Với giá khối phi lê lọc xương (PBO) dự kiến vượt qua mức 4.000 USD/tấn trong mùa A năm 2022, các nguồn tin đang cho rằng sản lượng của Nga sẽ tăng lên khi sản lượng cá Alaska giảm xuống. Nga tăng cường sản lượng PBO diễn ra khi nước này chuẩn bị vượt sản lượng cá chứng nhận MSC của Mỹ.
Vào năm 2021, dự báo sản lượng khối phi lê của Nga sẽ vào khoảng 100.000 tấn. Mặc dù nghề cá TAC ở Biển Okhotsk (SOO) giảm 10% và mức tổng thể đang giảm 3%, sự gia tăng các tàu và nhà máy sản xuất philê của Nga chứng tỏ sản lượng sẽ vẫn tăng vào năm 2022.
Tất nhiên, trong năm tới, sản lượng PBO / fillet sẽ tăng 15-20% do được bổ sung thêm công suất. Sản lượng khối của Hoa Kỳ cho năm 2020/2021 là 140.000 tấn-150.000 tấn. Dự kiến sẽ thấp hơn vào năm 2022 do việc cắt giảm TAC. Nó cũng sẽ phụ thuộc vào sản lượng surimi và các yếu tố đánh bắt chung như kích cỡ cá, vốn không thuận lợi trong những năm gần đây.
Nhìn vào dữ liệu cho năm 2021, Nga đã vượt qua Mỹ chỉ riêng về sản lượng PBO. Tuy nhiên, tính cả sản lượng cá lột da (PBI), thì sản lượng phi lê của Mỹ vượt xa Nga.
Các nguồn tin cho biết sản lượng phi lê của Nga đến ngày 5/12 là 89.903 tấn, tăng 43% so với 63.027 tấn được sản xuất trong năm 2020. Phần lớn trong số này là PBO, với khối lượng nhỏ PBI, sản lượng khai thác là 15.543 tấn cho giai đoạn năm 2021, tăng 60% so với năm 2020.
Vào năm 2021, sản lượng PBO của Hoa Kỳ giảm 13% xuống 89.680 tấn, vụ B đã kết thúc. Tổng sản lượng khối và philê của Mỹ giảm 11% so với cùng kỳ năm ngoái xuống 139.630 tấn. Sản lượng cá lột da sâu giảm 6% xuống 47.530 tấn, trong đó sản lượng PBI giảm 46% so với cùng kỳ xuống 2.420 tấn.
Trong năm 2022, ngành đánh bắt ở phía đông Biển Bering đang bị cắt giảm 19%, được bù đắp một phần bởi mức tăng 23% ở Vịnh Alaska. Vì vậy, tổng thể, TAC trên cả hai đều giảm 16% (236.000 tấn) xuống 1,252 triệu tấn. Nếu tổng sản lượng philê của Hoa Kỳ giảm 16% theo mức cắt giảm TAC, thì con số này là 117.289 tấn, ước tính sơ bộ về sản lượng năm 2022.
Các nhà khai thác của Hoa Kỳ có thể quyết định tập trung nhiều hơn vào phi lê và ít hơn vào surimi. Vào năm 2021, sản lượng surimi của Mỹ tăng 9% so với cùng kỳ năm ngoái lên 193.690 tấn, bất chấp sự sụt giảm khối lượng.
Trong lĩnh vực philê, việc sản xuất PBO cũng có thể bị ảnh hưởng bởi sản xuất cá lột da sâu. Deepskin được sử dụng trong các hợp đồng lớn cho McDonald's và các chuỗi nhà hàng phục vụ nhanh lớn khác, vì vậy các công ty Mỹ sẽ muốn duy trì sự liên tục về số lượng.
Giá PBO cao, cá có MSC có lợi thế
Các hợp đồng lớn cho vụ B năm 2021 đã được giao dịch ở mức khoảng 3.850 USD/tấn, tăng từ 3.700 USD/tấn cá vụ A và 3.500 USD/tấn cá vụ B năm 2020.
Dmitry Gusev, giám đốc bán hàng của Okeanrybflot, cho biết các giao dịch giao ngay của Nga cho cá PBO đã ở mức 4.200 USD/tấn CFR Europe, với giá xuất kho là 4.300 USD/tấn.
Ngoài ra, Nga có thêm đòn bẩy thị trường từ việc tăng sản lượng cá MSC. Dữ liệu do Undercurrent xem xét cho thấy khoảng 1,297 triệu tấn cá minh thái Nga có thể được bán theo MSC phê duyệt vào năm 2022, với TAC là 1,927 triệu tấn.
Buglak đã đưa ra một con số cao hơn một chút đối với cá được MSC chấp thuận. Tuy nhiên, cả Buglak và tính toán Undercurrent đều cao hơn mức của Hoa Kỳ là 1,252 triệu tấn đối với nghề cá ở Biển Bering và vịnh được MSC phê duyệt.
Về lý thuyết, tổng nguồn cung cá minh thái MSC của Nga vào năm 2022 có thể là 1,375 triệu tấn. Nhưng tình trạng thiếu hụt sản lượng khai thác sẽ tiếp tục trong năm tới. Sản lượng khai thác cuối cùng của Nga dự kiến sẽ dưới 1.650 triệu tấn. Nguyên nhân chính của việc giảm sản lượng khai thác là những khó khăn về hậu cần và ách tắc tại thị trường Trung Quốc."
Sản xuất cá H&G của Nga giảm
Sản lượng cá bỏ đầu và bỏ ruột (H&G) từ Nga đã giảm do philê tăng do bất cập về chuỗi cung ứng cá vào Trung Quốc để chế biến. Sản lượng của H&G đến ngày 5/12 ở mức 504.328 tấn, giảm 194.234 tấn so với cả năm 2020 (698.562 tấn). Dự đoán cuối năm 2022, sản lượng cá minh thái H&G sẽ thấp hơn ít nhất 25% so với năm 2021.
Triển vọng giao dịch cá H&G vào năm 2022 bị xáo trộn bởi việc đóng cửa COVID hiện tại ở Đại Liên và một sự thay đổi có thể xảy ra đối với quy định ghi nhãn thực phẩm của Trung Quốc cho năm tới.
Sản lượng cá nguyên con từ ngày 1/1 đến ngày 5/12/2021 là 131.560 tấn, thấp hơn 20.349 tấn so với tổng số 151.909 tấn vào năm 2020.
Việc Nga phân bổ thêm TAC cho các công ty đóng tàu và nhà máy trong nước đang thúc đẩy việc chuyển từ H&G sang philê và các sản phẩm có giá trị cao hơn khác.
Mời Quý độc giả tham gia khảo sát về đánh giá chất lượng cổng thông tin điện tử www.vasep.com.vn
(vasep.com.vn) Kết quả từ một nghiên cứu mới của các nhà khoa học thuộc Viện Thủy sản (APTA-SP, Brazil) tại Ubatuba (SP) đã mở ra triển vọng lớn cho ngành nuôi trồng thủy sản khi chứng minh cá rô phi có thể phát triển mạnh mẽ trong môi trường nước mặn.
(vasep.com.vn) Nhằm hiện thực hóa chiến lược phát triển kinh tế biển bền vững, tỉnh Khánh Hòa đang đẩy mạnh ứng dụng khoa học và công nghệ tiên tiến vào lĩnh vực nuôi trồng thủy sản. Trong đó, mô hình sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá chim vây vàng quy mô công nghiệp đang trở thành điểm sáng nổi bật, giúp ngư dân nâng cao thu nhập và đổi mới phương thức canh tác trên biển.
(vasep.com.vn) Nhằm nâng cao năng suất ngành nuôi trồng thủy sản nội địa và củng cố an ninh lương thực quốc gia, chính phủ Indonesia vừa công bố kế hoạch hợp tác chiến lược quy mô lớn với Australia. Trọng tâm của chương trình là triển khai lắp đặt 40.000 hệ thống tuần hoàn nước khép kín mini (Mini-RAS) tại hàng trăm ngôi làng trên khắp đất nước.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 15/9/2026 tiếp tục ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về giá nguyên liệu, nguồn cung và xu hướng tiêu dùng. Giá cá ngừ vằn tại Bangkok tăng lên 2.100 USD/tấn, mức cao nhất trong hơn 3 năm, trong khi giá nhiều loài cá tại Nga tiếp tục đi lên. Bên cạnh đó, nguồn cung bột cá, dầu cá toàn cầu vẫn chịu sức ép, thúc đẩy xu hướng tận dụng phụ phẩm thủy sản. Tại châu Á, cá tra Việt Nam được chú ý tại Nhật Bản, còn nhu cầu rong biển Hàn Quốc và thủy sản nhập khẩu tại Việt Nam tiếp tục có những tín hiệu mới.
(vasep.com.vn) Từ ngày 3/9/2026, Brazil không còn được phép xuất khẩu một số nhóm sản phẩm động vật dùng làm thực phẩm sang Liên minh châu Âu (EU), gồm thịt bò, gia cầm, thịt ngựa, sản phẩm nuôi trồng thủy sản, trứng, mật ong và lòng tự nhiên. Quyết định được đưa ra sau khi Brazil chưa đáp ứng các yêu cầu mới của EU về kiểm soát việc sử dụng thuốc thú y kháng sinh và chất kháng khuẩn trong chăn nuôi, sản xuất thực phẩm.
(vasep.com.vn) Ủy ban Đặc biệt của Tổng thống Hàn Quốc về Nông nghiệp, Thủy sản và Nông thôn vừa công bố kết quả của Nhóm Công tác Phát triển Chiến lược, tập trung vào việc nâng cao năng lực đội tàu khai thác xa bờ, đào tạo và giữ chân thuyền viên có chuyên môn, củng cố tài chính cho doanh nghiệp khai thác và mở rộng hoạt động tại các ngư trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Việc Hoa Kỳ liên tục thay đổi căn cứ pháp lý, mức thuế và phạm vi áp dụng đang tạo ra một nghịch lý: thuế nhập khẩu có thể hỗ trợ một bộ phận ngư dân trong nước, nhưng đồng thời làm tăng chi phí, thu hẹp tiêu thụ và gây rủi ro cho các nhà nhập khẩu, chế biến, phân phối và xuất khẩu thủy sản Mỹ. Tác động lớn nhất không chỉ nằm ở mức thuế, mà ở tình trạng doanh nghiệp không thể biết chính sách nào sẽ còn hiệu lực trong vài tháng tới.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 14/9 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về nguồn cung, giá cả và thương mại. Argentina dừng khai thác tôm đỏ, trong khi sản lượng cá ngừ Ecuador tiếp tục giảm. Tại châu Á, Nhật Bản đối mặt nguồn cá mòi suy giảm, còn Indonesia và Philippines đẩy mạnh hoạt động thương mại thủy sản. Bên cạnh đó, rủi ro El Niño tiếp tục gây sức ép lên nguồn nguyên liệu bột cá, dầu cá và chi phí nuôi trồng.
(vasep.com.vn) Các tàu nhỏ không đăng ký, không có dấu hiệu nhận diện quốc gia đang trở thành một thách thức lớn đối với an ninh hàng hải Đông Phi, khi được sử dụng cho khai thác IUU, buôn lậu ma túy, vũ khí, động vật hoang dã và thậm chí hỗ trợ cướp biển.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
