Hầu hết các trang trại nuôi tôm, cá đều phụ thuộc nhiều vào điều kiện môi trường, đặc biệt là việc cung cấp nước sạch ở nhiệt độ ổn định và điều này khiến chúng đặc biệt dễ bị tổn thương trước tác động của biến đổi khí hậu.
Các yếu tố gây căng thẳng về khí hậu chính ảnh hưởng đến nuôi trồng thủy sản là sự biến động về nhiệt độ, thay đổi lượng mưa gây ra lũ lụt hoặc hạn hán, cũng như mức độ nghiêm trọng và mức độ nghiêm trọng của bão tăng lên. Nuôi trồng thủy sản biển cũng bị ảnh hưởng bởi quá trình axit hóa đại dương và sự xuất hiện ngày càng nhiều của tảo nở hoa có hại (HAB). Các tác động khác nhau, tùy thuộc vào loài nuôi, môi trường trang trại, loại hệ thống nuôi và vị trí địa lý. Các tác động có thể xảy ra trong thời gian rất ngắn (tức là lượng mưa lớn), trong khi các tác động khác là xu hướng dài hạn, với sự thay đổi diễn ra dần dần theo thời gian (tức là axit hóa đại dương).
90% hoạt động nuôi trồng thủy sản phải đối mặt với rủi ro từ biến đổi môi trường. Một số quốc gia có rủi ro khí hậu cao nhất – chủ yếu ở Châu Á, Châu Mỹ Latinh và Châu Phi – có năng lực thích ứng thấp nhất với những thay đổi của khí hậu.
Một ví dụ điển hình là Myanmar . Vào tháng 5/2023, Bão Mocha đổ bộ vào phía nam Vịnh Bengal, với tâm bão gần Thành phố Sittwe thuộc Bang Rakhine. Đây là một trong những cơn bão mạnh nhất từng được ghi nhận trong khu vực, với sức gió lên tới 259 km/giờ và ước tính khoảng 670.000 ha đất bị ngập lụt, ảnh hưởng đến sinh kế và an ninh lương thực của các khu vực vốn đã nghèo đói. Hơn một triệu người từ khoảng 237.000 hộ gia đình bị ảnh hưởng, trong đó có nhiều người nuôi cá và tôm. Hàng hóa bị mất và cơ sở hạ tầng bị phá hủy. Liên Hợp Quốc ước tính rằng cứ 3 hộ nông dân thì có 2 hộ và cứ 3 hộ ngư dân trong khu vực thì có hơn 1 hộ bị mất tài sản sản xuất. Tổng thiệt hại kinh tế ước tính là 2,24 tỷ USD, tương đương 3,4% GDP của Myanmar.
Tương tự, năm 2021, người nuôi tôm Ấn Độ bị bão Yaas tấn công , thiệt hại khoảng 12.000 tấn tôm (trị giá 130 triệu USD). Nông dân khó có thể bắt đầu lại vì một số người phải vay vốn để trả trước những thiệt hại về tôm và cơ sở hạ tầng.
Các trang trại biển cũng thường xuyên phải hứng chịu những cơn bão dữ dội hơn và dường như ngày càng gia tăng trong những năm gần đây. Ở Scotland, 50.000 con cá hồi đã trốn thoát sau khi lưới bị hư hại bởi cơn bão Ellen vào năm 2020 và ở Chile, khoảng 500.000 đến 800.000 con cá đã trốn thoát do thiệt hại do bão. Thiệt hại đối với các lồng nổi ở Thái Lan do trận sóng thần năm 2005 gây ra lên tới 32,7 triệu USD, với hơn 40.000 lồng bị phá hủy.
Tác động của biến đổi khí hậu là rất khó lường và cực kỳ cục bộ, khiến mọi thứ trở nên phức tạp hơn. Trong khi một số khu vực sẽ có lượng mưa nhiều hơn thì những khu vực khác lại bị ảnh hưởng bởi hạn hán nghiêm trọng hơn hoặc những cơn bão lớn hơn và thường xuyên hơn. Do đó, các biện pháp thích ứng cần được điều chỉnh cho phù hợp với hoàn cảnh địa phương, vì các mối đe dọa khác nhau cần có các phương án thích ứng khác nhau. Về nguyên tắc, mục tiêu là tất cả các biện pháp thích ứng phải được thiết kế để giảm thiểu tình trạng dễ bị tổn thương và thích ứng hiệu quả với tác động của khí hậu. Việc lựa chọn các biện pháp thích ứng hiệu quả cũng phụ thuộc vào sự chấp nhận của cộng đồng, tính cấp bách của việc thực hiện, tính khả thi về mặt kỹ thuật, mức độ dễ thực hiện và chi phí cần thiết để thực hiện các biện pháp đó.
Trong bài viết này, chúng tôi cung cấp những lời khuyên chung để nông dân quy mô nhỏ làm theo khi bắt đầu trang trại nuôi trồng thủy sản hoặc khi trang trại của họ thích ứng với biến đổi khí hậu. Doris Soto, người đã làm việc cho Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) trong 12 năm, lãnh đạo nhóm nuôi trồng thủy sản về các vấn đề môi trường và biến đổi khí hậu, bổ sung những hiểu biết sâu sắc của mình vào chuyên môn của chúng tôi khi làm việc trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản quy mô nhỏ ở Đông Nam Á, Trung Đông và Châu Phi trong 20 năm qua.
Soto cho biết: “Cải thiện các biện pháp quản lý là động thái đầu tiên hướng tới thích ứng với khí hậu, đặc biệt là cải thiện an toàn sinh học, xem xét giảm mật độ thả giống và đảm bảo vị trí trang trại tốt”.
Việc thực hiện các biện pháp thực hành quản lý tốt nhất (BMP) trong tất cả các khía cạnh sản xuất sẽ cải thiện khả năng phục hồi tổng thể của trang trại. Khả năng mắc bệnh đặc biệt tăng lên khi khí hậu thay đổi, vì hệ thống miễn dịch của động vật bị tổn hại khi chúng bị căng thẳng (ví dụ như do nước ấm hơn trong và xung quanh trang trại). Đảm bảo sức khỏe cá và tôm thông qua việc thực hiện BMP sẽ giảm thiểu rủi ro dịch bệnh. Các biện pháp môi trường nhằm đảm bảo bảo vệ hệ sinh thái địa phương cũng sẽ làm giảm tính dễ bị tổn thương của các trang trại trước biến đổi khí hậu. BMP cũng góp phần cải thiện vệ sinh, hiệu quả sử dụng thức ăn và chất lượng nước.
Hướng dẫn về thực hành quản lý tốt nhất cho nuôi trồng thủy sản được cung cấp bởi ASEAN , WorldFish và Đối tác nghề cá bền vững . WorldFish cũng xuất bản một loạt video về thực hành nuôi trồng thủy sản tốt . Một số hướng dẫn có thể áp dụng cho một số khu vực địa lý hoặc loài nhất định, nhưng phần lớn nội dung có thể được chuyển sang các khu vực khác hoặc các loài tương tự.
2. Thực hiện phân tích dựa trên rủi ro
Trong quá trình lựa chọn địa điểm và lập kế hoạch trang trại cho trang trại mới, cần thực hiện phân tích dựa trên rủi ro liên quan đến biến đổi khí hậu và các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt. Điều này cũng có thể được thực hiện cho những người điều hành hiện tại muốn điều chỉnh trang trại của họ. Đánh giá cần xem xét rủi ro khí hậu của một khu vực về mức độ phơi nhiễm, tác động tiềm ẩn và khả năng giảm thiểu rủi ro. Mục tiêu cuối cùng của việc đánh giá rủi ro là đưa ra các khuyến nghị về các biện pháp giảm thiểu rủi ro liên quan đến khí hậu: được gọi là các biện pháp thích ứng. Dựa trên đánh giá rủi ro, có thể xây dựng kế hoạch phòng chống thiên tai với mục đích giám sát các hành động giảm thiểu rủi ro như các biện pháp thích ứng.
Thông thường, việc đánh giá rủi ro được thực hiện bởi các tổ chức có phạm vi hoạt động trên toàn quốc, khu vực hoặc dự án. Tuy nhiên, đánh giá rủi ro cũng có thể được thực hiện bởi một nhóm nông dân (hiệp hội hoặc hợp tác xã nông dân) hoặc cá nhân nông dân lớn hơn. Hướng dẫn về cách tiến hành đánh giá rủi ro có sẵn từ Care , UN và GIZ .
Nếu đánh giá rủi ro nhận thấy rủi ro rất cao và không thể giảm thiểu thì nên cân nhắc việc di dời đến khu vực an toàn hơn. Ngoài ra, các dự án nuôi trồng thủy sản chu kỳ ngắn có thể được thực hiện ở những khu vực phải đối mặt với thời gian hạn hán hoặc lũ lụt thường xuyên và kéo dài hơn. Ví dụ, có thể nuôi một loài cá sinh trưởng nhanh và có thể thu hoạch trước khi mùa mưa hoặc mùa khô bắt đầu. Thả cá giống lớn hơn cũng rút ngắn thời gian nuôi và do đó cũng giảm rủi ro trong sản xuất. Cuối cùng, nuôi các loài có khả năng thở không khí như cá da trơn, cá tra và cá rô đồng có thể là một lựa chọn khả thi khi số lượng và chất lượng nước bị hạn chế. Những loài như vậy cũng có thể được di chuyển dễ dàng hơn trong trường hợp khẩn cấp.
Đừng bỏ hết trứng vào một giỏ: đa dạng hóa sản phẩm là một chiến lược thường được sử dụng để phân tán rủi ro và thua lỗ. Nó có thể cho phép tiếp tục sản xuất nếu một vụ mùa thất bại. Khi lựa chọn các loài có thể mang lại lợi ích cho nhau, việc đa dạng hóa trang trại cũng giúp giảm lãng phí và tăng năng suất bằng cách sử dụng sản phẩm phụ của một loài làm đầu vào cho các loài khác. Nó cũng đa dạng hóa nguồn thu nhập của nông dân, ổn định sản xuất và tăng hiệu quả sử dụng tài nguyên.
Tuy nhiên, như Soto nhận xét: “Đa dạng hóa chỉ có tác dụng nếu các loài hoặc sản phẩm khác nhau không gặp phải cùng một mối nguy hiểm, ví dụ như các hiện tượng cực đoan như xảy ra ở Myanmar vào năm 2023 có thể ảnh hưởng đến tất cả các loài và hệ thống nuôi trồng thủy sản”.
Việc sử dụng các hệ thống nuôi trồng thủy sản kết hợp nông-thủy sản và nuôi trồng thủy sản kết hợp cũng cần được xem xét. Cách tiếp cận này giúp đa dạng hóa sinh kế hơn nữa, cung cấp thêm lương thực cho gia đình và bán, đồng thời sử dụng nguồn nước khan hiếm hiệu quả hơn, biến nó thành một biện pháp thích ứng khí hậu hiệu quả. Nước ao hồ có thể dùng để tưới cây trồng, còn chất thải cây trồng có thể dùng làm thức ăn cho cá. Chất dinh dưỡng trong nước ao nuôi từ chất bài tiết của cá đóng vai trò như một loại phân bón tự nhiên cho cây trồng. Thảm thực vật trên đê ao cũng củng cố chúng và giảm xói mòn.
Việc lựa chọn các chủng và giống địa phương cho cả cá và cây trồng là điều quan trọng vì trong hầu hết các trường hợp, chúng thích nghi tốt nhất với khí hậu địa phương và các mầm bệnh địa phương.
Đối với các trang trại biển, nuôi trồng thủy sản đa dinh dưỡng tổng hợp (IMTA) có thể được triển khai như một phương tiện để đa dạng hóa. Rong biển có thể được nuôi xung quanh các lồng biển và các loài ăn lọc như hai mảnh vỏ và hải sâm có thể được trồng bên dưới hoặc xung quanh các lồng nuôi. Tuy nhiên, IMTA hoặc bất kỳ hệ thống đa dạng nào đều không thể giải quyết các vấn đề phát sinh từ một mối nguy hiểm chung, chẳng hạn như hiện tượng bão cực đoan.
Ngoài ra, thị trường có thể được đa dạng hóa giữa các lựa chọn địa phương, quốc gia và quốc tế. Việc cung cấp cho thị trường địa phương có lợi thế là yêu cầu vận chuyển hạn chế và góp phần đảm bảo an ninh lương thực địa phương.
4. Tận dụng hệ thống cảnh báo sớm
Nông dân nên làm quen với các nguồn thông tin đáng tin cậy về biến đổi khí hậu và biến đổi khí hậu. Thông tin kịp thời có thể giúp nông dân ứng phó nhanh hơn với rủi ro khí hậu. Điều quan trọng là phải hiểu và giải thích tốt các dự báo khí tượng, chẳng hạn như dự báo thời tiết. Tận dụng các dự báo để chuẩn bị cho các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt. Dự báo thời tiết trực tuyến hàng ngày cung cấp thông tin về các sự kiện thời tiết cực đoan sắp tới, như lốc xoáy và thủy triều cực cao. Khi những thay đổi về độ mặn, nguồn nước và các thông số quan trọng khác được dự đoán trước, nông dân có thể chuẩn bị trang trại của mình để giảm thiểu tổn thất và thiệt hại.
Theo Soto, ngày càng nhiều nông dân bắt đầu sử dụng hệ thống cảnh báo sớm. Hầu hết nông dân hiện nay đều có điện thoại di động và hệ thống cảnh báo sớm có thể được sử dụng với công nghệ đơn giản, hầu hết đến từ chính phủ, do đó, mỗi làng có tiềm năng lớn để nhận được thông báo trong trường hợp lốc xoáy nghiêm trọng đang đến gần hoặc cập nhật những diễn biến mới nhất về mùa El Niño. Khoảng cách chính là hiểu được dự báo và cải thiện sự chuẩn bị cũng như ứng phó khẩn cấp. Nông dân thường có thể tiếp cận đào tạo thông qua các tổ chức phi chính phủ hoặc các chương trình của chính phủ.
Công nghệ được sử dụng trong các hệ thống cảnh báo sớm bao gồm trí tuệ nhân tạo, viễn thám và hình ảnh vệ tinh cũng như Internet of Things. Các công ty như Scoot Science và Blue Lion Labs sử dụng các công cụ để dự đoán sự bùng phát của các hiện tượng cực đoan trên đại dương và HAB.
Ví dụ về các phản ứng khẩn cấp đối với các mối nguy hiểm bao gồm thu hoạch sớm, tăng cường cơ sở hạ tầng trang trại, tăng tỷ lệ thay nước và cung cấp sục khí. Một số trại nuôi lồng có thể được kéo đến những nơi an toàn hơn và cần kiểm tra dây thừng, lưới để đảm bảo mọi thứ được buộc chặt.
Đối với các trang trại nuôi ao nội địa, đê cao hơn và chắc chắn hơn có thể bảo vệ khỏi lũ lụt và tạo cơ hội có ao sâu hơn để chuẩn bị cho hạn hán và thời tiết nóng vì chúng có nhiệt độ nước ổn định hơn và lượng oxy hòa tan dự trữ lớn hơn. Chúng cũng ít nhạy cảm hơn với các yếu tố môi trường trong thời kỳ khô hạn. Đê phải được làm ổn định nhất có thể để chống chọi với lũ lụt và bão. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các tỷ lệ chính xác về chiều cao và chiều rộng của đê và góc dốc chính xác. Lưới có thể được giăng trên đê xung quanh ao nuôi để ngăn cá thoát nạn khi lũ, mưa lớn.
Đối với những vùng có mưa lớn hoặc lũ lụt, điều quan trọng là phải đảm bảo nước có thể chảy ra khỏi ao nuôi. Đối với điều này, đường ống và cống lấy nước và thoát nước cũng như kênh thoát nước đều quan trọng. Kênh phải đủ rộng và sâu để hấp thụ thêm nước trong trường hợp mưa lớn và lũ lụt. Trong trường hợp khu vực này trải qua thời kỳ khô hạn, kênh dẫn nước có thể hữu ích để đảm bảo cung cấp nước từ biển hoặc sông. Các hồ chứa nước (hoặc ao dự phòng) cũng có thể được xây dựng để làm đệm cho các đợt khô hạn.
Đối với các trang trại nuôi biển, lồng nuôi dưới biển có thể được triển khai nhưng chúng đắt tiền và khó quản lý hơn nên hiện không phù hợp với nông dân quy mô nhỏ. Cấu trúc lồng, neo và lưới phải có đủ chất lượng để chịu được những cơn bão mạnh nhất. Các trang trại cũng cần có thiết bị để bắt lại cá trốn thoát. Vì việc cải thiện cơ sở hạ tầng trang trại rất tốn kém nên có thể các chính phủ, như một phần trong chính sách về biến đổi khí hậu, sẽ cung cấp các chương trình tài chính vi mô, bảo hiểm và các khoản vay để đầu tư vào cơ sở hạ tầng trang trại. Nông dân có thể hỏi xem các lựa chọn này có sẵn ở quốc gia tương ứng của họ hay không.
Hầu hết các biện pháp thích ứng không thể được thực hiện bởi một người nông dân. Do đó, các tổ chức nông dân, cộng đồng và các tổ chức chính phủ khác nên đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng các trang trại và cộng đồng kiên cường. Các tổ chức của nông dân cho phép tập hợp các nguồn lực và kỹ năng. Ngoài việc cùng nhau thực hiện các biện pháp thích ứng (ví dụ như phòng chống dịch bệnh), họ còn có thể hợp tác trong việc đào tạo, trao đổi thông tin, hiểu biết về hệ sinh thái, phát triển cơ sở hạ tầng, mua đầu vào và tiếp thị sản phẩm.
Chúng ta sẽ đi đâu từ đây?
Mặc dù có một số dự án đáng khích lệ trong lĩnh vực này nhưng vẫn còn rất ít câu chuyện thành công chi tiết, có căn cứ dữ liệu liên quan đến cách thức hoạt động của các biện pháp thích ứng, vì vậy điều quan trọng là phải tiến hành nhiều nghiên cứu hơn trong lĩnh vực này.
Soto cho biết: “Hiện tại, chúng tôi không có hệ thống giám sát hoặc chỉ số tốt để đo lường sự thành công của các biện pháp thích ứng”. Bà nhấn mạnh đây là điều cần thiết để lựa chọn các biện pháp hiệu quả và khả thi.
Ngoài ra, việc thực hiện các biện pháp thích ứng thường phải trả một khoản chi phí đáng kể. Đối với những người nông dân quy mô nhỏ, những người làm việc không mệt mỏi để cung cấp lương thực cho các cộng đồng trên toàn thế giới, trong khi bản thân họ thường sống trong cảnh nghèo đói, việc thực hiện một số thay đổi này sẽ là một thách thức. Cần có sự hỗ trợ của Chính phủ thông qua các chính sách, luật pháp và hỗ trợ tài chính để thực hiện các biện pháp thích ứng. Một phần chi phí này cũng sẽ do người tiêu dùng gánh chịu thông qua giá cả cao hơn.
An ninh lương thực có tầm quan trọng đặc biệt đối với dân số toàn cầu vẫn đang gia tăng của chúng ta. Bằng cách làm việc cùng nhau và chịu trách nhiệm tập thể, các nhà khai thác nuôi trồng thủy sản có thể giúp tạo ra một hệ thống thực phẩm thích ứng với khí hậu trong tương lai.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia Honduras (Andah) dự báo năm 2024 sẽ kết thúc với khối lượng xuất khẩu đạt từ 62,5 đến 63 triệu pound tôm, thu về khoảng 220 triệu USD.
(vasep.com.vn) Tính đến hết tháng 11/2024, xuất khẩu hải sản của Việt Nam đạt 3,7 tỷ USD. XK các nhóm sản phẩm đều tăng so với cùng kỳ, trừ nhóm các sản phẩm mực. XK sang các thị trường chính cũng đều tăng so với cùng kỳ.
Số liệu của Cục Thủy sản, năm 2024, thủy sản ước đạt 9,2 triệu tấn, tăng 2% so với năm ngoái. Trong đó, nuôi trồng tăng 4% đạt 5,4 triệu tấn đã cao hơn hẳn khai thác chỉ 3,8 triệu tấn, cho thấy ngành đi đúng hướng tăng nuôi trồng, giảm khai thác. Tuy nhiên, nuôi trồng để phát triển bền vững cần ưu tiên giải quyết 9 vấn đề đang đối mặt.
(vasep.com.vn) Cua tuyết sống ngày càng được quan tâm tại các thị trường châu Á, và việc tiếp cận thị trường Trung Quốc mang lại tiềm năng to lớn cho các nhà xuất khẩu Na Uy.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu nhằm hỗ trợ ngành nuôi trồng thủy sản áp dụng các phương thức bền vững hơn và giảm sự phụ thuộc vào thức ăn có nguồn gốc từ biển
TPO - Ngày 15/12, Vương quốc Anh chính thức trở thành thành viên thứ 12 của Hiệp định Đối tác toàn diện và tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP). Điều này mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Việt tiếp cận sâu hơn thị trường có quy mô lên đến 900 tỷ bảng Anh.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm 11 tháng của năm 2024 mang về gần 3,6 tỷ USD, tăng 22% so với cùng kỳ năm ngoái. XK sang các thị trường tiêu thụ chính đều ghi nhận ở mức 2 con số.
(vasep.com.vn) Lực lượng Biên phòng Australia đã thiết lập một hoạt động mới nhằm vào các tàu cá nước ngoài đánh bắt bất hợp pháp ngoài khơi bờ biển Lãnh thổ phía Bắc, nơi ngày càng có nhiều tàu đánh bắt cá bất hợp pháp của Indonesia bị phát hiện trong những tháng gần đây.
Ngày 16-12, UBND huyện Tam Nông (tỉnh Đồng Tháp) cho biết vừa phối hợp với chùa Tâm Thành (xã Phú Cường, huyện Tam Nông) thả trên 220kg cá chép đang mang trứng xuống sông Tiền. Vị trí thuộc phường An Thạnh, TP Hồng Ngự (tỉnh Đồng Tháp), đây là khu vực lưu giữ và bảo tồn nguồn lợi thủy sản, cấm đánh bắt cá dưới mọi hình thức.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn