đến 12 tháng sau khi nhận được vốn. Công ty kỳ vọng xây dựng cơ sở sản xuất riêng tại Scotland trong tương lai gần. 

thuc an thuy san

TIN MỚI CẬP NHẬT

Doanh nhân Đỗ Ngọc Tài - Bản lĩnh và khát vọng vươn xa cùng thủy sản Việt

 |  11:39 14/10/2026

Doanh nhân Đỗ Ngọc Tài – Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Chế biến Thủy sản Tài Kim Anh được VCCI vinh danh và trao tặng danh hiệu “Doanh nhân Việt Nam tiêu biểu – Cúp Thánh Gióng 2026” trong chương trình kỷ niệm ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10 diễn ra tối ngày 11/10/2026 tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Hà Nội.

Namibia và Nam Phi phối hợp chống khai thác IUU

 |  07:39 14/10/2026

(vasep.com.vn) Namibia và Nam Phi đã hoàn thành đợt tuần tra nghề cá chung trên biển đầu tiên giữa hai nước, đánh dấu bước tiến mới trong hợp tác chống khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).

IFFO: Dự báo nguồn cung bột cá ở mức thấp nhất kể từ năm 2016

 |  07:39 14/10/2026

(vasep.com.vn) Theo bản cập nhật ngày 5/10 của Tổ chức Nguyên liệu Hàng hải Quốc tế (IFFO), sản lượng dầu cá toàn cầu năm 2026 dự kiến đạt khoảng 1,15 triệu tấn, mức thấp nhất kể từ năm 2016. Trong khi đó, sản lượng bột cá lũy kế tại các quốc gia thành viên IFFO đến hết tháng 8 giảm 45% so với cùng kỳ năm 2025, còn sản lượng dầu cá giảm 26%.

Tanzania dẫn dắt nỗ lực bảo tồn biển tại Tây Ấn Độ Dương

 |  07:38 14/10/2026

(vasep.com.vn) Tanzania đang thúc đẩy vai trò dẫn dắt trong bảo tồn biển khu vực khi đăng cai Hội nghị lần thứ 12 các Bên tham gia Công ước Nairobi (COP12), diễn ra từ ngày 6–9/10/2026 tại Dar es Salaam.

Mỹ chi hơn 2 triệu USD mua cá minh thái Đại Tây Dương

 |  07:37 14/10/2026

(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đã trao hợp đồng cho hai doanh nghiệp Channel Fish và Pier Fish để cung cấp cá minh thái Đại Tây Dương đông lạnh cho Chương trình Bữa trưa Học đường Quốc gia và các chương trình hỗ trợ thực phẩm liên bang khác.

Caribe siết quản lý để bảo vệ ngư dân, ngăn khai thác bất hợp pháp

 |  08:30 13/10/2026

(vasep.com.vn) Các quốc gia Caribe đang tăng cường quản lý không gian biển, chống khai thác bất hợp pháp và cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc thủy sản trong bối cảnh nguồn lợi nghề cá khu vực chịu áp lực ngày càng lớn.

C.Vale trở thành doanh nghiệp Brazil đầu tiên đạt Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi ASC

 |  08:12 13/10/2026

(vasep.com.vn) C.Vale đã hoàn tất quá trình kiểm toán và trở thành doanh nghiệp đầu tiên tại Brazil đạt chứng nhận Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi của ASC, đánh dấu bước tiến mới trong việc thúc đẩy sản xuất cá rô phi bền vững tại nước này.

Protein côn trùng chưa thể thay thế bột cá về giá

 |  08:11 13/10/2026

(vasep.com.vn) Dự báo thiếu hụt nguồn cung bột cá truyền thống đang thúc đẩy ngành nuôi trồng thủy sản và thức ăn chăn nuôi tìm kiếm các nguồn protein thay thế, trong đó có protein từ côn trùng. Tuy nhiên, dù nhận được đầu tư và hỗ trợ chính sách, ngành này vẫn chưa đưa được chi phí sản xuất xuống mức đủ cạnh tranh với bột cá.

Thanh Tùng Vân Đồn ứng dụng công nghệ enzyme vào chế biến thủy sản

 |  08:05 13/10/2026

(vasep.com.vn) Công ty TNHH Thanh Tùng Vân Đồn đang từng bước đưa công nghệ enzyme vào chế biến thủy sản, trước mắt với sản phẩm chả mực và nước mắm, nhằm nâng chất lượng sản phẩm, rút ngắn thời gian chế biến và mở rộng khả năng thương mại hóa.

VIETNAM SEAFOOD SUMMIT 2026 – SẮP DIỄN RA!

 |  15:16 12/10/2026

(vasep.com.vn) Thị trường thay đổi, nhu cầu người mua dịch chuyển và các rào cản thương mại ngày càng phức tạp đang đặt ra một câu hỏi lớn cho ngành thủy sản Việt Nam: Đâu sẽ là dư địa tăng trưởng mới trong giai đoạn 2027–2029?

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC