Hơn 20 năm gắn bó với con tôm nuôi nước lợ, ông Thạch Khum, xã Lịch Hội Thượng, huyện Trần Đề (Sóc Trăng) gặp nhiều khó khăn khi thường xảy ra các loại dịch bệnh do nuôi trong thời gian dài trên cùng diện tích ao, giá thức ăn vẫn tăng nên lợi nhuận sau thu hoạch không nhiều. Vì vậy, 10 năm qua, ông Khum đã triển khai nuôi 1 vụ cua, 2 vụ tôm/năm. Cua được nuôi theo hình thức thả lan, với diện tích 4 ao nuôi tôm tương đương 4.000m2, thả nuôi 5.000 con cua giống, cua thả nuôi từ 5 - 6 tháng là thu hoạch. Số lượng cua thu về khoảng 300 - 400 con, trọng lượng từ 300 - 600 gram, trừ chi phí lợi nhuận hơn 10 triệu đồng/vụ nuôi. Lợi nhuận không nhiều từ nuôi cua nhưng cũng đã góp phần cải tạo ao nuôi tôm nên mùa vụ tôm nuôi rất thành công. Năm 2023, ông Khum được Trung tâm Khuyến nông Sóc Trăng hỗ trợ mô hình nuôi cua thịt trong hộp, với 2.000 hộp nhựa được hỗ trợ cùng với 2.000 con cua giống (cua có trọng lượng 15 - 20 con/kg) nuôi trong hộp 90 ngày đã thu hoạch, với sản lượng cua thu về 475kg, trừ chi phí lợi nhuận gần 40 triệu đồng.
|
Ông Khum bộc bạch: Nuôi cua hộp nhựa trong ao nuôi tôm, kết hợp nuôi cá rô phi bên dưới cải tạo môi trường nước ao nuôi rất tốt. Điểm nổi bật của việc nuôi cua trong hộp là tỷ lệ nuôi thành công lên đến 90%, bởi cua không bị các loài thủy sản khác ăn thịt khi sống trong hộp, thức ăn cua cũng đầy đủ hơn nên cua lớn nhanh, rút ngắn thời gian xuất bán so với nuôi cua thả lan là 2 tháng. Tôi đang chuẩn bị thu hoạch xong đợt nuôi cua trong hộp năm 2024, trừ chi phí ước lợi nhuận hơn 40 triệu đồng. Thu hoạch cua xong, tôi sẽ cải tạo ao thả nuôi tôm theo đúng khuyến cáo của ngành chuyên môn. |
Nếu như ông Khum chọn nuôi cua xen canh trong ao nuôi tôm, thì ông Hứa Trung Việt, xã Lịch Hội Thượng, huyện Trần Đề (Sóc Trăng) chọn nuôi con cá chẽm, cá dứa trong ao nuôi tôm. Ông Việt có tổng số 60 ao nuôi thủy sản, diện tích 30ha (mỗi ao tương đương 4.000 - 5.000m2). Trước đây toàn bộ số ao trên chỉ dành để nuôi tôm. Nhưng 5 năm trở lại đây, ông Việt đã chuyển 50% diện tích ao nuôi tôm sang nuôi cá chẽm, cá dứa. Đối với con cá chẽm, nuôi trong khoảng 10 tháng đã thu hoạch, trọng lượng từ 1,1 - 1,3kg/con. Còn cá dứa nuôi 2 năm mới thu hoạch, trọng lượng cá đến thu hoạch đạt từ 3kg trở lên, sản lượng cá chẽm, cá dứa thu về đạt từ 7 - 10 tấn/ao. Theo ông Việt, có thời điểm giá tốt, cá chẽm thương lái thu mua đến 107.000 đồng/kg; cá dứa 180.000 đồng/kg, trừ chi phí lợi nhuận hàng tỷ đồng. Còn thời điểm hiện tại, giá cá chẽm giảm còn 70.000 - 75.000 đồng/kg; giá cá dứa 80.000 đồng/kg.
Ông Trung Việt cho biết: "Trong quá trình nuôi cá, để giúp cá lớn nhanh, tránh các rủi ro về dịch bệnh, sau 7 tháng thả nuôi cá thì tiến hành đưa cá sang ao nuôi khác. Cải tạo lại ao đó thả nuôi tôm. Nuôi cá nhàn hơn so với nuôi tôm và chi phí đầu tư cho mùa vụ cá cũng thấp hơn nuôi tôm. Tuy nhiên do thời gian nuôi cá dài, vấn đề lo lắng nhất là dịch bệnh trên cá như: bệnh tuột nhớt, bệnh xuất huyết… nên phải phòng ngừa bệnh cho cá trong quá trình nuôi, cũng như thường xuyên kiểm tra ao nuôi để sớm phát hiện các triệu chứng bệnh trên cá nhằm phòng, trị kịp thời".
| Diện tích nuôi tôm nước lợ trên địa bàn tỉnh theo kế hoạch hơn 50.000ha, trong đó các loài thủy sản khác hơn 16.252ha. Trong số các loài thủy sản nuôi khác có đa dạng các loài như: tôm càng xanh, cá tra, cá dứa, cá chốt, cá kèo, cua, cá chẽm… Các loài thủy sản này thường được hộ dân nuôi chuyên canh hay nuôi xen canh trong các ao nuôi tôm hoặc chuyển từ ao nuôi tôm nước lợ sang nuôi các loại cá nước lợ, nước mặn. |
Đồng chí Đồ Văn Thừa - Phó Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản Sóc Trăng cho biết: "Trong những năm qua tình hình thả nuôi tôm trên địa bàn tỉnh ổn định, tỷ lệ tôm thiệt hại thấp. Sản lượng tôm nuôi nước lợ luôn đạt và vượt so với kế hoạch tỉnh đề ra. Tuy nhiên, những năm gần đây, do giá tôm nguyên liệu ở mức thấp và biến động khá lớn, có lúc thấp hoặc bằng giá thành sản xuất, nên người nuôi tôm không có lợi nhuận hoặc lợi nhuận thấp, dẫn đến việc người nuôi treo ao và chuyển sang nuôi các loài thủy sản khác. Chúng tôi khuyến cáo người nuôi tôm thay gì treo ao, thì tùy vào điều kiện kinh tế hộ có thể lựa chọn một số loại thủy sản khác để nuôi như: cua, cá chốt, cá chẽm, cá thát lát… và nếu có kinh tế tốt hơn có thể nuôi các loài thủy sản có giá trị kinh tế cao hơn như: cá hô, cá mú trân châu… Trong quá trình nuôi cần phải tham khảo ý kiến của ngành chuyên môn, đặc biệt là nhu cầu đầu ra của loài thủy sản nuôi, nhằm có lợi nhuận tốt sau thu hoạch".
Nguồn: baosoctrang.org.vn
(vasep.com.vn) Ngày 15/03/2026, Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ được khai mạc tại thành phố Boston – Hoa Kỳ. Triển lãm sẽ diễn ra trong vòng 3 ngày từ 15-17/03/2026. Đây là Hội chợ chuyên ngành thuỷ sản hàng đầu tại Bắc Mỹ do công ty Diversified – Công ty Truyền thông và tổ chức Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ và Triển lãm Thủy sản toàn cầu – 2 hội chợ chuyên ngành thủy sản lớn nhất có uy tín trên thế giới.
(vasep.com.vn) Khoáng chất tự nhiên đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng và sự phát triển của tôm thẻ chân trắng, đặc biệt trong các hệ thống nuôi thâm canh mật độ cao. Các khoáng đa lượng như canxi (Ca), magie (Mg), kali (K), natri (Na) và clo (Cl) tham gia vào quá trình điều hòa áp suất thẩm thấu, cân bằng axit – bazơ và duy trì hoạt động enzyme, từ đó hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng trưởng của tôm.
(vasep.com.vn) Dữ liệu thị trường gần đây cho thấy sản lượng khai thác mực khổng lồ (Dosidicus gigas) tại Peru đang giảm dần theo từng tuần, trong khi giá mực Argentina (Illex argentinus) tại Trung Quốc tiếp tục tăng, phản ánh những biến động mới trong cán cân cung – cầu của thị trường mực toàn cầu.
(vasep.com.vn) Một nhóm nghị sĩ đảng Dân chủ tại Thượng viện Mỹ đã thúc đẩy dự luật nhằm hạn chế quyền áp thuế của Tổng thống theo Điều 122 của Đạo luật Thương mại năm 1974 – điều khoản mà Tổng thống Donald Trump đã viện dẫn để áp thuế toàn cầu 10% và dự kiến nâng lên 15%, mức tối đa theo quy định của luật.
(vasep.com.vn) Ủy ban châu Âu vừa khởi động quá trình tham vấn xây dựng Tầm nhìn 2040 cho thủy sản và nuôi trồng thủy sản, nhằm định hướng phát triển ngành trong 15 năm tới. Đây được xem là chiến lược toàn diện, hướng tới giải quyết các thách thức cơ cấu và củng cố tính bền vững, năng lực cạnh tranh của lĩnh vực đóng vai trò quan trọng đối với an ninh lương thực và sinh kế của nhiều cộng đồng ven biển EU.
Công ty CP Công nghệ 111 Việt Nam đã chính thức gia nhập Hội viên VASEP từ tháng 3 năm 2026. Xin chúc mừng và chúc Quý doanh nghiệp phát triển bền vững, đồng hành cùng Hiệp hội trong các hoạt động liên kết và nâng tầm thương hiệu thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Việc nhiều quốc gia Trung Đông đóng cửa không phận đã gây phản ứng dây chuyền đối với vận tải hàng không quốc tế, trong đó hải sản tươi là nhóm chịu tác động rõ rệt nhất. Các chuyến bay chở hàng từ châu Âu sang châu Á bị hủy hoặc chuyển hướng, khiến hàng hóa chuỗi lạnh từng trung chuyển qua Doha, Dubai hay Abu Dhabi bị ùn ứ.
(vasep.com.vn) Dữ liệu thương mại cả năm 2025 cho thấy xuất khẩu philê cá tra, basa đông lạnh của Việt Nam sang Mỹ đạt khoảng 247,2 triệu pound, vượt mức khoảng 195,3 triệu pound philê cá rô phi đông lạnh của Trung Quốc. Đây là năm thứ hai liên tiếp cá basa dẫn đầu và tiếp tục nới rộng khoảng cách. Trong bối cảnh cá rô phi từng giữ vị trí thống lĩnh lâu dài, diễn biến này cho thấy trọng tâm thị trường đang dịch chuyển.
(vasep.com.vn) Sau khi Liên minh châu Âu (EU) áp thuế và thực hiện một số biện pháp trừng phạt đối với thủy sản Nga, thị trường từng dự báo xuất khẩu philê cá thịt trắng của Nga sang EU sẽ giảm mạnh. Tuy nhiên, dữ liệu thương mại năm 2025 cho thấy nguồn cung không suy giảm đáng kể và vẫn giữ vị trí quan trọng trong chuỗi chế biến của khu vực.
Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, ngành Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam liên tục ghi nhận những cột mốc ấn tượng. Tuy nhiên, để giữ vững vị thế tại các thị trường trọng điểm và đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh, các doanh nghiệp bắt buộc phải đầu tư mạnh mẽ vào tự động hóa, công nghệ chế biến sâu và chuỗi cung ứng lạnh. Để giải quyết bài toán vốn đầu tư trung và dài hạn mà không làm ảnh hưởng đến hạn mức tín dụng ngắn hạn thu mua nguyên liệu, Công ty Cho thuê Tài chính TNHH BIDV-SuMi TRUST (BSL) sẵn sàng mang đến những giải pháp tài chính chuyên biệt và tối ưu nhất.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn