Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Hạ Môn, Đại học Massachusetts Boston, Đại học Arizona và Đại học Tasmania thực hiện, cho thấy dù đã có tiến bộ trong việc sử dụng hiệu quả hơn các nguồn nguyên liệu này, ngành vẫn cần thêm 1,8 triệu tấn nguyên liệu thay thế mỗi năm để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các loài nuôi có giá trị cao như cá hồi và tôm.
Giáo sư Ling Cao (Đại học Hạ Môn) nhấn mạnh: “Bột cá và dầu cá nên được coi là nguồn tài nguyên chiến lược nhưng hữu hạn. Việc thúc đẩy các nguyên liệu thay thế là chìa khóa duy trì tăng trưởng và giảm rủi ro nguồn cung.”
Ngành nuôi trồng thủy sản hiện là nguồn cung cấp hơn một nửa sản lượng hải sản toàn cầu và gần 20% lượng protein động vật tiêu thụ trên thế giới. Năm 2022, sản lượng nuôi trồng đã vượt sản lượng đánh bắt tự nhiên lần đầu tiên, khẳng định vai trò trung tâm trong an ninh lương thực toàn cầu.
Tuy nhiên, mô hình dự báo của nhóm nghiên cứu cho thấy biến đổi khí hậu và hạn chế trong quản lý nghề cá có thể khiến sản lượng cá làm thức ăn giảm 20%, kéo theo sụt giảm tới 35% sản lượng nuôi trồng thủy sản toàn cầu – thậm chí hơn 70% với các loài nuôi có giá trị cao, nếu không mở rộng nguồn nguyên liệu thay thế.
Để giảm phụ thuộc, các chuyên gia kêu gọi đa dạng hóa nguồn cung, bao gồm protein thực vật, tảo, vi sinh vật, côn trùng và dầu tảo. Những lựa chọn này, kết hợp cùng công nghệ chế biến tuần hoàn và công thức thức ăn mới, sẽ giúp ngành định vị là người tiên phong trong đổi mới thực phẩm xanh bền vững.
Sự cố đóng cửa nghề cá cơm Peru năm 2023 – gây thiếu hụt dầu cá toàn cầu – được xem là minh chứng rõ ràng cho tính cấp thiết của việc chuyển đổi này.
(vasep.com.vn) Chiều ngày 26/3/2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) và Hội đồng Xuất khẩu Đậu nành Hoa Kỳ (USSEC) đã chính thức ký kết Biên bản ghi nhớ (MOU), mở ra giai đoạn hợp tác mới nhằm thúc đẩy phát triển nuôi trồng thủy sản theo hướng bền vững, nâng cao giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh của thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Thương mại thủy sản của Trung Quốc trong năm 2025 ghi nhận xu hướng trái chiều khi nhập khẩu tăng trưởng mạnh, trong khi xuất khẩu duy trì ổn định dù có biến động theo tháng.
(vasep.com.vn) Thị trường sò điệp tại Hoa Kỳ đang đối mặt tình trạng thiếu hụt nguồn cung cỡ lớn khi mùa khai thác ở Đại Tây Dương sắp kết thúc. Các loại sò điệp cao cấp (U-10, 10–20 con/pound) khan hiếm khiến giá duy trì ở mức cao.
(vasep.com.vn) Morocco đã tiến thêm một bước nữa hướng tới việc tăng cường quản lý ngành thủy sản bền vững với việc khởi động sáng kiến Hàng hóa Biển Toàn cầu 2 (GMC2).
(vasep.com.vn) Theo thông tin ngày 17/3/2026, thị trường cá rô phi Trung Quốc trong tuần 12 (16–22/3) nhìn chung duy trì ổn định, dù một số khu vực ghi nhận mức tăng nhẹ do nguồn cung nguyên liệu thắt chặt.
(vasep.com.vn) Việc cá tra Việt Nam xuất hiện trong thực đơn của các chuỗi nhà hàng sushi tại Nhật Bản không chỉ là một bước tiến về thị trường, mà còn đánh dấu sự chuyển biến quan trọng về nhận thức và vị thế của sản phẩm. Từ một loại cá thịt trắng giá cạnh tranh, cá tra đang bước đầu và dần khẳng định hình ảnh là nguyên liệu ổn định, an toàn và phù hợp với các tiêu chuẩn ẩm thực khắt khe của Nhật Bản.
(vasep.com.vn) Từ ngày 6–12/3/2026, thị trường mực ống biển sâu duy trì trạng thái tương đối ổn định, với xu hướng tăng nhẹ ở một số phân khúc trong bối cảnh nguồn cung bắt đầu suy giảm và chi phí khai thác gia tăng.
(vasep.com.vn) Chính quyền tỉnh Chubut Province đã chính thức khép lại vụ khai thác tôm 2025–2026 tại vùng biển Rawson, với sản lượng đạt khoảng 90.000 tấn, qua đó tiếp tục khẳng định vai trò quan trọng của ngành đối với kinh tế địa phương.
(vasep.com.vn) Tổ chức Đối tác Nghề cá Bền vững (SFP) đã ký biên bản ghi nhớ với công ty phần mềm Wholechain (Wholechain) nhằm phát triển giải pháp truy xuất nguồn gốc và phân tích dữ liệu cho ngành thủy sản. Thỏa thuận được công bố ngày 15/3 tại Hội chợ Thủy sản Bắc Mỹ 2026, hướng tới cung cấp thông tin nguồn gốc sản phẩm xuyên suốt chuỗi cung ứng, đi kèm công cụ hỗ trợ ra quyết định đáng tin cậy.
(vasep.com.vn) Tổ chức Aquaculture Stewardship Council (ASC) vừa khởi động chương trình tham vấn công khai kéo dài 30 ngày nhằm xây dựng hướng dẫn về hoạt động nuôi trồng thủy sản trong và xung quanh các khu bảo tồn.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
