Phát biểu tại Global Shrimp Forum ở Utrecht (Hà Lan), Sharma cho biết Ecuador đã tăng sản lượng tôm xuất khẩu từ khoảng 720 triệu pound năm 2015 lên 3 tỷ pound năm 2025. Trong 5 năm, khối lượng xuất khẩu của Ecuador gần như tăng gấp đôi, đồng thời tốc độ tăng trưởng về giá trị xuất khẩu cũng đang vượt ngành cá hồi Na Uy.
Tuy nhiên, hai ngành vẫn có những khác biệt đáng kể. Với cá hồi Na Uy, giá trị xuất khẩu tăng nhanh hơn sản lượng, trong khi ngành tôm Ecuador đang tăng sản lượng nhanh hơn giá trị. Đây là một trong những yếu tố khiến khả năng sinh lời và quyền lực về giá của hai ngành có sự khác biệt.
Một điểm khác biệt lớn là khả năng tiếp cận vốn. Ba doanh nghiệp nuôi cá hồi hàng đầu Na Uy hiện có tổng vốn hóa khoảng 18 tỷ USD. Toàn bộ chuỗi giá trị của ngành cá hồi nước này, từ công nghệ sinh học, công nghệ nuôi trên đất liền đến các doanh nghiệp nuôi cá, đều có khả năng tiếp cận nguồn vốn tương đối thuận lợi nhờ niềm tin của nhà đầu tư.
“Na Uy có một hệ sinh thái tài chính đa dạng dành cho ngành cá hồi”, Sharma nhận định.
Trong khi đó, ngành tôm Ecuador vẫn chưa có hệ sinh thái tài chính tương tự, dù quy mô sản xuất và xuất khẩu đang nhanh chóng thu hẹp khoảng cách với ngành cá hồi Na Uy.
Hai ngành cũng có mức độ phụ thuộc lớn vào xuất khẩu nhưng hướng tới những thị trường khác nhau. Tôm Ecuador hiện phụ thuộc rất lớn vào Trung Quốc, trong khi các doanh nghiệp đang nỗ lực đa dạng hóa sang các thị trường phương Tây. Ngược lại, cá hồi Na Uy chủ yếu xuất khẩu sang châu Âu và đang tìm cách mở rộng mạnh hơn tại Trung Quốc.
Một khác biệt quan trọng khác nằm ở độ co giãn nguồn cung. Sản xuất cá hồi bị giới hạn bởi giấy phép, quỹ đất và thời gian nuôi kéo dài nhiều năm, khiến nguồn cung khó phản ứng nhanh với biến động nhu cầu. Điều này góp phần duy trì biên lợi nhuận cao hơn nhưng đồng thời cũng làm giá cá hồi biến động mạnh.
Với tôm, chu kỳ nuôi ngắn hơn nhiều. Khi giá tăng, người nuôi tại nhiều quốc gia có thể nhanh chóng điều chỉnh sản xuất và đưa một lứa tôm mới ra thị trường chỉ sau khoảng 3-4 tháng.
Theo Sharma, đặc điểm này giúp ngành tôm phản ứng linh hoạt với nhu cầu nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ dư cung. Khi nhiều nhà sản xuất cùng phản ứng trước tín hiệu giá trong ngắn hạn, nguồn cung toàn cầu có thể tăng mạnh, qua đó làm suy giảm khả năng định giá và quyền lực thị trường của doanh nghiệp.
Về thị phần, Ecuador hiện chiếm khoảng 28% thị trường tôm toàn cầu, trong khi Na Uy chiếm khoảng 50% thị trường cá hồi. Dù vậy, quy mô của các doanh nghiệp tôm Ecuador đang tăng nhanh.
Trong 4-5 năm qua, Ecuador đã hình thành những doanh nghiệp có quy mô tương đương một số công ty nuôi cá hồi lớn trên thế giới. Theo Sharma, quy mô của toàn ngành đang dần được phản ánh vào quy mô của các doanh nghiệp dẫn đầu. Tốc độ tăng trưởng doanh thu của 5 công ty tôm hàng đầu Ecuador thậm chí đã vượt nhóm doanh nghiệp cá hồi hàng đầu Na Uy.
Câu hỏi đặt ra hiện nay là ngành tôm Ecuador sẽ lựa chọn hướng đi nào để duy trì tăng trưởng: tích hợp theo chiều dọc, đa dạng hóa thị trường hay tiếp tục mở rộng quy mô?
“Liệu chúng ta cuối cùng có chứng kiến một ‘Mowi’ của ngành tôm Ecuador?” Sharma đặt câu hỏi, đề cập đến Mowi – một trong những tập đoàn nuôi cá hồi lớn nhất thế giới.
(vasep.com.vn) Nên ưu tiên thị trường nào, phát triển sản phẩm gì và chuẩn bị nguồn nguyên liệu ra sao? Phát biểu tại phiên khai mạc Vietnam Seafood Summit 2026 ngày 11/11 tại Cần Thơ, Chủ tịch VASEP Đỗ Ngọc Tài đề nghị doanh nghiệp đưa các kịch bản thị trường vào kế hoạch sản xuất, đầu tư giai đoạn 2027–2029 và phối hợp sớm hơn với các đối tác trong chuỗi.
(vasep.com.vn) Anh và Liên minh châu Âu (EU) đã hoàn tất nội dung thỏa thuận về vệ sinh và kiểm dịch động thực vật (SPS), nhằm dỡ bỏ phần lớn giấy tờ và thủ tục kiểm tra được áp dụng đối với hoạt động thương mại thực phẩm, nông sản và sản phẩm có nguồn gốc động vật sau Brexit. Thỏa thuận được xem là bước quan trọng trong nỗ lực khôi phục quan hệ thương mại giữa hai bên.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Ấn Độ trong tháng 8/2026 đạt 75.615 tấn, tăng 22% so với cùng kỳ năm trước, nhờ lượng hàng xuất sang Mỹ tăng mạnh. Tuy nhiên, xuất khẩu sang EU tiếp tục sụt giảm, trong khi thị trường Việt Nam cũng ghi nhận mức giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu tại Kashmir (Ấn Độ) cho thấy phụ phẩm ruột gà được xử lý bằng phương pháp ủ chua axit có thể thay thế 20% bột cá trong thức ăn cá hồi vân, giúp cá tăng trưởng tốt hơn và sử dụng thức ăn hiệu quả hơn. Kết quả mở ra hướng tận dụng phụ phẩm chế biến gia cầm, giảm phụ thuộc vào bột cá trong sản xuất thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang khối Trung Đông đạt 10 triệu USD, tăng 48% so với cùng kỳ và chiếm 10% tổng xuất khẩu cá rô phi của cả nước. Riêng tháng 9 đạt 3 triệu USD, tăng 203% so với cùng kỳ và chiếm 21% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi trong tháng.
(vasep.com.vn) Nguồn lợi thủy sản tại Mỹ đang có những tín hiệu tích cực khi số lượng đàn cá thuộc diện bị khai thác quá mức giảm xuống mức thấp kỷ lục. Trong khi đó, ngành khai thác thủy sản thương mại và câu cá giải trí đóng góp tổng cộng 321 tỷ USD doanh thu và hỗ trợ 1,7 triệu việc làm trong năm 2024.
(vasep.com.vn) Ngày 26/10/2026, Hội đồng Liên minh châu Âu (EU) thông qua quyết định gia hạn thêm một năm cơ chế hạn ngạch thuế quan tự chủ (ATQ) đối với một số sản phẩm thủy sản nhập khẩu từ các nước ngoài EU, kéo dài thời hạn áp dụng đến ngày 31/12/2027. Quyết định nhằm duy trì nguồn nguyên liệu cho ngành chế biến thủy sản châu Âu trong khi EU chưa hoàn tất khuôn khổ mới gắn ưu đãi thuế quan với các tiêu chí bền vững.
(vasep.com.vn) Công ty di truyền thủy sản Benchmark Genetics của Na Uy vừa ra mắt BenchTrace, giải pháp xét nghiệm DNA giúp xác định quan hệ huyết thống và phả hệ trong các chương trình chọn giống tôm, góp phần nâng cao độ chính xác và rút ngắn thời gian chọn tạo giống.
(vasep.com.vn) Tỉnh Đồng Tháp xác định phát triển giống cá tra chất lượng cao, ứng dụng công nghệ số và đẩy mạnh chế biến sâu là những ưu tiên nhằm nâng cao hiệu quả và giá trị toàn chuỗi ngành hàng cá tra. Định hướng này được đưa ra tại Hội nghị “Phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số thúc đẩy tăng trưởng ngành nông nghiệp – khu vực phía Nam”, ngày 2/11/2026.
(vasep.com.vn) Xã Phú Hòa, tỉnh An Giang đang thúc đẩy mô hình nuôi cá tra theo chuỗi liên kết giữa người nuôi và doanh nghiệp chế biến nhằm chủ động nguồn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và nâng cao hiệu quả sản xuất. Các vùng nuôi được định hướng phát triển tập trung, gắn với mã số cơ sở nuôi và các chứng nhận chất lượng quốc tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
