Tằm sống và ruồi lính đen: Vũ khí mới trong cuộc cách mạng thức ăn thay thế của Ấn Độ

Thức ăn 09:31 01/10/2025
(vasep.com.vn) Công ty khởi nghiệp thức ăn thay thế có trụ sở tại Ấn Độ Loopworm đã mở vòng gọi vốn Series A để hỗ trợ mục tiêu mở rộng quy mô thức ăn protein thay thế được sử dụng trong hoạt động nuôi trồng thủy sản, trang trại gia cầm và thức ăn cho thú cưng.

Trước đó, công ty đã huy động được 3,4 triệu USD (2,9 triệu EUR) trong vòng gọi vốn hạt giống, dẫn đầu là Omnivore có trụ sở tại Mumbai, Ấn Độ. Vòng gọi vốn tiền Series A, dẫn đầu bởi WaterBridge Ventures và Enrission India Capital có trụ sở tại Nhật Bản, cũng đã thu về 3,25 triệu USD (2,74 triệu EUR). Số tiền này và các khoản tiền đang được huy động trong vòng Series A sẽ được sử dụng để thương mại hóa nền tảng protein tái tổ hợp của Loopworm: Hệ thống Biểu hiện Protein LoopBac. 

Các nền tảng tương tự thường phát triển các protein phức tạp bằng cách chèn gen chỉnh sửa vào các chất như nấm men, nhưng ứng dụng độc quyền của Loopworm chỉnh sửa gen trong tằm sống, cho phép chúng sản xuất protein tăng cường dinh dưỡng. 

Hiện tại, công ty cung cấp thức ăn và sản phẩm dinh dưỡng cho tôm và cá cho các nhà sản xuất Ấn Độ là CP Feeds và Ananda Group.

Một đại diện của Loopworm cho biết "các đơn đặt hàng lặp lại cho thấy sự chấp nhận ngày càng tăng đối với protein có nguồn gốc từ côn trùng trong thức ăn nuôi trồng thủy sản thương mại". 

Người đại diện cho biết thêm: "Mức giá ngang bằng của giun tròn so với thức ăn có nguồn gốc từ biển giúp vượt qua một trong những rào cản lớn nhất đối với các loại protein thay thế trong nuôi trồng thủy sản". 

Loopworm cho biết ngoài giá cả, sản phẩm của họ còn có thể giảm đáng kể sự phụ thuộc vào cá đánh bắt tự nhiên dùng làm thức ăn truyền thống và giảm sử dụng nước và đất, giúp ngành nuôi trồng thủy sản có khả năng chống chịu khí hậu tốt hơn. 

Theo công ty, các sản phẩm Loopworm cũng mang lại những lợi ích độc đáo cho vật nuôi được nuôi bằng chúng. Ví dụ, dầu nhộng tằm của Loopworm đã cho thấy tiềm năng tăng cường omega-3 cho gia cầm, và các nghiên cứu hiện tại đang nỗ lực tái tạo những kết quả này trong thức ăn cho tôm và cá. 

Công ty cũng sản xuất thức ăn tăng cường dinh dưỡng cho tôm, cá rô phi và cá chép làm từ ruồi lính đen, một loại protein thường được sử dụng trong thức ăn từ côn trùng. 

Mặc dù hiện tại tập trung vào việc sản xuất protein cho dinh dưỡng động vật, công ty cho biết họ tin rằng nền tảng của mình có nhiều ứng dụng khác, bao gồm chăm sóc sức khỏe con người và mỹ phẩm. 

 

tam song ruoi linh den an do

TIN MỚI CẬP NHẬT

Thúc đẩy xuất khẩu thủy sản năm 2026: VASEP kiến nghị giải pháp từ nguyên liệu đến thị trường

 |  14:52 08/05/2026

(vasep.com.vn) Ngày 8/5/2026, tại TP.HCM, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng và Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trịnh Việt Hùng chủ trì “Hội nghị thúc đẩy xuất khẩu nông lâm thủy sản, bảo đảm mục tiêu tăng trưởng XK năm 2026” nhằm tìm giải pháp tháo gỡ khó khăn, giữ vững đà tăng trưởng và hoàn thành mục tiêu kim ngạch xuất khẩu toàn ngành đạt trên 74,2 tỷ USD trong năm 2026.

Hiệp định WTO về trợ cấp thủy sản có ý nghĩa quan trọng đối với sinh kế bền vững ở châu Phi

 |  07:34 08/05/2026

(vasep.com.vn) Hiệp định về trợ cấp thủy sản (AFS) của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) có hiệu lực vào ngày 15/9/2025. Tính đến Hội nghị Bộ trưởng WTO lần thứ 14 được tổ chức tại Yaoundé, Cameroon, vào tháng 3/2026, 26 thành viên châu Phi của WTO đã chấp nhận Hiệp định, bao gồm 8 quốc gia không có bờ biển. Với tầm quan trọng của nghề đánh bắt cá biển đối với an ninh lương thực và nền kinh tế của châu Phi, việc thực hiện AFS có thể hỗ trợ đáng kể các kết quả phát triển bền vững trên khắp lục địa.

Philippines cân nhắc tăng nhập khẩu thủy sản để ứng phó khủng hoảng nhiên liệu

 |  07:33 08/05/2026

(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang xem xét các biện pháp nhằm ổn định nguồn cung thủy sản trong nước và hỗ trợ ngành khai thác cá, trong bối cảnh giá nhiên liệu tăng cao gây áp lực lớn lên hoạt động sản xuất và đe dọa khả năng cung ứng thực phẩm thiết yếu như cá mòi đóng hộp.

Công nghệ áp suất cao giúp cải thiện chất lượng gel surimi cá ngừ

 |  07:30 08/05/2026

(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới cho thấy việc kết hợp áp suất siêu cao (UHP) với xử lý nhiệt nhẹ có thể cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm surimi cá ngừ. Thử nghiệm chỉ ra rằng công nghệ này giúp thay đổi cấu trúc protein, từ đó nâng cao độ bền gel, khả năng giữ nước và tính đồng nhất của sản phẩm.

Trung Quốc trở thành thị trường tăng trưởng nhanh nhất của thủy sản Na Uy

 |  08:51 07/05/2026

(vasep.com.vn) Báo cáo Xu hướng Thủy sản 2026 của Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho thấy Trung Quốc đang nổi lên như thị trường tiêu thụ thủy sản giá trị cao năng động nhất thế giới, nhờ đô thị hóa nhanh, tầng lớp trung lưu gia tăng và sự quan tâm lớn đến an toàn thực phẩm.

Giá cả vẫn là rào cản khiến tiêu thụ thủy sản tại Mỹ chưa tăng mạnh

 |  08:42 07/05/2026

(vasep.com.vn) Dù người tiêu dùng Mỹ ngày càng quan tâm đến nguồn protein lành mạnh và Dietary Guidelines for Americans (Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người Mỹ) khuyến nghị tăng tiêu thụ thủy sản, giá cả – dù là thực tế hay cảm nhận – vẫn là rào cản lớn.

Xung đột Mỹ–Iran làm giảm nhu cầu tôm hùm Trung Đông

 |  08:36 07/05/2026

(vasep.com.vn) Xung đột giữa Mỹ và Iran đang tác động tiêu cực đến nhu cầu tôm hùm, theo ông Stewart Lamont, đại diện công ty xuất khẩu Tangier Lobster tại Canada. Dù hoạt động giao hàng sang Trung Đông vẫn diễn ra, đặc biệt cho nhóm khách hàng HORECA, nhưng lượng mua đã giảm đáng kể.

Nhật Bản tiêu thụ thực phẩm đông lạnh vượt 3 triệu tấn

 |  09:06 06/05/2026

(vasep.com.vn) Nhu cầu thực phẩm đông lạnh tại Nhật Bản đã đạt mức cao chưa từng có trong năm 2025 khi tổng tiêu thụ lần đầu vượt 3 triệu tấn, theo Hiệp hội Thực phẩm Đông lạnh Nhật Bản. Xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong thói quen ăn uống, chịu tác động từ lạm phát, già hóa dân số và nhu cầu tiện lợi.

Protein côn trùng khả thi trong nuôi cá biển, nhưng còn thách thức về chất lượng

 |  08:57 06/05/2026

(vasep.com.vn) Một nghiên cứu quy mô thương mại tại Ý cho thấy protein từ côn trùng có thể thay thế đáng kể bột cá trong nuôi trồng thủy sản mà không ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất. Thử nghiệm được thực hiện tại Sardinia trên khoảng 60.000 cá tráp vàng trong 25 tuần, cho thấy có thể thay thế tới 35% nguồn protein động vật bằng bột ruồi lính đen mà vẫn duy trì tăng trưởng và tỷ lệ sống ổn định.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC