Các tổ chức phân tích quốc tế dự báo, trong giai đoạn 2030–2036, thị trường này có thể đạt mức tăng trưởng trung bình hàng năm từ 7,1–7,5%. Riêng Fortune Business Insights ước tính tốc độ tăng trưởng của thị trường bột cá có thể lên tới 8,7%.
Động lực chính đến từ nhu cầu của các loài thủy sản nuôi đối với nguồn protein dễ tiêu hóa và các axit béo thiết yếu, giúp tối ưu tăng trưởng và hiệu quả sản xuất. Trên thị trường, một số xu hướng đáng chú ý đang hình thành.
Thứ nhất, trọng tâm đang dịch chuyển từ sản lượng sang chất lượng. Các nhà sản xuất có khả năng duy trì hàm lượng protein ổn định và kiểm soát rủi ro oxy hóa đang có lợi thế trong việc ký kết hợp đồng dài hạn.
Thứ hai, hiệu quả sử dụng thức ăn ngày càng đóng vai trò then chốt đối với lợi nhuận, từ đó thúc đẩy nhu cầu đối với các sản phẩm có cấu hình axit béo ổn định.
Thứ ba, yếu tố bền vững được chú trọng hơn, khi người mua ngày càng quan tâm đến khả năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu và việc tuân thủ các quy định khai thác thủy sản.
Tuy nhiên, thị trường vẫn đối mặt với rủi ro lớn do phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu từ cá biển. Biến động sản lượng khai thác có thể gây thiếu hụt nguồn cung và khiến giá cả biến động, trong khi suy giảm trữ lượng cá đe dọa tính bền vững dài hạn. Trước đó, Rabobank từng cảnh báo nguy cơ thiếu hụt bột cá vào năm 2028 và khuyến nghị tăng cường sử dụng phụ phẩm từ cá.
Để giảm áp lực nguồn cung, các giải pháp chế biến tiên tiến theo hướng không phát thải đang được thúc đẩy, cho phép tận dụng tối đa nguyên liệu mà không cần gia tăng khai thác. Tại Nga, mô hình này đang được triển khai tại các nhà máy chế biến trên bờ và trên các tàu chế biến mới.
Bên cạnh đó, chi phí nhiên liệu và lao động tăng cao đang làm giảm biên lợi nhuận của doanh nghiệp. Các chuyên gia cho rằng cần giảm bớt gánh nặng chi phí và hỗ trợ đầu tư công nghệ chế biến để duy trì hiệu quả ngành.
(vasep.com.vn) Điểm tin thủy sản thế giới 05–12/11/2026: Nhập khẩu tôm của Mỹ tăng nhưng tôm Việt Nam giảm, giá bán buôn tôm tại Mỹ tiếp tục đi xuống. Cá basa được ưa chuộng tại Anh, còn sản lượng khai thác của Nga vượt 4 triệu tấn.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản Ấn Độ đang chuyển từ mô hình tập trung vào sản xuất sang phát triển chuỗi giá trị, chú trọng chế biến, bảo quản, phân phối và mở rộng thị trường. Theo Bộ Thông tin và Phát thanh Ấn Độ, các mô hình doanh nghiệp chế biến sản phẩm giá trị gia tăng, chợ cá hiện đại và bán hàng lưu động đang được thúc đẩy nhằm nâng cao thu nhập cho người nuôi và giảm thất thoát sau thu hoạch.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Norel, chuyên sản xuất phụ gia và các giải pháp dinh dưỡng động vật, vừa khánh thành nhà máy mới tại bang Johor (Malaysia) ngày 16/10/2026. Nhà máy có công suất thiết kế 10.000 tấn/năm, nhằm tăng năng lực cung ứng và mở rộng thị trường tại khu vực châu Á – Thái Bình Dương.
(vasep.com.vn) Ngành công nghiệp chế biến thủy sản Nhật Bản, với mức tiêu thụ hơn 200.000 tấn surimi mỗi năm, đang đối mặt với áp lực chi phí nguyên liệu nặng nề. Trong bối cảnh nguồn cung khan hiếm, cá basa nuôi tại Việt Nam đang nổi lên như một giải pháp thay thế chiến lược mang tính thương mại cao.
(vasep.com.vn) Trước sức ép từ tôm giá rẻ và sự lấn sân sang mảng chế biến sâu của "đối thủ" Ecuador, doanh nghiệp tôm Việt Nam cần làm gì để giữ vững thị phần?
(vasep.com.vn) Theo số liệu từ Hiệp hội VASEP, tính chung 10 tháng năm 2026, tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của cả nước đạt 10,459 tỷ USD, ghi nhận mức tăng trưởng 12,1% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản Na Uy sang Trung Quốc đạt 158.000 tấn, tăng 15% so với cùng kỳ năm trước; kim ngạch tăng 26%. Trung Quốc hiện đã vươn lên trở thành thị trường xuất khẩu thủy sản lớn thứ hai của Na Uy, từ vị trí thứ 10 vào năm 2020. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ cá hồi với lượng xuất khẩu đạt 98.000 tấn, tăng 42%.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Ecuador đang đối mặt với áp lực chi phí ngày càng lớn khi giá điện công nghiệp tăng mạnh, trong khi nhiên liệu và nguyên liệu sản xuất thức ăn vẫn ở mức cao. Tình trạng này ảnh hưởng đến lợi nhuận, hoạt động sản xuất và khả năng cạnh tranh của tôm Ecuador trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu surimi cá minh thái của Nga dự kiến giảm khoảng 20% trong năm 2026 khi các doanh nghiệp chế biến điều chỉnh cơ cấu sản phẩm, ưu tiên phi lê và cá đã bỏ đầu, bỏ ruột (H&G) để tận dụng mức giá bán cao hơn. Xu hướng này diễn ra trong bối cảnh sản lượng khai thác cá minh thái của Nga vẫn duy trì ổn định.
(vasep.com.vn) Các đối tác thuộc dự án ITUNNES đã đề nghị Ủy ban châu Âu (EC) tiếp tục hỗ trợ kinh phí để duy trì mạng lưới thu thập mẫu sinh học và các công cụ dữ liệu phục vụ đánh giá trữ lượng cá ngừ nhiệt đới.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
