Hơn 20 năm gắn bó với con tôm nuôi nước lợ, ông Thạch Khum, xã Lịch Hội Thượng, huyện Trần Đề (Sóc Trăng) gặp nhiều khó khăn khi thường xảy ra các loại dịch bệnh do nuôi trong thời gian dài trên cùng diện tích ao, giá thức ăn vẫn tăng nên lợi nhuận sau thu hoạch không nhiều. Vì vậy, 10 năm qua, ông Khum đã triển khai nuôi 1 vụ cua, 2 vụ tôm/năm. Cua được nuôi theo hình thức thả lan, với diện tích 4 ao nuôi tôm tương đương 4.000m2, thả nuôi 5.000 con cua giống, cua thả nuôi từ 5 - 6 tháng là thu hoạch. Số lượng cua thu về khoảng 300 - 400 con, trọng lượng từ 300 - 600 gram, trừ chi phí lợi nhuận hơn 10 triệu đồng/vụ nuôi. Lợi nhuận không nhiều từ nuôi cua nhưng cũng đã góp phần cải tạo ao nuôi tôm nên mùa vụ tôm nuôi rất thành công. Năm 2023, ông Khum được Trung tâm Khuyến nông Sóc Trăng hỗ trợ mô hình nuôi cua thịt trong hộp, với 2.000 hộp nhựa được hỗ trợ cùng với 2.000 con cua giống (cua có trọng lượng 15 - 20 con/kg) nuôi trong hộp 90 ngày đã thu hoạch, với sản lượng cua thu về 475kg, trừ chi phí lợi nhuận gần 40 triệu đồng.
|
Ông Khum bộc bạch: Nuôi cua hộp nhựa trong ao nuôi tôm, kết hợp nuôi cá rô phi bên dưới cải tạo môi trường nước ao nuôi rất tốt. Điểm nổi bật của việc nuôi cua trong hộp là tỷ lệ nuôi thành công lên đến 90%, bởi cua không bị các loài thủy sản khác ăn thịt khi sống trong hộp, thức ăn cua cũng đầy đủ hơn nên cua lớn nhanh, rút ngắn thời gian xuất bán so với nuôi cua thả lan là 2 tháng. Tôi đang chuẩn bị thu hoạch xong đợt nuôi cua trong hộp năm 2024, trừ chi phí ước lợi nhuận hơn 40 triệu đồng. Thu hoạch cua xong, tôi sẽ cải tạo ao thả nuôi tôm theo đúng khuyến cáo của ngành chuyên môn. |
Nếu như ông Khum chọn nuôi cua xen canh trong ao nuôi tôm, thì ông Hứa Trung Việt, xã Lịch Hội Thượng, huyện Trần Đề (Sóc Trăng) chọn nuôi con cá chẽm, cá dứa trong ao nuôi tôm. Ông Việt có tổng số 60 ao nuôi thủy sản, diện tích 30ha (mỗi ao tương đương 4.000 - 5.000m2). Trước đây toàn bộ số ao trên chỉ dành để nuôi tôm. Nhưng 5 năm trở lại đây, ông Việt đã chuyển 50% diện tích ao nuôi tôm sang nuôi cá chẽm, cá dứa. Đối với con cá chẽm, nuôi trong khoảng 10 tháng đã thu hoạch, trọng lượng từ 1,1 - 1,3kg/con. Còn cá dứa nuôi 2 năm mới thu hoạch, trọng lượng cá đến thu hoạch đạt từ 3kg trở lên, sản lượng cá chẽm, cá dứa thu về đạt từ 7 - 10 tấn/ao. Theo ông Việt, có thời điểm giá tốt, cá chẽm thương lái thu mua đến 107.000 đồng/kg; cá dứa 180.000 đồng/kg, trừ chi phí lợi nhuận hàng tỷ đồng. Còn thời điểm hiện tại, giá cá chẽm giảm còn 70.000 - 75.000 đồng/kg; giá cá dứa 80.000 đồng/kg.
Ông Trung Việt cho biết: "Trong quá trình nuôi cá, để giúp cá lớn nhanh, tránh các rủi ro về dịch bệnh, sau 7 tháng thả nuôi cá thì tiến hành đưa cá sang ao nuôi khác. Cải tạo lại ao đó thả nuôi tôm. Nuôi cá nhàn hơn so với nuôi tôm và chi phí đầu tư cho mùa vụ cá cũng thấp hơn nuôi tôm. Tuy nhiên do thời gian nuôi cá dài, vấn đề lo lắng nhất là dịch bệnh trên cá như: bệnh tuột nhớt, bệnh xuất huyết… nên phải phòng ngừa bệnh cho cá trong quá trình nuôi, cũng như thường xuyên kiểm tra ao nuôi để sớm phát hiện các triệu chứng bệnh trên cá nhằm phòng, trị kịp thời".
| Diện tích nuôi tôm nước lợ trên địa bàn tỉnh theo kế hoạch hơn 50.000ha, trong đó các loài thủy sản khác hơn 16.252ha. Trong số các loài thủy sản nuôi khác có đa dạng các loài như: tôm càng xanh, cá tra, cá dứa, cá chốt, cá kèo, cua, cá chẽm… Các loài thủy sản này thường được hộ dân nuôi chuyên canh hay nuôi xen canh trong các ao nuôi tôm hoặc chuyển từ ao nuôi tôm nước lợ sang nuôi các loại cá nước lợ, nước mặn. |
Đồng chí Đồ Văn Thừa - Phó Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản Sóc Trăng cho biết: "Trong những năm qua tình hình thả nuôi tôm trên địa bàn tỉnh ổn định, tỷ lệ tôm thiệt hại thấp. Sản lượng tôm nuôi nước lợ luôn đạt và vượt so với kế hoạch tỉnh đề ra. Tuy nhiên, những năm gần đây, do giá tôm nguyên liệu ở mức thấp và biến động khá lớn, có lúc thấp hoặc bằng giá thành sản xuất, nên người nuôi tôm không có lợi nhuận hoặc lợi nhuận thấp, dẫn đến việc người nuôi treo ao và chuyển sang nuôi các loài thủy sản khác. Chúng tôi khuyến cáo người nuôi tôm thay gì treo ao, thì tùy vào điều kiện kinh tế hộ có thể lựa chọn một số loại thủy sản khác để nuôi như: cua, cá chốt, cá chẽm, cá thát lát… và nếu có kinh tế tốt hơn có thể nuôi các loài thủy sản có giá trị kinh tế cao hơn như: cá hô, cá mú trân châu… Trong quá trình nuôi cần phải tham khảo ý kiến của ngành chuyên môn, đặc biệt là nhu cầu đầu ra của loài thủy sản nuôi, nhằm có lợi nhuận tốt sau thu hoạch".
Nguồn: baosoctrang.org.vn
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn