Một nghiên cứu mới từ Viện Nuôi trồng Thủy sản tại Đại học Stirling báo cáo rằng, nuôi holothurians (hải sâm, một món ăn đặc sản của châu Á) có lợi nhuận và giảm lượng chất thải hữu cơ thải ra từ các trang trại nuôi cá thương mại ở Địa Trung Hải.
Nghiên cứu này là một phần của dự án Horizon 2020 do Liên minh châu Âu tài trợ "Công cụ đánh giá và lập kế hoạch tính bền vững của nuôi trồng thủy sản" (TAPAS), được thực hiện cùng với Tập đoàn AquaBiotech và Đại học Palermo.
Các nhà khoa học kết luận, thêm hải sâm vào nuôi trồng thủy sản sẽ giúp giảm tác động môi trường của nghề cá biển đồng thời cung cấp một sản phẩm bổ sung có giá trị.
Hải sâm Địa Trung Hải có giá từ 30 euro/kg khô đến 120 euro/kg chế biến, trong khi cá tráp nuôi (dorado) hiện chỉ có giá 6 euro/kg.
Nhà nghiên cứu Tiến sĩ Carl Kutahar của Viện Nuôi trồng Thủy sản cho biết: “Công trình của chúng tôi cho thấy mối quan hệ kiếm ăn giữa cá và hải sâm trong lồng nuôi cá thương phẩm biển, có nghĩa là việc nuôi chúng cùng nhau trong một hệ thống nuôi trồng thủy sản đa dưỡng kết hợp là khả thi. Kết quả của chúng tôi cho thấy hải sâm hấp thụ chất thải trại cá và đồng thời là một sản phẩm thương mại có giá trị. Có thể sản xuất chất làm sạch đáy hải sâm với chi phí tối thiểu sẽ mở ra các cơ hội về môi trường và kinh tế. ”
Tại châu Á, hải sâm đang có nhu cầu cao nhưng nguồn cung lại thấp, thậm chí dẫn đến tình trạng đánh bắt quá mức ở một số khu vực.
Hải sâm cũng có đặc tính kháng khuẩn và chống ung thư và ngày càng được nghiên cứu để sử dụng trong y tế và dược phẩm trên khắp thế giới.
Các giống hải sâm cũng phát triển ở các vùng nước lạnh hơn, chẳng hạn như ở Anh, điều này mang lại lý do để suy nghĩ về việc nhân giống.
Hiện tại, Cục An toàn Thực phẩm Bộ Y tế (VFA) đang xin ý kiến góp ý cho Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số Điều của Luật an toàn thực phẩm (sau đây gọi tắt là Dự thảo) để trình ban hành Nghị định mới theo thủ tục rút gọn (dự kiến trong tháng 3/2025).
Nhấn mạnh quá trình sắp xếp, tinh gọn bộ máy hết sức khó khăn, nhạy cảm và phức tạp, Bộ trưởng Đỗ Đức Duy mong muốn cán bộ, công chức, viên chức của hai bộ đoàn kết, thống nhất và quyết tâm cao.
(vasep.com.vn) Sản lượng cá ngừ vằn của Philippines trong năm 2024 tăng 31% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 236.000 tấn, đánh dấu mức cao thứ hai trong lịch sử, mặc dù ngành thủy sản tổng thể của nước này giảm 5%.
(vasep.com.vn) Trong báo cáo thường niên, Thai Union cho biết doanh thu của tập đoàn tăng 1,7% so với cùng kỳ năm trước, trong khi biên lợi nhuận gộp đã cải thiện từ 17,1% lên 18,5%, nhờ vào việc rút khỏi chuỗi nhà hàng Red Lobster.
(vasep.com.vn) Sản lượng tôm toàn cầu dự kiến sẽ tăng nhẹ tại Ecuador, các quốc gia châu Á và Trung Quốc, trong khi Ấn Độ dự kiến phục hồi và Việt Nam có mức tăng nhẹ.
(vasep.com.vn) EU và Thái Lan hiện đang đàm phán về một hiệp định thương mại tự do, nhưng các nhóm nghề cá châu Âu đang kêu gọi Liên minh châu Âu (EU) loại cá ngừ khỏi thỏa thuận này.
(vasep.com.vn) Theo các quan chức hải quan và chuyên gia trong ngành, lượng bột cá nhập khẩu của Trung Quốc dự kiến sẽ đạt mức kỷ lục 1,96 triệu tấn vào năm 2024, nhờ sản lượng tăng ở Peru và nhu cầu mạnh mẽ từ nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Ngành cá thu Thái Bình Dương của Nhật Bản đang chuẩn bị cho việc cắt giảm hạn ngạch mạnh, trong khi giá cá thu Đại Tây Dương của Na Uy tiếp tục tăng trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu đang thắt chặt.
(vasep.com.vn) Năm 2024, Mỹ nhập khẩu 762,804 tấn tôm, giảm 3% so với năm 2023 và giảm 15% so với mức đỉnh của năm 2021. Tuy nhiên, con số này vẫn cao hơn 9% so với năm 2019.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
