Sự quan tâm của người tiêu dùng đối với thực phẩm bền vững đang tăng nhanh. Tỷ lệ người tiêu dùng cho biết họ ưu tiên các sản phẩm thân thiện với môi trường và tìm kiếm các tuyên bố về tính bền vững trên thực phẩm đã tăng hơn 10 điểm phần trăm kể từ năm 2024. Tuy nhiên, khi mua thủy sản, các yếu tố sức khỏe, hương vị và chất lượng vẫn được đặt lên hàng đầu. Trong bối cảnh đó, các chứng nhận đáng tin cậy ngày càng đóng vai trò hỗ trợ người tiêu dùng đưa các cam kết về bền vững vào quyết định mua hàng.
Nghiên cứu này là một trong những khảo sát người tiêu dùng lớn nhất thế giới tập trung vào thủy sản, với gần 15.000 người tham gia tại 14 quốc gia. Kết quả cho thấy các chương trình chứng nhận độc lập hiện là nguồn thông tin được tin cậy nhất về thủy sản và tính bền vững, xếp trên các tổ chức môi trường, thương hiệu thủy sản và nhà bán lẻ.
Niềm tin của người tiêu dùng đối với nhãn Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) tiếp tục tăng tại hầu hết các thị trường kể từ nghiên cứu người tiêu dùng toàn cầu năm 2024 của ASC. Sau khi ASC giới thiệu nhãn mới trên bao bì vào tháng 3/2026, mức độ nhận biết đối với cả nhãn ASC cũ và mới tiếp tục vượt tất cả các chương trình chứng nhận thủy sản nuôi khác tại mọi quốc gia được khảo sát. Những kết quả này khẳng định ASC vẫn là nhãn chứng nhận thủy sản nuôi được nhận biết rộng rãi nhất trên thế giới.
Nghiên cứu cũng cho thấy sự thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng. Tính bền vững không còn chỉ là một yếu tố môi trường, mà ngày càng trở thành tín hiệu về chất lượng, sức khỏe và sự yên tâm mà người tiêu dùng tìm kiếm khi mua thủy sản. Dù hương vị, sức khỏe và chất lượng vẫn là các động lực chính trong quyết định mua, chứng nhận đáng tin cậy giúp người tiêu dùng nhận diện những sản phẩm đáp ứng các giá trị đó.
Ý nghĩa đối với nhà bán lẻ, thương hiệu và doanh nghiệp thủy sản
Ông Willem de Bruijn - Giám đốc thương mại của ASC, cho biết kỳ vọng của người tiêu dùng đang thay đổi. Mọi người vẫn mua thủy sản vì họ yêu thích sản phẩm này và nhận thấy lợi ích sức khỏe, nhưng họ ngày càng tìm kiếm sự bảo đảm đáng tin cậy hơn về những sản phẩm mình lựa chọn.
ASC cho biết sẽ chia sẻ thêm các kết quả nghiên cứu, bao gồm phân tích theo từng thị trường và các hàm ý thương mại đối với nhà bán lẻ, thương hiệu và doanh nghiệp thủy sản, trong một hội thảo trực tuyến vào ngày 8/9.
(vasep.com.vn) Ủy ban Thường trực về Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản thuộc Liên đoàn Phòng Thương mại và Công nghiệp Pakistan (FPCCI) đã tổ chức cuộc họp đầu tiên tại Karachi ngày 11/10/2026, với sự tham gia của đại diện cơ quan quản lý, doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu và các đơn vị hoạt động trong lĩnh vực thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong 8 tháng đầu năm 2026, tổng sản lượng khai thác thủy sản của Nga giảm 2,5% so với cùng kỳ, xuống còn 2,85 triệu tấn. Tuy nhiên, sản xuất các sản phẩm thủy sản có giá trị gia tăng cao tiếp tục tăng trưởng, cho thấy xu hướng chuyển dịch cơ cấu trong ngành.
(vasep.com.vn) Trong quá trình nuôi cá tra, những biến động về môi trường nước, thời tiết và điều kiện chăm sóc có thể làm gia tăng nguy cơ phát sinh bệnh gan thận mủ và bệnh xuất huyết. Đây là hai bệnh nguy hiểm, có khả năng lây lan nhanh, gây thiệt hại lớn nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời.
(vasep.com.vn) Báo cáo thường niên về mua bán người (TIP) của Bộ Ngoại giao Mỹ tiếp tục ghi nhận những hạn chế trong việc bảo vệ lao động nghề cá tại Đài Loan và Indonesia, đặc biệt là tình trạng lao động cưỡng bức. Tuy nhiên, Mỹ vẫn giữ nguyên xếp hạng của hai bên, trong đó Đài Loan duy trì Nhóm 1 năm thứ 17 liên tiếp, còn Indonesia ở Nhóm 2.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Việt Nam đạt 3,7 tỷ USD trong 9 tháng đầu năm 2026, tăng 11% so với cùng kỳ năm ngoái. Dù duy trì tăng trưởng nhờ thị trường Trung Quốc và một số thị trường trong khối CPTPP, đà tăng đang chậm lại khi xuất khẩu sang Mỹ và EU suy giảm. Áp lực thuế quan, cạnh tranh quốc tế cùng những khó khăn về nguyên liệu đang đặt ra không ít thách thức cho doanh nghiệp trong những tháng cuối năm.
(vasep.com.vn) Từ giá cá tra nguyên liệu trong nước leo lên 36.500 đồng/kg, giá tôm Ecuador giảm tại Trung Quốc, đến việc EU mở cửa thủy sản nuôi Ai Cập và Nhật Bản tính dùng surimi cá tra, thị trường thủy sản thế giới hôm nay có nhiều biến động đáng chú ý với doanh nghiệp Việt Nam.
(vasep.com.vn) Tại hội nghị về thúc đẩy khía cạnh xã hội trong nghề cá bền vững tổ chức tại Nghị viện châu Âu đầu tháng 10/2026, các tổ chức quốc tế và đại diện ngành thủy sản đã kêu gọi tăng cường bảo vệ quyền lợi ngư dân, ngăn chặn lao động cưỡng bức trong chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi Brazil khép lại tháng 9/2026 với giá bán tương đối ổn định tại các vùng sản xuất chủ lực, trong khi xuất khẩu phục hồi mạnh sau hai tháng liên tiếp suy giảm. Diễn biến này phản ánh sự cân bằng tương đối giữa nguồn cung cá nguyên liệu và nhu cầu thu mua của các doanh nghiệp chế biến, đồng thời cho thấy hoạt động tiêu thụ quốc tế đang cải thiện.
(vasep.com.vn) Kim ngạch xuất khẩu cá tra của Việt Nam 9 tháng đầu năm 2026 đạt 1,7 tỷ USD, tăng 11% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 9 kim ngạch đạt 210 triệu USD, tăng 16%. Trung Quốc, Mỹ và Brazil là ba thị trường lớn nhất, chiếm 49% tổng giá trị xuất khẩu. Trong khi Trung Quốc và Brazil duy trì đà tăng trưởng, xuất khẩu sang Mỹ vẫn thấp hơn cùng kỳ.
(vasep.com.vn) Nghệ An vừa nghiệm thu mô hình sản xuất giống cá chim vây vàng quy mô công nghiệp, hướng tới chủ động nguồn giống chất lượng cao phục vụ phát triển nghề nuôi biển bền vững. Sau 60 ngày ương nuôi, mô hình thu được hơn 460.000 con cá giống, với kết quả xét nghiệm cho thấy các mẫu cá đều âm tính với những tác nhân gây bệnh được kiểm tra.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
