Dữ liệu mới nhất cho thấy năm 2025, lượng sản phẩm cá minh thái tiêu thụ tại thị trường nội địa Nga đạt 271.000 tấn, tăng 7% so với năm trước và lập mức cao kỷ lục. Quy đổi theo nguyên liệu tương đương khoảng 647.000 tấn cá nguyên liệu, chiếm xấp xỉ một phần ba tổng sản lượng khai thác toàn quốc. Diễn biến này cho thấy Nga đang giữ lại nhiều nguồn cá hơn cho tiêu dùng và chế biến trong nước thay vì chủ yếu xuất khẩu nguyên liệu thô.
Về cơ cấu sản phẩm, động lực tăng trưởng vẫn đến từ cá minh thái đông lạnh với 188.000 tấn (+6%). Tuy nhiên, nhóm giá trị gia tăng tăng nhanh hơn, trong đó phi lê cá minh thái vượt 55.000 tấn (+20%), còn mince và surimi duy trì khoảng 30.000 tấn. Ở phía tiêu dùng, mức tiêu thụ bình quân đầu người của cá minh thái tại Nga ước đạt 4,4 kg/năm, tương đương khoảng 20% tổng tiêu thụ cá.
Hiệp hội các nhà khai thác cá minh thái Nga nhấn mạnh xu hướng quay về thị trường nội địa không phải do bị ép bởi các hạn chế bên ngoài, mà là kết quả của chiến lược kích cầu có hệ thống. Từ năm 2023, ngành đã đẩy mạnh xây dựng thương hiệu “Pollock Viễn Đông”, quảng bá cá minh thái như nguồn protein quốc dân thông qua công thức nấu ăn, truyền thông mạng xã hội và hợp tác với đầu bếp, nhà sáng tạo nội dung.
Trong giai đoạn tới, Nga dự kiến tiếp tục tái thiết kế sản phẩm theo hướng tiện lợi hơn như đồ ăn nhanh, bữa ăn sẵn và sản phẩm snack từ cá minh thái. Song song, nước này không thu hẹp xuất khẩu mà chuyển trọng tâm sang các sản phẩm chế biến sâu — đặc biệt là surimi và phi lê tiêu chuẩn hóa — điều có thể làm thay đổi cấu trúc cung ứng đối với các thị trường nhập khẩu lớn như Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc.
Về nguồn cung, cá minh thái vẫn là loài thương mại quan trọng nhất của Nga, chiếm khoảng 40% tổng sản lượng khai thác. Hạn ngạch khai thác năm 2026 được nâng nhẹ lên 2,42 triệu tấn, song tiến độ đầu vụ chậm cùng yếu tố thời tiết khiến nguồn cung ngắn hạn vẫn có dấu hiệu thắt chặt.
(vasep.com.vn) Vùng ven biển Miyagi đang trở thành hình mẫu mới về phục hồi kinh tế biển khi kết hợp bảo tồn hệ sinh thái với cơ chế tín chỉ carbon xanh. Thông qua Dự án Blue Carbon Miyagi, các cộng đồng ngư dân địa phương đang biến hoạt động khôi phục rong biển thành nguồn tài chính bền vững sau thảm họa sóng thần năm 2011.
(vasep.com.vn) Nga và Indonesia đang thúc đẩy mạnh hợp tác thương mại thủy sản trong bối cảnh hai nước đặt mục tiêu nâng kim ngạch song phương lên 5 tỷ USD vào năm 2025. Nội dung này được nhấn mạnh tại cuộc họp Ủy ban hợp tác kinh tế - thương mại song phương diễn ra tại Kazan với sự tham dự của Phó Thủ tướng Nga Denis Manturov và Bộ trưởng Điều phối Kinh tế Indonesia Airlangga Hartarto.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) vừa triển khai một dự án mới nhằm thúc đẩy sản xuất axit béo chuỗi trung bình (MCFAs) có nguồn gốc sinh học theo mô hình kinh tế tuần hoàn. Dự án sử dụng phụ phẩm từ quá trình chế biến khoai tây kết hợp với hạ tầng công nghiệp sẵn có để sản xuất nguyên liệu hóa học sinh học quy mô lớn.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản Brazil đang đối mặt với nguy cơ lớn khi Ủy ban Đa dạng sinh học quốc gia (Conabio) dự kiến bỏ phiếu vào ngày 27/5 về đề xuất đưa cá rô phi vào danh sách loài ngoại lai xâm hại. Nếu được thông qua, quyết định này có thể gây tác động mạnh đến xuất khẩu và toàn bộ chuỗi sản xuất thủy sản của nước này.
(vasep.com.vn) Do tác động từ việc hạn ngạch khai thác cá tuyết Đại Tây Dương liên tục giảm, các doanh nghiệp chế biến cá thịt trắng châu Âu đang đối mặt với tình trạng thiếu nguyên liệu nghiêm trọng nhất trong nhiều năm qua.
(vasep.com.vn) Thị trường Mỹ đang phát đi những tín hiệu trái chiều đối với thủy sản Việt Nam. Điểm sáng rõ nhất là ghẹ, khi phía Mỹ vừa công nhận tương đương đối với các nghề khai thác ghẹ của Việt Nam, giúp mặt hàng này tiếp tục vào được thị trường Mỹ và có thêm dư địa cạnh tranh. Nhưng ở chiều ngược lại, tôm vẫn là nhóm hàng chịu sức ép lớn nhất do thuế chống bán phá giá sơ bộ còn cao, trong khi nhập khẩu tôm của Mỹ trong quý I/2026 tiếp tục giảm. Với doanh nghiệp Việt Nam, cơ hội vẫn có, nhưng sẽ nghiêng về những đơn vị kiểm soát tốt hồ sơ, biết chọn đúng phân khúc và không cạnh tranh bằng giá đơn thuần.
(vasep.com.vn) Tại cuộc họp của Tổ chức Dầu cá và Bột cá Thế giới (IFFO), các lãnh đạo ngành thức ăn thủy sản cho rằng các mục tiêu bền vững đang ngày càng xung đột với hạn chế nguồn cung và áp lực kinh tế trong chuỗi giá trị nguyên liệu biển.
(vasep.com.vn) Philippines, Papua New Guinea và Quần đảo Marshall vừa ký kết các thỏa thuận hợp tác nghề cá mới trong khuôn khổ Hội nghị Thượng đỉnh Đại dương Melanesia tổ chức tại Port Moresby (Papua New Guinea), đánh dấu bước tiến mới trong nỗ lực bảo vệ nguồn lợi biển và phát triển kinh tế thủy sản bền vững tại khu vực châu Á – Thái Bình Dương.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) đang tiến gần tới việc phê chuẩn một thỏa thuận thương mại với Mỹ trước thời hạn áp thuế do Tổng thống Donald Trump đặt ra vào ngày 4/7.
(vasep.com.vn) Tập đoàn thủy sản Nhật Bản Kyokuyo đang đẩy mạnh chiến lược mở rộng tại thị trường Bắc Mỹ khi quyết định mua lại toàn bộ cổ phần của đối tác Mỹ trong liên doanh sản xuất thanh cua và surimi tại nước này.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn