Nghiên cứu liên ngành sẽ định hình tương lai của dinh dưỡng thủy sản

Thị trường thế giới 16:22 11/07/2026 Phuong Linh
(vasep.com.vn) Theo nhà nghiên cứu dinh dưỡng thủy sản André Dumas, ngành nuôi trồng thủy sản đang bước vào giai đoạn phát triển mới, trong đó nghiên cứu liên ngành sẽ đóng vai trò then chốt trong việc giải quyết các thách thức về dinh dưỡng, hiệu quả sản xuất và tính bền vững. Chia sẻ nhân dịp gia nhập AgroParisTech, ông cho rằng những vấn đề của ngành hiện nay không thể được giải quyết chỉ bằng nghiên cứu về thức ăn hay dinh dưỡng, mà cần sự phối hợp giữa nhiều lĩnh vực như sinh học, di truyền, khoa học môi trường, công nghệ thực phẩm, kinh tế và khoa học dữ liệu.

Theo Dumas, mục tiêu của ngành thức ăn thủy sản không còn chỉ dừng lại ở việc tìm kiếm nguyên liệu thay thế bột cá và dầu cá, mà phải hướng tới tối ưu hóa hiệu quả sử dụng dinh dưỡng, giảm tác động đến môi trường và nâng cao tính bền vững của toàn bộ chuỗi sản xuất. Điều này đòi hỏi các nguyên liệu mới phải được đánh giá toàn diện về giá trị dinh dưỡng, khả năng cung ứng, chi phí và dấu chân môi trường.

Ông cũng nhấn mạnh vai trò ngày càng quan trọng của các công nghệ như trí tuệ nhân tạo (AI), mô hình hóa và phân tích dữ liệu lớn trong việc xây dựng các công thức thức ăn chính xác, phù hợp với từng loài nuôi và điều kiện sản xuất. Đồng thời, sự hợp tác giữa các viện nghiên cứu, trường đại học và doanh nghiệp sẽ giúp rút ngắn khoảng cách giữa nghiên cứu và ứng dụng thực tế.

Theo Dumas, khi ngành nuôi trồng thủy sản tiếp tục mở rộng để đáp ứng nhu cầu thực phẩm toàn cầu, cách tiếp cận liên ngành sẽ là nền tảng quan trọng để phát triển các giải pháp dinh dưỡng hiệu quả, nâng cao năng suất và giảm tác động môi trường, qua đó thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành trong dài hạn.

 

thuc an thuy san dinh duong

TIN MỚI CẬP NHẬT

Ngành tôm Ecuador chịu áp lực từ giá điện tăng và nguy cơ gián đoạn nguồn cung

 |  08:39 29/10/2026

(vasep.com.vn) Ngành tôm Ecuador đang đối mặt với áp lực chi phí ngày càng lớn khi giá điện công nghiệp tăng mạnh, cùng với chi phí nhiên liệu và nguyên liệu sản xuất thức ăn leo thang. Phòng Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA) cảnh báo tình trạng này có thể ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất, việc làm và sức cạnh tranh của tôm Ecuador trên thị trường quốc tế.

Nuôi trồng thủy sản có thể gây áp lực lên nguồn cá tự nhiên và an ninh lương thực

 |  08:39 29/10/2026

(vasep.com.vn) Nuôi trồng thủy sản thường được xem là giải pháp đáp ứng nhu cầu thủy sản toàn cầu và giảm áp lực khai thác tự nhiên. Tuy nhiên, một số mô hình nuôi cá có thể làm gia tăng khai thác cá tự nhiên, gây sức ép lên hệ sinh thái biển và ảnh hưởng đến an ninh lương thực của cộng đồng ven biển.

Aboitiz Foods (Philippines) tăng cường khả năng cung ứng thức ăn chăn nuôi trước rủi ro khí hậu

 |  08:39 29/10/2026

(vasep.com.vn) Hiện tượng El Niño được dự báo kéo dài đến đầu năm 2027 đang làm gia tăng rủi ro đối với nguồn cung nguyên liệu, sản xuất và vận chuyển tại Philippines. Trong bối cảnh đó, Aboitiz Foods, doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm và nông nghiệp, đang triển khai các biện pháp nhằm duy trì nguồn cung sản phẩm dinh dưỡng vật nuôi và hạn chế gián đoạn chuỗi cung ứng.

Thủy sản Việt Nam khẳng định dấu ấn tại Hội chợ Thủy sản và Nghề cá Trung Quốc 2026

 |  08:37 29/10/2026

(vasep.com.vn) Ngày 28/10/2026, Hội chợ Thủy sản và Nghề cá Trung Quốc được khai mạc tại thành phố Thanh Đảo– Trung Quốc. Hội chợ diễn ra trong vòng 3 ngày từ 28-30/10/2026. Đây là Hội chợ chuyên ngành thuỷ sản có uy tín được tổ chức hàng năm bởi công ty Sea Fare Exposition Inc.

Nga tăng xuất khẩu phi lê cá minh thái sang Hàn Quốc

 |  08:17 29/10/2026

(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, Nga xuất khẩu 186.000 tấn sản phẩm thủy sản sang Hàn Quốc, đạt kim ngạch 751 triệu USD. Theo trung tâm phân tích của Hiệp hội Thủy sản Nga, dựa trên số liệu hải quan Hàn Quốc, xuất khẩu tăng ở một số mặt hàng chủ lực như phi lê cá minh thái, cá trích Thái Bình Dương và cua đông lạnh, dù xu hướng giữa các nhóm sản phẩm có sự khác biệt.

Mỹ ban hành luật mới nhằm ngăn chặn gian lận xuất xứ cá ngừ nhập khẩu

 |  08:17 28/10/2026

(vasep.com.vn) Mỹ vừa ban hành luật mới nhằm tăng cường kiểm soát thủy sản khai thác bất hợp pháp và ngăn chặn hành vi gian lận xuất xứ đối với cá ngừ và cá hồng nhập khẩu, qua đó bảo vệ người tiêu dùng và ngành khai thác thủy sản trong nước.

Nhập khẩu tôm EU và Anh tăng 11,3% trong tháng 8/2026

 |  07:55 28/10/2026

(vasep.com.vn) Nhập khẩu tôm của EU và Anh ghi nhận tín hiệu phục hồi tích cực trong tháng 8/2026, tăng 11,3% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, tổng khối lượng nhập khẩu lũy kế từ đầu năm vẫn thấp hơn năm 2025.

Đại học bang Mississippi nhận tài trợ 8 triệu USD nghiên cứu thức ăn thủy sản

 |  07:55 28/10/2026

(vasep.com.vn) Đại học bang Mississippi (MSU), Mỹ, sẽ dẫn dắt Phòng thí nghiệm Đổi mới Nuôi trồng Thủy sản Feed the Future trong chương trình kéo dài 5 năm, với khoản tài trợ ban đầu 8 triệu USD từ Bộ Ngoại giao Mỹ cho năm đầu tiên. Chương trình tập trung nghiên cứu và phát triển các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất thủy sản, tăng cường an ninh lương thực và thúc đẩy đổi mới trong ngành nuôi trồng thủy sản.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC