"Có nhu cầu lớn đối với sò điệp đông lạnh, đặc biệt là để xuất khẩu", một nhà chế biến địa phương cho biết. "Các cuộc đàm phán đang tiến triển tốt đối với các thị trường nước ngoài, chẳng hạn như Hoa Kỳ, Châu Âu và Đông Nam Á. Trong khi 3S và các kích cỡ lớn hơn là trọng tâm chính, một số người mua cũng chấp nhận các kích cỡ nhỏ hơn".
Ông nói thêm rằng điều này cho thấy thị trường đang nghiêng về người bán.
Một nhà chế biến khác lưu ý rằng nhu cầu nội địa của Nhật Bản cũng rất mạnh, đặc biệt là từ ngành dịch vụ thực phẩm, do thiếu hàng tồn kho từ mùa trước.
Đồng yên yếu đã củng cố thị trường chung cho sò điệp đông lạnh, với giá xuất khẩu thậm chí còn vượt qua giá vận chuyển trong nước. Điều này đã dẫn đến mối lo ngại trong số các bên liên quan tại địa phương về việc thị trường trong nước có thể theo kịp với sự hình thành giá do xuất khẩu như thế nào.
Số lượng lớn sò điệp đông lạnh nguyên con còn vỏ cũng đang được sản xuất, mặc dù không nhiều như trước lệnh cấm nhập khẩu của Trung Quốc. Có nhu cầu ổn định từ Đông Nam Á, nơi sò điệp được tách vỏ và chế biến trước khi được tái xuất chủ yếu sang Hoa Kỳ.
Điều này phản ánh nhu cầu mạnh mẽ ở Hoa Kỳ, nơi sản lượng sò điệp trong nước vẫn chậm chạp trong mùa này.
Trong khi đó, việc thu hoạch sò điệp ở Biển Okhotsk đang vào thời điểm cao điểm của mùa vụ. Vào tháng 6, cả số lượng sò điệp được đánh bắt và giá sò điệp thô đều thấp hơn năm trước ở nhiều khu vực.
Ở vùng Wakkanai phía bắc, hiện tại có 320-330 tấn cá được đánh bắt mỗi ngày tại Hợp tác xã nghề cá Nhật Bản (JF) Esashi Fisheries. Ở vùng Kitami phía nam, Hợp tác xã nghề cá JF Yubetsu Fisheries đang chứng kiến lượng cá đánh bắt mỗi ngày là 300 tấn.
Tuy nhiên, biển động, điều bất thường vào thời điểm này trong năm, đã tác động đến hoạt động thu hoạch kể từ cuối tháng 6. Một số hợp tác xã thủy sản đã lên kế hoạch giảm sản lượng hàng năm và tính đến cuối tháng 6, sản lượng đánh bắt ở cả khu vực phía bắc và phía nam chỉ đạt khoảng 90% so với mức của năm trước.
Theo Làng JF Sarufutsu, sản lượng thu hồi cơ khép sò điệp (Kaibashira) thấp hơn khoảng 1% so với cùng kỳ năm ngoái.
JF Yubetsu cũng lưu ý rằng tỷ lệ phục hồi thấp hơn và tốc độ tăng trưởng của sò điệp chậm hơn năm ngoái. Kích thước của Kaibashira chủ yếu nằm trong khoảng từ 3S đến 4S, một số khu vực cũng có kích thước 2S và S.
Giá sò điệp sống ở một số vùng đã lên tới 200 yên (1,25 đô la) một kg. Nhưng ở nhiều vùng, giá vẫn ở mức 150-200 yên/kg, thấp hơn khoảng 20-30% so với cùng kỳ năm ngoái.
Giá thấp hơn đi kèm với tốc độ phục hồi chậm chạp. Trong khi nhu cầu về thịt sò điệp đông lạnh vẫn mạnh, giá sản phẩm vẫn đang phục hồi về mức của năm ngoái.
(vasep.com.vn) Chỉ còn chưa đầy hai tuần nữa, Vietnam Seafood Summit 2026 (VSS 2026) sẽ chính thức diễn ra tại Cần Thơ. Với chủ đề “Triển vọng thị trường thủy sản 2027–2029 – Cơ hội và dư địa cho tăng trưởng xuất khẩu hai con số”, Hội nghị được VASEP tổ chức trong bối cảnh doanh nghiệp thủy sản đang đồng thời đối mặt với những thay đổi nhanh của thị trường, nhu cầu người mua, chính sách thương mại và sức ép cạnh tranh ngày càng lớn.
(vasep.com.vn) Hệ vi sinh đóng vai trò quan trọng trong phân hủy chất hữu cơ, chuyển hóa các hợp chất chứa nitơ và duy trì chất lượng nước ao nuôi tôm. Để hệ vi sinh hoạt động hiệu quả, người nuôi cần kết hợp bổ sung chế phẩm phù hợp, kiểm soát thức ăn và ổn định các yếu tố môi trường.
(vasep.com.vn) Lần đầu tiên tại Hà Tĩnh, một cơ sở nuôi tôm càng xanh được cấp chứng nhận VietGAP, mở ra hướng phát triển nuôi thủy sản nước ngọt theo hướng an toàn, nâng cao giá trị sản phẩm và hiệu quả kinh tế.
(vasep.com.vn) Trong 8 tháng đầu năm 2026, Nga xuất khẩu thủy sản sang Liên minh châu Âu (EU) đạt 596 triệu USD, tăng 3% so với cùng kỳ năm 2025. Theo dữ liệu từ Eurostat, tổng khối lượng xuất khẩu đạt khoảng 130.000 tấn, dù chưa công bố mức tăng giảm về sản lượng.
(vasep.com.vn) Sản lượng tôm nuôi của Brazil năm 2025 đạt mức kỷ lục 172.400 tấn, tăng 18,2% so với năm 2024. Bang Rio Grande do Norte tiếp tục giữ vị trí sản xuất tôm lớn thứ hai cả nước, trong bối cảnh Chính phủ Brazil triển khai các chương trình tín dụng mới nhằm hỗ trợ phát triển nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Bảo tồn Biển Anh (Marine Conservation Society – MCS) vừa cập nhật hướng dẫn lựa chọn thủy sản bền vững Good Fish Guide, khuyến nghị người tiêu dùng cân nhắc hạn chế một số loài cá thịt trắng đang chịu áp lực khai thác gia tăng. Cá hake châu Âu tại biển Bắc, vùng biển Celtic và vịnh Biscay bị hạ mức đánh giá từ xanh xuống vàng, trong khi cá coley khai thác quanh vùng biển Anh bị hạ từ vàng xuống đỏ – mức khuyến nghị nên tránh tiêu thụ.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới tuần 24–29/10/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về thương mại, chính sách, nguồn cung và đầu tư. Mỹ tăng mạnh nhập khẩu tôm, trong khi nguồn cung cá nổi, cá hồi và nguyên liệu sản xuất bột cá tại nhiều quốc gia tiếp tục biến động. Cùng với những điều chỉnh trong quản lý khai thác, nuôi trồng thủy sản tại EU và các nước, hoạt động mua bán, sáp nhập và đầu tư của các tập đoàn thủy sản quốc tế cũng diễn ra sôi động.
(vasep.com.vn) Cá minh thái Alaska (Alaska pollock) đang ngày càng được người tiêu dùng Nga ưa chuộng, với tỷ trọng đạt 20% tổng lượng tiêu thụ cá tại thị trường nội địa. Theo ông Alexey Buglak, Chủ tịch Hiệp hội các nhà khai thác cá minh thái Nga, loài cá này hiện đứng thứ hai về mức độ phổ biến, chỉ sau cá trích.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản New Zealand sang Trung Quốc phục hồi trong tháng 9/2026, tăng gần 17 triệu USD so với cùng kỳ năm 2025, theo số liệu thương mại quốc tế mới nhất do Cơ quan Thống kê New Zealand (Stats NZ) công bố.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
