Nhập khẩu cá ngừ không đóng hộp – cá ngừ tươi, đông lạnh và philê cá ngừ của Mỹ đạt 60.000 tấn vào năm 2018 cho thấy xu hướng tích cực trong nhu cầu tiêu thụ của người Mỹ.
Vì vậy, trong vài năm qua, khẩu vị của người Mỹ đã chuyển hướng sang các phiên bản cá ngừ tươi hay đông lạnh, trong khi tiêu thụ các ngừ đóng hộp vẫn ở mức tương đương năm 2015.
Cá ngừ tươi, đông lạnh và philê chiếm 23% trong tổng nhập khẩu cá ngừ của Mỹ năm 2018. Con số này lên tới hơn 700 triệu USD. Cá ngừ đóng hộp chiếm tỷ lệ còn lại, với giá trị tương ứng 1,06 tỷ USD.
Sự ưa thích cá ngừ tươi, đông lạnh và philê của người Mỹ được phản ánh tại cả các siêu thị và nhà hàng trên khắp nước này, nơi mà sự quan tâm tới các sản phẩm này dẫn đến sự phân chia thị phần 50/50. Điều này cho thấy người tiêu dùng Mỹ không chỉ mua nhiều các sản phẩm cá ngừ tươi hay đông lạnh cho mình mà họ còn yêu cầu nó trong thực đơn khi đi ăn tại các nhà hàng.
Cá ngừ tươi và đông lạnh chủ yếu được sử dụng là sashimi, mặc dù các món ăn không phải sashimi cũng được người Mỹ ăn nhiều hơn trong những năm gần đây. Tuy nhiên, nhu cầu nhập khẩu của Mỹ đặc biệt cao đối với cá ngừ dạng philê hay cắt miếng. Thị trường tiêu thụ nhóm sản phẩm này đã tăng gần 10.000 tấn chỉ trong 4 năm.
Nhập khẩu cá ngừ nguyên con đông lạnh của Mỹ tăng trong khi cá ngừ nguyên con tươi vẫn duy trì sự ổn định trong nhiều năm nay.
Sự tăng trưởng thậm chí còn rõ nét hơn khi xem xét tiêu thụ cá ngừ tươi hay ướp đã của Mỹ trong năm 2017 với khối lượng xấp xỉ 40.000 tấn. Trước đó, cá ngừ nhập khẩu qua đường hàng không chiếm tới hơn 60% thị phần, đạt 25.000 tấn.
Sự khác biệt về giá giữa các sản phẩm cá ngừ đóng hộp và cá ngừ tươi, cũng như sự tăng trưởng trong phân khúc cuối cho thấy rõ rằng người tiêu dùng Mỹ sẵn sàng trả tiền cho việc tiêu thụ cá ngừ có chất lượng tốt hơn và khác biệt hơn.
(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết và cá haddock đang chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị, gồm lệnh trừng phạt của Mỹ đối với Nga và sự thay đổi trong chính sách thuế của Trung Quốc. Những diễn biến này khiến nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu trở nên bất ổn, gia tăng rủi ro cho các nhà xuất khẩu của Na Uy.
Bất chấp căng thẳng thương mại leo thang với Hoa Kỳ, ngành tôm Ấn Độ vẫn ghi nhận đà tăng trưởng mạnh trong năm tài chính 2026, theo Economic Times. Dữ liệu từ CareEdge Ratings cho thấy trong năm tháng đầu năm tài chính, xuất khẩu tôm của Ấn Độ tăng 18% về giá trị, lên 2,43 tỷ USD, và tăng 11% về khối lượng, đạt 348.000 tấn.
(vasep.com.vn) Từ ngày 8 đến 12/12/2025, Ủy ban Thủy sản Nga – Na Uy sẽ tiến hành vòng đàm phán quan trọng trong bối cảnh hoạt động khai thác cá tuyết tại Biển Barents đang chịu tác động lớn từ các biện pháp trừng phạt và căng thẳng chính trị. EU và Na Uy trước đó đã áp lệnh hạn chế đối với hai doanh nghiệp Nga là Norebo và Murman Seafood, làm gián đoạn truyền thống hợp tác và chia sẻ ngư trường giữa hai nước.
(vasep.com.vn) Dự án xây dựng một nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đang được triển khai tại vùng Saratov, đánh dấu bước đi quan trọng trong chiến lược phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực. Công trình đặt tại quận Balashovsky, với tổng vốn đầu tư 1,5 tỷ ruble và dự kiến hoàn thành vào năm 2026.
(vasep.com.vn) Chính phủ Brazil dự kiến sẽ đưa ra quyết định cuối cùng về việc liệu cá rô phi có bị xếp vào danh mục loài ngoại lai xâm lấn hay không vào năm 2026. Trước đó, vào tháng 10/2025, Ủy ban Đa dạng Sinh học Quốc gia (Conabio), trực thuộc Bộ Môi trường, đã đưa cá rô phi vào Danh sách chính thức các loài ngoại lai xâm lấn. Việc phân loại này chưa đồng nghĩa với lệnh cấm nuôi, nhưng đã làm dấy lên tranh luận trong ngành, khi cơ quan môi trường cảnh báo rằng cá rô phi đang xuất hiện ở nhiều con sông ngoài vùng nuôi, có nguy cơ gây mất cân bằng sinh thái.
(vasep.com.vn) Giá ghẹ xanh (blue swimming crab – BSC) và ghẹ đỏ (red swimming crab – RSC) trên thị trường Mỹ vẫn duy trì ở mức kỷ lục, dù ngành nhập khẩu vừa nhận được “phao cứu sinh” tạm thời từ Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) đối với lệnh cấm nhập khẩu liên quan đến Đạo luật Bảo vệ Động vật Có vú Biển (MMPA).
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2025, ngành tôm Ấn Độ trải qua một trong những giai đoạn nhiều biến động nhất của thập kỷ. Sản lượng xuất khẩu tăng nhẹ nhưng phân hóa mạnh theo từng tháng, giá trị xuất khẩu tăng cao hơn sản lượng, trong khi cấu trúc thị trường chuyển dịch nhanh chóng dưới tác động của cú sốc thuế quan tại Mỹ.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã đặt ra tổng sản lượng đánh bắt được (TAC) đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) ở vùng biển miền trung bắc Peru là 1,63 triệu tấn cho mùa đánh bắt thứ hai vào năm 2025.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh của Hàn Quốc trong tháng 10 đạt 6.391 tấn, giảm 61% so với mức 16.488 tấn của cùng kỳ năm 2023. Tính lũy kế 10 tháng đầu năm, Hàn Quốc nhập khẩu 101.521 tấn, thấp hơn 17% so với 121.625 tấn của cùng kỳ năm trước.
Sáng 2/12, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) chủ trì phiên họp lần thứ 24 của Ban Chỉ đạo, kết nối trực tuyến với 21 tỉnh, thành phố ven biển.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn