Nhu cầu nhuyễn thể 2 mảnh vỏ thế giới tăng do nguồn cung giảm

Thị trường thế giới 09:17 16/01/2025 Kim Thu
(vasep.com.vn) Vào những tháng mùa hè, nhu cầu về nhuyễn thể hai mảnh vỏ tăng mạnh ở châu Âu. Người tiêu dùng tìm kiếm nguồn hải sản bền vững và coi đó là ứng cử viên hàng đầu. Năm 2024 không phải ngoại lệ.

Giá cả nhìn chung tăng, mặc dù thực tế thì mùa hè cũng là thời kỳ sản xuất chính của nhuyễn thể hai mảnh vỏ ở Bán cầu Bắc. Theo FAO, khi mùa đông đến gần, nhu cầu có khả năng giảm, đây là đặc điểm thông thường vào thời điểm này trong năm. Ngoài Hàu ra thì các loài nhuyễn thể khác không phải là thực phẩm được ưa thích trong dịp lễ Tết (như Giáng sinh hoặc các lễ hội cuối năm ở các nước phương Tây). Hoạt động buôn bán nhuyễn thể ổn định như mức của năm trước, cho thấy thị trường đã phục hồi với nhiều mô hình mới được thiết lập.

Vẹm

Hoạt động buôn bán Vẹm trên thế giới vẫn ổn định trong nửa đầu năm khi so sánh với cùng kỳ năm trước, với lượng xuất khẩu đạt 171.000 tấn. Chile tiếp tục là nước xuất khẩu Vẹm lớn nhất thế giới; 

Năm 2024, sản lượng Vẹm của Pháp đã chứng kiến ​​một số xu hướng tích cực. Đồng thời, thị trường tăng trưởng ổn định, nhờ nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các lựa chọn hải sản bền vững. Vẹm được ưa chuộng do hàm lượng protein và omega-3 cao; chúng được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, từ tiêu thụ trực tiếp đến thực phẩm chế biến và thậm chí là thức ăn chăn nuôi. Thị trường Vẹm của Pháp cũng được hưởng lợi từ sự thay đổi theo hướng ăn uống lành mạnh hơn và nhận thức rõ ràng hơn về lợi ích dinh dưỡng của loài này. Nhìn chung, triển vọng của ngành Vẹm Pháp rất lạc quan, với kỳ vọng tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới.

Hàu

Pháp, quốc gia sản xuất Hàu lớn nhất châu Âu, đã phải đối mặt với một số thách thức vào năm 2024. 

Sò điệp

Mặt hàng này phần lớn thuộc về các nhà sản xuất châu Á, thương mại Sò điệp thế giới trong nửa đầu năm 2024 đạt 83.000 tấn, giảm 18% so với cùng kỳ năm trước. Sự sụt giảm này là do nguồn cung từ nhà xuất khẩu chính là Nhật Bản giảm.

Ngao

Hàng năm, trên thế giới, sản lượng Ngao đạt khoảng 3 triệu tấn. Với sản lượng 50.000 tấn, Ý đứng đầu châu Âu và thứ hai trên thế giới, sau Trung Quốc. Điều này xảy ra bất chấp sự sụt giảm đáng kể về sản lượng của Ý do sự xâm chiếm của loài cua xanh ăn thịt hàu non, vẹm, sò huyết và các loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ khác. 

Trung Quốc là nước sản xuất và xuất khẩu Ngao chính trên thế giới, chiếm khoảng một nửa tổng lượng xuất khẩu. Khoảng 65.000 tấn Ngao đã được Trung Quốc xuất khẩu trong giai đoạn đánh giá, tăng 8.000 tấn so với cùng kỳ năm trước. Hàn Quốc và Nhật Bản là hai thị trường chính của Ngao xuất khẩu từ Trung Quốc, với lượng nhập khẩu phục hồi từ mức thấp được báo cáo vào năm trước đó. Bất chấp những khó khăn trên thị trường thủy sản thế giới, thị trường Ngao tại Ý vẫn rất sôi động, được thúc đẩy bởi nhu cầu của người tiêu dùng đối với loài hải sản bền vững.

Dự báo

Nuôi trồng nhuyễn thể hai mảnh vỏ chịu ảnh hưởng lớn của biến đổi khí hậu. Nguồn cung có khả năng tiếp tục giảm, đặc biệt là ở Ý. FAO cho biết ​​sản lượng giảm, trong khi nhu cầu tiêu thụ cao, ​​sẽ đẩy giá tăng lên ở tất cả các thị trường chính trên thế giới.

TIN MỚI CẬP NHẬT

VASEP chúc mừng 02 Hội viên mới gia nhập trong tuần từ 10 - 16/3/2025

 |  16:34 14/03/2025

Trong tuần từ 10 - 16/3/2025, đã có thêm 02 Hội viên gia nhập VASEP. Xin chúc mừng các doanh nghiệp!

Indonesia lên kế hoạch tăng xuất khẩu cá hồng sang Hoa Kỳ

 |  08:55 14/03/2025

Indonesia đang lên kế hoạch tăng cường xuất khẩu cá hồng sang thị trường Hoa Kỳ, nhắm đến nhu cầu hải sản ngày càng tăng tại đây và xu hướng đa dạng hóa của các nhà nhập khẩu như Charoen Pokphand Foods (CPF).

Europeche hoan nghênh động thái của EU nhằm thúc đẩy cải cách chính sách sâu hơn

 |  08:50 14/03/2025

(vasep.com.vn) Cơ quan chuyên về ngành đánh bắt cá Europeche hoan nghênh "Gói đơn giản hóa toàn diện" mới được Ủy ban châu Âu (EC) công bố nhưng kêu gọi cải cách chính sách sâu hơn để giải quyết những thách thức về quy định rộng hơn.

Maruha Nichiro đầu tư 21 triệu USD để mở rộng năng lực sản xuất surimi tại Hoa Kỳ

 |  08:47 14/03/2025

(vasep.com.vn) Công ty Maruha Nichiro Corp. của Nhật Bản, công ty hải sản lớn nhất thế giới tính theo doanh thu, đang đầu tư khoảng 3,1 tỷ yên (21 triệu USD) để mở rộng sản xuất sản phẩm từ surimi tại Hoa Kỳ thêm 25% hoặc 3.400 tấn mỗi năm.

Gam màu sáng trong bức tranh xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đầu năm 2025

 |  08:44 14/03/2025

Xuất khẩu nông, lâm, thủy sản Việt Nam trong hai tháng đầu năm 2025 đạt 9,38 tỷ USD, tăng 8,3% so với cùng kỳ năm 2024.

Empacreci (Ecuador) cân nhắc xuất khẩu tôm sống sang Hoa Kỳ

 |  08:41 14/03/2025

(vasep.com.vn) Công ty chế biến và xuất khẩu tôm có trụ sở tại Durán, Ecuador Empacreci đang đánh giá xem có nên theo đuổi hoạt động xuất khẩu tôm sống hay không để thâm nhập sâu hơn vào thị trường Hoa Kỳ, Giám đốc đóng gói của Empacreci, Daniel Crespo cho biết.

Văn kiện Hiệp định Đối tác kinh tế toàn diện Việt Nam - UAE (VN - UAE CEPA)

 |  18:37 13/03/2025

Ngày 28 tháng 10 năm 2024, tại Dubai, các Tiểu vương quốc Ả - rập thống nhất (UAE), Việt Nam và UAE đã ký kết Hiệp định Đối tác kinh tế toàn diện Việt Nam - UAE (sau đây gọi tắt là Hiệp định VN - UAE CEPA).

Châu Âu: Thiếu hụt cá thịt trắng nếu cấm thủy sản từ Nga

 |  09:03 13/03/2025

(vasep.com.vn) Liên minh Châu Âu (EU) chuẩn bị áp đặt lệnh cấm hoàn toàn đối với thủy sản từ Nga và có thể gây ra tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng các sản phẩm cá tạichâu lục này. Đức là một trong những quốc gia chịu ảnh hưởng nặng nề nhất.

Paskistan: Đối tác thương mại thủy sản tiềm năng nhưng chưa được khai thác mạnh

 |  08:58 13/03/2025

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang Pakistan đạt trung bình hàng năm khoảng 19 triệu USD, chiếm gần 1% tổng XK thủy sản của Việt Nang sang các thị trường. XK thủy sản sang Pakistan được đánh giá là có tiềm năng nhưng XK sang thị trường này còn đối mặt với nhiều thách thức và cần được chú trọng phát triển thị trường bài bản hơn.

Hướng dẫn tuân thủ quy định nhập khẩu theo Luật bảo vệ động vật biển có vú

 |  16:56 12/03/2025

(vasep.com.vn) Bản hướng dẫn của Cơ quan Thủy sản thuộc Cục Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA Fisheries) tóm tắt cách tuân thủ quy định thực hiện các điều khoản của Đạo luật Bảo vệ Động vật biển có vú (MMPA) liên quan đến việc nhập khẩu hải sản khai thác từ các nghề cá có động vật biển có vú tử vong ngẫu nhiên hoặc cố ý và bị thương nghiêm trọng.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC