Ông Tiệm cho biết, để có được thành công như hôm nay, gia đình ông phải trải qua muôn vàn khó khăn, nhiều năm liền sống trong cảnh nợ nần. Đó là vào khoảng năm 2012, do chưa có nhiều kinh nghiệm chăm sóc tôm sú nên 4 ao nuôi của gia đình ông bị dịch bệnh tấn công, thiệt hại hơn 1,5 tỉ đồng.
Chỉ sau 1 đêm, bao vốn liếng đầu tư ao tôm bị “trôi sông trôi biển". Gia đình ông trắng tay. Nhiều tháng trời mất ăn mất ngủ, đứng ngồi không yên. Song, thất bại giúp ông Tiệm có thêm ý. Trong đầu ông, không bao giờ có tư tưởng từ bỏ, luôn suy nghĩ “ngã chỗ nào, đứng dậy chỗ đó”. Ông quyết tâm khôi phục lại kinh tế gia đình từ chính con tôm.
Năm 1999, ông bén duyên với con tôm sú. Cứ vài năm, ông Tiệm mở rộng diện tích một lần. Nhờ vậy đến nay, gia đình ông đã sở hữu trang trại nuôi tôm rộng hơn 2 ha với quy mô 11 ao nuôi. Trong đó, ao lớn nhất rộng 2.000 m2; ao nhỏ nhất rộng 900 m2. Toàn bộ hệ thống ao nuôi được liên kết với nhau và kiên cố hóa, chủ yếu nuôi tôm thẻ chân trắng và tôm sú. Đây là 2 dòng tôm được người tiêu dùng “săn” mua ăn nhiều nhất. Mỗi năm, gia đình ông tiêu thụ ra thị trường hơn 17 tấn tôm các loại.
Với giá bán 180.000 đ/kg tôm thẻ chân trắng (loại 40 con/kg) và 300.000 đ/kg tôm sú (loại 30 con/kg), mỗi năm gia đình ông “bỏ ống” từ 500 - 700 triệu đồng sau khi đã trừ tất cả các chi phí.
Với phương châm “ngon tại giống, sạch tại tâm”, những năm qua, ông Tiệm đã tập trung đầu tư công nghệ, chuyển đổi hình thức nuôi, sản xuất theo quy trình VietGAP.
Chia sẻ kỹ thuật nuôi tôm sạch, ông Tiệm cho biết tôm hay bị bệnh gan và tụy nên việc ghi chép nhật ký ao nuôi rất cần thiết, giúp kiểm soát các yếu tố đầu vào như nguồn nước, thức ăn, con giống…, nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường, hạn chế dịch bệnh.
Sau mỗi vụ thu hoạch, cần xả thải nước cũ; vệ sinh lại ao nuôi. Cho ao nghỉ khoảng 15 ngày thì bắt đầu nuôi vụ mới. Trước khi nuôi, nguồn nước phải được xử lí bằng chế phẩm sinh học giúp kích thích tăng trưởng các nguồn thức ăn tự nhiên của tôm trong môi trường nuôi như tảo, phù du, sinh vật nhỏ…
“Chăm tôm như chăm con mọn, vất vả lắm. Ngày 3 bữa ăn đều đặn, phải theo dõi sát sao sự sinh trưởng của con tôm, vì vậy thời gian tôi ở ngoài trang trại nhiều hơn ở nhà”, ông Tiệm tâm sự.
Từ thành công bước đầu, ông Tiệm đầu tư xây hệ thống nuôi tôm trong nhà có mái che với 30 bể xi măng, diện tích mỗi bể 36 m2. Với hệ thống này, ông Tiệm thực hiện công thức nuôi gối lứa, tăng từ 2 vụ nuôi lên 3 vụ/năm, bước đầu đã mang lại hiệu quả.
| “So với mô hình nuôi cá truyền thống, thì mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng và tôm sú cho lợi nhuận cao gấp hàng chục lần. Hiện nay, trang trại đang liên kết với khoảng 100 trang trại vệ tinh trong và ngoài huyện với mục đích chia sẻ kinh nghiệm, kĩ thuật chăn nuôi tôm”, ông Tiệm bật mí. |
(vasep.com.vn) Đại diện ngành khai thác thủy sản và các chuyên gia từ Chile, Peru và Argentina cho rằng các biện pháp quản lý nghề khai thác mực khổng lồ tại Nam Thái Bình Dương hiện vẫn chưa đủ mạnh trước áp lực ngày càng gia tăng từ đội tàu khai thác xa bờ nước ngoài.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi biển công nghiệp tại Mỹ đang bước vào giai đoạn vận động chính sách mạnh mẽ khi nhiều doanh nghiệp thủy sản lớn và tổ chức ngành hàng đồng loạt kêu gọi Quốc hội sớm thông qua khung pháp lý cho nuôi biển xa bờ. Động thái này diễn ra trong bối cảnh Mỹ ngày càng phụ thuộc vào nguồn thủy sản nhập khẩu và tụt lại phía sau so với nhiều quốc gia châu Á trong phát triển nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Những nỗ lực duy trì chương trình nghị sự thuế quan của Nhà Trắng tiếp tục vấp phải trở ngại pháp lý khi ngày 7/5, Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) phán quyết mức thuế nhập khẩu toàn cầu 10% do chính quyền Tổng thống Donald Trump áp dụng là “không được luật pháp cho phép”. Đây là thất bại pháp lý mới nhất sau khi Tòa án Tối cao Mỹ hồi tháng 2 cũng bác bỏ một loạt mức thuế diện rộng áp theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA).
(vasep.com.vn) EHP, Gregarine và nhiều tác nhân ký sinh khác đang trở thành nguyên nhân chính khiến tôm thẻ chân trắng chậm lớn, phân trắng và hao hụt kéo dài. Việc nhận diện sớm và kiểm soát nhóm tác nhân này được xem là yếu tố quan trọng trong nuôi tôm hiện nay.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) đang đẩy mạnh chiến lược nâng cao tính bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu thông qua việc triển khai bộ tiêu chuẩn trang trại mới, tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi và chương trình tài chính xanh.
(vasep.com.vn) Ủy ban Cá ngừ Ấn Độ Dương (IOTC) vừa thông qua thỏa thuận mới nhằm áp dụng hạn ngạch khai thác cá kiếm tại khu vực Ấn Độ Dương trong giai đoạn 2027–2028, đánh dấu bước tiến quan trọng trong nỗ lực bảo tồn nguồn lợi thủy sản quốc tế.
(vasep.com.vn) Nhà bán lẻ Costco Wholesale của Mỹ đang nỗ lực bác bỏ một vụ kiện tập thể yêu cầu hãng hoàn trả các khoản thuế nhập khẩu mà chính phủ liên bang đã hoàn lại cho doanh nghiệp sau phán quyết của Tòa án Tối cao Mỹ hồi tháng 2, liên quan đến thuế áp theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA).
Trong bối cảnh xu hướng ẩm thực ngày càng đề cao sự tinh giản nhưng tinh tế, việc lựa chọn nguyên liệu không chỉ dừng lại ở chức năng chế biến, mà còn đóng vai trò định hình hương vị món ăn. Trong đó, dầu ăn – một thành phần quen thuộc – đang dần được nhìn nhận như yếu tố “nâng tầm” trải nghiệm ẩm thực, thay vì chỉ là nguyên liệu nền.
(vasep.com.vn) Thị trường mực toàn cầu đang bước vào giai đoạn điều chỉnh mới khi giá nguyên liệu tiếp tục duy trì ở mức cao, trong bối cảnh nguồn cung từ Peru và Argentina đều chịu áp lực hạn chế. Tuy nhiên, nhu cầu thu mua tại Trung Quốc đang chậm lại rõ rệt do các nhà máy chế biến thận trọng hơn với nguyên liệu giá cao.
(vasep.com.vn) Ngay trước mùa khai thác tôm đỏ Argentina, các doanh nghiệp thủy sản tại vùng Patagonia đang chịu áp lực lớn từ chi phí nhiên liệu tăng cao, cùng với việc điều chỉnh giá dịch vụ bốc dỡ, xếp hàng và nhân công tại các cảng thuộc tỉnh Chubut.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
