Trong đó, NK cá hồi tươi và ướp lạnh từ Na Uy, đạt 39.435 tấn, duy trì vị thế là nhà cung cấp hàng đầu trong nhiều năm liên tiếp. Năm 2023, thị phần cá hồi Đại Tây Dương tươi và ướp lạnh Na Uy đạt 49%, tăng 1% so với năm 2022. Lần đầu tiên, thị trường Trung Quốc vượt qua thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc để trở thành thị trường xuất khẩu cá hồi số một của Na Uy. Tại 3 thị trường chính Bắc Kinh, Thượng Hải và Quảng Châu, giá bán buôn cá hồi Na Uy là 130–150 NDT/kg (khoảng 18–21 USD/kg) vào tháng 12/2023. Giá bán lẻ sashimi cá hồi tại thị trường Thượng Hải dao động quanh mức 300 NDT/kg (khoảng 42 USD/kg).
Cá hồi từ Chile đứng thứ hai về thị phần, trong đó Trung Quốc nhập khẩu 17.282 tấn vào năm 2023, tăng 2,6 lần so với năm 2022 và thị phần tăng lên 21,6%. Sự tăng trưởng này có thể là nhờ lợi thế về chi phí và tối ưu hóa các tuyến vận chuyển từ Chile đến Trung Quốc trong quý 2 và quý 3/2023. So với cá hồi xuất xứ Na Uy, cá hồi xuất xứ Chile được bán với giá thấp hơn do phần lớn là sản phẩm đông lạnh. Vào tháng 12/2023, giá bán buôn cá hồi là khoảng 95-115 NDT/kg (khoảng 13-16 USD/kg), và giá bán lẻ ở Thượng Hải là khoảng 140 NDT/kg (khoảng 20 USD/kg).
Úc là nguồn cung cấp lớn thứ ba, với 14.200 tấn cá hồi NK vào Trung Quốc vào năm 2023. Úc có đặc điểm là nằm gần thị trường Trung Quốc và thời gian giao hàng nhanh, mặc dù nguồn cung của nước này phần nào bị ảnh hưởng theo mùa. Nguồn cung lớn thứ tư và thứ năm là Quần đảo Faroe, Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland, lần lượt chiếm 5,4% và 3,6% tổng thị phần. Tổng cộng 5 nguồn cung lớn nhất này chiếm 97,5% thị phần. Về giá cả, giá bán buôn tại Trung Quốc vào tháng 12/2023 là 100-125 NDT/kg (khoảng 14-17,6 USD/kg).
(vasep.com.vn) Vào năm 2024, tổng sản lượng surimi cá tuyết của Nga tăng 47% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 70.800 tấn.
(vasep.com.vn) Tổ chức Hàng hải Quốc tế (IMO) của Liên hợp quốc đã đề xuất một biện pháp mới cho công ước MARPOL, nhằm giảm phát thải khí nhà kính từ các hoạt động thương mại trên biển, bao gồm cả tàu đánh cá và vận tải biển toàn cầu. Mục tiêu của công ước này là đạt được mức phát thải ròng bằng 0, thông qua việc thu hẹp khoảng cách giá giữa nhiên liệu hàng hải truyền thống và nhiên liệu phát thải 'gần bằng 0'.
(vasep.com.vn) Nhật Bản dự kiến sẽ tăng gấp đôi sản lượng cá hồi nuôi và cá hồi vân, đạt hơn 50.000 tấn vào năm 2027, nhờ vào những tiến bộ trong công nghệ nuôi trồng thủy sản tuần hoàn trên cạn (RAS) và nhu cầu ngày càng cao đối với cá sashimi có nguồn gốc địa phương.
(vasep.com.vn) Diện tích thả nuôi cá tra năm 2024 đạt 5,7 nghìn ha, bằng với năm 2023; Sản lượng đạt 1,787 triệu tấn, tăng 4,3% so với năm 2023 (1,713 triệu tấn).
- Khóa học "Kiểm soát hiệu quả động vật gây hại trong nhà máy chế biến thủy sản và thực phẩm" nhằm đảm bảo hệ thống quản lý chất lượng được kiểm soát nghiêm ngặt, đáp ứng các yêu cầu trong chương trình SSOP của hệ thống HACCP cũng như tiêu chuẩn BRC, IFS, FSSC, BAP.... - Khóa học "HACCP cơ bản trong doanh nghiệp chế biến thủy sản" cập nhật có hệ thống kiến thức về HACCP & vệ sinh ATTP cho các doanh nghiệp, đồng thời nâng cao kỹ năng xây dựng và vận hành hiệu quả hệ thống HACCP, công tác quản lý chất lượng trong nhà máy thủy sản.
(vasep.com.vn) Kura Sushi, một trong những chuỗi nhà hàng sushi lớn nhất Nhật Bản, đã lên kế hoạch mở 14 nhà hàng mới tại Hoa Kỳ vào năm 2025, tiếp tục đà tăng trưởng mạnh mẽ sau "khởi đầu tuyệt vời" trong quý đầu tiên của năm tài chính 2025, theo thông tin từ Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Hajime Uba.
(vasep.com.vn) Giá cua tuyết (Chionoecetes opilio) tại Hoa Kỳ tiếp tục tăng trong năm 2025, do nguồn cung ngày càng khan hiếm. Gary Morrison, giám đốc tăng trưởng và chiến lược của cơ quan báo cáo giá UCN, cho biết giá cua tuyết đông lạnh từ Newfoundland và Labrador (NL) của Canada, kích thước phổ biến 5-8 ounce, đã tăng từ 8,75 USD lên 8,95 USD/pound trong tuần thứ 3 của tháng 1, tăng 8-9% so với đầu tháng 11 và 60-62% so với cùng kỳ năm 2024.
(vasep.com.vn) Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phát hiện hàm lượng chất per- và poly-fluoroalkyl (PFAS) trong các mẫu nghêu đóng hộp nhập khẩu từ Trung Quốc, làm dấy lên mối lo ngại về sức khỏe. Các mẫu này được thu thập trong khoảng thời gian từ tháng 10 /2022 đến tháng 9/2024.
(vasep.com.vn) Indonesia đã nâng cấp hệ thống truy xuất nguồn gốc hải sản quốc gia Stelina để tương thích với tiêu chuẩn Đối thoại toàn cầu về truy xuất nguồn gốc hải sản (GDST), trở thành quốc gia đầu tiên tích hợp hệ thống chính phủ với các tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc quốc tế.
(vasep.com.vn) Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, QIV/2024, XK cá tra Việt Nam sang thị trường Trung Quốc & HK đạt 163 triệu USD, tăng 17% so với cùng kỳ năm 2023, và tăng đều ở tất cả các tháng. Lũy kế XK cá tra Việt Nam sang Trung Quốc & HK trong năm 2024 đạt 581 triệu USD, tăng 1% so với cùng kỳ năm 2023.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
