Sự sụt giảm này diễn ra trong bối cảnh sản lượng khai thác thủy sản của Nga cũng giảm. Tính đến giữa tháng 12, tổng sản lượng đánh bắt của cả nước đạt 4,49 triệu tấn, thấp hơn 5% so với cùng kỳ năm trước. Việc nguồn nguyên liệu đầu vào giảm đã ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động chế biến, trong đó có sản xuất bột cá.
Mặc dù khối lượng sản xuất suy giảm, các nhà sản xuất bột cá tại Nga đang chuyển hướng sang nâng cao chất lượng sản phẩm. Trên thị trường, bột cá có hàm lượng protein cao, dao động từ 68–72%, cùng với thành phần được kiểm soát chặt chẽ đang ngày càng được ưa chuộng. Xu hướng này phù hợp với yêu cầu ngày càng cao của ngành thức ăn chăn nuôi và các thị trường nhập khẩu.
Savkina Expert Group cho biết, trong bối cảnh nhu cầu bột cá trong sản xuất thức ăn chăn nuôi vẫn duy trì ổn định, các doanh nghiệp đang ưu tiên chế biến cá thành các sản phẩm hoàn thiện có giá trị gia tăng cao hơn và đáp ứng tốt hơn các tiêu chuẩn xuất khẩu. Tuy nhiên, chi phí sản xuất cao, cùng với nhu cầu đầu tư lớn cho hiện đại hóa nhà máy và công nghệ, đang là những yếu tố hạn chế khả năng mở rộng sản xuất bột cá trong ngắn hạn.
Về thương mại, xuất khẩu bột cá của Nga trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 9 năm 2025 đạt khoảng 104.000 tấn, giảm 11% so với cùng kỳ năm trước. Trung Quốc tiếp tục là thị trường xuất khẩu lớn nhất, chiếm 89% tổng lượng xuất khẩu. Đáng chú ý, khối lượng bột cá xuất sang Trung Quốc tăng 24% so với cùng kỳ, cho thấy nhu cầu tại thị trường này vẫn ở mức cao. Ngược lại, xuất khẩu sang Hàn Quốc giảm mạnh 75%, xuống còn khoảng 10.000 tấn.
Ở thị trường nội địa, tiêu thụ bột cá đạt 34.000 tấn, giảm 4% so với cùng kỳ năm 2024. Theo dự báo của Savkina Expert Group, đến hết năm 2025, mức tiêu thụ trong nước có thể tăng lên khoảng 45.000–46.000 tấn, nhờ nhu cầu từ ngành chăn nuôi.
Nhập khẩu bột cá của Nga chiếm khoảng 11% tổng nhu cầu, tương đương 3.600 tấn, giảm 19% so với năm trước. Trong cơ cấu nhập khẩu, lượng bột cá từ Armenia giảm đáng kể, trong khi nhập khẩu từ Georgia tăng gấp chín lần và từ Abkhazia tăng gấp năm lần.
Trước đó, tạp chí Veterinary Science and Life cho biết Duma Quốc gia Nga đang xem xét một dự luật cho phép sử dụng thực phẩm dành cho người đã hết hạn để sản xuất thức ăn chăn nuôi và thức ăn cho thú cưng. Tuy nhiên, đề xuất này hiện chưa nhận được sự ủng hộ từ các doanh nghiệp trong lĩnh vực thức ăn cho thú cưng.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo Rabobank, nền kinh tế Mỹ trong giai đoạn đầu năm 2026 đang trải qua quá trình phục hồi theo mô hình “hình chữ K”, kéo theo sự phân hóa rõ rệt trong hành vi tiêu dùng. Phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026 (GSMC) diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Florida, ông Christian Lawrence, Trưởng bộ phận nghiên cứu thị trường châu Mỹ và năng lượng của Rabobank, cho biết xu hướng này sẽ thúc đẩy đồng thời nhu cầu đối với cả sản phẩm cao cấp lẫn sản phẩm giá trị trong năm nay.
Hoa Kỳ là một trong những thị trường lớn và trọng điểm của thủy sản Việt Nam. Để hỗ trợ doanh nghiệp giữ vững thị phần tại thị trường này, hàng năm, Hiệp hội luôn tổ chức chương trình Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ giúp doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới và cập nhật những xu hướng của thị trường. Triển lãm là cơ hội giúp Doanh nghiệp tiếp cận khách hàng, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ nói riêng và khu vực Bắc Mỹ nói chung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Royal Society Open Science cho thấy người tiêu dùng vẫn tỏ ra khá e ngại đối với cá nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng, do cảm nhận “kém hấp dẫn”. Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore, Đại học Công nghệ Queensland và Đại học Quốc gia Chungnam (Hàn Quốc) thực hiện, được xem là nghiên cứu đầu tiên phân tích sở thích của người tiêu dùng đối với cá đóng gói nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
