Thành lập năm 2006, nhà máy Changzhou hiện có khoảng 1.000 nhân viên, cung cấp khoảng 30.000 thiết bị mỗi năm và là trụ sở chính toàn cầu của mảng Dinh dưỡng Động vật của Bühler. Việc phát triển năng lực kỹ thuật tại Trung Quốc giúp công ty thích ứng với sự đa dạng về loài nuôi, hệ thống sản xuất và yêu cầu dinh dưỡng, đồng thời mở rộng chuyên môn sang các thị trường quốc tế.
Trong hai thập kỷ qua, công nghệ ép đùn, nghiền mịn và sấy đã có nhiều cải tiến nhằm nâng cao hiệu suất và tính ổn định của thức ăn thủy sản. Tuy nhiên, theo ông Hug, hiệu quả chế biến ngày càng phụ thuộc vào khả năng phối hợp giữa thiết bị, công thức dinh dưỡng và đặc tính nguyên liệu. Các cảm biến tiên tiến, trí tuệ nhân tạo và học máy được kỳ vọng hỗ trợ chuẩn hóa quy trình, giảm phụ thuộc vào thao tác thủ công và duy trì chất lượng sản phẩm đồng đều.
Một thách thức đáng chú ý là sự khác biệt giữa mục tiêu giảm chi phí đầu tư ban đầu (CAPEX) và tối ưu chi phí vận hành (OPEX). Nguyên liệu thô chiếm khoảng 80 - 90% chi phí sản xuất thức ăn thủy sản, do đó, những cải thiện nhỏ trong hiệu quả sử dụng nguyên liệu có thể mang lại khoản tiết kiệm đáng kể. Chẳng hạn, máy đùn trục vít đôi có chi phí đầu tư cao hơn nhưng cho phép xử lý linh hoạt nhiều loại nguyên liệu và công thức.
Tại Trung Quốc, tình trạng dư thừa công suất ở một số phân khúc đang làm giảm cơ hội xây dựng nhà máy mới quy mô lớn. Thay vào đó, nhu cầu nâng cấp dây chuyền, cải tạo cơ sở hiện hữu và tối ưu hiệu suất được dự báo tăng lên. Xu hướng phát triển các loài nuôi mới cũng mở ra cơ hội cho những giải pháp chế biến chuyên biệt, phù hợp với sự thay đổi về nguyên liệu và yêu cầu sản xuất.
(vasep.com.vn) Mỹ vừa ban hành luật mới nhằm tăng cường kiểm soát thủy sản khai thác bất hợp pháp và ngăn chặn hành vi gian lận xuất xứ đối với cá ngừ và cá hồng nhập khẩu, qua đó bảo vệ người tiêu dùng và ngành khai thác thủy sản trong nước.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu tôm của EU và Anh ghi nhận tín hiệu phục hồi tích cực trong tháng 8/2026, tăng 11,3% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, tổng khối lượng nhập khẩu lũy kế từ đầu năm vẫn thấp hơn năm 2025.
(vasep.com.vn) Đại học bang Mississippi (MSU), Mỹ, sẽ dẫn dắt Phòng thí nghiệm Đổi mới Nuôi trồng Thủy sản Feed the Future trong chương trình kéo dài 5 năm, với khoản tài trợ ban đầu 8 triệu USD từ Bộ Ngoại giao Mỹ cho năm đầu tiên. Chương trình tập trung nghiên cứu và phát triển các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất thủy sản, tăng cường an ninh lương thực và thúc đẩy đổi mới trong ngành nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Các nhà khoa học biển cảnh báo nguồn lợi cá tuyết và nhiều loài cá thương mại tại biển Celtic và biển Ireland đang suy giảm nghiêm trọng, đòi hỏi Anh và Liên minh châu Âu (EU) phải khẩn trương hạn chế khai thác để tránh nguy cơ sụp đổ quần thể. Nhóm chuyên gia đã kêu gọi áp dụng hạn ngạch phù hợp với khuyến nghị khoa học, đồng thời mở rộng các khu vực hạn chế đánh bắt nhằm tạo điều kiện phục hồi nguồn lợi.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang khối CPTPP đạt 7 triệu USD, tăng 51% so với cùng kỳ. Khối thị trường CPTPP hiện là thị trường lớn thứ tư của cá rô phi Việt Nam, sau Brazil, Mỹ và Ả Rập Xê Út.
(vasep.com.vn) Hà Tĩnh đang từng bước mở rộng mô hình nuôi cá chim vây vàng tại các vùng nước mặn lợ, tận dụng diện tích ao nuôi sẵn có để đa dạng hóa đối tượng thủy sản và nâng cao hiệu quả sản xuất. Kết quả từ các mô hình thực tế cho thấy cá chim vây vàng có tiềm năng trở thành đối tượng nuôi có giá trị kinh tế tại địa phương.
(vasep.com.vn) Thị trường surimi và các sản phẩm chế biến từ cá tại Nhật Bản đang chịu áp lực chi phí khi sản lượng cá minh thái Alaska suy giảm, trong khi nhu cầu quốc tế đối với các sản phẩm thay thế thịt cua tiếp tục mở rộng. Chi phí nguyên liệu tăng đang tác động đến giá bán và quyết định đặt hàng của các nhà sản xuất, nhà bán lẻ.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu được công bố tại Diễn đàn Cá thịt trắng (Groundfish Forum) cuối năm 2026, sản lượng cá minh thái toàn cầu năm 2027 dự kiến giảm 90.000 tấn, tương đương 2,4%, xuống còn khoảng 3,7 triệu tấn. Phần lớn mức giảm đến từ Nga, trong khi sản lượng của Mỹ và Canada dự kiến tăng nhẹ.
(vasep.com.vn) Giá cá minh thái vẫn duy trì ổn định dù sản lượng của Nga tăng, trong bối cảnh nguồn cung phi lê cá minh thái không xương (PBO) của Mỹ suy giảm và triển vọng sản lượng toàn cầu năm 2027 kém tích cực. Sự chênh lệch giữa nguồn cung nguyên liệu và từng dòng sản phẩm đang hạn chế khả năng giảm giá trên thị trường.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn