Sự quan tâm của người tiêu dùng đối với thực phẩm bền vững đang tăng nhanh. Tỷ lệ người tiêu dùng cho biết họ ưu tiên các sản phẩm thân thiện với môi trường và tìm kiếm các tuyên bố về tính bền vững trên thực phẩm đã tăng hơn 10 điểm phần trăm kể từ năm 2024. Tuy nhiên, khi mua thủy sản, các yếu tố sức khỏe, hương vị và chất lượng vẫn được đặt lên hàng đầu. Trong bối cảnh đó, các chứng nhận đáng tin cậy ngày càng đóng vai trò hỗ trợ người tiêu dùng đưa các cam kết về bền vững vào quyết định mua hàng.
Nghiên cứu này là một trong những khảo sát người tiêu dùng lớn nhất thế giới tập trung vào thủy sản, với gần 15.000 người tham gia tại 14 quốc gia. Kết quả cho thấy các chương trình chứng nhận độc lập hiện là nguồn thông tin được tin cậy nhất về thủy sản và tính bền vững, xếp trên các tổ chức môi trường, thương hiệu thủy sản và nhà bán lẻ.
Niềm tin của người tiêu dùng đối với nhãn Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) tiếp tục tăng tại hầu hết các thị trường kể từ nghiên cứu người tiêu dùng toàn cầu năm 2024 của ASC. Sau khi ASC giới thiệu nhãn mới trên bao bì vào tháng 3/2026, mức độ nhận biết đối với cả nhãn ASC cũ và mới tiếp tục vượt tất cả các chương trình chứng nhận thủy sản nuôi khác tại mọi quốc gia được khảo sát. Những kết quả này khẳng định ASC vẫn là nhãn chứng nhận thủy sản nuôi được nhận biết rộng rãi nhất trên thế giới.
Nghiên cứu cũng cho thấy sự thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng. Tính bền vững không còn chỉ là một yếu tố môi trường, mà ngày càng trở thành tín hiệu về chất lượng, sức khỏe và sự yên tâm mà người tiêu dùng tìm kiếm khi mua thủy sản. Dù hương vị, sức khỏe và chất lượng vẫn là các động lực chính trong quyết định mua, chứng nhận đáng tin cậy giúp người tiêu dùng nhận diện những sản phẩm đáp ứng các giá trị đó.
Ý nghĩa đối với nhà bán lẻ, thương hiệu và doanh nghiệp thủy sản
Ông Willem de Bruijn - Giám đốc thương mại của ASC, cho biết kỳ vọng của người tiêu dùng đang thay đổi. Mọi người vẫn mua thủy sản vì họ yêu thích sản phẩm này và nhận thấy lợi ích sức khỏe, nhưng họ ngày càng tìm kiếm sự bảo đảm đáng tin cậy hơn về những sản phẩm mình lựa chọn.
ASC cho biết sẽ chia sẻ thêm các kết quả nghiên cứu, bao gồm phân tích theo từng thị trường và các hàm ý thương mại đối với nhà bán lẻ, thương hiệu và doanh nghiệp thủy sản, trong một hội thảo trực tuyến vào ngày 8/9.
(vasep.com.vn) Các nghị sĩ Mỹ tại Hạ viện và Thượng viện đã giới thiệu dự luật nhằm tăng cường quy định “Mua hàng Mỹ” đối với Chương trình Bữa trưa học đường quốc gia, hạn chế việc sử dụng ngoại lệ và mở rộng yêu cầu này sang các chương trình thực phẩm học đường khác.
(vasep.com.vn) Seafish – cơ quan công lập của Anh phụ trách hỗ trợ và phát triển ngành thủy sản – đã được Chính phủ cấp hơn 1,4 triệu bảng Anh (khoảng 1,86 triệu USD) để mở rộng các chương trình đào tạo trên toàn ngành, dành cho cả lao động đang làm việc và những người mới muốn gia nhập lĩnh vực thủy sản.
(vasep.com.vn) Công ty nuôi cá tuyết Na Uy Ode vừa trở thành doanh nghiệp nuôi cá tuyết đầu tiên trên thế giới được Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) cấp chứng nhận, đánh dấu bước tiến mới đối với ngành nuôi cá tuyết bền vững.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Việt Nam trong 7 tháng đầu năm 2026 đạt gần 2,8 tỷ USD, tăng 13,5% so với cùng kỳ năm 2025. Kết quả này cho thấy ngành tôm vẫn duy trì được đà tăng trưởng khá, nhưng động lực giữa các thị trường và nhóm sản phẩm có sự khác biệt rõ rệt. Trung Quốc tiếp tục là thị trường kéo tăng trưởng, tôm hùm nổi lên như điểm sáng trong cơ cấu sản phẩm, trong khi thị trường Mỹ vẫn chịu sức ép từ thuế quan và cạnh tranh nguồn cung.
(vasep.com.vn) Chiều ngày 19/8/2026, trong khuôn khổ Hội chợ Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – Vietfish 2026, chương trình Hosted Buyer Program tiếp tục với hội thảo chuyên ngành “Triển vọng thủy sản Việt Nam 2026–2027: Điểm đến cung ứng chiến lược” và phiên kết nối giao thương B2B 1-1 giữa nhà mua hàng quốc tế và doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Phát biểu tại Lễ khai mạc Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – VIETFISH 2026, diễn ra sáng ngày 19/8/2026 tại TP. Hồ Chí Minh, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Nguyễn Minh Hằng nhấn mạnh, Việt Nam sẵn sàng hợp tác, sẵn sàng đổi mới và sẵn sàng cùng các đối tác xây dựng những chuỗi giá trị bền vững cho tương lai.
(vasep.com.vn) Phát biểu tại Lễ khai mạc Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – VIETFISH 2026, diễn ra sáng ngày 19/8/2026 tại TP. Hồ Chí Minh, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Võ Văn Hưng nhấn mạnh, ngành thủy sản Việt Nam đang bước vào giai đoạn phát triển mới, trong đó đổi mới sáng tạo phải là động lực, phát triển bền vững phải là nền tảng và giá trị, thương hiệu phải là đích đến.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản đang trở thành một vấn đề đáng chú ý trong chiến dịch tranh cử tại Alaska, trong bối cảnh ngày càng nhiều ý kiến lo ngại về tác động của hoạt động khai thác quy mô công nghiệp đối với nghề cá thương mại nhỏ, đánh bắt giải trí và hệ sinh thái biển.
(vasep.com.vn) Cà Mau đang tập trung tháo gỡ khó khăn về hạ tầng, vốn và kỹ thuật nhằm đẩy nhanh nhân rộng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh tuần hoàn ít thay nước, an toàn sinh học (RAS-IMTA), hướng tới mục tiêu 1.500 ha nuôi tôm công nghệ cao.
(vasep.com.vn) Giá hợp đồng surimi cá minh thái Alaska (Alaska pollock) mùa B năm 2026 tại thị trường Nhật Bản đã tăng 25–35% so với mùa A, mức tăng cao nhất từng được ghi nhận. Đây cũng là lần thứ sáu liên tiếp giá surimi tăng kể từ mùa A/2024, trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu ngày càng thắt chặt.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
