Tảo lên men – Thêm một giải pháp cho ngành thức ăn thủy sản

Thức ăn 08:39 05/05/2025 Kim Thu
(vasep.com.vn) Trong khi các công ty khác sản xuất dầu tảo tinh chế, AlgiSys BioSciences tại Scotland lại hướng đến sản phẩm tảo sấy khô tảo để tạo ra bột omega-3 giàu EPA và protein làm thức ăn thủy sản.

AlgiSys BioSciences được thành lập vào năm 2009 bởi Tiến sĩ Charles Roe – kỹ sư hóa học từng làm việc tại các tập đoàn đa quốc gia như General Electric và ICI. Tiến sĩ Roe cho biết: “Chúng tôi đã phát hiện một số chủng vi tảo mới có thể tạo ra omega-3 EPA và protein bằng quy trình lên men. Một chủng trong số đó đặc biệt phù hợp làm nguyên liệu thức ăn cho cá hồi, tôm và các đối tượng nuôi trồng khác”.

Theo chia sẻ của ông Roger Frank, Giám đốc bộ phận nuôi trồng thủy sản, trước đây AlgiSys BioSciences tập trung sản xuất nhiên liệu sinh học từ tảo, nhưng hiệu quả không như kỳ vọng. Sau đó, công ty đã chuyển hướng sang sản xuất EPA tiềm năng hơn. Trong khi các công ty khác kinh doanh dầu tảo tinh chế, AlgiSys lại hướng đến sản phẩm tảo sấy khô tảo để tạo ra bột omega-3 giàu EPA và protein. Nhà sản xuất cam kết sản phẩm bền vững, không biến đổi gen, có tính tuần hoàn và mục tiêu cuối cùng là thay thế dầu cá, bột cá với chi phí hợp lý và quy mô lớn.

Trụ sở chính của AlgiSys đặt tại Scotland bởi chính sách ủng hộ công nghệ sinh học của chính phủ Anh, cùng cam kết về tính bền vững của Scotland và ngành nuôi cá hồi lớn thứ ba thế giới. Hầu hết đối thủ của AlgiSys chủ yếu sản xuất DHA và loại omega-3 này không thể dễ dàng chuyển đổi ngược thành EPA. Nhờ đó, các sản phẩm của AlgiSys độc đáo và có giá trị cao hơn. Hiện, AlgiSys là hãng duy nhất sản xuất EPA kết hợp protein bằng công nghệ lên men.

AlgiSys đang xây dựng mối quan hệ với Đại học Edinburgh Napier, đồng thời, hợp tác với Trung tâm đổi mới quy trình (CPI) ở Middlesbrough để sản xuất bột tảo ở quy mô thí điểm và thương mại. Ngoài ra, AlgiSys vừa được nhận vào chương trình Crest của Hatch Blue, một trong những tổ chức hàng đầu thế giới trong các lĩnh vực công nghệ biển, nuôi trồng thủy sản và carbon xanh. Công ty hiện đang huy động 5 triệu USD và dự kiến tung ra thị trường các lô sản phẩm bột tảo thương mại đầu tiên trong vòng 9 đến 12 tháng sau khi nhận được vốn. Công ty kỳ vọng xây dựng cơ sở sản xuất riêng tại Scotland trong tương lai gần. 

thuc an thuy san

TIN MỚI CẬP NHẬT

Cước container tuyến châu Á – Mỹ và châu Âu vẫn neo cao

 |  11:24 13/07/2026

(vasep.com.vn) Giá cước vận chuyển container từ châu Á đi Bắc Mỹ và châu Âu tiếp tục duy trì ở mức cao trong đầu tháng 7/2026. Tuy nhiên, việc các hãng tàu bổ sung công suất, cùng khả năng từng bước khôi phục hành trình qua Kênh đào Suez, đang mở ra triển vọng cước vận chuyển có thể hạ nhiệt trong những tháng cuối năm, qua đó giảm bớt áp lực chi phí logistics đối với doanh nghiệp xuất khẩu.

Cá rô phi có thể trở thành loài thủy sản nuôi chiến lược nhất ở châu Á

 |  08:31 13/07/2026

(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nhu cầu thực phẩm toàn cầu không ngừng gia tăng, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đánh giá cá rô phi là một trong những loài nuôi thủy sản có tiềm năng lớn nhất để đáp ứng nhu cầu protein bền vững trong tương lai. Nhờ khả năng sinh trưởng nhanh, dễ nuôi và chi phí sản xuất hợp lý, cá rô phi đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong an ninh lương thực và phát triển kinh tế thủy sản của châu Á.

Argentina đăng cai Hội nghị thường niên IFFO 2026

 |  08:30 13/07/2026

(vasep.com.vn) Hội nghị thường niên IFFO 2026 sẽ diễn ra tại Buenos Aires, Argentina từ ngày 19–21/10/2026, quy tụ các nhà lãnh đạo toàn cầu trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu biển. Sự kiện được tổ chức tại Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center.

Nhập khẩu tôm của Trung Quốc tăng mạnh trong 5 tháng đầu năm 2026

 |  08:29 13/07/2026

(vasep.com.vn) Trung Quốc tiếp tục đẩy mạnh nhập khẩu tôm trong năm 2026. Riêng tháng 5, nước này nhập khẩu 85.458 tấn tôm, tăng 15% so với cùng kỳ năm trước. Lũy kế 5 tháng đầu năm, khối lượng nhập khẩu đạt 429.077 tấn, tăng 25%, trong khi giá trị đạt 2,207 tỷ USD, tăng 21%.

Dự án mới của Đan Mạch nhằm thúc đẩy nghề cá bền vững ở Philippines

 |  16:23 11/07/2026

(vasep.com.vn) Một bước tiến lớn trong việc hiện đại hóa ngành công nghiệp đánh bắt cá ngoài khơi của Philippines đã được khởi động thông qua quan hệ đối tác mới với Đan Mạch.

Mỹ có thể không gia hạn USMCA, gây lo ngại cho thương mại thủy sản Bắc Mỹ

 |  16:23 11/07/2026

(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump được cho là sẽ không gia hạn Hiệp định Thương mại Mỹ - Mexico - Canada (USMCA) khi tiến hành đợt rà soát đầu tiên theo quy định của hiệp định, mở ra khả năng thỏa thuận này sẽ hết hiệu lực vào năm 2036 nếu ba nước không đạt được quyết định gia hạn trong những năm tới.

Xuất khẩu thủy sản Nga sang Nhật Bản giảm nhẹ

 |  16:22 11/07/2026

(vasep.com.vn) Trong 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản của Nga sang Nhật Bản đạt 43.000 tấn, trị giá 323 triệu USD, giảm 8% về sản lượng và 1% về giá trị so với cùng kỳ năm trước, theo số liệu của Hiệp hội Thủy sản Nga tổng hợp từ thống kê hải quan Nhật Bản.

Hạn ngạch cá tuyết Biển Barents tăng 10%

 |  16:22 11/07/2026

(vasep.com.vn) Các nhà khoa học khuyến nghị nâng hạn ngạch khai thác cá tuyết tại Biển Barents năm 2027 lên 312.667 tấn, tăng 10% so với năm 2026. Đây là lần đầu tiên hạn ngạch được đề xuất tăng sau nhiều năm cắt giảm, tạo kỳ vọng về nguồn cung cải thiện. Tuy nhiên, giới chuyên gia cho rằng tác động thực tế sẽ phụ thuộc nhiều vào tâm lý thị trường hơn là khối lượng bổ sung.

Omega-3 từ tảo giúp giảm phát thải cho thức ăn thủy sản

 |  16:22 11/07/2026

(vasep.com.vn) Một nghiên cứu đánh giá vòng đời sản phẩm (LCA) cho thấy nguồn omega-3 DHA từ vi tảo có thể giúp giảm từ 30–40% tác động đến biến đổi khí hậu so với dầu cá truyền thống, mở ra hướng đi bền vững cho ngành thức ăn thủy sản và chăn nuôi.

Xuất khẩu chả cá, surimi xoay trục giữa nhịp giảm đầu năm

 |  16:22 11/07/2026

(vasep.com.vn) Sau 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đạt 118 triệu USD, giảm 7% so với cùng kỳ năm ngoái. Bức tranh chung vẫn còn gam trầm, nhưng dòng đơn hàng đang dịch chuyển khá rõ: các thị trường truyền thống như Hàn Quốc, Thái Lan chững lại, trong khi Trung Quốc, Nhật Bản và khối CPTPP nổi lên như phần tăng trưởng đáng chú ý.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC