Sản phẩm chế biến sẵn giúp mực, bạch tuộc Việt Nam chiếm lĩnh thị trường Đông Á và ASEAN

Xuất nhập khẩu 09:21 02/12/2025 Kim Thu
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thị trường thủy sản quốc tế có nhiều biến động, xuất khẩu mực, bạch tuộc của Việt Nam vẫn tiếp tục ghi nhận những con số khả quan trong 10 tháng đầu năm 2025. Dù gặp phải khó khăn về nguồn cung nguyên liệu trong nước, ngành chế biến và xuất khẩu mực, bạch tuộc vẫn duy trì được đà tăng trưởng ấn tượng. Tháng 10/2025, kim ngạch xuất khẩu lập đỉnh mới, cho thấy nhu cầu mạnh mẽ từ các thị trường chủ lực vào dịp cuối năm.

 

Tăng trưởng vượt bậc

Tính đến cuối tháng 10/2025, kim ngạch xuất khẩu mực, bạch tuộc Việt Nam đạt 627 triệu USD, tăng 19% so với cùng kỳ năm ngoái. Mặc dù nguồn cung nguyên liệu trong nước vẫn khan hiếm, tháng 10 vẫn là tháng xuất khẩu mực, bạch tuộc đạt kim ngạch cao nhất từ đầu năm, đạt 83 triệu USD, tăng 25% so với tháng 9 và cũng tăng 25% so với tháng 10/2024. Các thị trường quốc tế tăng nhu cầu vào dịp cuối năm, đặc biệt là với các sản phẩm tiện lợi, chế biến sẵn.

Nhu cầu tăng từ các thị trường chính

Thị trường xuất khẩu mực, bạch tuộc của Việt Nam tiếp tục được dẫn dắt bởi các quốc gia thuộc khu vực Đông Á và ASEAN, chiếm tới 94% tổng kim ngạch. Hàn Quốc vẫn là đối tác lớn nhất, chiếm 38% tổng xuất khẩu, tiếp theo là Nhật Bản với 23%. Thái Lan, tuy là thị trường mới nổi, nhưng đã có sự tăng trưởng tốt, đạt mức tăng trưởng 39% trong 10 tháng qua, với sản phẩm chủ yếu là mực khô, mực nướng ăn liền.

Điểm đặc biệt ở các thị trường này là xu hướng tiêu dùng đang dịch chuyển mạnh mẽ về các sản phẩm tiện lợi như mực khô ăn liền, mực một nắng, bạch tuộc chế biến sẵn. Các thị trường như Hàn Quốc và Nhật Bản đặc biệt ưa chuộng các sản phẩm chế biến sẵn, giúp tăng trưởng xuất khẩu mực, bạch tuộc Việt Nam.

Cơ hội từ các sản phẩm chế biến sẵn

Một trong những yếu tố đáng chú ý trong bức tranh xuất khẩu mực, bạch tuộc năm 2025 là sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng. Các sản phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là mực khô ăn liền và bạch tuộc luộc đông lạnh, đang ngày càng được ưa chuộng tại các thị trường trọng điểm như Hàn Quốc, Nhật Bản và Thái Lan. Những sản phẩm này không chỉ dễ dàng sử dụng mà còn đáp ứng nhu cầu về tiện lợi và an toàn thực phẩm của người tiêu dùng.

Điều này mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu mực, bạch tuộc của Việt Nam, khi xu hướng tiêu thụ các sản phẩm chế biến sẵn tăng mạnh. Theo dự báo, nếu nguồn cung nguyên liệu trong nước được ổn định, quý IV/2025 có thể chứng kiến mức tăng trưởng thêm 10-15% so với quý III. Thái Lan đặc biệt là một thị trường đầy triển vọng với nhu cầu cao về mực khô ăn liền và mực một nắng, sẽ là điểm sáng trong chiến lược xuất khẩu những tháng cuối năm.

Mặc dù tình hình xuất khẩu mực, bạch tuộc của Việt Nam trong năm 2025 vẫn giữ được mức tăng trưởng dương, nhưng 2026, XK mực, bạch tuộc có thể đối mặt với nhiều thử thách nếu thẻ vàng IUU từ thị trường EU và “thẻ đỏ MMPA” từ thị trường Mỹ chưa được tháo gỡ.

Trong bối cảnh phải đối mặt với nhiều thách thức, các doanh nghiệp xuất khẩu mực, bạch tuộc Việt Nam nên tập trung vào các thị trường ổn định và có tiềm năng tăng trưởng mạnh như Hàn Quốc, Nhật Bản, và Thái Lan. Các sản phẩm mực khô ăn liền, mực một nắng và bạch tuộc chế biến sẵn sẽ tiếp tục là những mặt hàng chiến lược, giúp gia tăng kim ngạch xuất khẩu và bảo vệ thị phần tại các thị trường này.

Ngoài ra, việc đa dạng hóa sản phẩm chế biến sẵn (HS16) cũng là một hướng đi. Các sản phẩm này không chỉ mang lại biên lợi nhuận cao hơn từ 20-30% so với sản phẩm thô mà còn đáp ứng nhu cầu thị trường về sự tiện lợi và an toàn thực phẩm.

Các doanh nghiệp cũng cần chú trọng hoàn thiện các chứng nhận và nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc. Chỉ khi có đầy đủ chứng nhận và hồ sơ hợp pháp, doanh nghiệp mới có thể vượt qua các rào cản pháp lý và bảo vệ thị trường xuất khẩu.

xuat khau muc bach tuoc cua viet nam

TIN MỚI CẬP NHẬT

Morocco tạm ngừng xuất khẩu cá mòi đông lạnh từ tháng 2/2026 để bảo đảm an ninh lương thực

 |  06:06 29/01/2026

(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.

Cắt giảm ngân sách Mỹ đe dọa chương trình Argo – trụ cột quan trọng của nghiên cứu khí hậu toàn cầu

 |  06:05 29/01/2026

(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.

Giá tôm hùm sống tại Nova Scotia (Canada) lập đỉnh do nguồn cung khan hiếm

 |  06:03 29/01/2026

(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.

Xuất khẩu cá ngừ Thái Lan giảm 2%, Việt Nam đứng trước phép thử 2026

 |  06:00 29/01/2026

(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.

BioMar định hướng tăng trưởng đến năm 2026: Đổi mới thức ăn tôm, nguyên liệu bền vững và số hóa

 |  06:06 28/01/2026

(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.

Philippines cải thiện thứ hạng trong chỉ số chống đánh bắt cá bất hợp pháp

 |  06:03 28/01/2026

(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).

TCRS (Mỹ) nhận tài trợ 1,1 triệu USD để tiếp tục nghiên cứu phương pháp giết mổ cá nhân đạo

 |  06:02 28/01/2026

(vasep.com.vn) Trung tâm Thủy sản Có Trách nhiệm (The Center for Responsible Seafood – TCRS), một tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Portsmouth, bang New Hampshire (Mỹ), vừa nhận được khoản tài trợ trị giá 1,1 triệu USD (tương đương 947.000 EUR) nhằm tiếp tục các nghiên cứu về phương pháp giết mổ cá nhân đạo trong nuôi trồng thủy sản.

EU đẩy mạnh nhập khẩu tôm, nhu cầu phục hồi rõ nét cuối năm 2025

 |  06:00 28/01/2026

(vasep.com.vn) Nhập khẩu tôm của Liên minh châu Âu (EU) đang trên đà đạt mức cao kỷ lục mới sau kết quả tăng trưởng mạnh trong tháng 11/2025, cho thấy nhu cầu tiêu thụ tiếp tục phục hồi rõ nét tại thị trường này.

Cá rô phi Việt Nam gia tăng thị phần tại Mỹ trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu biến động

 |  05:03 28/01/2026

(vasep.com.vn) Năm 2025 ghi nhận bước tăng trưởng đột phá của xuất khẩu cá rô phi Việt Nam, trong đó thị trường Mỹ đóng vai trò động lực chính. Tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang Mỹ trong năm này đạt 53,15 triệu USD, tăng 173% so với cùng kỳ năm ngoái, chiếm 54% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam, đưa Mỹ trở thành thị trường nhập khẩu lớn nhất đối với mặt hàng này. So với năm 2024, xuất khẩu cá rô phi sang Mỹ tăng trưởng mạnh, phản ánh nhu cầu nhập khẩu cũng như khả năng tận dụng cơ hội thị trường của doanh nghiệp Việt Nam trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu có nhiều biến động.

Chứng nhận y tế thúc đẩy xuất khẩu thủy sản Peru năm 2025

 |  08:57 27/01/2026

(vasep.com.vn) Ngành thủy sản và nuôi trồng thủy sản Peru ghi nhận tăng trưởng tích cực trong năm 2025 nhờ sự gia tăng mạnh mẽ hoạt động cấp chứng nhận y tế cho các sản phẩm thủy sinh. Theo Bộ Sản xuất Peru (Produce), Cơ quan Quốc gia về Chứng nhận Vệ sinh trong Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản (Sanipes) đã cấp tổng cộng 32.587 giấy chứng nhận y tế trong năm 2025, tăng 39,1% so với 23.425 giấy của năm 2024.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC