Trong số 1.300 gian hàng tại triển lãm vào tháng 8/2017, chỉ có vài gian hàng trưng bày các sản phẩm bạch tuộc.
Sản phẩm tua bạch tuộc Thái Bình Dương (Enteroctopus dofleini) đã nấu chín do một hợp tác xã Ngư nghiệp Akkeshi, có trụ sở tại Hokkaido có giá bán buôn ở mức 1.600 Yên/kg (14,44 USD; 12,09 EUR). Hợp tác xã này cũng cung cấp sản phẩm bán lẻ thông qua cửa hàng trực tuyến, với sản phẩm tua duy nhất, nặng khoảng 1,7 kg, với giá 2.380 yên (21,48 USD; 21,48 EUR), không bao gồm thuế và vận chuyển. Các miếng cắt khoảng 300 gam có giá 600-700 yên (5,41 USD đến 6,32 USD; hoặc 4,53 EUR đến 5,29 EUR). Vụ khai thác bạch tuộc ở Hokkaido thường bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau.
Công ty Perinus của Indonesia bắt đầu XK bạch tuộc sang Nhật Bản vào tháng 5/2017. Với 30 tấn bạch tuộc đông lạnh đã được vận chuyển đến quận Ibaraki từ Makassar, Nam Sulawesi. Chuyến hàng này là kết quả của cuộc thỏa thuận hợp tác giữa Indonesia và Cơ quan Hợp tác Quốc tế Nhật Bản (JICA). Theo hợp đồng này, hai bên sẽ hỗ trợ nhau trong phương pháp chế biến và thành lập một kênh tiếp thị thông qua Công ty Ajirushi, một công ty tư nhân do JICA lựa chọn cho dự án. Perinus có kế hoạch XK 1.000 tấn bạch tuộc đông lạnh vào Nhật Bản trong năm nay. Công ty đang cung cấp các sản phẩm của mình ở dạng thô và nấu chín với hình hoa theo thị hiếu của người tiêu dùng Nhật Bản.
Theo ông Salman Ali Shami, tổng giám đốc của Công ty Pearl Fisheries đồng thời là tổng thư ký của Sana 'Hiệp hội các nhà xuất khẩu thủy sản Yemen (YSEA), có trụ sở tại Hadhramout, Cộng hòa Yemen, Yemen có thể là một nguồn cung bạch tuộc mới cho các nhà chế biến XK. Shami đang tìm kiếm nhà NK, không chỉ tại Nhật Bản, mà còn ở các nước khác. Ông cho biết, ngành thủy sản ở Yemen chủ yếu hướng đến sản phẩm tôm hùm với phương pháp sử dụng lồng nuôi. Tuy nhiên, có lúc bạch tuộc cũng được nuôi xen trong lồng. Vì ngành khai thác bạch tuộc mang lại lợi nhuận cao, các ngư dân đang chuyển hướng sang sản phẩm này. Nhằm khuyến khích ngư dân sản xuất sản phẩm với chất lượng tốt hơn, Chính phủ Yemen đã phân phát chậu đất sét. Bạch tuộc tìm nơi ẩn náu trong chậu và có thể được đưa lên mà không bị thương. Sản phẩm nấu chín cung cấp cho các nhà NK với các kích cỡ là 1-2 kg, 2-3 kg và 3-4 kg. Công suất sản xuất từ 2.000 đến 3.000 tấn/năm.
Công ty chế biến Oceans Korea, có trụ sở tại Seoul, Hàn Quốc, may mắn đã thu mua một lượng lớn bạch tuộc với mức giá thấp hơn giá hiện hành từ 20 đến 30%. Công ty đang sử dụng lượng hàng này tại Hàn Quốc để sản xuất nhiều loại sản phẩm gia công, bao gồm miếng salad, lát và xiên.
Các nhà chế biến Nhật Bản đã trưng bày các sản phẩm độc đáo. Iwadako (bạch tuộc đá) NK từ Trung Quốc và Việt Nam do bởi công ty Sankyu Shokuhi ở Osaka, Iwadako cung cấp là sản phẩm có giá rẻ hơn và không dai bằng bạch tuộc thông thường.
Sawada Shokuhin, trụ sở tại Kobe, Nhật Bản, đã đưa ra sản phẩm "tako-tamago" (bạch tuộc trứng), đây là sản phẩm bạch tuộc bé với trứng chim cút nấu chín nhồi trong đầu và được đun với nước sốt. Khác hàng có thể thử sản phẩm với hương vị tương phản, cùng với tính độc đáo của sản phẩm, đây có thể là một món khai vị tuyệt vời.
Năm 2016, Nhật Bản NK khoảng 17.000 tấn từ Morocco, 12.000 tấn từ Mauritania, gần 8.000 tấn từ Trung Quốc, và 3.000 tấn từ Việt Nam. NK từ Mexico, Thái Lan, Indonesia, Ấn Độ và Peru ở mức dưới 1.000 tấn mỗi nước.
(vasep.com.vn) Ngày 12/8/2026, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) đã công bố kết quả cuối cùng của đợt rà soát hành chính lần thứ 21 (POR21) đối với lệnh thuế chống bán phá giá cá tra – cá basa đông lạnh của Việt Nam, cho giai đoạn rà soát từ ngày 1/8/2023 đến 31/7/2024. Kết quả POR21 được đánh giá là không thuận lợi đối với cá tra Việt Nam, nhất là khi đặt trong bối cảnh chi phí tiếp cận thị trường Hoa Kỳ đang tăng.
(vasep.com.vn) Giá các mặt hàng cá thịt trắng tại ba chợ đầu mối lớn của Anh ghi nhận diễn biến trái chiều trong tuần đầu tháng 8, phản ánh sự khác biệt về nguồn cung và nhu cầu từng loài. Tại chợ Peterhead – cảng cá lớn nhất Vương quốc Anh tính theo sản lượng cập cảng – giá cá tuyết Đại Tây Dương (cod) tăng nhẹ lên 7,38 GBP/kg, trong khi cá tuyết chấm đen (haddock) giảm mạnh xuống còn 3,34 GBP/kg. Đáng chú ý, giá cá hake bật tăng hơn 60%, đạt 5,46 GBP/kg, còn cá pollock không ghi nhận giao dịch trong ngày 3/8.
(vasep.com.vn) Cơ quan Giám sát Cạnh tranh Kinh tế Ecuador (SCE) đã phê duyệt đề xuất của Santa Priscila mua lại một số tài sản của Proteinas del Ecuador (Ecuaprotein) phục vụ sản xuất thủy phân tôm và cá.
(vasep.com.vn) Từng giữ vai trò dẫn dắt ngành thức ăn thủy sản toàn cầu nhờ nền tảng nghiên cứu, công nghệ và các tiêu chuẩn chất lượng cao, châu Âu hiện đang chịu sức ép cạnh tranh ngày càng lớn từ các nhà sản xuất tại châu Á và Mỹ Latinh. Tuy vậy, khu vực này vẫn được đánh giá là trung tâm đổi mới công nghệ và phát triển bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Thuế Section 301 mới của Mỹ khiến hàng nhập khẩu có thể đồng thời chịu thuế 10–12,5% và bị CBP tạm giữ theo UFLPA vì nghi vấn lao động cưỡng bức. Hai cơ chế vận hành độc lập, nên doanh nghiệp có thể đã nộp thuế nhưng hàng vẫn bị từ chối; việc hoàn thuế kéo dài 12–18 tháng. Bài viết đề xuất ba phương án: tái xuất, chuyển vào kho ngoại quan hoặc khu thương mại tự do để hoãn thuế, hoặc nộp thuế rồi khiếu nại. Kiểm tra truy xuất, bảo lãnh và dừng khai báo tự động.
(vasep.com.vn) 6 tháng đầu năm 2026 đang cho thấy cá rô phi Việt Nam bước vào một giai đoạn phát triển mới, với tốc độ tăng trưởng xuất khẩu tích cực nhưng đồng thời cũng đặt ra yêu cầu cao hơn về quy mô sản xuất, chất lượng và khả năng cạnh tranh quốc tế.
(vasep.com.vn) Theo ông Salifu Eyiojotule Daniel, nhà sáng lập kiêm Giám đốc điều hành AquaProX Africa (Nigeria), ngành nuôi trồng thủy sản châu Phi đang đứng trước cơ hội phát triển mạnh mẽ nhưng cần chuyển trọng tâm từ mở rộng sản lượng sang xây dựng hệ sinh thái phát triển bền vững.
(vasep.com.vn) Giá trị thương mại của ngành khai thác cua tại khu vực biển Bering và quần đảo Aleut (Bering Sea and Aleutian Islands) tăng khoảng 37,5% so với năm trước, giúp giảm mức phí thu hồi chi phí quản lý của Chính phủ Mỹ đối với chương trình khai thác cua niên vụ 2026/2027.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu được thực hiện trong 16 tuần ở nhiệt độ nước 8,5°C với 450 con cá trắng hồ, nhằm đánh giá ảnh hưởng của các mức protein, lipid khác nhau và việc bổ sung bột BSF đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, khả năng tiêu hóa và hệ vi sinh vật đường ruột.
(vasep.com.vn) Tháng 6/2026, Ecuador vượt Ấn Độ để trở thành nguồn cung tôm lớn nhất của Mỹ trong tháng. Mỹ nhập 62,6 triệu pound tôm Ecuador, tăng 58,3% so với cùng kỳ và cao hơn lượng nhập từ Ấn Độ gần 5 triệu pound. Lũy kế sáu tháng đầu năm, lượng tôm Ecuador vào Mỹ đạt 317,7 triệu pound, tăng 27,4%, trong khi tổng nhập khẩu tôm của Mỹ vẫn giảm 5,1%.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn