Năm 2030, thị trường cá đỏ toàn cầu sẽ tăng gấp đôi

Thị trường thế giới 08:46 13/11/2023 Lê Hằng
(vasep.com.vn) Các nhà phân tích ước tính thị trường cá hồi toàn cầu sẽ tăng lên 31 tỷ USD trong 7 năm tới, gần gấp đôi mức năm 2022. Xu hướng ăn uống lành mạnh sẽ là động lực thúc đẩy nhu cầu.

Các nhà phân tích từ cơ quan Skyquest đã dự báo về sự phát triển của thị trường cá hồi đến năm 2030. Báo cáo của các nhà phân tích chỉ ra rằng nếu vào năm 2022, giá trị thị trường xét về mặt tài chính là 16,3 tỷ USD thì đến năm 2030, nó sẽ là 31 tỷ USD.

Trung bình, thị trường sẽ tăng trưởng 8,5%/năm. Các nhà phân tích cho biết động lực thúc đẩy nhu cầu sẽ là những thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng. Trước hết, xu hướng này sẽ có tác động đến việc ăn uống lành mạnh, cuộc chiến chống béo phì, sự phát triển của ngành làm đẹp và sức khỏe. Cá hồi rất phù hợp với xu hướng này, đồng thời chúng có thể tìm được chỗ đứng trong ẩm thực của nhiều quốc gia và cách chế biến khá dễ dàng và đa dạng. Phi lê cá hồi và bít tết thống trị thị trường toàn cầu và doanh số bán hàng sẽ tăng nhờ lĩnh vực bán lẻ.

Sản lượng đánh bắt cá hồi Thái Bình Dương ở Nga đã đạt mức tối đa trong 5 năm qua, lên tới 607 nghìn tấn tính đến ngày 31/10/2023. Một phần đáng kể trong sản lượng đánh bắt này - 478,4 nghìn tấn - là cá hồi hồng, loài cá hồi Thái Bình Dương “phổ biến” nhất. Sản lượng đánh bắt cao đã khiến giá giảm xuống mức tối thiểu kể từ ngày 25/6/2022 - hiện giá bán mỗi kg là 147 rúp. 

ca hoi

TIN MỚI CẬP NHẬT

Trung Quốc chuyển dịch loài nuôi, tái định hình nhu cầu nguyên liệu biển

 |  10:13 23/10/2026

(vasep.com.vn) Sự dịch chuyển cơ cấu loài nuôi trong ngành thủy sản Trung Quốc sẽ tác động đến thị trường bột cá toàn cầu trong thập kỷ tới mạnh mẽ hơn cả tốc độ tăng tổng sản lượng.

41% người tiêu dùng thủy sản Australia lo ngại nguồn cung trong tương lai

 |  07:56 23/10/2026

(vasep.com.vn) Theo nghiên cứu mới của Hội đồng Quản lý Biển (MSC), 41% người tiêu dùng thủy sản Australia lo ngại các loại cá và hải sản yêu thích của họ có thể không còn sẵn có trong tương lai, phản ánh mối quan tâm ngày càng lớn đối với tình trạng tài nguyên biển và tính bền vững của ngành khai thác thủy sản.

Australia và Indonesia phối hợp chống khai thác thủy sản trái phép

 |  07:50 23/10/2026

(vasep.com.vn) Australia và Indonesia vừa hoàn thành một chiến dịch tuần tra phối hợp trên biển, qua đó tăng cường hợp tác khu vực nhằm ngăn chặn tàu nước ngoài khai thác thủy sản trái phép và xử lý các nguy cơ an ninh tại khu vực biên giới biển chung.

KLC Seafood quảng bá tôm hùm xanh Việt Nam tại CFSE 2026

 |  06:56 23/10/2026

(vasep.com.vn) Từ ngày 28–30/10/2026, KLC Seafood sẽ tham gia Triển lãm Thủy sản Trung Quốc (China Fisheries & Seafood Expo – CFSE 2026) tại Thanh Đảo, Trung Quốc, giới thiệu sản phẩm tôm hùm xanh sống của Việt Nam và tìm kiếm cơ hội mở rộng hợp tác với các nhà nhập khẩu, phân phối quốc tế.

VASEP phối hợp tổ chức đoàn doanh nghiệp thủy sản Việt Nam làm việc với Tập đoàn JBS tại Brazil

 |  19:23 22/10/2026

(vasep.com.vn) Ngày 19/10/2026, trong khuôn khổ hoạt động xúc tiến thương mại tại Brazil nhân dịp Seafood Show Latin America 2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) phối hợp với Thương vụ Việt Nam tại Brazil tổ chức đoàn đến thăm và làm việc với Tập đoàn JBS. Buổi làm việc có sự tham dự của ông Bùi Văn Nghị – Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Việt Nam tại Brazil, cùng đại diện VASEP và các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam, với các nội dung liên quan đến hợp tác thương mại, đầu tư và phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm giữa hai nước, trong đó có mặt hàng cá rô phi.

Điểm tin thủy sản thế giới 22/10/2026

 |  10:59 22/10/2026

(vasep.com.vn) Bản tin thủy sản thế giới ngày 22/10/2026 cập nhật những diễn biến đáng chú ý tại các thị trường lớn, từ an toàn thực phẩm, nguồn cung khai thác đến thương mại thủy sản giữa Nga và Trung Quốc. Xu hướng xuất khẩu cá thịt trắng, cua, bột cá cùng những thay đổi về sản lượng tại Mỹ, EU và Indonesia tiếp tục thu hút sự quan tâm của ngành thủy sản toàn cầu.

Xuất khẩu cá ngừ khởi sắc, vì sao vẫn khó yên tâm?

 |  08:15 22/10/2026

(vasep.com.vn) Sau giai đoạn giảm tốc trong những tháng đầu năm, xuất khẩu cá ngừ Việt Nam đang cho thấy sự cải thiện rõ rệt từ tháng 6/2026. Tuy nhiên, đằng sau mức tăng trưởng hai con số của tháng 9 là một thực tế đáng chú ý: kim ngạch xuất khẩu phục hồi, nhưng áp lực từ thị trường, chính sách thương mại và sự cạnh tranh giữa các nguồn cung vẫn chưa giảm.

Nga tìm cách mở rộng xuất khẩu thủy sản sang Ấn Độ

 |  08:13 22/10/2026

(vasep.com.vn) Nga đang thúc đẩy kế hoạch mở rộng xuất khẩu cá và các sản phẩm thủy sản sang Ấn Độ, đồng thời xem xét triển khai các dự án hợp tác chế biến tại thị trường Nam Á này. Hai nước đang đàm phán về việc tăng quy mô xuất khẩu thủy sản Nga và xây dựng mô hình hợp tác nhằm nâng cao giá trị sản phẩm.

Thử nghiệm ấu trùng ruồi lính đen thay thế một phần bột cá trong thức ăn cá da trơn

 |  08:12 22/10/2026

(vasep.com.vn) Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) phối hợp với Đại học Ibadan (UI) triển khai nghiên cứu sử dụng ấu trùng ruồi lính đen (BSFL) thay thế một phần bột cá trong thức ăn cho cá da trơn tại Nigeria. Sáng kiến nhằm tìm kiếm nguồn nguyên liệu thức ăn thay thế, đồng thời nâng cao hiệu quả và tính bền vững của hoạt động nuôi trồng thủy sản.

Thủy sản Việt Nam tạo dấu ấn mạnh mẽ tại Triển lãm Thủy sản Mỹ Latinh 2026 với thông điệp phát triển bền vững

 |  06:39 22/10/2026

(vasep.com.vn) Ngày 20/10/2026, Triển lãm Thủy sản Mỹ Latinh (Seafood Show Latin America 2026) chính thức khai mạc tại São Paulo, Brazil. Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) chủ trì tổ chức Gian hàng quốc gia Việt Nam với sự tham gia của 9 doanh nghiệp, giới thiệu các sản phẩm thủy sản và tăng cường kết nối với các đối tác tại thị trường Brazil và khu vực Mỹ Latinh.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC