Nâng cao năng lực cạnh tranh thủy sản xuất khẩu trong bối cảnh biến động - giải pháp từ Crystal Foodtech

Tin tổng hợp 15:18 07/04/2026
Trong bối cảnh thị trường xuất khẩu ngày càng siết chặt các yêu cầu về chất lượng, truy xuất và “clean label”, doanh nghiệp thủy sản buộc phải đồng thời tối ưu chi phí và nâng cao giá trị sản phẩm. Crystal Foodtech giới thiệu bộ giải pháp phụ gia chuyên biệt I-Crystech và Greenfish CL, giúp cải thiện chất lượng cá fillet, giảm hao hụt và đáp ứng tiêu chuẩn các thị trường cao cấp. Không chỉ cung cấp sản phẩm, doanh nghiệp còn đồng hành tư vấn kỹ thuật, tối ưu quy trình nhằm tăng năng lực cạnh tranh và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Áp lực mới từ thị trường: Cơ hội song hành thách thức

Trong giai đoạn hiện nay, ngành thủy sản Việt Nam đang đối mặt với những biến động lớn:

  • Sản lượng cá rô phi xuất khẩu vào Mỹ tăng mạnh.
  • Chi phí logistics, năng lượng (đặc biệt giá dầu) liên tục gia tăng.
  • Yêu cầu về chất lượng, “clean label” và truy xuất nguồn gốc ngày càng khắt khe.

Điều này buộc các doanh nghiệp chế biến không chỉ tối ưu chi phí, mà còn phải nâng cao chất lượng sản phẩm để giữ vững và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Giải pháp tối ưu cho cá fillet xuất khẩu: Phụ gia thực phẩm I-Crystech & Greenfish CL

Trước nhu cầu đó, Crystal Foodtech đã phát triển bộ giải pháp chuyên biệt dành cho cá tra, cá rô phi và các dòng cá fillet xuất khẩu vào Mỹ, Brazil và các thị trường cao cấp:

1. I-Crystech – Giải pháp Amino Acid thế hệ mới

  • Tăng khả năng giữ nước tự nhiên, cải thiện cấu trúc thịt cá
  • Giữ protein, chống ôxy hóa
  • Nâng cao chất lượng cảm quan sau rã đông
  • Hoàn toàn đáp ứng tiêu chuẩn FDA, MAPA, EU…

2. Greenfish CL – Giải pháp “Clean Label”

  • Dòng sản phẩm mới không hoá chất (No. E)
  • Giữ nước cực tốt,  mất nước rất ít sau rã đông và chế biến
  • Sản phẩm được phép dán “nhãn sạch – clean label “ xuất khẩu vào các phân khúc thị trường cao cấp tại EU, Nhật Bản, Mỹ…
  • Giảm rủi ro rào cản kỹ thuật và kiểm tra thị trường
  • Tối ưu quy trình chế biến, dễ ứng dụng
  • Giá trị mang lại cho doanh nghiệp
  • Thành phẩm cá fillet trắng đẹp, tỷ lệ hao hụt thấp
  • Ổn định chất lượng lô hàng xuất khẩu
  • Giảm chi phí tổng thể trong bối cảnh giá đầu vào tăng
  • Phù hợp đa dạng nguyên liệu (cá tra, cá rô phi, cá biển fillet)
  • Năng lực cạnh tranh: Lợi thế đến từ nội lực

Không chỉ cung cấp sản phẩm, Crystal Foodtech còn tư vấn, cung cấp giải pháp, qui trình chế biến nhằm giúp tăng khả năng cạnh tranh vượt trội cho khách hàng:

  • Vị trí chiến lược
  • Đặt tại trung tâm vùng nguyên liệu Đồng bằng sông Cửu Long.
  • Gần các nhà máy chế biến → giao hàng nhanh, giảm chi phí logistics.
  • Chất lượng & tiêu chuẩn
  • Sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế: ISO, HACCP, HALAL, FDA, MAPA, EU…
  • Nghiên cứu phù hợp thực tế nguyên liệu và quy trình tại Việt Nam.
  • Giá cả cạnh tranh
  • Chủ động sản xuất trong nước.
  • Giảm phụ thuộc nhập khẩu → tối ưu giá thành.
  • Dịch vụ kỹ thuật
  • Tư vấn trực tiếp tại nhà máy.
  • Hỗ trợ tối ưu công thức theo từng thị trường xuất khẩu.
  • Đồng hành cải tiến sản phẩm thực tế
    • Đồng hành cùng doanh nghiệp chinh phục thị trường

Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng cao, việc lựa chọn đúng giải pháp phụ gia không chỉ giúp đảm bảo chất lượng mà còn là yếu tố quyết định đến hiệu quả kinh doanh và khả năng mở rộng thị trường.

Crystal Foodtech cam kết mang đến các giải pháp:

  • Hiệu quả thực tế.
  • Phù hợp xu hướng thị trường.
  • Tối ưu chi phí – nâng cao giá trị sản phẩm.

LIÊN HỆ

Visit us at Vietfish 2026

Thời gian: 19 – 21/08/2026 Địa điểm: Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP. Hồ Chí Minh Digital Booth No: 0983 892 081

CÔNG TY TNHH PHỤ GIA THỰC PHẨM PHA LÊ – CRYSTAL FOODTECH

www.crystalfoodtech.vn  ; info@crystalfoodtech.vn

📍 Kết nối trực tiếp tại gian hàng để được tư vấn giải pháp phù hợp cho từng sản phẩm.

 

#crystalfoodtech #phugiathuysan #cafilletxuatkhau #toiuuchiphi #thuysanxuatkhau #vietfish2026

TIN MỚI CẬP NHẬT

VASEP báo cáo, đề xuất tháo gỡ vướng mắc về Giấy Chứng nhận ATTP tại các cảng cá công lập

 |  19:40 31/07/2026

(vasep.com.vn) Ngày 28/7/2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) đã gửi Công văn số 119/CV-VASEP tới Cục Thủy sản và Kiểm ngư, báo cáo và đề xuất có hướng dẫn tháo gỡ vướng mắc trong cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cảng cá công lập.

Nguồn cá tuyết khan hiếm, doanh nghiệp Italy chuyển sang cá minh thái để duy trì sản xuất

 |  17:00 31/07/2026

(vasep.com.vn) Nguồn cung cá tuyết Đại Tây Dương tại châu Âu tiếp tục thu hẹp do hạn ngạch khai thác ở biển Barents giảm xuống mức thấp kỷ lục, đẩy ngành sản xuất cá tuyết muối truyền thống của Italy vào giai đoạn nhiều thách thức. Giá nguyên liệu tăng cao cùng nhu cầu tiêu dùng suy giảm đang buộc các doanh nghiệp phải tìm kiếm nguồn cá thay thế.

Philippines và Hàn Quốc hợp tác phát triển công nghệ sinh học thủy sản

 |  16:59 31/07/2026

(vasep.com.vn) Viện Nghiên cứu và Phát triển Thủy sản Quốc gia Philippines (NFRDI) vừa phối hợp với Đại học Quốc gia Pukyong (PKNU) và Hiệp hội Quản lý Vùng ven biển Hàn Quốc (KCMA) triển khai dự án hợp tác nghiên cứu và phát triển công nghệ sinh học thủy sản. Dự án hướng đến hiện đại hóa Trung tâm Công nghệ sinh học Thủy sản (FBC) tại tỉnh Nueva Ecija thông qua nâng cấp phòng thí nghiệm, chuyển giao công nghệ và đào tạo chuyên sâu cho các nhà nghiên cứu Philippines tại Hàn Quốc.

Giá tôm hùm sống tại Mỹ đồng loạt giảm

 |  16:47 31/07/2026

(vasep.com.vn) Thị trường bán buôn tôm hùm Mỹ trong tuần 29/2026 (13–19/7) ghi nhận diễn biến trái chiều giữa tôm hùm sống và các sản phẩm chế biến đông lạnh. Trong khi giá tôm hùm sống giảm trên diện rộng do nguồn cung tăng mạnh, thì giá đuôi và thịt tôm hùm đông lạnh tiếp tục neo ở mức cao vì thiếu nguyên liệu.

Peru tạm dừng một phần khai thác mực khổng lồ do hết hạn ngạch

 |  16:47 31/07/2026

(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru đã quyết định tạm dừng hoạt động khai thác mực đỏ khổng lồ (Dosidicus gigas) đối với các tàu đánh cá thủ công có sức chứa từ 10–32,6 m³ kể từ ngày 18/7/2026, sau khi nhóm tàu này đã sử dụng hơn 95% hạn ngạch được cấp.

Đội tàu Argentina tăng tốc khai thác tôm

 |  16:46 31/07/2026

(vasep.com.vn) Mùa khai thác tôm đỏ Argentina (Pleoticus muelleri) tại vùng biển quốc gia đang ghi nhận tốc độ đánh bắt tăng bất thường của đội tàu đông lạnh, làm dấy lên lo ngại nguồn cung dư thừa sẽ kéo giá xuất khẩu lao dốc.

Người nuôi cá Armenia lao đao khi mất thị trường Nga, xuất khẩu sang EU vẫn bế tắc

 |  16:46 31/07/2026

(vasep.com.vn) Hàng chục người nuôi cá Armenia đã tập trung trước trụ sở Chính phủ để phản đối tình trạng xuất khẩu đình trệ, đồng thời đề nghị được gặp lãnh đạo cấp cao nhằm tìm giải pháp hỗ trợ ngành thủy sản. Theo Hiệp hội Người nuôi cá Armenia, việc thị trường Nga ngừng nhập khẩu thủy sản đã đẩy nhiều doanh nghiệp vào tình trạng khó khăn, trong khi cánh cửa vào Liên minh châu Âu (EU) vẫn chưa thực sự rộng mở.

Nguồn nguyên liệu biển khan hiếm thúc đẩy chuyển đổi công thức thức ăn thủy sản

 |  16:45 31/07/2026

(vasep.com.vn) Biến động mạnh của giá bột cá và dầu cá đang buộc ngành thức ăn thủy sản toàn cầu chuyển từ tìm kiếm nguyên liệu thay thế đơn lẻ sang phát triển các công thức thức ăn lai (hybrid diets) nhằm tối ưu giá trị dinh dưỡng và đảm bảo nguồn cung ổn định. Theo báo cáo kỹ thuật của Innovafeed công bố ngày 20/7, hiện tượng El Niño, khai thác quá mức và chi phí sản xuất gia tăng đã khiến nguồn nguyên liệu biển truyền thống ngày càng khan hiếm.

Ai Cập đặt mục tiêu sản lượng thủy sản đạt 3 triệu tấn vào năm 2035

 |  16:44 31/07/2026

(vasep.com.vn) Sản lượng thủy sản của Ai Cập đã vượt 2 triệu tấn/năm, tăng mạnh so với mức khoảng 1,5 triệu tấn cách đây một thập kỷ. Thông tin do Trung tâm Thông tin và Hỗ trợ Quyết định thuộc Chính phủ Ai Cập công bố, cho thấy ngành nuôi trồng thủy sản đang trở thành động lực chính thúc đẩy tăng trưởng của ngành thủy sản nước này.

VASEP chào đón Công ty Cổ phần Thương mại Sim Ba gia nhập hội viên liên kết.

 |  08:57 31/07/2026

Công ty Cổ phần Thương mại Sim Ba đã chính thức gia nhập Hội viên VASEP. Xin chúc mừng Quý Doanh nghiệp và mong rằng Sim Ba sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, cùng cộng đồng doanh nghiệp thủy sản phát triển bền vững. Hoạt động phát triển hội viên của VASEP được duy trì thường xuyên, qua đó từng bước củng cố vai trò trung tâm kết nối của Hiệp hội đối với doanh nghiệp thủy sản.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC