Ruồi lính đen và ốc bươu vàng mở hướng thay thế bột cá

Thị trường thế giới 08:23 30/06/2026
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới cho thấy việc sử dụng kết hợp bột ấu trùng ruồi lính đen (Hermetia illucens) và ốc bươu vàng (Pomacea canaliculata), bổ sung probiotic Bacillus amyloliquefaciens, có thể trở thành giải pháp thay thế hiệu quả cho các nguồn protein truyền thống trong thức ăn chăn nuôi, góp phần giảm phụ thuộc vào bột cá và khô đậu tương.

Thí nghiệm được thực hiện trên 200 vịt đẻ Mojosari 25 tuần tuổi trong 6 tuần, với các khẩu phần chứa hỗn hợp bột ruồi lính đen và ốc bươu vàng (tỷ lệ 80:20) ở các mức 0%, 5%, 10% và 15%. Tất cả các nghiệm thức đều được bổ sung B. amyloliquefaciens qua nước uống.

Kết quả cho thấy việc bổ sung hỗn hợp protein thay thế có ảnh hưởng tích cực đến năng suất và chất lượng trứng. Nhóm sử dụng khẩu phần chứa 15% hỗn hợp đạt kết quả tốt nhất với tỷ lệ đẻ 72,38%, khối lượng trứng trung bình 68,96 g/quả và sản lượng trứng 49,66 g/con/ngày. Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) giảm còn 3,14, cho thấy hiệu quả sử dụng thức ăn được cải thiện đáng kể.

Ngoài ra, màu sắc lòng đỏ trứng được cải thiện rõ rệt ở nhóm sử dụng mức bổ sung cao nhất, trong khi các chỉ tiêu hình thái như chiều dài và chiều rộng trứng không bị ảnh hưởng. Hiệu quả kinh tế cũng được nâng cao khi lợi nhuận trên chi phí thức ăn (IOFC) đạt mức cao nhất, tương đương 847.176 Rupiah Indonesia ở nghiệm thức 15%.

Đáng chú ý, theo nhóm nghiên cứu, công thức thức ăn sử dụng 15% hỗn hợp bột ruồi lính đen và ốc bươu vàng đã thay thế hoàn toàn bột cá và giảm khoảng 40% lượng khô đậu tương trong khẩu phần mà vẫn duy trì, thậm chí cải thiện hiệu quả sản xuất.

Kết quả này mở ra triển vọng ứng dụng các nguồn protein thay thế từ côn trùng và phụ phẩm sinh học trong ngành thức ăn chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản, góp phần giảm chi phí nguyên liệu, tăng tính bền vững và giảm áp lực lên nguồn bột cá truyền thống.

 

bot ca protein thay the

TIN MỚI CẬP NHẬT

Điểm tin thủy sản thế giới ngày 21/7/2026

 |  09:06 21/07/2026

(vasep.com.vn) Bản tin thủy sản thế giới ngày 21/7/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý: thương mại tôm trong ASEAN có tín hiệu hạ nhiệt căng thẳng, giá cá hồi tăng cục bộ, nguồn cung cá ngừ và cá hồi toàn cầu tiếp tục mở rộng, trong khi giá bột cá và rủi ro El Niño gây thêm áp lực lên chi phí, nguồn nguyên liệu và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.

Liên minh môi trường châu Âu thúc đẩy bảo vệ nghiêm ngặt khu bảo tồn biển

 |  08:32 21/07/2026

(vasep.com.vn) Một liên minh gồm 11 tổ chức môi trường châu Âu vừa thành lập Liên minh Pháp lý về Khu bảo tồn biển (MPA Legal Coalition), nhằm gây sức ép buộc các chính phủ tăng cường bảo vệ các khu bảo tồn biển (MPA).

Một số thời điểm tôm dễ phát sinh dịch bệnh, người nuôi cần lưu ý

 |  08:31 21/07/2026

(vasep.com.vn) Tôm thường dễ phát sinh bệnh khi môi trường ao nuôi biến động hoặc sức đề kháng suy giảm. Việc nhận diện sớm những giai đoạn có nguy cơ cao và chủ động điều chỉnh các yếu tố môi trường sẽ giúp người nuôi hạn chế thiệt hại, duy trì tốc độ tăng trưởng và nâng cao hiệu quả vụ nuôi.

Thứ trưởng Nam Phi kêu gọi hành động mạnh hơn chống buôn bán thủy sản bất hợp pháp

 |  08:30 21/07/2026

(vasep.com.vn) Thứ trưởng Bộ Lâm nghiệp, Thủy sản và Môi trường Nam Phi Narend Singh kêu gọi tăng cường phối hợp giữa các cơ quan thực thi pháp luật và cơ quan công tố nhằm siết chặt cuộc chiến chống buôn bán bất hợp pháp nguồn lợi biển của nước này. Ông nhấn mạnh, truy tố thành công các hành vi vi phạm là yếu tố then chốt để bảo vệ nghề cá, hỗ trợ các cộng đồng khai thác hợp pháp và gìn giữ tài nguyên thiên nhiên cho các thế hệ tương lai.

An ninh nguyên liệu thức ăn chăn nuôi thủy sản trong bối cảnh nhiều bất ổn toàn cầu

 |  08:27 21/07/2026

(vasep.com.vn) Ngành sản xuất thức ăn thủy sản đang đối mặt với áp lực ngày càng lớn khi các yếu tố địa chính trị, biến đổi khí hậu, dịch bệnh và gián đoạn chuỗi cung ứng liên tục tác động đến nguồn cung nguyên liệu. Bảo đảm an ninh nguyên liệu không còn đơn thuần là duy trì đủ nguồn cung mà đã trở thành yếu tố quyết định khả năng cạnh tranh và phát triển bền vững của toàn ngành nuôi trồng thủy sản.

EU gia hạn chính sách chứng nhận khai thác thủy sản cho Mỹ

 |  08:30 20/07/2026

(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) đã gia hạn một số quy định linh hoạt trong chính sách chứng nhận khai thác thủy sản đối với các sản phẩm cá đánh bắt tự nhiên của Mỹ, nhận được sự ủng hộ từ ngành thủy sản nước này.

Kibun Foods (Nhật Bản) đẩy mạnh mở rộng thị trường tiêu thụ surimi

 |  08:29 20/07/2026

(vasep.com.vn) Công ty Kibun Foods Inc., một trong những nhà sản xuất thực phẩm surimi hàng đầu Nhật Bản, vừa công bố điều chỉnh nhân sự cấp cao nhằm tăng cường hiệu quả quản lý và hỗ trợ chiến lược mở rộng kinh doanh trong nước cũng như quốc tế.

Nâng chất lượng giống để giữ đà tăng trưởng ngành tôm

 |  08:25 20/07/2026

(vasep.com.vn) Tôm nước lợ tiếp tục giữ vai trò là ngành hàng xuất khẩu chủ lực của thủy sản Việt Nam. Tuy nhiên, trước áp lực dịch bệnh, chi phí đầu vào tăng và yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường nhập khẩu, việc nâng cao chất lượng con giống được xác định là giải pháp then chốt để duy trì tăng trưởng.

Xuất khẩu tôm nửa đầu năm tăng nhưng áp lực thị trường và logistics còn lớn

 |  08:23 20/07/2026

(vasep.com.vn) Tháng 6/2026, xuất khẩu tôm Việt Nam đạt khoảng 458 triệu USD, tăng 24% so với cùng kỳ năm 2025. Lũy kế 6 tháng đầu năm, kim ngạch đạt 2,35 tỷ USD, tăng 14,2%. Kết quả tích cực chủ yếu đến từ thị trường Trung Quốc và sự tăng trưởng mạnh của tôm hùm, trong khi doanh nghiệp vẫn chịu sức ép lớn từ thuế tại Mỹ và chi phí logistics.

VASEP CUP 2026: 20 đội bóng doanh nghiệp hội viên sẵn sàng tranh tài

 |  15:23 18/07/2026

(vasep.com.vn) Chỉ còn khoảng một tháng nữa, VASEP CUP 2026 – Giải bóng đá các doanh nghiệp hội viên VASEP sẽ chính thức diễn ra trong hai ngày 16 – 17/8/2026 tại Sân bóng Nguyên Phát, TP. Hồ Chí Minh.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC