Thường được sử dụng phổ biến trong các món ăn truyền thống ở Nhật Bản, mực ống Thái Bình Dương đang ngày càng khan hiếm trong những năm gần đây.
Sản lượng khai thác mực của Nhật Bản năm 2017 giảm 15% xuống còn 53.000 tấn. Sản lượng khai thác mực của Nhật Bản đã giảm một nửa chỉ trong 2 năm gần đây.
Sản lượng giảm được cho là nhiệt độ nước biển thay đổi ảnh hưởng tới khả năng sinh sản và tốc độ tăng trưởng của loài mực này. Khai thác quá mức bởi các tàu khai thác của Triều Tiên và Trung Quốc cũng làm giảm sản lượng khai thác.
Sản lượng giảm dẫn tới giá mặt hàng này tăng. Giá trung bình mặt hàng này tăng lên 564 yên, tăng gần 80% so với hai năm trước đây.
Tại chợ cá Tsukiji của Tokyo, giá mực ống Thái Bình Dương đạt khoảng 950 yên trong tuần đầu tiên của tháng 4/2018. Mặc dù giá đã giảm gần 20% so với cùng kỳ năm 2017 những vẫn cao hơn 10% so với cùng kỳ năm 2015 và 2016.
Giá bán buôn mực ống tăng khiến các công ty chế biến gặp khó khăn. Giá thu mua các công ty này phải trả đã tăng gấp đôi trong 5 năm qua. Theo Chủ tịch Hiệp hội các nhà chế biến mực ống Nhật Bản, hoạt động kinh doanh của các công ty chưa bao giờ khó khăn như hiện tại.
Natori, một nhà sản xuất mực ống ở Tokyo, dự báo lợi nhuận công ty sẽ giảm khoảng 46% xuống còn 6,7 triệu USD trong năm tài chính kết thúc vào tháng 3 do chi phí đầu vào tăng cao.
Mực ống Thái Bình Dương được khai thác ở phía bắc đảo Hokkaido của Nhật Bản cũng như ở vùng biển Thái Bình Dương thuộc lãnh hải Nhật Bản. Ở Hokkaido và các khu vực khác, khai thác đang được chuyển sang các loài khác để giảm phụ thuộc vào mực ống Thái Bình Dương.
Một số công ty chế biến mực ống của Nhật Bản đã phải chuyển sang chế biến khoai tây và các mặt hàng khác.
Cục Nghề cá Nhật Bản đã lập hạn ngạch được phép khai thác bắt đầu từ tháng 4 năm nay với mức thấp kỷ lục 97.000 tấn, giảm 30% so với năm trước đó. Cơ quan này cũng cho phép tăng NK mực ống 16% lên 87.000 tấn.
Tuy nhiên, các biện pháp này sẽ không thể bù đắp cho mức giảm sản lượng 50.000 tấn trong 2 năm qua. Mùa khai thác bắt đầu vào tháng 6 và khối lượng NK có thể sẽ được điều chỉnh tăng thêm, tùy theo sản lượng khai thác.
Nhật Bản có khoảng 140 tàu khai thác mực ống 1 thập kỷ trước đây, tuy nhiên số lượng tàu hiện tại đã giảm hơn một nửa. Các tàu khai thác của Triều Tiên ngày càng tiến sâu vào vùng biển Yamato trong khi ngư dân Trung Quốc cũng đang tăng sản lượng bằng cách sử dụng các tàu lớn hơn. Theo Chủ tịch Hiệp hội khai thác mực ống Nhật Bản, hoạt động quản lý quốc tế về sản lượng khai thác của các tàu hiện đang trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.
(vasep.com.vn) Từ ngày 6–12/3/2026, thị trường mực ống biển sâu duy trì trạng thái tương đối ổn định, với xu hướng tăng nhẹ ở một số phân khúc trong bối cảnh nguồn cung bắt đầu suy giảm và chi phí khai thác gia tăng.
(vasep.com.vn) Chính quyền tỉnh Chubut Province đã chính thức khép lại vụ khai thác tôm 2025–2026 tại vùng biển Rawson, với sản lượng đạt khoảng 90.000 tấn, qua đó tiếp tục khẳng định vai trò quan trọng của ngành đối với kinh tế địa phương.
(vasep.com.vn) Tổ chức Đối tác Nghề cá Bền vững (SFP) đã ký biên bản ghi nhớ với công ty phần mềm Wholechain (Wholechain) nhằm phát triển giải pháp truy xuất nguồn gốc và phân tích dữ liệu cho ngành thủy sản. Thỏa thuận được công bố ngày 15/3 tại Hội chợ Thủy sản Bắc Mỹ 2026, hướng tới cung cấp thông tin nguồn gốc sản phẩm xuyên suốt chuỗi cung ứng, đi kèm công cụ hỗ trợ ra quyết định đáng tin cậy.
(vasep.com.vn) Tổ chức Aquaculture Stewardship Council (ASC) vừa khởi động chương trình tham vấn công khai kéo dài 30 ngày nhằm xây dựng hướng dẫn về hoạt động nuôi trồng thủy sản trong và xung quanh các khu bảo tồn.
(vasep.com.vn) Biến động địa chính trị tại Trung Đông đang làm gián đoạn chuỗi cung ứng và đặt ra yêu cầu cấp thiết về đa dạng hóa thị trường đối với doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam, trong đó có ngành thủy sản. Trong bối cảnh đó, Brazil nổi lên như một điểm đến tiềm năng, mở ra cơ hội mới cho doanh nghiệp mở rộng xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Ấn Độ quyết định trì hoãn ký kết thỏa thuận thương mại với Mỹ sau khi Washington khởi động điều tra theo Điều 301 về tình trạng dư thừa năng lực sản xuất tại 60 quốc gia, trong đó có Ấn Độ. Thỏa thuận dự kiến ký đầu tháng 3 yêu cầu New Delhi ngừng nhập dầu Nga và mua 500 tỷ USD hàng hóa Mỹ, đổi lại được giảm thuế xuất khẩu từ 50% xuống 18%.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản New Zealand đang chịu tác động từ xung đột tại Trung Đông, khi các tuyến vận tải biển bị gián đoạn và giá nhiên liệu tăng cao, gây thêm áp lực cho hoạt động xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Ngư dân đánh bắt cá trái phép ở khu vực Trung Visayas, Philippines, có thể sớm phải đối mặt với việc thực thi luật nghề cá nghiêm ngặt hơn khi Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (BFAR) 7 hợp tác với Không quân Philippines (PAF).
(vasep.com.vn) Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) dự báo tăng trưởng thương mại toàn cầu năm 2026 sẽ giảm xuống còn 1,9%, thấp hơn đáng kể so với mức 4,6% của năm trước, trong bối cảnh kinh tế thế giới đối mặt nhiều rủi ro.
(vasep.com.vn) Năm 2025, Chile nhập khẩu hơn 156 triệu USD cá ngừ, tăng 8,1% so với năm trước và là mức cao nhất trong 5 năm. Trong bối cảnh cơ cấu nguồn cung tại thị trường này đang thay đổi nhanh, cá ngừ Việt Nam vừa có cơ hội mở rộng thị phần, vừa đối mặt sức ép cạnh tranh lớn hơn từ Thái Lan, Colombia và Trung Quốc.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn