Phát biểu tại Hội nghị Thượng đỉnh Đổi mới Thực phẩm Xanh (Blue Food Innovation Summit) diễn ra tại London (Anh), bà Katherine Bryar, Giám đốc Đối tác chiến lược của Aqua-Spark, nhận định thức ăn đang là một trong những “nút thắt cổ chai” lớn nhất đối với sự mở rộng của ngành nuôi trồng thủy sản.
Áp lực nguồn cung ngày càng rõ nét khi dữ liệu từ IFFO cho thấy sản lượng bột cá toàn cầu trong quý I/2026 giảm 28% so với cùng kỳ năm trước, trong khi sản lượng dầu cá giảm 12%. Trong khi đó, nhu cầu vẫn tiếp tục tăng từ ngành nuôi trồng thủy sản và sản xuất thức ăn chăn nuôi của Trung Quốc cũng như các nhà sản xuất cá hồi trên toàn thế giới.
Ông Dave Robb, Giám đốc phát triển bền vững của Cargill Animal Nutrition and Health, cho biết sự cạnh tranh ngày càng gay gắt đối với bột cá và dầu cá, kết hợp với tác động của biến đổi khí hậu và nguy cơ xuất hiện hiện tượng El Niño tại Peru, đang gây thêm áp lực lên thị trường. Giá bột cá đã tăng và giá dầu cá cũng có xu hướng đi lên.
Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng ngành thức ăn thủy sản đã có những bước tiến đáng kể trong việc giảm phụ thuộc vào nguyên liệu biển. Nếu như vào thập niên 1990 khẩu phần thức ăn cá hồi chủ yếu dựa vào bột cá và dầu cá, thì hiện nay một công thức thức ăn điển hình có thể chứa hơn 20 loại nguyên liệu khác nhau.
Dù vậy, bột cá và dầu cá vẫn khó được thay thế hoàn toàn do chứa các axit béo omega-3 quan trọng như EPA và DHA cùng các protein dễ tiêu hóa, có vai trò thiết yếu đối với tăng trưởng, sức khỏe và chất lượng sản phẩm thủy sản.
Nhiều giải pháp thay thế đang được thương mại hóa, bao gồm bột côn trùng, dầu tảo, protein đơn bào, nguyên liệu vi sinh, sản phẩm lên men chính xác và cây trồng biến đổi gen giàu dầu. Bên cạnh đó, thế hệ thức ăn mới ngày càng tập trung vào các thành phần chức năng nhằm cải thiện sức khỏe đường ruột, khả năng hấp thu dinh dưỡng, miễn dịch và hiệu quả sử dụng thức ăn.
Theo các chuyên gia, để các giải pháp mới được áp dụng rộng rãi, ngành cần sự hợp tác chặt chẽ trong toàn chuỗi giá trị, đồng thời duy trì cam kết dài hạn thay vì chỉ tìm kiếm giải pháp khi nguồn cung nguyên liệu truyền thống rơi vào khủng hoảng.
(vasep.com.vn) Lực lượng Quốc phòng Australia (ADF) đã tham gia một nỗ lực đa quốc gia gần đây nhằm phát hiện và ngăn chặn hoạt động đánh bắt cá bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) trên khắp khu vực Tây Nam Thái Bình Dương.
(vasep.com.vn) Giá các loài cá thịt trắng chủ lực của Iceland tiếp tục tăng trong tuần 23 (từ ngày 1-7/6), nhờ nhu cầu tiêu thụ gia tăng trước kỳ nghỉ Quốc khánh vào ngày 17/6. Xu hướng này tương tự những năm trước khi các nhà hàng và hệ thống bán lẻ đẩy mạnh thu mua để phục vụ thị trường nội địa.
(vasep.com.vn) Nguồn cung bột cá và dầu cá hữu hạn, biến động khí hậu ngày càng gia tăng cùng sự cạnh tranh mạnh mẽ đối với các nguyên liệu biển đang trở thành thách thức cấp bách đối với ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu. Trong bối cảnh sản lượng nuôi trồng dự kiến phải tăng gấp đôi vào năm 2050 để đáp ứng nhu cầu thực phẩm, giới chuyên gia cho rằng đổi mới nguyên liệu thức ăn là yếu tố then chốt bảo đảm tăng trưởng bền vững cho ngành.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái Alaska (Gadus chalcogrammus) toàn cầu đang ghi nhận đợt tăng giá mạnh chưa từng có, khi nguồn cung cá kích cỡ lớn suy giảm và dòng thương mại quốc tế tiếp tục tái cấu trúc, đẩy chi phí sản xuất surimi và fillet lên mức cao mới.
(vasep.com.vn) Tại Diễn đàn Kinh tế Quốc tế St. Petersburg (SPIEF), Cơ quan Liên bang Thủy sản Nga cùng nhiều cơ quan và vùng trọng điểm đã ký thỏa thuận chiến lược nhằm thay đổi thói quen tiêu dùng thủy sản trong nước, hướng tới mục tiêu cải thiện sức khỏe cộng đồng và tăng tiêu thụ cá đến năm 2030.
(vasep.com.vn) Dân biểu Nancy Mace, đại diện bang South Carolina, vừa trình lên Quốc hội Mỹ Dự luật SHRIMP Act 2026 nhằm tăng cường khả năng xác minh nguồn gốc tôm nhập khẩu và bảo vệ ngành tôm nội địa.
(vasep.com.vn) Ngày 9/6, Ủy ban châu Âu (EC) đã công bố gói trừng phạt thứ 21 nhằm vào Nga, trong đó lần đầu tiên đưa thủy sản vào nhóm ngành chịu các biện pháp hạn chế thương mại. Theo đề xuất mới, EU sẽ áp đặt lệnh cấm toàn diện đối với cá tuyết Đại Tây Dương (cod) của Nga và một số sản phẩm thủy sản khác.
(vasep.com.vn) Ngành sản xuất thức ăn thủy sản của Nga tiếp tục ghi nhận đà tăng trưởng mạnh mẽ khi sản lượng trong quý I/2026 tăng tới 84% so với cùng kỳ năm trước. Thông tin được bà Oksana Mikheeva, Tổng Giám đốc hãng phân tích thị trường FEEDLOT, công bố tại hội nghị chiến lược “Glavryba-2026: Tái khởi động xanh cho ngành nuôi trồng thủy sản” diễn ra tại Moscow ngày 3/6.
(vasep.com.vn) Một phiên điều trần quan trọng tại Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ diễn ra ngày 9/6 sẽ quyết định phạm vi hoàn trả hàng tỷ USD tiền thuế nhập khẩu đã được thu theo các mức thuế bị Tòa án Tối cao Mỹ tuyên vô hiệu hồi tháng 2.
(vasep.com.vn) Thị trường tôm Mỹ đang ghi nhận sự phân hóa rõ rệt giữa các nhóm sản phẩm, khi khoảng cách giá giữa tôm dễ bóc vỏ (EZ Peel) nguồn châu Á và tôm HLSO từ Mỹ Latinh đã tăng lên mức rất cao so với lịch sử.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
