"Có nhu cầu lớn đối với sò điệp đông lạnh, đặc biệt là để xuất khẩu", một nhà chế biến địa phương cho biết. "Các cuộc đàm phán đang tiến triển tốt đối với các thị trường nước ngoài, chẳng hạn như Hoa Kỳ, Châu Âu và Đông Nam Á. Trong khi 3S và các kích cỡ lớn hơn là trọng tâm chính, một số người mua cũng chấp nhận các kích cỡ nhỏ hơn".
Ông nói thêm rằng điều này cho thấy thị trường đang nghiêng về người bán.
Một nhà chế biến khác lưu ý rằng nhu cầu nội địa của Nhật Bản cũng rất mạnh, đặc biệt là từ ngành dịch vụ thực phẩm, do thiếu hàng tồn kho từ mùa trước.
Đồng yên yếu đã củng cố thị trường chung cho sò điệp đông lạnh, với giá xuất khẩu thậm chí còn vượt qua giá vận chuyển trong nước. Điều này đã dẫn đến mối lo ngại trong số các bên liên quan tại địa phương về việc thị trường trong nước có thể theo kịp với sự hình thành giá do xuất khẩu như thế nào.
Số lượng lớn sò điệp đông lạnh nguyên con còn vỏ cũng đang được sản xuất, mặc dù không nhiều như trước lệnh cấm nhập khẩu của Trung Quốc. Có nhu cầu ổn định từ Đông Nam Á, nơi sò điệp được tách vỏ và chế biến trước khi được tái xuất chủ yếu sang Hoa Kỳ.
Điều này phản ánh nhu cầu mạnh mẽ ở Hoa Kỳ, nơi sản lượng sò điệp trong nước vẫn chậm chạp trong mùa này.
Trong khi đó, việc thu hoạch sò điệp ở Biển Okhotsk đang vào thời điểm cao điểm của mùa vụ. Vào tháng 6, cả số lượng sò điệp được đánh bắt và giá sò điệp thô đều thấp hơn năm trước ở nhiều khu vực.
Ở vùng Wakkanai phía bắc, hiện tại có 320-330 tấn cá được đánh bắt mỗi ngày tại Hợp tác xã nghề cá Nhật Bản (JF) Esashi Fisheries. Ở vùng Kitami phía nam, Hợp tác xã nghề cá JF Yubetsu Fisheries đang chứng kiến lượng cá đánh bắt mỗi ngày là 300 tấn.
Tuy nhiên, biển động, điều bất thường vào thời điểm này trong năm, đã tác động đến hoạt động thu hoạch kể từ cuối tháng 6. Một số hợp tác xã thủy sản đã lên kế hoạch giảm sản lượng hàng năm và tính đến cuối tháng 6, sản lượng đánh bắt ở cả khu vực phía bắc và phía nam chỉ đạt khoảng 90% so với mức của năm trước.
Theo Làng JF Sarufutsu, sản lượng thu hồi cơ khép sò điệp (Kaibashira) thấp hơn khoảng 1% so với cùng kỳ năm ngoái.
JF Yubetsu cũng lưu ý rằng tỷ lệ phục hồi thấp hơn và tốc độ tăng trưởng của sò điệp chậm hơn năm ngoái. Kích thước của Kaibashira chủ yếu nằm trong khoảng từ 3S đến 4S, một số khu vực cũng có kích thước 2S và S.
Giá sò điệp sống ở một số vùng đã lên tới 200 yên (1,25 đô la) một kg. Nhưng ở nhiều vùng, giá vẫn ở mức 150-200 yên/kg, thấp hơn khoảng 20-30% so với cùng kỳ năm ngoái.
Giá thấp hơn đi kèm với tốc độ phục hồi chậm chạp. Trong khi nhu cầu về thịt sò điệp đông lạnh vẫn mạnh, giá sản phẩm vẫn đang phục hồi về mức của năm ngoái.
(vasep.com.vn) Bức tranh thủy sản thế giới ngày 12/8 ghi nhận những tín hiệu phục hồi giá nguyên liệu tại các thủ phủ tôm, cá rô phi lớn nhưng đi kèm thách thức từ biến động nguồn cung tự nhiên và áp lực chính sách thương mại. Trong khi giá tôm Ecuador, Ấn Độ và cá rô phi Trung Quốc đồng loạt nhích nhẹ mở ra dư địa cạnh tranh tốt hơn cho tôm, cá tra Việt Nam, ngành thủy sản toàn cầu cũng chứng kiến những chuyển dịch chiến lược dài hạn: từ xu hướng tự động hóa mạnh mẽ trong chế biến cá ngừ, sự trỗi dậy của công nghệ giám sát vệ tinh chống khai thác IUU, cho đến bài học bứt phá kim ngạch từ thương hiệu văn hóa của Hàn Quốc.
(vasep.com.vn) Giá một số mặt hàng thủy sản nhập khẩu tại Hàn Quốc đang chịu tác động từ chi phí nhiên liệu tăng cao của đội tàu đánh bắt xa bờ, khi các lô hàng khai thác từ vài tháng trước bắt đầu được đưa vào thị trường.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Vương quốc Anh đang tăng cường các biện pháp quản lý nghề cá tại Biển Celtic nhằm phục hồi các quần đàn cá suy giảm, đặc biệt là cá tuyết và cá merlan. Các quy định kỹ thuật mới là một phần trong nỗ lực thực hiện các cam kết quản lý chung nguồn lợi thủy sản sau Brexit và bảo đảm khai thác bền vững.
(vasep.com.vn) Khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu sẽ là yếu tố quyết định để ngành thủy sản Mỹ duy trì tăng trưởng và nâng cao năng lực cạnh tranh trong bối cảnh mở rộng sản xuất trong nước. Đây là kết luận từ nghiên cứu mới của Đại học Miami, sử dụng khu vực Vịnh Mexico làm mô hình phân tích tác động của thiên tai đối với chuỗi giá trị thủy sản.
(vasep.com.vn) Khảo sát Consumer Grocery and Protein Trends 2026 của công ty quản lý chuỗi cung ứng Blue Yonder cho thấy hơn một nửa người tiêu dùng Mỹ đang cắt giảm hoặc ngừng mua thịt bò do giá tăng cao.
(vasep.com.vn) Sản lượng thức ăn thủy sản của Trung Quốc đang tăng mạnh, song nhu cầu mua bột cá nhập khẩu chưa tăng tương ứng do các nhà máy vẫn tận dụng lượng tồn kho tại cảng trong bối cảnh giá bột cá Peru cao hơn đáng kể so với thị trường nội địa.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Philippines (DA) đang đẩy mạnh giám sát số trên vùng biển của nước này thông qua việc mở rộng sử dụng Hệ thống giám sát tàu cá (VMS) nhằm tăng cường bảo vệ nguồn lợi thủy sản và đấu tranh chống buôn lậu nông sản.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu ngày 11/8/2026 ghi nhận nhiều chuyển động quan trọng từ các thủ phủ sản xuất và tiêu thụ lớn. Tại Mỹ, sự thành lập của U.S. Shrimp Coalition cùng đợt phục hồi nhập khẩu trong tháng 6 đang tạo ra những tín hiệu trái chiều trước sức ép từ thuế Section 301 và quy định SIMP thắt chặt. Tại Nhật Bản, giá surimi cá minh thái vụ B tăng kỷ lục cùng chỉ số giá tiêu dùng cá ngừ vọt lên 133,4 đang đe dọa sức mua nội địa, mở ra cơ hội cạnh tranh giá cho các sản phẩm surimi nhiệt đới và nhuyễn thể từ Việt Nam. Trong khi đó, giá cá hồi Na Uy hạ nhiệt do sản lượng thu hoạch tăng, tồn kho bột cá Trung Quốc tiếp tục rút dung lượng, còn Ecuador và Brazil đối mặt với biến động nguồn cung và thuế quan.
(vasep.com.vn) Ngày 25/6/2026, Bộ Thương mại Thổ Nhĩ Kỳ đã ban hành Thông tư về Kiểm tra nhập khẩu đối với sản phẩm được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn Halal (An toàn sản phẩm và Kiểm tra: 2026/35) và đăng trên Công báo số 33291.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá tuyết của Na Uy đã đạt cột mốc quan trọng khi lần đầu tiên ghi nhận lợi nhuận ở quy mô thương mại. Công ty Ode, doanh nghiệp nuôi cá tuyết lớn nhất Na Uy, công bố lợi nhuận ròng 66 triệu NOK (khoảng 6,9 triệu USD) trong năm 2025, đánh dấu bước ngoặt của một ngành từng nhiều lần thất bại khi phát triển vào những năm 2000.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
