"Có nhu cầu lớn đối với sò điệp đông lạnh, đặc biệt là để xuất khẩu", một nhà chế biến địa phương cho biết. "Các cuộc đàm phán đang tiến triển tốt đối với các thị trường nước ngoài, chẳng hạn như Hoa Kỳ, Châu Âu và Đông Nam Á. Trong khi 3S và các kích cỡ lớn hơn là trọng tâm chính, một số người mua cũng chấp nhận các kích cỡ nhỏ hơn".
Ông nói thêm rằng điều này cho thấy thị trường đang nghiêng về người bán.
Một nhà chế biến khác lưu ý rằng nhu cầu nội địa của Nhật Bản cũng rất mạnh, đặc biệt là từ ngành dịch vụ thực phẩm, do thiếu hàng tồn kho từ mùa trước.
Đồng yên yếu đã củng cố thị trường chung cho sò điệp đông lạnh, với giá xuất khẩu thậm chí còn vượt qua giá vận chuyển trong nước. Điều này đã dẫn đến mối lo ngại trong số các bên liên quan tại địa phương về việc thị trường trong nước có thể theo kịp với sự hình thành giá do xuất khẩu như thế nào.
Số lượng lớn sò điệp đông lạnh nguyên con còn vỏ cũng đang được sản xuất, mặc dù không nhiều như trước lệnh cấm nhập khẩu của Trung Quốc. Có nhu cầu ổn định từ Đông Nam Á, nơi sò điệp được tách vỏ và chế biến trước khi được tái xuất chủ yếu sang Hoa Kỳ.
Điều này phản ánh nhu cầu mạnh mẽ ở Hoa Kỳ, nơi sản lượng sò điệp trong nước vẫn chậm chạp trong mùa này.
Trong khi đó, việc thu hoạch sò điệp ở Biển Okhotsk đang vào thời điểm cao điểm của mùa vụ. Vào tháng 6, cả số lượng sò điệp được đánh bắt và giá sò điệp thô đều thấp hơn năm trước ở nhiều khu vực.
Ở vùng Wakkanai phía bắc, hiện tại có 320-330 tấn cá được đánh bắt mỗi ngày tại Hợp tác xã nghề cá Nhật Bản (JF) Esashi Fisheries. Ở vùng Kitami phía nam, Hợp tác xã nghề cá JF Yubetsu Fisheries đang chứng kiến lượng cá đánh bắt mỗi ngày là 300 tấn.
Tuy nhiên, biển động, điều bất thường vào thời điểm này trong năm, đã tác động đến hoạt động thu hoạch kể từ cuối tháng 6. Một số hợp tác xã thủy sản đã lên kế hoạch giảm sản lượng hàng năm và tính đến cuối tháng 6, sản lượng đánh bắt ở cả khu vực phía bắc và phía nam chỉ đạt khoảng 90% so với mức của năm trước.
Theo Làng JF Sarufutsu, sản lượng thu hồi cơ khép sò điệp (Kaibashira) thấp hơn khoảng 1% so với cùng kỳ năm ngoái.
JF Yubetsu cũng lưu ý rằng tỷ lệ phục hồi thấp hơn và tốc độ tăng trưởng của sò điệp chậm hơn năm ngoái. Kích thước của Kaibashira chủ yếu nằm trong khoảng từ 3S đến 4S, một số khu vực cũng có kích thước 2S và S.
Giá sò điệp sống ở một số vùng đã lên tới 200 yên (1,25 đô la) một kg. Nhưng ở nhiều vùng, giá vẫn ở mức 150-200 yên/kg, thấp hơn khoảng 20-30% so với cùng kỳ năm ngoái.
Giá thấp hơn đi kèm với tốc độ phục hồi chậm chạp. Trong khi nhu cầu về thịt sò điệp đông lạnh vẫn mạnh, giá sản phẩm vẫn đang phục hồi về mức của năm ngoái.
(vasep.com.vn) Bộ Thủy sản và Đại dương Canada (DFO) đã ban hành quy định khẩn cấp siết chặt quản lý khai thác tôm hùm (Homarus americanus) tại các vùng biển Bắc Đại Tây Dương, nhằm giảm áp lực đánh bắt tại các khu vực sinh sản trọng yếu ở vịnh Saint Lawrence và thềm Nova Scotia.
(vasep.com.vn) Chính phủ Honduras đang đẩy mạnh các biện pháp kiểm soát vệ sinh và an toàn thực phẩm đối với ngành tôm nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm, duy trì thị trường xuất khẩu và mở rộng cơ hội tăng trưởng cho một trong những ngành hàng mang lại nguồn ngoại tệ quan trọng nhất của nước này.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Thai Union Group (Thái Lan) vừa công bố báo cáo tiến độ chương trình cải thiện nghề cá (Fishery Improvement Projects – FIPs), cho biết 84% lượng cá ngừ mua vào của doanh nghiệp hiện đến từ các nguồn đã được chứng nhận hoặc đang tham gia quy trình đánh giá bền vững.
(vasep.com.vn) Các doanh nghiệp chế biến và hợp tác xã nuôi tôm tại vùng Đông Bắc Brazil đang chuyển hướng mạnh sang thị trường nội địa, tập trung tiêu thụ tại các đô thị lớn miền Nam và Đông Nam như São Paulo và Rio de Janeiro, trong bối cảnh giá tôm xuất khẩu giảm sâu do cạnh tranh từ Ecuador và các nước châu Á.
(vasep.com.vn) Hội nghị Thượng đỉnh của Tổ chức Bột cá và Dầu cá Quốc tế tại Trung Quốc (IFFO China Summit 2026) diễn ra tại Thượng Hải (10–11/6/2026) đã thu hút 221 đại biểu đến từ 27 quốc gia và vùng lãnh thổ, phản ánh mức độ quan tâm ngày càng lớn đối với thị trường nguyên liệu biển toàn cầu. Các nội dung thảo luận tập trung vào cung – cầu bột cá và dầu cá, diễn biến tại các khu vực sản xuất chính, cũng như xu hướng chứng nhận và tính bền vững trong chuỗi cung ứng.
(vasep.com.vn) Selenium là vi chất thiết yếu trong nuôi cá rô phi, đóng vai trò quan trọng trong tăng trưởng, miễn dịch và khả năng chống oxy hóa. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu mới, không chỉ hàm lượng selenium trong thức ăn mà cách thức đưa selenium vào cơ thể cá cũng có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả sử dụng.
(vasep.com.vn) Ngành chế biến thủy sản Đức đang ngày càng lo ngại về nguy cơ thiếu hụt nguồn cung cá thịt trắng, trong bối cảnh Liên minh châu Âu (EU) tiếp tục xem xét các biện pháp trừng phạt mới đối với Nga. Các doanh nghiệp cho rằng những động thái này có thể làm gia tăng áp lực lên chuỗi cung ứng thủy sản vốn đã đối mặt với nhiều khó khăn do nguồn nguyên liệu toàn cầu suy giảm.
(vasep.com.vn) Theo Eurostat, sản lượng nuôi trồng thủy sản của Liên minh châu Âu (EU) năm 2024 đạt khoảng 1 triệu tấn, trị giá 4,6 tỷ euro, chiếm khoảng 25% tổng sản lượng thủy sản của khối. Tuy nhiên, số liệu cho thấy ngành này gần như không tăng trưởng trong hơn một thập kỷ, trong khi sản lượng thủy sản toàn cầu tiếp tục tăng mạnh.
(vasep.com.vn) Giá nhiều mặt hàng hải sản tại Hàn Quốc đang tăng nhanh trước mùa hè do sản lượng đánh bắt suy giảm vì thời tiết bất thường, trong khi chi phí nhiên liệu leo thang bởi căng thẳng kéo dài ở Trung Đông. Tình trạng này không chỉ gây áp lực lên người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng đến hoạt động của các nhà hàng và ngư dân.
(vasep.com.vn) Ngành chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản Ấn Độ đang đối mặt với áp lực chi phí ngày càng lớn do tình trạng thiếu hụt nguồn cung khô đậu tương – nguyên liệu protein chủ lực trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Hiệp hội Các nhà sản xuất Thức ăn chăn nuôi hỗn hợp Ấn Độ (CLFMA) cảnh báo giá khô đậu tương đã tăng hơn 40% trong những tuần gần đây, lên khoảng 0,68-0,69 USD/kg, kéo theo chi phí sản xuất thức ăn tăng mạnh.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
