Thường được sử dụng phổ biến trong các món ăn truyền thống ở Nhật Bản, mực ống Thái Bình Dương đang ngày càng khan hiếm trong những năm gần đây.
Sản lượng khai thác mực của Nhật Bản năm 2017 giảm 15% xuống còn 53.000 tấn. Sản lượng khai thác mực của Nhật Bản đã giảm một nửa chỉ trong 2 năm gần đây.
Sản lượng giảm được cho là nhiệt độ nước biển thay đổi ảnh hưởng tới khả năng sinh sản và tốc độ tăng trưởng của loài mực này. Khai thác quá mức bởi các tàu khai thác của Triều Tiên và Trung Quốc cũng làm giảm sản lượng khai thác.
Sản lượng giảm dẫn tới giá mặt hàng này tăng. Giá trung bình mặt hàng này tăng lên 564 yên, tăng gần 80% so với hai năm trước đây.
Tại chợ cá Tsukiji của Tokyo, giá mực ống Thái Bình Dương đạt khoảng 950 yên trong tuần đầu tiên của tháng 4/2018. Mặc dù giá đã giảm gần 20% so với cùng kỳ năm 2017 những vẫn cao hơn 10% so với cùng kỳ năm 2015 và 2016.
Giá bán buôn mực ống tăng khiến các công ty chế biến gặp khó khăn. Giá thu mua các công ty này phải trả đã tăng gấp đôi trong 5 năm qua. Theo Chủ tịch Hiệp hội các nhà chế biến mực ống Nhật Bản, hoạt động kinh doanh của các công ty chưa bao giờ khó khăn như hiện tại.
Natori, một nhà sản xuất mực ống ở Tokyo, dự báo lợi nhuận công ty sẽ giảm khoảng 46% xuống còn 6,7 triệu USD trong năm tài chính kết thúc vào tháng 3 do chi phí đầu vào tăng cao.
Mực ống Thái Bình Dương được khai thác ở phía bắc đảo Hokkaido của Nhật Bản cũng như ở vùng biển Thái Bình Dương thuộc lãnh hải Nhật Bản. Ở Hokkaido và các khu vực khác, khai thác đang được chuyển sang các loài khác để giảm phụ thuộc vào mực ống Thái Bình Dương.
Một số công ty chế biến mực ống của Nhật Bản đã phải chuyển sang chế biến khoai tây và các mặt hàng khác.
Cục Nghề cá Nhật Bản đã lập hạn ngạch được phép khai thác bắt đầu từ tháng 4 năm nay với mức thấp kỷ lục 97.000 tấn, giảm 30% so với năm trước đó. Cơ quan này cũng cho phép tăng NK mực ống 16% lên 87.000 tấn.
Tuy nhiên, các biện pháp này sẽ không thể bù đắp cho mức giảm sản lượng 50.000 tấn trong 2 năm qua. Mùa khai thác bắt đầu vào tháng 6 và khối lượng NK có thể sẽ được điều chỉnh tăng thêm, tùy theo sản lượng khai thác.
Nhật Bản có khoảng 140 tàu khai thác mực ống 1 thập kỷ trước đây, tuy nhiên số lượng tàu hiện tại đã giảm hơn một nửa. Các tàu khai thác của Triều Tiên ngày càng tiến sâu vào vùng biển Yamato trong khi ngư dân Trung Quốc cũng đang tăng sản lượng bằng cách sử dụng các tàu lớn hơn. Theo Chủ tịch Hiệp hội khai thác mực ống Nhật Bản, hoạt động quản lý quốc tế về sản lượng khai thác của các tàu hiện đang trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.
(vasep.com.vn) Ngày 12/8/2026, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) đã công bố kết quả cuối cùng của đợt rà soát hành chính lần thứ 21 (POR21) đối với lệnh thuế chống bán phá giá cá tra – cá basa đông lạnh của Việt Nam, cho giai đoạn rà soát từ ngày 1/8/2023 đến 31/7/2024. Kết quả POR21 được đánh giá là không thuận lợi đối với cá tra Việt Nam, nhất là khi đặt trong bối cảnh chi phí tiếp cận thị trường Hoa Kỳ đang tăng.
(vasep.com.vn) Giá các mặt hàng cá thịt trắng tại ba chợ đầu mối lớn của Anh ghi nhận diễn biến trái chiều trong tuần đầu tháng 8, phản ánh sự khác biệt về nguồn cung và nhu cầu từng loài. Tại chợ Peterhead – cảng cá lớn nhất Vương quốc Anh tính theo sản lượng cập cảng – giá cá tuyết Đại Tây Dương (cod) tăng nhẹ lên 7,38 GBP/kg, trong khi cá tuyết chấm đen (haddock) giảm mạnh xuống còn 3,34 GBP/kg. Đáng chú ý, giá cá hake bật tăng hơn 60%, đạt 5,46 GBP/kg, còn cá pollock không ghi nhận giao dịch trong ngày 3/8.
(vasep.com.vn) Cơ quan Giám sát Cạnh tranh Kinh tế Ecuador (SCE) đã phê duyệt đề xuất của Santa Priscila mua lại một số tài sản của Proteinas del Ecuador (Ecuaprotein) phục vụ sản xuất thủy phân tôm và cá.
(vasep.com.vn) Từng giữ vai trò dẫn dắt ngành thức ăn thủy sản toàn cầu nhờ nền tảng nghiên cứu, công nghệ và các tiêu chuẩn chất lượng cao, châu Âu hiện đang chịu sức ép cạnh tranh ngày càng lớn từ các nhà sản xuất tại châu Á và Mỹ Latinh. Tuy vậy, khu vực này vẫn được đánh giá là trung tâm đổi mới công nghệ và phát triển bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Thuế Section 301 mới của Mỹ khiến hàng nhập khẩu có thể đồng thời chịu thuế 10–12,5% và bị CBP tạm giữ theo UFLPA vì nghi vấn lao động cưỡng bức. Hai cơ chế vận hành độc lập, nên doanh nghiệp có thể đã nộp thuế nhưng hàng vẫn bị từ chối; việc hoàn thuế kéo dài 12–18 tháng. Bài viết đề xuất ba phương án: tái xuất, chuyển vào kho ngoại quan hoặc khu thương mại tự do để hoãn thuế, hoặc nộp thuế rồi khiếu nại. Kiểm tra truy xuất, bảo lãnh và dừng khai báo tự động.
(vasep.com.vn) 6 tháng đầu năm 2026 đang cho thấy cá rô phi Việt Nam bước vào một giai đoạn phát triển mới, với tốc độ tăng trưởng xuất khẩu tích cực nhưng đồng thời cũng đặt ra yêu cầu cao hơn về quy mô sản xuất, chất lượng và khả năng cạnh tranh quốc tế.
(vasep.com.vn) Theo ông Salifu Eyiojotule Daniel, nhà sáng lập kiêm Giám đốc điều hành AquaProX Africa (Nigeria), ngành nuôi trồng thủy sản châu Phi đang đứng trước cơ hội phát triển mạnh mẽ nhưng cần chuyển trọng tâm từ mở rộng sản lượng sang xây dựng hệ sinh thái phát triển bền vững.
(vasep.com.vn) Giá trị thương mại của ngành khai thác cua tại khu vực biển Bering và quần đảo Aleut (Bering Sea and Aleutian Islands) tăng khoảng 37,5% so với năm trước, giúp giảm mức phí thu hồi chi phí quản lý của Chính phủ Mỹ đối với chương trình khai thác cua niên vụ 2026/2027.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu được thực hiện trong 16 tuần ở nhiệt độ nước 8,5°C với 450 con cá trắng hồ, nhằm đánh giá ảnh hưởng của các mức protein, lipid khác nhau và việc bổ sung bột BSF đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, khả năng tiêu hóa và hệ vi sinh vật đường ruột.
(vasep.com.vn) Tháng 6/2026, Ecuador vượt Ấn Độ để trở thành nguồn cung tôm lớn nhất của Mỹ trong tháng. Mỹ nhập 62,6 triệu pound tôm Ecuador, tăng 58,3% so với cùng kỳ và cao hơn lượng nhập từ Ấn Độ gần 5 triệu pound. Lũy kế sáu tháng đầu năm, lượng tôm Ecuador vào Mỹ đạt 317,7 triệu pound, tăng 27,4%, trong khi tổng nhập khẩu tôm của Mỹ vẫn giảm 5,1%.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn