Nga: Cơ cấu sản xuất sản phẩm từ cá minh thái khó dự đoán

Thị trường thế giới 08:24 21/03/2023
(vasep.com.vn) Torunn Halhjem, Giám đốc bán hàng của Polar Bear Enterprise, một công ty Mỹ kinh doanh cá minh thái từ Gidrostroy (Nga) cho biết cơ cấu sản xuất của Nga trong 2023 khó dự đoán.

Các tàu đóng mới và chuyển đổi sẽ gia nhập đội tàu của Nga có nghĩa là lĩnh vực này không còn tập trung vào sản xuất bỏ đầu và bỏ ruột (H&G) và nguyên con (WR), mà có thể chuyển đổi sang  phi lê và surimi.

Có 38 tàu hoạt động trong ngành đánh bắt cá của Nga vào năm 2023. Theo dữ liệu đến ngày 20 tháng 2, sản lượng surimi của Nga đã tăng 380% so với cùng kỳ năm ngoái lên 10.508 tấn. Vào năm 2023, Halhjem dự báo sản lượng surimi của Nga là 60.000 tấn, tăng 85,5% so với cùng kỳ năm ngoái.

Tính đến 2023, sản lượng phi lê giảm 14% xuống còn 29.992 tấn nhưng Halhjem dự báo sẽ tăng 12% lên 162.000 tấn cho cả năm. Với việc giá H&G tăng trở lại vào đầu năm 2023, sản lượng sẽ tăng 18% lên 146.001 tấn cho đến ngày 20/2. Halhjem dự báo sản lượng H&G không đổi trong năm 2023 ở mức 580.000 tấn. 

Nga ngày càng linh hoạt trong việc thay đổi sản xuất giữa H&G/WR, phi lê/block và surimi

Nga ngày càng linh hoạt trong việc thay đổi sản xuất giữa H&G/WR, phi lê/block và surimi cho phép ngành công nghiệp thay đổi sản xuất nhanh chóng theo hướng có lợi cho nhu cầu thị trường. Nga có thể sẽ sản xuất nhiều philê/block, nhiều surimi hơn và khối lượng HG/WR ổn định hơn so với năm ngoái.

Sản phẩm cá minh thái phi lê/khối và surimi của Nga có thể sẽ được bán ở Trung Quốc và phần còn lại của châu Á trong năm nay.

Sản lượng khai thác dự kiến tăng

Mặc dù cơ cấu sản xuất của Nga khó dự báo, nhưng tổng khối lượng khai thác có thể sẽ tăng.

Mặc dù tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) của Nga giảm 20.000 tấn xuống còn 2,06 triệu tấn vào năm 2023, Halhjem dự đoán sản lượng khai thác sẽ tăng khoảng 100.000 tấn lên 2 triệu tấn.

Do ảnh hưởng đại dịch Covid 19, Nga đã “bỏ” một lượng đáng kể hạn ngạch cá minh thái trong 2020 và 2021. Tỷ lệ đánh bắt được cải thiện vào năm 2022 và dự kiến sẽ tăng hơn nữa trong 2023. Nga cũng sẽ không phải cạnh tranh quá nhiều với Mỹ do Mỹ sẽ tập trung nhiều hơn vào thị trường nội địa. 

Theo Halhjem, ngành công nghiệp Mỹ dự kiến sẽ ưu tiên sản xuất cá minh thái block, đặc biệt là lột da kỹ và surimi, cho thị trường nội địa với nhu cầu vẫn rất cao.  Điều này sẽ dẫn tới khối lượng cá minh thái khối và surimi có sẵn để xuất khẩu trong mùa A của Mỹ trở nên hạn chế. Hơn nữa, các chương trình mua cá minh thái của chính phủ Mỹ cho các trường học và ngân hàng thực phẩm dự kiến sẽ tiếp tục phát triển.

Thùy Linh (Theo undercurrentnews) 

co cau san pham ca minh thai

TIN MỚI CẬP NHẬT

Thương mại cá thịt trắng toàn cầu đối mặt nhiều biến động

 |  09:01 05/12/2025

(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết và cá haddock đang chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị, gồm lệnh trừng phạt của Mỹ đối với Nga và sự thay đổi trong chính sách thuế của Trung Quốc. Những diễn biến này khiến nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu trở nên bất ổn, gia tăng rủi ro cho các nhà xuất khẩu của Na Uy.

Xuất khẩu tôm Ấn Độ tăng tốc bất chấp chiến tranh thương mại với Mỹ

 |  08:55 05/12/2025

Bất chấp căng thẳng thương mại leo thang với Hoa Kỳ, ngành tôm Ấn Độ vẫn ghi nhận đà tăng trưởng mạnh trong năm tài chính 2026, theo Economic Times. Dữ liệu từ CareEdge Ratings cho thấy trong năm tháng đầu năm tài chính, xuất khẩu tôm của Ấn Độ tăng 18% về giá trị, lên 2,43 tỷ USD, và tăng 11% về khối lượng, đạt 348.000 tấn.

Nga – Na Uy đàm phán ngành khai thác cá tuyết

 |  08:47 05/12/2025

(vasep.com.vn) Từ ngày 8 đến 12/12/2025, Ủy ban Thủy sản Nga – Na Uy sẽ tiến hành vòng đàm phán quan trọng trong bối cảnh hoạt động khai thác cá tuyết tại Biển Barents đang chịu tác động lớn từ các biện pháp trừng phạt và căng thẳng chính trị. EU và Na Uy trước đó đã áp lệnh hạn chế đối với hai doanh nghiệp Nga là Norebo và Murman Seafood, làm gián đoạn truyền thống hợp tác và chia sẻ ngư trường giữa hai nước.

Nga xây dựng nhà máy thức ăn thủy sản vùng Saratov

 |  08:41 05/12/2025

(vasep.com.vn) Dự án xây dựng một nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đang được triển khai tại vùng Saratov, đánh dấu bước đi quan trọng trong chiến lược phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực. Công trình đặt tại quận Balashovsky, với tổng vốn đầu tư 1,5 tỷ ruble và dự kiến hoàn thành vào năm 2026.

Brazil trước nguy cơ siết quản lý cá rô phi và tác động đến ngành xuất khẩu

 |  09:02 04/12/2025

(vasep.com.vn) Chính phủ Brazil dự kiến sẽ đưa ra quyết định cuối cùng về việc liệu cá rô phi có bị xếp vào danh mục loài ngoại lai xâm lấn hay không vào năm 2026. Trước đó, vào tháng 10/2025, Ủy ban Đa dạng Sinh học Quốc gia (Conabio), trực thuộc Bộ Môi trường, đã đưa cá rô phi vào Danh sách chính thức các loài ngoại lai xâm lấn. Việc phân loại này chưa đồng nghĩa với lệnh cấm nuôi, nhưng đã làm dấy lên tranh luận trong ngành, khi cơ quan môi trường cảnh báo rằng cá rô phi đang xuất hiện ở nhiều con sông ngoài vùng nuôi, có nguy cơ gây mất cân bằng sinh thái.

Mỹ: Giá ghẹ xanh và ghẹ đỏ tiếp tục neo cao dù lệnh cấm nhập khẩu được nới lỏng

 |  08:59 04/12/2025

(vasep.com.vn) Giá ghẹ xanh (blue swimming crab – BSC) và ghẹ đỏ (red swimming crab – RSC) trên thị trường Mỹ vẫn duy trì ở mức kỷ lục, dù ngành nhập khẩu vừa nhận được “phao cứu sinh” tạm thời từ Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) đối với lệnh cấm nhập khẩu liên quan đến Đạo luật Bảo vệ Động vật Có vú Biển (MMPA).

Xuất khẩu tôm Ấn Độ: Bức tranh biến động và bài học chiến lược cho tôm Việt Nam

 |  08:57 04/12/2025

(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2025, ngành tôm Ấn Độ trải qua một trong những giai đoạn nhiều biến động nhất của thập kỷ. Sản lượng xuất khẩu tăng nhẹ nhưng phân hóa mạnh theo từng tháng, giá trị xuất khẩu tăng cao hơn sản lượng, trong khi cấu trúc thị trường chuyển dịch nhanh chóng dưới tác động của cú sốc thuế quan tại Mỹ.

Peru: Tổng hạn ngạch cá cơm cho mùa đánh bắt thứ hai đạt 1,63 triệu tấn

 |  08:56 04/12/2025

(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã đặt ra tổng sản lượng đánh bắt được (TAC) đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) ở vùng biển miền trung bắc Peru là 1,63 triệu tấn cho mùa đánh bắt thứ hai vào năm 2025.

Hàn Quốc: Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh giảm mạnh trong tháng 10

 |  08:48 04/12/2025

(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh của Hàn Quốc trong tháng 10 đạt 6.391 tấn, giảm 61% so với mức 16.488 tấn của cùng kỳ năm 2023. Tính lũy kế 10 tháng đầu năm, Hàn Quốc nhập khẩu 101.521 tấn, thấp hơn 17% so với 121.625 tấn của cùng kỳ năm trước.

Kiểm tra, xử lý vi phạm khai thác IUU phải thực chất, minh bạch, có bằng chứng rõ ràng

 |  09:40 03/12/2025

Sáng 2/12, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) chủ trì phiên họp lần thứ 24 của Ban Chỉ đạo, kết nối trực tuyến với 21 tỉnh, thành phố ven biển.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC