Người châu Âu thích cá ngừ hộp

Thị trường thế giới 15:46 20/12/2019 711
(vasep.com.vn) Theo số liệu thống kê của Eurostat, cá ngừ đóng hộp là sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất tại Liên minh châu Âu.

Báo cáo Thị trường Thủy sản EU gần đây của Cơ quan Quan sát Thị trường Thủy sản châu Âu (EUMOFA), mức tiêu thụ cá ngừ bình quân theo đầu người của châu Âu trong năm 2017 là 3,07 kg, cao nhất trong số tất cả các loài cá và thủy sản có vỏ khác.

Kể từ năm 2008, không có sản phẩm thủy sản khai thác và nuôi trồng nào được tiêu thụ tại EU đạt được mức tiêu thụ ước tính cao hơn 3,0 kg/năm cho tới năm 2017, khi cá ngừ đạt mức cao nhất 3,07 kg/người.

Cá ngừ phần lớn được tiêu thụ dưới dạng sản phẩm đóng hộp, đặc biệt là cá ngừ vằn và cá ngừ vây vàng. Sau khi giảm từ năm 2008 đến 2009, nguyên nhân là do sản lượng khai thác của Tây Ban Nha giảm, tiêu thụ cá ngừ của EU bắt đầu có xu hướng tăng nhờ sự gia tăng nguồn cung từ sản xuất trong nội khối và nhập khẩu.

LƯỢNG TIÊU THỤ ƯỚC TÍNH CỦA CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN TẠI EU (2017)

Sản phẩm

Mức tiêu thụ kg/người

% đánh bắt tự nhiên

% nuôi trồng

Cá ngừ

3,07

99,17

0,83

Cá tuyết

2,31

99,97

0,03

Cá hồi

2,24

0,05

99,95

Cá minh thái alaska

1,59

100

0

Tôm

1,51

50,87

49,13

Vẹm

1,28

8,44

91,56

Cá trích

1,18

100

0

Cá tuyết meluc

0,94

100

0

Mực

0,67

100

0

Cá thu ngừ

0,65

100

0

Cá sardine

0,58

100

0

Surimi

0,53

100

0

Cá hồi chấm

0,42

0,21

99,79

Cá trích cơm

0,37

100

0

Cá da trơn

0,36

0,30

99,70

Các loài khác

6,65

79,09

20,91

Tổng cộng

24,35

73,9

26,1

(Nguồn: EUMOFA)

Mức tiêu thụ thủy sản bình quân

Trong năm 2017, mức tiêu thụ cá và thủy sản có vỏ tại EU đạt 12,45 triệu tấn (tương đương trọng lượng sống). Con số này cho thấy sự sụt giảm 2% so với mức 12,69 triệu tấn (mức cao nhất trong vòng 10 năm trở lại đây) được ghi nhận vào năm 2016. Do đó, từ năm 2016 đến 2017, mức tiêu thụ bình quân theo đầu người giảm từ 24,87 kg xuống còn 24,35 kg và, trung bình người dân EU tiêu thụ thủy sản (phần lớn đánh bắt tự nhiên) ít hơn 0,5kg. Tuy nhiên, cá ngừ, cá thu ngừ, và cá trích cơm (cá trích châu Âu) là những loài có mức tiêu thụ tăng, được tiêu thụ trong năm 2017 nhiều hơn so với các năm trước.

Bồ Đào Nha - Nước tiêu thụ nhiều thủy sản nhất

Theo báo cáo, người Bồ Đào Nha là người tiêu thụ cá và các loài thủy sản có vỏ nhiều nhất tại EU. Năm 2017, mức tiêu thụ bình quân theo đầu người của nước này đạt 56,8 kg, cao gấp đôi mức trung bình tại EU là 24,3kg. Mức tiêu thụ cá và các loài thủy sản có vỏ bình quân theo đầu người của Tây Ban Nha cao thứ 2, đạt 45,6 kg và tiếp đến là Malta với 37kg. Trong khi đó, người Hungary, Bulgari và Romani có mức tiêu thụ thủy sản thấp nhất lần lượt là 5,6kg, 7,3 kg và 7,9 kg.

Chi tiêu của các hộ gia đình cho thủy sản tăng

Các hộ gia đình châu Âu tiếp tục chi tiêu nhiều hơn cho thủy sản và số tiền đã đạt tới 59,3 tỷ EUR vào năm 2018, tăng 3% so với năm 2017. Người Bồ Đào Nha đã chi tiêu nhiều nhất đạt 359 EUR/hộ, gấp 3 lần so với mức chi tiêu trung bình cho thủy sản của 1 hộ gia đình ở châu Âu. Người Tây Ban Nha có mức chi tiêu lớn thứ 2 với 226 EUR, trong khi hộ gia đình tại Luxembourg đã chi 215 EUR cho các sản phẩm thủy sản trong 1 năm.

Bạn đang đọc bài viết Người châu Âu thích cá ngừ hộp tại chuyên mục Thị trường thế giới của Hiệp hội VASEP

TIN MỚI CẬP NHẬT

VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại các triển lãm thủy sản quốc tế năm 2026

 |  16:13 04/02/2026

Năm 2026, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu, tăng cường kết nối khách hàng và nâng cao hình ảnh ngành thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại nhiều triển lãm thủy sản và thực phẩm lớn tại Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc và khu vực Mỹ Latinh. Chương trình tập trung vào các thị trường trọng điểm, kết hợp hình thức gian hàng chung và gian hàng riêng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và cập nhật xu hướng thị trường.

Tranh luận về kế hoạch nuôi cá rô phi tại hồ Itaipu (Brazil)

 |  07:04 04/02/2026

(vasep.com.vn) Trong khi Itaipu Binacional khẳng định nuôi trồng thủy sản có thể song hành với sản xuất năng lượng và bảo vệ môi trường, nhiều nhà khoa học cảnh báo hoạt động này có thể làm gia tăng các rủi ro sinh thái, đặc biệt là sự lây lan của loài xâm lấn như trai vàng tại hồ chứa Itaipu.

Giá cá minh thái cao kìm hãm thị trường cá thịt trắng

 |  07:01 04/02/2026

(vasep.com.vn) Theo Food World, thị trường cá thịt trắng toàn cầu đang rơi vào trạng thái trì trệ khi giá nguyên liệu thô, đặc biệt là cá minh thái Nga, tiếp tục duy trì ở mức cao kỷ lục. Diễn biến này diễn ra song song với việc Nga đẩy mạnh quốc hữu hóa các tài sản trong ngành thủy sản, mở rộng từ khu vực Viễn Đông sang các vùng biển phía bắc.

Sản lượng bột cá, dầu cá toàn cầu năm 2025 tăng nhẹ

 |  06:59 04/02/2026

(vasep.com.vn) Theo số liệu từ Tổ chức Dầu và Bột cá Thế giới (IFFO), sản lượng bột cá và dầu cá toàn cầu trong năm 2025 tăng trưởng ở mức khiêm tốn, nhờ hoạt động khai thác thuận lợi tại Peru và sản lượng cải thiện tại một số khu vực sản xuất chủ chốt.

Ấn Độ thúc đẩy đa dạng hóa nuôi trồng thủy sản để giảm rủi ro và mở rộng thị trường

 |  08:50 03/02/2026

(vasep.com.vn) Trước biến động thuế quan toàn cầu và tác động ngày càng rõ nét của biến đổi khí hậu, Bộ Thủy sản Ấn Độ kêu gọi các bang, doanh nghiệp và người nuôi đẩy mạnh đa dạng hóa đối tượng nuôi, ứng dụng công nghệ mới nhằm giảm rủi ro dịch bệnh, nâng cao sức cạnh tranh và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Hàn Quốc: Giá trị nhập khẩu cá tuyết tăng mạnh trong năm 2025

 |  08:44 03/02/2026

(vasep.com.vn) Năm 2025, thị trường cá tuyết đông lạnh tại Hàn Quốc đã trải qua những thay đổi bất ngờ, bất chấp sự sụt giảm về khối lượng nhập khẩu. Cụ thể, nước này chỉ nhập khẩu 5.693 tấn cá tuyết, giảm 8% so với năm trước. Tuy nhiên, chi phí nhập khẩu lại tăng mạnh—từ 19,12 triệu USD năm 2024 lên 29,63 triệu USD năm 2025, tăng 55%.

Sản lượng đánh bắt cá minh thái giảm ở Biển Okhotsk (Nga)

 |  08:36 03/02/2026

(vasep.com.vn) Theo báo cáo được công bố vào ngày 27/1/2026, ngư dân ở Biển Okhotsk đã đánh bắt được 76.100 tấn cá minh thái, chỉ chiếm 6,5% tổng sản lượng cho phép. So với cùng kỳ năm 2025, sản lượng đánh bắt cao hơn đáng kể—134.800 tấn, tăng 14,9%.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị tăng cường tổ chức thực hiện Thông tư 74/2025/TT-BNNMT

 |  17:08 02/02/2026

(vasep.com.vn) Bước sang 2026, một số sản phẩm chủ lực từ 12 nghề khai thác của Việt Nam tạm thời không được XK sang Hoa kỳ theo kết quả đánh giá tương đương của đạo luật MMPA. Một số SP hải sản khai thác khác được phép tiếp tục xuất khẩu là những cơ hội mà cộng đồng DN đang thực sự chắt chiu, sàng lọc từng cơ hội. Tuy nhiên, từ 01/01/2026 tới nay là đã 1 tháng, việc cấp giấy COA cho các sản phẩm hải sản khai thác kể trên XK sang Hoa Kỳ gặp nhiều bất cập, vướng mắc, không đủ điều kiện hoặc kéo dài với những thủ tục hành chính phát sinh khiến cho việc xuất khẩu các SP này bị đình trệ và ách tắc không nhỏ.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường báo cáo Thủ tướng vụ nông sản gặp khó ở cửa khẩu

 |  09:29 02/02/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường kiến nghị Thủ tướng, Phó thủ tướng giao Bộ Y tế là cơ quan đầu mối phối hợp các bộ, ngành có liên quan rà soát, sửa đổi ngay Nghị định 46 đảm bảo tính khả thi.

Na Uy tăng mạnh xuất khẩu cua hoàng đế và cua tuyết năm 2025

 |  08:47 02/02/2026

(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cua của Na Uy ghi nhận tăng trưởng mạnh, đặc biệt ở nhóm sản phẩm cua hoàng đế đông lạnh và cua tuyết. Tổng lượng xuất khẩu cua hoàng đế của Na Uy đạt 1.844 tấn, trị giá 112,5 triệu USD. So với năm 2024, khối lượng tăng 24%, trong khi giá trị tăng thêm 35,3 triệu USD, tương đương mức tăng 46%, cao hơn cả năm 2023 khoảng 562.000 USD.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC