Tại làng Wunut, huyện Tulung, tỉnh Trung Java, một cơ sở chế biến cá rô phi hiện có thể xử lý tới 2 tấn cá mỗi ngày, sản xuất cả cá nguyên con tươi và phi lê không xương. Sản phẩm được cung cấp cho từ 5–10 Đơn vị Dịch vụ Đảm bảo Dinh dưỡng (SPPG), nơi chịu trách nhiệm chế biến các suất ăn trong khuôn khổ chương trình MBG.
Việc ưu tiên sử dụng cá rô phi trong thực đơn không chỉ góp phần nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho học sinh và các nhóm đối tượng thụ hưởng mà còn tạo thêm đầu ra ổn định cho người nuôi và doanh nghiệp chế biến thủy sản.
Giới chuyên môn nhận định, cùng với việc mở rộng chương trình MBG, nhu cầu đối với các sản phẩm thủy sản chế biến như phi lê cá rô phi sẽ tiếp tục tăng trong thời gian tới. Đây được xem là cơ hội để phát triển chuỗi giá trị cá rô phi, từ khâu nuôi trồng, thu mua đến chế biến và phân phối.
Chương trình MBG là một trong những sáng kiến trọng điểm của Chính phủ Indonesia nhằm cải thiện dinh dưỡng cộng đồng và thúc đẩy tiêu thụ nông, thủy sản trong nước. Việc kết nối các cơ sở chế biến với mạng lưới cung ứng bữa ăn không chỉ góp phần bảo đảm nguồn thực phẩm giàu protein mà còn tạo động lực phát triển kinh tế địa phương và nâng cao thu nhập cho người sản xuất.
Công ty Cổ phần Thương mại Sim Ba đã chính thức gia nhập Hội viên VASEP. Xin chúc mừng Quý Doanh nghiệp và mong rằng Sim Ba sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, cùng cộng đồng doanh nghiệp thủy sản phát triển bền vững. Hoạt động phát triển hội viên của VASEP được duy trì thường xuyên, qua đó từng bước củng cố vai trò trung tâm kết nối của Hiệp hội đối với doanh nghiệp thủy sản.
(vasep.com.vn) Chi phí thức ăn đang là gánh nặng lớn nhất đối với ngành chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản tại châu Phi, trong khi giá các nguồn protein truyền thống như bột cá và khô đậu tương liên tục biến động. Trước thực trạng này, nhiều nhà khoa học và doanh nghiệp đang kỳ vọng ấu trùng ruồi lính đen (Black Soldier Fly - BSF) sẽ trở thành giải pháp thay thế bền vững nhờ khả năng chuyển hóa chất thải hữu cơ thành nguồn protein giá trị cao.
(vasep.com.vn) Chính phủ Hàn Quốc triển khai chiến dịch đặc biệt nhằm ngăn chặn tình trạng gian lận xuất xứ hải sản trong mùa du lịch hè, với kế hoạch kiểm tra khoảng 10.000 nhà hàng, chợ và cơ sở bán lẻ tại các khu vực du lịch trọng điểm trên cả nước.
(vasep.com.vn) Sản lượng surimi tại Hokkaido (Nhật Bản) tiếp tục sụt giảm trong tháng 5/2026 khi nguồn nguyên liệu cá tuyết Alaska khan hiếm, theo SeafoodNews.
(vasep.com.vn) Theo Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga (Rosrybolovstvo), tính đến ngày 20/7/2026, tổng sản lượng khai thác thủy sản của đội tàu Nga đã đạt 2,6696 triệu tấn nguồn lợi thủy sinh trên các ngư trường trong nước và quốc tế.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu toàn cầu với gần 15.000 người tiêu dùng cho thấy mối quan tâm đối với thủy sản bền vững đang gia tăng, trong đó các chứng nhận đáng tin cậy ngày càng giúp người mua chuyển ý định tiêu dùng bền vững thành quyết định mua hàng thực tế.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh ngành nuôi tôm ngày càng chịu nhiều áp lực từ dịch bệnh, biến động môi trường và chi phí sản xuất tăng cao, chất lượng con giống đang trở thành yếu tố quyết định đến hiệu quả của mỗi vụ nuôi. Tuy nhiên, một giống tôm tốt không chỉ được đánh giá qua tốc độ tăng trưởng hay tỷ lệ sống trong điều kiện phòng thí nghiệm, mà cần chứng minh được khả năng thích nghi và mang lại lợi nhuận trong môi trường nuôi thực tế.
(vasep.com.vn) Viện Nghiên cứu Biển Peru (IMARPE) đã triển khai chiến dịch khảo sát khoa học nhằm đánh giá tình trạng nguồn lợi cá cơm (Engraulis ringens) trong bối cảnh hiện tượng El Niño ven biển 2026–2027 tiếp tục diễn biến phức tạp. Kết quả khảo sát sẽ là cơ sở quan trọng để cơ quan quản lý xem xét có nối lại vụ khai thác cá cơm đầu tiên trong năm hay không.
(vasep.com.vn) Cuộc khủng hoảng nguồn cung cá thịt trắng đang tạo ra những tác động trái chiều đối với chuỗi cung ứng bánh Filet-O-Fish của McDonald's. Trong khi hoạt động tại Mỹ vẫn được đảm bảo nhờ nguồn cá minh thái nội địa, các thị trường châu Âu lại đối mặt với áp lực thiếu nguyên liệu do các lệnh trừng phạt thương mại đối với Nga và các quy định ngày càng nghiêm ngặt về truy xuất nguồn gốc.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu tiếp tục chịu áp lực khi nguồn cung từ Peru chưa thể phục hồi, khiến lượng tồn kho tại Trung Quốc giảm xuống mức thấp nhất trong hơn hai năm và giá bột cá chất lượng cao duy trì ở mức kỷ lục.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn