Sản lượng khai thác sụt giảm và nhu cầu cao ở châu Á và Trung Đông đẩy giá mực tăng cao.
Theo số liệu của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), 10 tháng đầu năm 2019, Mỹ NK 37.200 tấn mực từ Trung Quốc, trị giá 120 triệu USD, giảm 26% về khối lượng và 32% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. Khối lượng NK mực vào Mỹ từ Trung Quốc giảm xuống mức thấp nhất trong giai đoạn 10 tháng đầu năm, kể từ năm 2010.
Thuế tăng khiến các nhà NK của Mỹ phải cân nhắc thay đổi xu hướng mua vào. Họ không muốn giữ quá nhiều hàng dự trữ trong khi giá mặt hàng này đang tăng.
Hiện mức thuế 25% có thể khiến các nhà NK Mỹ tìm tới các nguồn cung khác như Ấn Độ. Tuy nhiên, một số nhà cung cấp ở Ấn Độ và Thái Lan khó đáp ứng yêu cầu về giá và nguồn cung của các nhà NK Mỹ, thậm chí với mức thuế 25%, một số sản phẩm mực của Trung Quốc vẫn có giá rẻ hơn so với các nguồn cung trên. Hơn nữa, Trung Quốc có mạng lưới chế biến lớn, có thể đáp ứng được khối lượng NK lớn.
Nhu cầu thấp hơn từ Mỹ có thể là tin vui cho những người thích ăn mực ở Tây Ban Nha. Món mực loligo nướng ở Vigo, Tây Ban Nha có thể rẻ hơn nếu thực khách Mỹ ở New York tiêu thụ ít hơn mực cắt khoanh chiên giòn. Trong nửa sau năm 2019, giá mực đã tăng nhanh hơn so với 2 năm qua.
Nhu cầu cao hơn ở các nước châu Á và Trung Đông, sản lượng khai thác giảm khiến nhu cầu tiêu thụ ở Mỹ thấp hơn.
Natascia Guizzetti của công ty NK thủy sản Italy cho biết, thiếu nguyên liệu ở châu Á nên giá mực cao trên thị trường Italy.
Tại Italy, đối với sản phẩm chế biến, mực Loligo edulis NK làm sạch đông lạnh từ Việt Nam (cỡ 20/25 cm WR 100% NW IQF 7kg carton) có giá 7,8 USD/kg tại cảng Italy. Mực Loligo chinensis NK đông lạnh từ Trung Quốc (18/22 cm, 100% NW IQF 7kg carton) có giá 7,35 USD/kg.
Tại thị trường Trung Quốc, giá mực ống Nhật Bản nguyên con chưa chế biến, 150-200-gram đầu tháng 1/2020 có giá 27.750 CNY/tấn (3.996 USD/tấn), cao hơn 11% so với mùa hè năm 2019 mặc dù sản lượng khai thác loài này tại vùng biển Nhật Bản tương đối tốt trong mùa hè vừa qua.
Theo ông Eduardo Freire của Công ty chế biến mực Congelados Cabomar của Tây Ban Nha, năm 2020 sẽ là một năm khó khăn của các nhà chế biến Tây Ban Nha vì thiếu nguồn cung và giá cao.
Một thương nhân tại châu Âu cho biết, nhu cầu mực, bạch tuộc tăng ở Trung Đông và châu Á, đẩy giá tăng cao hơn. Qatar và các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất có thể trả giá cao hơn so với các nhà NK châu Âu do vậy các nhà cung cấp ở Ấn Độ và Trung Quốc bán nhiều hàng cho những thị trường này. Nhu cầu mực, bạch tuộc tại châu Á cũng tăng nên mực, bạch tuộc nguyên liệu cũng được bán nhiều ở châu Á.
Tại Trung Quốc, giá mực ống illex Argentina nguyên con chưa chế biến, 100-150g tăng 23% kể từ mùa hè năm 2019 lên 31.500 NDT/tấn. Sản lượng của vụ khai thác năm nay sẽ chi phối giá sản phẩm này trong năm 2020.
Sản lượng khai thác mực ống khổng lồ Dosidicus gigas tốt hơn cuối năm 2019. Các tàu khai thác của Trung Quốc ghi nhận sản lượng khai thác cao ở đông và đông nam Thái Bình Dương trong khi Peru sẽ bắt đầu khai thác tại vùng biển của nước này trong vòng 2 tháng nữa.
Gần đây, giá mực ống khổng lồ Dosidicus gigas đã hạ nhiệt, nguồn cung mặt hàng này sẽ tăng trong dịp trước và sau Tết Nguyên đán.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 9/9/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về giá nguyên liệu, nguồn cung và cạnh tranh thị trường. Giá tôm Ecuador tiếp tục giảm do dư cung, trong khi giá cá rô phi nguyên liệu tại Trung Quốc tăng vì thiếu cá cho chế biến. Mỹ tăng mua cá da trơn nuôi trong nước, còn Indonesia đẩy mạnh đơn hàng cá ngừ và thủy sản chế biến tại Nhật Bản. Bên cạnh đó, nguồn cá hồi tự nhiên của Nga tiếp tục ở mức thấp, Trung Quốc mở rộng năng lực chế biến cá hồi, trong khi giá bột cá, dầu cá và chi phí sản phẩm cá chế biến vẫn duy trì ở mức cao.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá hồi Na Uy sang Trung Quốc vừa đạt mức cao kỷ lục theo tháng, cho thấy đà tăng trưởng mạnh của thị trường thủy sản Trung Quốc. Theo Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC), lượng cá hồi Na Uy xuất khẩu sang Trung Quốc đạt 12.464 tấn, trị giá khoảng 1 tỷ NOK (107 triệu USD) trong tháng 8/2026.
(vasep.com.vn) Tuần duyên Mỹ cùng lực lượng Canada, Nhật Bản và Hàn Quốc đã hoàn thành Chiến dịch North Pacific Guard 2026 nhằm phát hiện, ngăn chặn và xử lý hoạt động khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).
(vasep.com.vn) Chi tiêu của các hộ gia đình Nhật Bản cho cá và thủy sản trong tháng 7/2026 tăng khoảng 2% so với cùng kỳ năm trước. Cá hồi là một trong những mặt hàng nổi bật khi chi tiêu cho cả cá hồi tươi và cá hồi muối đều tăng.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Indonesia đang dần phục hồi sau cú sốc từ sự cố nhiễm Cs-137 khiến Mỹ siết kiểm soát nhập khẩu cuối năm 2025. Tuy nhiên, dù thương mại với Mỹ đã trở lại gần mức bình thường, xuất khẩu tôm của Indonesia trong năm 2026 được dự báo vẫn dưới 200.000 tấn – mức thấp nhất kể từ năm 2018.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu sang Mỹ giảm mạnh trong tháng 8/2026, trong khi Trung Quốc, ASEAN và nhiều thị trường châu Á tiếp tục tăng. Bài toán của thủy sản Việt Nam lúc này không chỉ là giữ thị phần tại thị trường chiến lược này mà phải đồng thời xây thêm các trụ tăng trưởng đủ lớn để giảm rủi ro.
(vasep.com.vn) Chỉ số Nhu cầu Tôm của Expana (Expana Shrimp Demand Index) đã tăng lên 95,95 điểm trong giai đoạn tháng 6–7/2026, đưa thị trường trở lại vùng “ổn định” (Steady) sau thời gian khá dài nằm trong vùng co hẹp. Tuy nhiên, các dữ liệu đi kèm cho thấy sự cải thiện này chưa đồng nghĩa với nhu cầu tiêu dùng tôm tại Mỹ đã thực sự phục hồi.
(vasep.com.vn) Canada đã loại cá và thủy sản Mỹ khỏi danh sách hàng hóa dự kiến chịu thuế trả đũa, chỉ một ngày sau khi công bố các biện pháp thuế mới đối với khoảng 20 tỷ USD hàng nhập khẩu từ Mỹ.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Na Uy tiếp tục ghi nhận kết quả tích cực trong tháng 8/2026, đạt 16 tỷ NOK (khoảng 1,7 tỷ USD), tăng 1,9 tỷ NOK, tương đương 14% so với cùng kỳ năm 2025. Đây là mức giá trị xuất khẩu cao kỷ lục trong tháng 8, bất chấp đồng krone Na Uy mạnh hơn đáng kể so với cùng kỳ năm trước. Theo Hội đồng Hải sản Na Uy, tăng trưởng chủ yếu đến từ sản lượng cá hồi tăng cùng với giá bán cao hơn, bên cạnh đà tăng giá của cá tuyết, cá thu, cá trích và cá minh thái.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang Nhật Bản trong 7 tháng đầu năm 2026 gần như đi ngang so với cùng kỳ. Trong khi đó, Nhật Bản đang nhập ít hơn về lượng nhưng giá trị lại tăng. Điều này cho thấy cơ hội tại thị trường này không nằm ở tăng sản lượng bằng mọi giá, mà ở những sản phẩm có chất lượng, quy cách và giá trị phù hợp.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn