Phần Lan: Protein vi nấm cải thiện tăng trưởng và sức khỏe của tôm

Thức ăn 08:54 12/06/2024 Kim Thu
(vasep.com.vn) Protein được làm từ vi nấm PekiloAqua của hãng Enifer, Phần Lan có khả năng thay thế một phần bột cá trong thức ăn của tôm mà vẫn giúp vật nuôi phát triển nhanh và khỏe hơn so với chế độ ăn thông thường.

Hiện, 10% protein trong thức ăn cho tôm đến từ các nguồn bột cá. Tuy nhiên, 90% trữ lượng cá biển toàn cầu đang bị khai thác quá mức, trong khi ngành tôm nuôi sử dụng nhiều bột cá nhất. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn đang nỗ lực tìm kiếm giải pháp thay thế.

Enifer, một hãng công nghệ sinh học của Phần Lan vừa công bố nghiên cứu mới về những tác động của PekiloAqua, một loại protein từ vi nấm, trong thức ăn của tôm. Sau 8 tuần thử nghiệm, các nhà nghiên cứu phát hiện nhóm tôm ăn khẩu phần PekiloAqua có tỷ lệ chết giảm đáng kể. Trong khi đó, tỷ lệ sống tăng từ 74% lên 85% ở nhóm tôm ăn bổ sung 30% PekiloAqua. Các kết quả phân tích thân thịt cho thấy hàm lượng protein thô ở nhóm tôm ăn bổ sung PekiloAqua cao hơn đáng kể (2,5%) so với nhóm được cho ăn chế độ chứa hàm lượng bột cá cao hơn.

Tôm có hệ thống miễn dịch bẩm sinh nhưng không có hệ thống miễn dịch đáp ứng. Để tăng khả năng kháng bệnh của tôm, hệ miễn dịch của chúng phải được kích thích định kỳ hoặc liên tục bằng các hợp chất bổ sung riêng biệt. PekiloAqua chứa hợp chất tăng cường miễn dịch như beta-glucan và nucleotide. Do đó, loại protein vi nấm này là thức ăn tuyệt vời cho tôm dễ bị tổn thương trước dịch bệnh bởi chúng tạo ra các tế bào miễn dịch nhanh hơn mà không tổn hại đến năng lượng dự trữ của tôm.

TIN MỚI CẬP NHẬT

Ecuador tiếp tục phá kỷ lục xuất khẩu tôm, có thể vượt Ấn Độ trong năm 2026

 |  08:31 08/09/2026

(vasep.com.vn) Ecuador và Ấn Độ tiếp tục là hai cường quốc sản xuất tôm trên thế giới. Cả hai quốc gia đều phá kỷ lục xuất khẩu trong năm 2025, trong khi Ecuador tiếp tục duy trì đà tăng trưởng kỷ lục trong năm 2026.

Brazil đặt hiệu quả nuôi cá rô phi vào trọng tâm phát triển bền vững

 |  07:56 08/09/2026

(vasep.com.vn) Khả năng sinh lời của ngành cá rô phi Brazil sẽ là trọng tâm tại hội thảo “Tính cạnh tranh của cá rô phi Brazil và triển vọng: giá, chi phí và lợi nhuận”, diễn ra ngày 3/9 trong khuôn khổ IFC Brasil 2026 tại Foz do Iguaçu, bang Paraná. Sự kiện quy tụ các chuyên gia từ  Trung tâm Nghiên cứu Kinh tế Ứng dụng (Cepea), Liên đoàn Nông nghiệp và Chăn nuôi Brazil (CNA) và Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Brazil (Peixe BR). 

Canada đưa thủy sản ra khỏi danh sách thuế quan: giải tỏa áp lực ngành tôm hùm Maine, sản phẩm lâm nghiệp vẫn chịu ảnh hưởng lớn

 |  07:53 08/09/2026

(vasep.com.vn) Canada đảo chiều chính sách thuế thủy sản, giúp ngành tôm hùm Maine giảm lo ngại về mức thuế nhập khẩu 25%.

Ghana thúc đẩy bảo hiểm và khai thác bền vững cho ngư dân quy mô nhỏ

 |  07:47 08/09/2026

(vasep.com.vn) Chính phủ Ghana đang đẩy mạnh các biện pháp vừa tăng bảo trợ xã hội cho ngư dân, vừa thúc đẩy khai thác thủy sản có trách nhiệm nhằm bảo vệ nguồn lợi và sinh kế ven biển.

Quạt nước – yếu tố then chốt kiểm soát oxy trong ao tôm

 |  07:46 08/09/2026

(vasep.com.vn) Trong các mô hình nuôi tôm bán thâm canh, thâm canh và siêu thâm canh, mật độ nuôi cao khiến lượng oxy hòa tan (DO) tự nhiên không đáp ứng đủ nhu cầu của đàn tôm. Vì vậy, hệ thống quạt nước có vai trò quan trọng trong việc bổ sung oxy cơ học, duy trì DO và ổn định môi trường ao nuôi.

Vĩnh Hoàn đẩy mạnh cơ hội tại châu Âu khi giá cá thịt trắng tăng

 |  07:45 08/09/2026

(vasep.com.vn) Công ty Cổ phần Vĩnh Hoàn đang tìm kiếm cơ hội mở rộng thị trường cá tra tại châu Âu trong bối cảnh nguồn cung một số loài cá thịt trắng khai thác tự nhiên, trong đó có cá tuyết, trở nên khan hiếm và giá tăng, qua đó giúp cá tra nâng cao khả năng cạnh tranh.

Lấy ý kiến góp ý dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều về TTHC và điều kiện kinh doanh tại Nghị định 41/2026/NĐ-CP quy định chi tết một số điều và biện pháp thi hành Luật Thủy sản

 |  18:35 07/09/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang chủ trì xây dựng và đang lấy ý kiến góp ý dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều về TTHC và điều kiện kinh doanh tại Nghị định 41/2026/NĐ-CP quy định chi tết một số điều và biện pháp thi hành Luật Thủy sản

Điểm tin thủy sản thế giới ngày 07/9/2026

 |  09:48 07/09/2026

(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới đầu tuần 7/9/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về thuế quan, cạnh tranh nguồn cung và chính sách thương mại. Mỹ tăng thuế chống bán phá giá với tôm Ấn Độ và siết năng lực điều tra gian lận thương mại; Trung Quốc tăng mạnh nhập khẩu mực, Indonesia đẩy lợi thế thuế 0% cho cá ngừ chế biến vào Nhật Bản, trong khi xuất khẩu tôm Ecuador tiếp tục lập kỷ lục. Cùng lúc, FAO khai mạc COFI 37 với nhiều nội dung quan trọng về thương mại, IUU, truy xuất nguồn gốc và quản lý nghề cá toàn cầu.

Giá mực tươi tại Hàn Quốc tăng trước kỳ nghỉ Chuseok

 |  08:04 07/09/2026

(vasep.com.vn) Giá nhiều mặt hàng nông sản và thủy sản tại Hàn Quốc đang tăng trước kỳ nghỉ Chuseok, trong đó mực tươi ghi nhận mức tăng đáng chú ý.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC