Tảo lên men – Thêm một giải pháp cho ngành thức ăn thủy sản

Thức ăn 08:39 05/05/2025 Kim Thu
(vasep.com.vn) Trong khi các công ty khác sản xuất dầu tảo tinh chế, AlgiSys BioSciences tại Scotland lại hướng đến sản phẩm tảo sấy khô tảo để tạo ra bột omega-3 giàu EPA và protein làm thức ăn thủy sản.

AlgiSys BioSciences được thành lập vào năm 2009 bởi Tiến sĩ Charles Roe – kỹ sư hóa học từng làm việc tại các tập đoàn đa quốc gia như General Electric và ICI. Tiến sĩ Roe cho biết: “Chúng tôi đã phát hiện một số chủng vi tảo mới có thể tạo ra omega-3 EPA và protein bằng quy trình lên men. Một chủng trong số đó đặc biệt phù hợp làm nguyên liệu thức ăn cho cá hồi, tôm và các đối tượng nuôi trồng khác”.

Theo chia sẻ của ông Roger Frank, Giám đốc bộ phận nuôi trồng thủy sản, trước đây AlgiSys BioSciences tập trung sản xuất nhiên liệu sinh học từ tảo, nhưng hiệu quả không như kỳ vọng. Sau đó, công ty đã chuyển hướng sang sản xuất EPA tiềm năng hơn. Trong khi các công ty khác kinh doanh dầu tảo tinh chế, AlgiSys lại hướng đến sản phẩm tảo sấy khô tảo để tạo ra bột omega-3 giàu EPA và protein. Nhà sản xuất cam kết sản phẩm bền vững, không biến đổi gen, có tính tuần hoàn và mục tiêu cuối cùng là thay thế dầu cá, bột cá với chi phí hợp lý và quy mô lớn.

Trụ sở chính của AlgiSys đặt tại Scotland bởi chính sách ủng hộ công nghệ sinh học của chính phủ Anh, cùng cam kết về tính bền vững của Scotland và ngành nuôi cá hồi lớn thứ ba thế giới. Hầu hết đối thủ của AlgiSys chủ yếu sản xuất DHA và loại omega-3 này không thể dễ dàng chuyển đổi ngược thành EPA. Nhờ đó, các sản phẩm của AlgiSys độc đáo và có giá trị cao hơn. Hiện, AlgiSys là hãng duy nhất sản xuất EPA kết hợp protein bằng công nghệ lên men.

AlgiSys đang xây dựng mối quan hệ với Đại học Edinburgh Napier, đồng thời, hợp tác với Trung tâm đổi mới quy trình (CPI) ở Middlesbrough để sản xuất bột tảo ở quy mô thí điểm và thương mại. Ngoài ra, AlgiSys vừa được nhận vào chương trình Crest của Hatch Blue, một trong những tổ chức hàng đầu thế giới trong các lĩnh vực công nghệ biển, nuôi trồng thủy sản và carbon xanh. Công ty hiện đang huy động 5 triệu USD và dự kiến tung ra thị trường các lô sản phẩm bột tảo thương mại đầu tiên trong vòng 9 đến 12 tháng sau khi nhận được vốn. Công ty kỳ vọng xây dựng cơ sở sản xuất riêng tại Scotland trong tương lai gần. 

thuc an thuy san

TIN MỚI CẬP NHẬT

Cá tra Việt Nam: Từ đà phục hồi xuất khẩu đến yêu cầu nâng cấp chuỗi giá trị

 |  08:20 06/06/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá tra Việt Nam đang ghi nhận tín hiệu phục hồi tích cực trong năm 2026. Lũy kế 4 tháng đầu năm, kim ngạch xuất khẩu toàn ngành đạt 720 triệu USD, tăng 17% so với cùng kỳ. Kết quả này cho thấy nhu cầu tại nhiều thị trường đang dần cải thiện, đồng thời phản ánh nỗ lực duy trì sản xuất, giữ đơn hàng và thích ứng thị trường của các doanh nghiệp cá tra Việt Nam.

Việt Nam phản ứng việc Mỹ đề xuất áp thuế mới

 |  08:16 06/06/2026

(vasep.com.vn) Kết luận điều tra của Mỹ không phản ánh đúng thực tế và nỗ lực của Việt Nam trong phòng ngừa giảm thiểu lao động cưỡng bức.

Mỹ lấy ý kiến về đề xuất chuyển sang nhật ký khai thác điện tử đối với nghề cá thương mại

 |  08:14 06/06/2026

(vasep.com.vn) NOAA Fisheries  của Mỹ đang lấy ý kiến công chúng về đề xuất mở rộng áp dụng nhật ký khai thác điện tử đối với các tàu cá thương mại hoạt động tại Vịnh Mexico và khu vực Nam Đại Tây Dương.

Liên kết doanh nghiệp phát triển 1.500 ha vùng nuôi tôm sú đạt chuẩn chứng nhận quốc tế

 |  08:12 06/06/2026

(vasep.com.vn) Chiều 28/5, UBND Xã Hồ Thị Kỷ, tỉnh Cà Mau, tổ chức lễ ký kết hợp tác với Công ty TNHH Xã hội tôm chứng nhận Minh Phú nhằm triển khai xây dựng mô hình 1500 ha vùng nuôi tôm sú đạt chuẩn chứng nhận quốc tế, giai đoạn 2026-2030 trên địa bàn xã.

HungHau Foods được vinh danh tại Diễn đàn Kinh tế châu Á - Thái Bình Dương lần thứ 33

 |  08:09 06/06/2026

(vasep.com.vn) Công ty Cổ phần Thực phẩm Hùng Hậu, HungHau Foods, vừa được vinh danh tại Diễn đàn Kinh tế châu Á - Thái Bình Dương lần thứ 33 với hai giải thưởng: “Top 10 Doanh nghiệp tiêu biểu Châu Á - Thái Bình Dương 2026” và “Top 10 Doanh nhân xuất sắc” dành cho CEO HungHau Foods, bà Nguyễn Yến.

EU thúc đẩy điều tra hành vi thương mại “không công bằng” của Trung Quốc

 |  08:07 06/06/2026

(vasep.com.vn) Một nhóm 5 quốc gia gồm Pháp, Italy, Tây Ban Nha, Hà Lan và Lithuania đang thúc đẩy Liên minh châu Âu (EU) tăng cường các biện pháp điều tra và đối phó với những cáo buộc về thực tiễn thương mại không công bằng của Trung Quốc.

Thủy sản Brazil đối mặt nguy cơ mất thị trường EU

 |  08:01 06/06/2026

(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) vừa quyết định loại Brazil khỏi danh sách các quốc gia được phép xuất khẩu thịt và sản phẩm động vật vào thị trường này, tạo sức ép lớn lên ngành chăn nuôi và thủy sản Brazil. Quyết định được đưa ra trong bối cảnh Brazil kỳ vọng thúc đẩy thương mại với EU sau khi thỏa thuận tự do thương mại giữa EU và khối Mercosur được ký hồi đầu tháng 5.

Ủy ban Nông nghiệp Hạ viện Brazil thông qua dự luật cấm nhập khẩu cá rô phi: Doanh nghiệp Việt Nam cần theo dõi sát

 |  11:18 05/06/2026

(vasep.com.vn) Brazil nổi lên là thị trường nhập khẩu cá rô phi lớn nhất của Việt Nam trong 4 tháng đầu năm 2026 với kim ngạch đạt 26 triệu USD — chiếm 54% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi cả nước. Đà tăng trưởng mạnh từ 148 nghìn USD năm 2024 lên 11 triệu USD năm 2025 cho thấy nhu cầu nhập khẩu tại thị trường này đang mở rộng nhanh. Tuy nhiên, tiềm năng này đang đứng trước rủi ro chính sách đáng chú ý khi Hạ viện Brazil đang xem xét dự luật cấm nhập khẩu cá rô phi nhằm bảo vệ sản xuất trong nước.

Giá cá minh thái Nhật Bản tăng mạnh trước mùa khai thác biển Bering

 |  08:58 05/06/2026

(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang bước vào giai đoạn căng thẳng mới khi nguồn cung thắt chặt trước mùa khai thác B tại biển Bering của Mỹ, dự kiến bắt đầu từ ngày 10/6. Tại Nhật Bản, giá cá minh thái và các sản phẩm liên quan tiếp tục tăng mạnh do nhu cầu cao trong khi nguồn nguyên liệu chất lượng vẫn khan hiếm.

Peru nối lại khai thác cá cơm, thị trường bột cá toàn cầu kỳ vọng hạ nhiệt

 |  08:52 05/06/2026

(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang kỳ vọng nguồn cung sẽ dần cải thiện sau khi Peru chính thức nối lại hoạt động khai thác cá cơm khu vực Bắc – Trung từ ngày 26/5, kết thúc lệnh cấm đánh bắt kéo dài 15 ngày. Động thái này được xem là tín hiệu tích cực đối với ngành nuôi trồng thủy sản thế giới trong bối cảnh nguồn cung bột cá thiếu hụt nghiêm trọng và giá liên tục lập đỉnh mới.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC