Nhu cầu cá hồi tại Đông Nam Á tăng vọt, ngành hải sản đón cơ hội mới

Thị trường thế giới 08:45 11/06/2025 Lê Hằng
(vasep.com.vn) Thái Lan và các nước Đông Nam Á đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ về nhu cầu cá hồi, đặc biệt trong lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản như sashimi và sushi.

Theo số liệu năm 2024, xuất khẩu cá hồi Na Uy sang Thái Lan đạt 10 tỷ THB (khoảng 306 triệu USD) với 42.500 tấn, tăng 13% về giá trị và 8% về khối lượng so với năm trước. Cá hồi Đại Tây Dương và cá hồi vân chiếm tới 91% tổng lượng xuất khẩu, trở thành lựa chọn phổ biến tại hơn 5.700 nhà hàng Nhật Bản trên toàn quốc.

Bên cạnh cá hồi Na Uy, cá hồi Nhật Bản cũng ghi nhận nhu cầu tăng nhờ nỗ lực xúc tiến của tổ chức JETRO và thành công của các doanh nghiệp như Okamura Foods với thương hiệu "Aomori Salmon". Ngoài ra, cá hồi coho Chile đang mở rộng thị trường Đông Nam Á, trong khi cá tuyết Na Uy được giới thiệu như một lựa chọn sashimi cao cấp mới.

 

Thị trường hải sản cao cấp tại Đông Nam Á còn được thúc đẩy bởi xu hướng người tiêu dùng trẻ ưa chuộng sản phẩm tiện lợi và bền vững. Tuy nhiên, ngành cá hồi đang đối mặt với thách thức giá cá tươi giảm liên tục, khiến một số nhà cung cấp phải điều chỉnh phương thức bảo quản.

Các doanh nghiệp như CP-Uoriki và Siam Canadian Group cũng tích cực đa dạng hóa sản phẩm để ứng phó với biến động thị trường và thuế quan.

Cá hồi tiếp tục giữ vị trí hàng đầu trong ngành hải sản toàn cầu và được dự báo sẽ duy trì đà tăng trưởng mạnh tại khu vực Đông Nam Á trong những năm tới.

ca hoi

TIN MỚI CẬP NHẬT

Xuất khẩu thủy sản quý IV đối mặt sức ép lớn từ thị trường Mỹ

 |  21:33 19/09/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản Việt Nam tháng 8/2026 đạt 1,14 tỷ USD, tăng 6,4% so với cùng kỳ năm trước; lũy kế tám tháng đạt hơn 8,0 tỷ USD, tăng 11,9%. Kim ngạch vẫn duy trì trên 1 tỷ USD/tháng, nhưng tốc độ tăng của tháng 8 chỉ bằng gần một nửa mức tăng lũy kế. Điều này cho thấy kết quả tám tháng được nâng đỡ đáng kể bởi các tháng tăng cao trước đó, trong khi thị trường đang bước vào giai đoạn khó dự báo hơn.

Chubu Shiryo (Nhật Bản) lập công ty thức ăn thủy sản tại Trung Quốc

 |  07:35 19/09/2026

(vasep.com.vn) Nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi Nhật Bản Chubu Shiryo Co., Ltd. sẽ thành lập công ty con tại Hải Khẩu, tỉnh Hải Nam, nhằm sản xuất và kinh doanh thức ăn hỗn hợp cho nuôi trồng thủy sản tại Trung Quốc.

Điểm tin thủy sản thế giới ngày 18/9/2026

 |  15:10 18/09/2026

(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 18/9 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về thương mại, nguồn cung và chính sách quản lý. Mỹ tiếp tục gia tăng các công cụ kiểm soát thương mại và xuất xứ, trong khi Nga đẩy mạnh chuyển hướng xuất khẩu sang châu Á và BRICS. Các yêu cầu về truy xuất, phát thải và quản lý nghề cá tại Mỹ, EU cũng tiếp tục được siết chặt. Bên cạnh đó, Canada ghi nhận xuất khẩu thủy sản sang Việt Nam tăng mạnh trong 8 tháng đầu năm 2026.

Bumble Bee Foods (Mỹ) đóng cửa nhà máy cá đóng hộp tại California

 |  07:43 18/09/2026

(vasep.com.vn) Tập đoàn thủy sản đóng hộp Bumble Bee Foods sẽ đóng cửa nhà máy chế biến cá đóng hộp tại Santa Fe Springs, bang California (Mỹ), theo thông báo điều chỉnh và đào tạo lại lực lượng lao động (WARN) mà doanh nghiệp gửi chính quyền bang California.

Chả cá Hàn Quốc đẩy mạnh phân khúc cao cấp và tiện lợi

 |  07:42 18/09/2026

(vasep.com.vn) Nhà sản xuất chả cá lớn của Hàn Quốc, Samjin Amook, vừa giới thiệu 7 bộ quà tặng chả cá phục vụ Tết Trung thu 2026, cho thấy xu hướng đa dạng hóa sản phẩm surimi tại thị trường này.

Kyokuyo đẩy mạnh cá tra, mở thêm cơ hội cho thủy sản Việt Nam tại Nhật Bản

 |  07:38 18/09/2026

(vasep.com.vn) Cá tra đang được các doanh nghiệp thủy sản Nhật Bản quan tâm hơn trong bối cảnh giá nhiều loại cá thịt trắng truyền thống ở mức cao và nguồn cung biến động. Đáng chú ý, tập đoàn thủy sản Kyokuyo gần đây liên tục đưa cá tra vào nhóm sản phẩm được ưu tiên giới thiệu, nhấn mạnh lợi thế giá hợp lý và nguồn cung ổn định.

Liên minh ngành kêu gọi EU lấp đầy "lỗ hổng" thông tin đối với thủy sản chế biến

 |  09:42 17/09/2026

(vasep.com.vn) Một liên minh gồm các doanh nghiệp thủy sản, tổ chức phi chính phủ (NGO), nhóm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, đầu bếp và nhiều bên liên quan đang khẩn thiết kêu gọi Ủy ban châu Âu (EC) mở rộng quy định bắt buộc về thông tin nhãn mác đối với mọi sản phẩm thủy sản. Liên minh cho rằng người tiêu dùng có thể mất quyền tiếp cận những thông tin quan trọng khi cá được đưa vào các sản phẩm chế biến. Đề xuất này được chiến dịch ‘Follow the Fish’ đưa ra trong cuộc gặp mới đây với Ủy viên châu Âu phụ trách Thủy sản và Đại dương Costas Kadis. Theo đó, chiến dịch kiến nghị EU cần gấp rút sửa đổi Quy định về Tổ chức Thị trường chung (CMO) đối với các sản phẩm thủy sản và nuôi trồng thủy sản.

Điểm tin thủy sản thế giới ngày 17/9/2026

 |  09:21 17/09/2026

(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 17/9 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về nhu cầu, nguồn cung và chính sách thương mại. Mỹ tăng nhập khẩu tôm, trong khi kiểm soát xuất xứ cá ngừ được đẩy mạnh. Trung Quốc tiếp tục tăng nhập khẩu cá hồi, còn giá bột cá, cá minh thái và nhiều nhóm thủy sản vẫn chịu áp lực nguồn cung. Tại EU, yêu cầu truy xuất đối với thủy sản chế biến được đề xuất mở rộng; trong khi Nhật Bản tiếp tục đối mặt với giá nguyên liệu cao.

Ấn Độ, Sri Lanka cần xử lý thận trọng tranh chấp nghề cá 

 |  08:15 17/09/2026

(vasep.com.vn) Bộ trưởng Quốc phòng Ấn Độ Rajnath Singh ngày 9/9 nhấn mạnh Ấn Độ và Sri Lanka cần phối hợp chặt chẽ để giải quyết các tranh chấp về nghề cá theo hướng cùng có lợi, đồng thời tôn trọng luật pháp và ranh giới tài phán trên biển. 

Anh nối lại đàm phán thương mại với Greenland, kỳ vọng giảm giá thủy sản 

 |  08:14 17/09/2026

(vasep.com.vn) Vương quốc Anh và Greenland đã nối lại đàm phán về thỏa thuận thương mại, được kỳ vọng giúp giảm giá một số sản phẩm thủy sản tại thị trường Anh, đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp chế biến và chuỗi cung ứng. 

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC