XK sang 4 thị trường chính trong khối là Đức, Hà Lan, Bỉ, Đan Mạch đều ghi nhận tăng trưởng 2 con số từ 11%-29%.
Thị hiếu tiêu dùng tôm ở EU tùy thuộc vào từng khu vực trong khối. Hầu hết người tiêu dùng châu Âu thích tôm bóc vỏ, bỏ đầu vì tiện lợi cho chế biến tại nhà và nhà hàng. Các sản phẩm tôm tẩm bột thường được tiêu thụ nhiều ở các thị trường như Anh, Đức, và Hà Lan. Tôm tươi thường được ưa chuộng ở các thị trường cao cấp như Pháp, Tây Ban Nha, và Ý, nơi có thói quen chế biến món ăn ngay tại nhà. Các sản phẩm tôm sú được tiêu thụ nhiều ở Pháp, Ý. Các thị trường như Đức và Bắc Âu (Thụy Điển, Đan Mạch, Hà Lan..) đặc biệt quan tâm đến các sản phẩm tôm có chứng nhận bền vững.
Ngày càng nhiều người tiêu dùng châu Âu đặt hàng tôm qua các nền tảng trực tuyến, đặc biệt là các sản phẩm đông lạnh hoặc chế biến sẵn. Dịch vụ giao hàng nhanh và sản phẩm đóng gói phù hợp với thương mại điện tử là một lợi thế cạnh tranh.
Nam Âu là thị trường tôm lớn nhất châu Âu bao gồm các thị trường Tây Ban Nha, Pháp, Ý, Bồ Đào Nha và Hy Lạp. Mỗi thị trường nhỏ này đều có nhu cầu hải sản phong phú và lượng tôm nhập khẩu đã tăng vọt. Do đó, khu vực này mang đến nhiều cơ hội cho các nhà sản xuất tôm muốn tăng lượng tôm xuất khẩu sang khu vực này.
Năm 2023, 5 quốc gia ở Nam Âu đã nhập khẩu 332.000 tấn tôm từ bên ngoài EU, giảm so với mức đỉnh điểm là 349.000 tấn vào năm 2021. Tôm Peneaus (HS03061792) chiếm 64% khối lượng. Các loài khác được báo cáo theo HS03061799, bao gồm tôm đỏ Argentina và tôm hồng châu Á, chiếm 31%. Tôm có giá trị gia tăng chỉ chiếm 3% khối lượng. Trong khi nhập khẩu các loài đánh bắt tự nhiên khác theo HS 03061799 giảm kể từ mức đỉnh điểm vào năm 2021, thì nhập khẩu tôm Penaeus theo HS 03061792 lại tăng nhẹ.
Các quốc gia ở phía Nam Âu có văn hóa ăn tối ở ngoài và một ngành Horeca lớn phục vụ cho người dân địa phương và nhiều khách du lịch đến thăm khu vực này. Các nhà bán buôn thực phẩm lớn và các nhà bán buôn hải sản chuyên biệt cung cấp cho ngành HORECA. Tuy nhiên, hầu hết hải sản được bán thông qua bán lẻ. Các siêu thị và đại siêu thị hiện đại là những kênh bán lẻ lớn nhất, nhưng những người bán hải sản truyền thống cũng tiếp tục đóng vai trò quan trọng, đặc biệt là ở Hy Lạp và Bồ Đào Nha. Trong khi ngành HORECA bị phân mảnh cao, kênh siêu thị tương đối hợp nhất.
EU hiện là thị trường NK tôm lớn thứ 4 của Việt Nam, chiếm 13% tổng giá trị XK tôm của Việt Nam đi các thị trường. Tại thị trường này, tôm Việt Nam phải cạnh tranh mạnh mẽ với các đối thủ nặng ký đến từ châu Á như Ấn Độ, Thái Lan và Mỹ Latinh như Ecuador, Brazil. Điều này cho thấy tôm Việt Nam đang ngày càng khẳng định được chất lượng, đảm bảo được các yêu cầu cao tại thị trường EU.
Với những tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng và an toàn thực phẩm, thị trường EU đã trở thành một thước đo quan trọng cho năng lực cạnh tranh của ngành tôm Việt Nam. Từ việc giảm thiểu tác động đến môi trường trong quá trình nuôi, đến việc đảm bảo truy xuất nguồn gốc rõ ràng và phúc lợi động vật, mỗi con tôm xuất khẩu đều phải đáp ứng những tiêu chuẩn cao nhất.
(vasep.com.vn) Hướng tới kỷ niệm 30 năm thành lập VASEP và trong khuôn khổ các hoạt động bên lề Hội chợ VIETFISH 2026, Giải bóng đá các Doanh nghiệp Hội viên VASEP – VASEP CUP 2026 sẽ được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh, tạo sân chơi thể thao lành mạnh, gắn kết cộng đồng doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Tổ chức phi lợi nhuận Shrimp Welfare Project (SWP) thông qua chương trình Sustainable Shrimp Farming in India (SSFI) đang triển khai mô hình cải thiện phúc lợi tôm và ổn định sinh kế cho hộ nuôi nhỏ tại khu vực Serepalem (Ấn Độ), với trọng tâm là xử lý lớp bùn đáy ao.
(vasep.com.vn) Nuôi tôm trong môi trường độ mặn thấp đang được nhiều địa phương quan tâm nhờ khả năng mở rộng vùng sản xuất và tận dụng đất kém hiệu quả. Tuy nhiên, mô hình này gặp thách thức về nguồn nước khan hiếm, thiếu khoáng chất và nguy cơ ô nhiễm. Trước thực tế đó, các nhà khoa học đã nghiên cứu công nghệ kết hợp Biofloc và lọc sinh học (Bio RAS) nhằm nâng cao hiệu quả nuôi tôm thẻ chân trắng.
(vasep.com.vn) Thị trường cá thịt trắng châu Âu đang đối mặt với áp lực nguồn cung ngày càng lớn khi Iceland tiếp tục cắt giảm hạn ngạch khai thác đối với nhiều loài cá chủ lực. Viện Nghiên cứu Biển và Nước ngọt Iceland vừa đề xuất giảm hạn ngạch cá tuyết Đại Tây Dương (cod) niên vụ 2026-2027 xuống còn 201.674 tấn, thấp hơn khoảng 1% so với mùa trước. Dù mức giảm không đáng kể, động thái này diễn ra trong bối cảnh hạn ngạch cá tuyết tại biển Barents của Na Uy và Nga cũng giảm mạnh, làm gia tăng lo ngại về tình trạng thiếu hụt nguyên liệu trên thị trường.
(vasep.com.vn) Theo Báo cáo Triển vọng Nông nghiệp – Thực phẩm Alltech 2026 của công ty Alltech (Mỹ), nhu cầu thức ăn thủy sản tại châu Phi đã tăng 27,5% trong năm 2025, đưa khu vực này trở thành một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất thế giới.
(vasep.com.vn) Thị trường mực toàn cầu đang ghi nhận xu hướng tăng giá rõ rệt sau khi nguồn cung nguyên liệu suy giảm và các quy định quản lý khai thác được siết chặt. Theo China Squid Index, giá mực tại các trung tâm bán buôn châu Á đã tăng liên tục, đảo ngược hoàn toàn xu hướng giảm kéo dài trong quý I năm nay.
(vasep.com.vn) Nhu cầu tiêu thụ phi lê cá rô phi tươi tại Brazil đang gia tăng mạnh, đặc biệt trong các kênh dịch vụ ăn uống, suất ăn công nghiệp và cung cấp thực phẩm cho doanh nghiệp. Xu hướng này đang thúc đẩy ngành nuôi trồng thủy sản trong nước phát triển, đồng thời làm giảm sự phụ thuộc vào các sản phẩm cá thịt trắng nhập khẩu.
(vasep.com.vn) Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết ông có thể không tiếp tục gia hạn hay “tái đàm phán” Hiệp định Mỹ–Mexico–Canada (USMCA), làm gia tăng lo ngại về tương lai của khuôn khổ thương mại ba bên.
(vasep.com.vn) Seafish – cơ quan công lập không thuộc bộ của Vương quốc Anh – vừa công bố kế hoạch hoạt động năm 2026–27 với trọng tâm hỗ trợ ngành thủy sản trong bối cảnh môi trường kinh doanh ngày càng phức tạp. Kế hoạch mang tên “Delivering Impact Together” hướng đến việc tập trung nguồn lực vào các lĩnh vực có tác động lớn nhất đối với ngành.
(vasep.com.vn) Mùa hè bắt đầu tại Mỹ đã thúc đẩy lượng khách đến các chuỗi nhà hàng hải sản, dù người tiêu dùng vẫn chịu áp lực từ chi phí sinh hoạt và bất ổn kinh tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
