Nhà hàng và quán bar O'Charley's có trụ sở tại Nashville, Tennessee, gần đây đã có một chiến dịch marketing nhằm kích thích tiêu dùng. Nhà hàng thiết kế một loạt các chương trình giảm giá, khuyến mại và ưu đãi nhằm ưu đãi cho những thực khách và gia đình đang gặp khó khăn về kinh tế trong điều kiện hiện tại. Một thành phần đặc trưng của chiến dịch mới là "chiết khấu lạm phát". Dựa trên chỉ CPI (Cục thống kê Lao động Hoa Kỳ) công bố trong tháng trước để tính phần trăm giảm giá cho đơn đặt hàng trực tuyến tiếp theo của khách. Ông O’Charley’s cho biết, “Vì CPI của tháng 5 ở mức 8,6%, nên khách sẽ được giảm giá 8,6% cho đơn hàng trực tuyến tiếp theo của họ trong tháng 6”.
Để kỷ niệm 40 năm thành lập, Bertucci’s có trụ sở tại Boston, Massachusetts đang giảm giá trong thời gian giới hạn lên tới 75% đối với một số món ăn nhất định vào tháng 7. Các món ăn giá khuyến mại được chọn từ thực đơn đầu tiên của nhà hàng vào năm 1981.
Ông Robert Earl, chủ sở hữu của Bertucci cho biết, trong thời điểm đầy thử thách đối với rất nhiều người, nhà hàng Bertucci thấy trách nhiệm của mình trong việc hỗ trợ khách hàng.
Nhà hàng Bertucci's có những chính sách nhằm hỗ trợ khách hàng
Marlow's Tavern có trụ sở tại Florida, điều hành 22 nhà hàng ở Florida và Georgia, cam kết giữ giá cả hợp lý cho khách hàng thân thiết của mình và loại bỏ các món hải sản khỏi thực đơn khi chi phí tăng quá cao. Đồng sáng lập John Metz cho biết, nhà hàng đã loại bỏ bánh cua khỏi thực đơn vài tháng trước do giá cua quá cao. Chúng tôi không thể tính phí 20 USD (19.68 EUR) cho món bánh cua mức giá đó quá cao. Nhà hàng đợi giá cua hợp lý hơn để mang nó trở lại thực đơn.
Marlow đã bắt đầu hợp lý hóa thực đơn của mình trước đại dịch COVID-19 và sau đó tiếp tục loại bỏ các mặt hàng không bán chạy để giúp quản lý việc kinh doanh thua lỗ trong đại dịch.
Giống chiến dịch trong suốt đại dịch Covid-19, Bonefish Grill có trụ sở tại Tampa, Florida, Hoa Kỳ, thuộc sở hữu của Bloomin ’Brands, tiếp tục tập trung vào các bữa ăn gia đình. Chẳng hạn như ưu đãi bữa ăn gia đình Creamy Cajun Pasta mới ra mắt gần đây với giá 47,90 USD (47,14 EUR) - bao gồm một món ăn kèm, salad, bánh mì và bánh quy.
Công ty High Tide Harry’s có trụ sở tại Orlando, Florida, Hoa Kỳ giảm giá 20% cho tất cả các món ăn vào mỗi thứ Hai hàng tuần, cùng với các ưu đãi đặc biệt khác được cung cấp vào những ngày cụ thể.
Thùy Linh (Theo seafoodsource)
(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết và cá haddock đang chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị, gồm lệnh trừng phạt của Mỹ đối với Nga và sự thay đổi trong chính sách thuế của Trung Quốc. Những diễn biến này khiến nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu trở nên bất ổn, gia tăng rủi ro cho các nhà xuất khẩu của Na Uy.
Bất chấp căng thẳng thương mại leo thang với Hoa Kỳ, ngành tôm Ấn Độ vẫn ghi nhận đà tăng trưởng mạnh trong năm tài chính 2026, theo Economic Times. Dữ liệu từ CareEdge Ratings cho thấy trong năm tháng đầu năm tài chính, xuất khẩu tôm của Ấn Độ tăng 18% về giá trị, lên 2,43 tỷ USD, và tăng 11% về khối lượng, đạt 348.000 tấn.
(vasep.com.vn) Từ ngày 8 đến 12/12/2025, Ủy ban Thủy sản Nga – Na Uy sẽ tiến hành vòng đàm phán quan trọng trong bối cảnh hoạt động khai thác cá tuyết tại Biển Barents đang chịu tác động lớn từ các biện pháp trừng phạt và căng thẳng chính trị. EU và Na Uy trước đó đã áp lệnh hạn chế đối với hai doanh nghiệp Nga là Norebo và Murman Seafood, làm gián đoạn truyền thống hợp tác và chia sẻ ngư trường giữa hai nước.
(vasep.com.vn) Dự án xây dựng một nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đang được triển khai tại vùng Saratov, đánh dấu bước đi quan trọng trong chiến lược phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực. Công trình đặt tại quận Balashovsky, với tổng vốn đầu tư 1,5 tỷ ruble và dự kiến hoàn thành vào năm 2026.
(vasep.com.vn) Chính phủ Brazil dự kiến sẽ đưa ra quyết định cuối cùng về việc liệu cá rô phi có bị xếp vào danh mục loài ngoại lai xâm lấn hay không vào năm 2026. Trước đó, vào tháng 10/2025, Ủy ban Đa dạng Sinh học Quốc gia (Conabio), trực thuộc Bộ Môi trường, đã đưa cá rô phi vào Danh sách chính thức các loài ngoại lai xâm lấn. Việc phân loại này chưa đồng nghĩa với lệnh cấm nuôi, nhưng đã làm dấy lên tranh luận trong ngành, khi cơ quan môi trường cảnh báo rằng cá rô phi đang xuất hiện ở nhiều con sông ngoài vùng nuôi, có nguy cơ gây mất cân bằng sinh thái.
(vasep.com.vn) Giá ghẹ xanh (blue swimming crab – BSC) và ghẹ đỏ (red swimming crab – RSC) trên thị trường Mỹ vẫn duy trì ở mức kỷ lục, dù ngành nhập khẩu vừa nhận được “phao cứu sinh” tạm thời từ Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) đối với lệnh cấm nhập khẩu liên quan đến Đạo luật Bảo vệ Động vật Có vú Biển (MMPA).
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2025, ngành tôm Ấn Độ trải qua một trong những giai đoạn nhiều biến động nhất của thập kỷ. Sản lượng xuất khẩu tăng nhẹ nhưng phân hóa mạnh theo từng tháng, giá trị xuất khẩu tăng cao hơn sản lượng, trong khi cấu trúc thị trường chuyển dịch nhanh chóng dưới tác động của cú sốc thuế quan tại Mỹ.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã đặt ra tổng sản lượng đánh bắt được (TAC) đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) ở vùng biển miền trung bắc Peru là 1,63 triệu tấn cho mùa đánh bắt thứ hai vào năm 2025.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh của Hàn Quốc trong tháng 10 đạt 6.391 tấn, giảm 61% so với mức 16.488 tấn của cùng kỳ năm 2023. Tính lũy kế 10 tháng đầu năm, Hàn Quốc nhập khẩu 101.521 tấn, thấp hơn 17% so với 121.625 tấn của cùng kỳ năm trước.
Sáng 2/12, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) chủ trì phiên họp lần thứ 24 của Ban Chỉ đạo, kết nối trực tuyến với 21 tỉnh, thành phố ven biển.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn