Red Lobster sa thải khoảng 200 nhân viên dù lượng khách tăng trưởng

Thị trường thế giới 08:42 30/12/2025 Kim Thu
(vasep.com.vn) Chuỗi nhà hàng Mỹ Red Lobster đang tiến hành sa thải khoảng 200 nhân viên cấp nhà hàng, dù lưu lượng khách hàng trong quý vừa qua có xu hướng tăng. Công ty cho biết các cắt giảm “có mục tiêu” này nhằm tối ưu hóa hoạt động và chuẩn bị cho tăng trưởng lâu dài, đồng thời chỉ chiếm dưới 1% tổng lực lượng lao động, theo báo cáo của Restaurant Business.

 

“Red Lobster vẫn cam kết đưa ra các quyết định chiến lược nhằm tạo nền tảng cho sự thành công và ổn định lâu dài,” chuỗi nhà hàng có trụ sở tại Orlando, Florida, Mỹ, cho biết. “Những thay đổi này được thực hiện cẩn trọng để giảm thiểu sự gián đoạn và phản ánh trọng tâm vào xây dựng một doanh nghiệp mạnh mẽ và linh hoạt hơn.” Theo báo cáo, phần lớn những nhân viên bị sa thải là quản lý.

Động thái này diễn ra sau khi các nỗ lực của CEO Damola Adamolekun nhằm cải thiện doanh số bắt đầu có hiệu quả; lượt khách đến Red Lobster tăng 6,5% trong tháng 10, sau mức tăng 4,8% vào tháng 9 và 7,8% vào tháng 8, theo dữ liệu từ Placer.ai. R.J. Hottovy, Trưởng phòng Nghiên cứu Phân tích của Placer.ai, cho biết xu hướng người Mỹ quay trở lại các chuỗi nhà hàng casual dining nhờ giá trị mà họ cảm nhận đang giúp các chuỗi hải sản như Long John Silver’s, Bonefish Grill và Red Lobster tăng trưởng lượt khách theo năm.

Các thay đổi thực đơn gần đây của Red Lobster bao gồm chương trình khuyến mãi Ultimate SpendLESS shrimp ra mắt tháng 9, các loại cocktail theo chủ đề lễ hội và hương vị mới cho món seafood boil. Chuỗi nhà hàng cho biết những lựa chọn này tiếp nối thành công viral từ chiến dịch summer seafood boil, giúp khách hàng có nhiều cách tùy chỉnh trải nghiệm ẩm thực.

Bên cạnh đó, Red Lobster cũng thông báo hợp tác với nhà cung cấp công nghệ nhà hàng Olo để ra mắt dịch vụ catering trực tiếp (first-party catering) vào cuối năm 2025. Nichole Robillard, Giám đốc Marketing của Red Lobster, cho biết: “Chúng tôi rất hào hứng khi lần đầu tiên triển khai dịch vụ catering trực tiếp trong lịch sử Red Lobster. Dịch vụ Catering+ sẽ mở ra cơ hội doanh thu hoàn toàn mới, trong khi Sentiment (nền tảng quản lý danh tiếng của Olo) cung cấp các thông tin quý giá để nâng cao trải nghiệm khách hàng tại tất cả các chi nhánh.”

TIN MỚI CẬP NHẬT

Brazil mở rộng sản xuất cá rô phi, Mỹ vẫn là thị trường chủ lực

 |  08:43 11/03/2026

(vasep.com.vn) Sản lượng cá nuôi của Brazil đã vượt mốc 1 triệu tấn trong năm 2025, theo Niên giám Nuôi trồng Thủy sản Brazil 2026 do Hiệp hội Peixe BR công bố. Tổng sản lượng đạt 1.011.540 tấn, tăng 4,41% so với năm 2024, qua đó củng cố vị thế của nuôi cá là một trong những ngành tăng trưởng của nông nghiệp Brazil.

Xuất khẩu tôm Indonesia đầu năm 2026: Sản lượng giảm, giá trị vẫn tăng

 |  08:40 11/03/2026

(vasep.com.vn) Sau một năm 2025 nhiều biến động, xuất khẩu tôm của Indonesia bước vào năm 2026 với xu hướng trái chiều: khối lượng giảm nhẹ nhưng giá trị vẫn tăng, cho thấy tín hiệu cải thiện về giá.

Trung Quốc sửa đổi Luật Thủy sản, siết đánh bắt bất hợp pháp và thúc đẩy nuôi biển xanh

 |  08:30 11/03/2026

(vasep.com.vn) Các nhà lập pháp Trung Quốc vừa thông qua bản sửa đổi Luật Thủy sản, dự kiến có hiệu lực từ ngày 1/5/2026, với nhiều thay đổi nhằm siết chặt quản lý hoạt động khai thác và nuôi trồng thủy sản, đồng thời tăng cường chống đánh bắt bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).

Xung đột Trung Đông leo thang - Thị trường cá ngừ thế giới đứng trước biến động mới

 |  08:25 11/03/2026

(vasep.com.vn) Xung đột quân sự tại Trung Đông từ cuối tháng 2/2026 đã nhanh chóng lan sang lĩnh vực thương mại và logistics toàn cầu, đặc biệt sau khi hoạt động vận tải qua khu vực Vịnh Ba Tư và eo biển Hormuz bị gián đoạn. Tình hình này đang tạo ra những tác động đáng kể đối với chuỗi cung ứng thủy sản thế giới, trong đó có ngành cá ngừ.

Đa dạng hóa sản phẩm – chìa khóa nâng giá trị cá rô phi Brazil

 |  08:42 10/03/2026

(vasep.com.vn) Sản lượng cá rô phi của Brazil tiếp tục tăng mạnh, nhưng ngành đang đối mặt với thách thức duy trì giá trị gia tăng trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt. Việc mở rộng nhanh đã khiến phi lê – sản phẩm chủ lực – trở thành mặt hàng mang tính hàng hóa phổ thông, với mức độ tiêu chuẩn hóa cao, nhạy cảm về giá và biên lợi nhuận ngày càng thu hẹp. Điều này đặt ra yêu cầu phải cân bằng giữa tăng quy mô và đảm bảo hiệu quả kinh tế.

Guinea-Bissau cấm toàn diện sản xuất bột cá và dầu cá

 |  08:37 10/03/2026

(vasep.com.vn) Chính phủ chuyển tiếp Guinea-Bissau đã ban hành lệnh cấm ngay lập tức đối với hoạt động sản xuất bột cá và dầu cá, sau khi phát hiện các “nhà máy nổi” hoạt động ngoài khơi nước này. Quyết định được đưa ra ngày 29/1, trong bối cảnh quốc gia Tây Phi này đang đối mặt với áp lực suy giảm nguồn lợi cá nổi nhỏ – nhóm loài đóng vai trò quan trọng đối với an ninh lương thực và hệ sinh thái ven biển.

Năm 2025, thâm hụt thương mại thủy sản Mỹ thu hẹp

 |  08:35 10/03/2026

(vasep.com.vn) Năm 2025 ghi nhận tín hiệu cải thiện trong cán cân thương mại thủy sản của Mỹ khi tỷ lệ xuất khẩu so với nhập khẩu tăng lên 0,21:1, cao hơn mức 0,19:1 của năm 2024 và đảo chiều xu hướng suy giảm kéo dài từ năm 2021. Diễn biến này diễn ra trong bối cảnh chính quyền Tổng thống Donald Trump áp dụng chính sách thuế quan cao trên diện rộng, góp phần kìm hãm nhập khẩu, trong khi giá một số mặt hàng thủy sản khai thác tăng đã hỗ trợ giá trị xuất khẩu.

Indonesia ban hành Nghị định số 13 năm 2025: Siết chặt thủ tục đăng ký nhà xuất khẩu thủy sản và sản phẩm thủy sản

 |  08:31 10/03/2026

Tiếp nối các động thái kiểm soát biên giới chặt chẽ hơn, Indonesia vừa ban hành Nghị định số 13 năm 2025 quy định thủ tục đăng ký bắt buộc đối với các nhà xuất khẩu thủy sản và sản phẩm thủy sản. Cơ quan Kiểm dịch Indonesia (Indonesia Quarantine Authority – IQA) ban hành Nghị định này như một biện pháp kiểm soát rủi ro trước biên giới, nhằm bảo đảm an toàn dịch bệnh thủy sản, an toàn sinh học, truy xuất nguồn gốc và chất lượng sản phẩm nhập khẩu.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC