Sản lượng khai thác sụt giảm và nhu cầu cao ở châu Á và Trung Đông đẩy giá mực tăng cao.
Theo số liệu của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), 10 tháng đầu năm 2019, Mỹ NK 37.200 tấn mực từ Trung Quốc, trị giá 120 triệu USD, giảm 26% về khối lượng và 32% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. Khối lượng NK mực vào Mỹ từ Trung Quốc giảm xuống mức thấp nhất trong giai đoạn 10 tháng đầu năm, kể từ năm 2010.
Thuế tăng khiến các nhà NK của Mỹ phải cân nhắc thay đổi xu hướng mua vào. Họ không muốn giữ quá nhiều hàng dự trữ trong khi giá mặt hàng này đang tăng.
Hiện mức thuế 25% có thể khiến các nhà NK Mỹ tìm tới các nguồn cung khác như Ấn Độ. Tuy nhiên, một số nhà cung cấp ở Ấn Độ và Thái Lan khó đáp ứng yêu cầu về giá và nguồn cung của các nhà NK Mỹ, thậm chí với mức thuế 25%, một số sản phẩm mực của Trung Quốc vẫn có giá rẻ hơn so với các nguồn cung trên. Hơn nữa, Trung Quốc có mạng lưới chế biến lớn, có thể đáp ứng được khối lượng NK lớn.
Nhu cầu thấp hơn từ Mỹ có thể là tin vui cho những người thích ăn mực ở Tây Ban Nha. Món mực loligo nướng ở Vigo, Tây Ban Nha có thể rẻ hơn nếu thực khách Mỹ ở New York tiêu thụ ít hơn mực cắt khoanh chiên giòn. Trong nửa sau năm 2019, giá mực đã tăng nhanh hơn so với 2 năm qua.
Nhu cầu cao hơn ở các nước châu Á và Trung Đông, sản lượng khai thác giảm khiến nhu cầu tiêu thụ ở Mỹ thấp hơn.
Natascia Guizzetti của công ty NK thủy sản Italy cho biết, thiếu nguyên liệu ở châu Á nên giá mực cao trên thị trường Italy.
Tại Italy, đối với sản phẩm chế biến, mực Loligo edulis NK làm sạch đông lạnh từ Việt Nam (cỡ 20/25 cm WR 100% NW IQF 7kg carton) có giá 7,8 USD/kg tại cảng Italy. Mực Loligo chinensis NK đông lạnh từ Trung Quốc (18/22 cm, 100% NW IQF 7kg carton) có giá 7,35 USD/kg.
Tại thị trường Trung Quốc, giá mực ống Nhật Bản nguyên con chưa chế biến, 150-200-gram đầu tháng 1/2020 có giá 27.750 CNY/tấn (3.996 USD/tấn), cao hơn 11% so với mùa hè năm 2019 mặc dù sản lượng khai thác loài này tại vùng biển Nhật Bản tương đối tốt trong mùa hè vừa qua.
Theo ông Eduardo Freire của Công ty chế biến mực Congelados Cabomar của Tây Ban Nha, năm 2020 sẽ là một năm khó khăn của các nhà chế biến Tây Ban Nha vì thiếu nguồn cung và giá cao.
Một thương nhân tại châu Âu cho biết, nhu cầu mực, bạch tuộc tăng ở Trung Đông và châu Á, đẩy giá tăng cao hơn. Qatar và các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất có thể trả giá cao hơn so với các nhà NK châu Âu do vậy các nhà cung cấp ở Ấn Độ và Trung Quốc bán nhiều hàng cho những thị trường này. Nhu cầu mực, bạch tuộc tại châu Á cũng tăng nên mực, bạch tuộc nguyên liệu cũng được bán nhiều ở châu Á.
Tại Trung Quốc, giá mực ống illex Argentina nguyên con chưa chế biến, 100-150g tăng 23% kể từ mùa hè năm 2019 lên 31.500 NDT/tấn. Sản lượng của vụ khai thác năm nay sẽ chi phối giá sản phẩm này trong năm 2020.
Sản lượng khai thác mực ống khổng lồ Dosidicus gigas tốt hơn cuối năm 2019. Các tàu khai thác của Trung Quốc ghi nhận sản lượng khai thác cao ở đông và đông nam Thái Bình Dương trong khi Peru sẽ bắt đầu khai thác tại vùng biển của nước này trong vòng 2 tháng nữa.
Gần đây, giá mực ống khổng lồ Dosidicus gigas đã hạ nhiệt, nguồn cung mặt hàng này sẽ tăng trong dịp trước và sau Tết Nguyên đán.
(vasep.com.vn) Ngày 14/7/2026, trong chuyến thăm và làm việc tại Nhà máy chế biến thủy sản Minh Phú Khánh An, thuộc Công ty Cổ phần Tập đoàn Thủy sản Minh Phú, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng đã nghe đại diện Tập đoàn Thủy sản Minh Phú báo cáo về tình hình sản xuất, xuất khẩu, diễn biến thị trường tôm và những khó khăn cần được tháo gỡ. Theo doanh nghiệp, nhu cầu đối với tôm giá trị gia tăng đang có tín hiệu tích cực, song tình trạng thiếu lao động phổ thông và áp lực cạnh tranh quốc tế vẫn là những thách thức đáng chú ý.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Mỹ (NRA) đã đề nghị Văn phòng Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) miễn áp dụng thuế theo Điều khoản 301 đối với thủy sản nhập khẩu.
(vasep.com.vn) Từ ngày 1/7, hai chuỗi bán lẻ giảm giá lớn của Đức là Aldi Nord và Aldi Süd đã đồng loạt tăng giá các sản phẩm cá tẩm bột, bao gồm cá que (Fish Fingers) và phi lê cá tẩm bột (Schlemmerfilets). Giá bán mỗi gói tăng từ 2,49 euro lên 2,99 euro, tương đương mức tăng khoảng 20%. Đây được xem là đợt tăng giá mạnh nhất của các sản phẩm chế biến từ cá minh thái tại Đức trong nhiều năm qua.
(vasep.com.vn) Những tín hiệu tích cực trong quan hệ thương mại Mỹ - Trung đang làm dấy lên kỳ vọng về sự điều chỉnh dòng chảy hàng hóa toàn cầu và khả năng phục hồi nhu cầu trong một số ngành sản xuất, tiêu dùng chủ chốt.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Ecuador trong 5 tháng đầu năm 2026 tiếp tục duy trì tốc độ tăng mạnh, cho thấy quốc gia Nam Mỹ này vẫn là nguồn cung tạo áp lực cạnh tranh lớn nhất trên thị trường tôm thế giới.
(vasep.com.vn) Sản lượng khai thác thủy sản của đội tàu Argentina đạt 486.678 tấn trong 6 tháng đầu năm 2026, tăng 8% so với cùng kỳ năm trước, nhờ sự tăng trưởng của tôm đỏ Argentina và cá hake, bù đắp sự sụt giảm của nghề khai thác mực.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo mới nhất của FAO, sản lượng thủy sản và nuôi trồng thủy sản toàn cầu năm 2024 đạt mức cao kỷ lục, trong đó nuôi trồng thủy sản tiếp tục khẳng định vai trò là nguồn cung chính cho tiêu dùng của con người. Diễn biến này đánh dấu bước chuyển quan trọng của hệ thống thực phẩm toàn cầu, khi tăng trưởng nguồn cung thủy sản ngày càng phụ thuộc vào nuôi trồng thay vì khai thác tự nhiên.
(vasep.com.vn) Peru đang coi đào tạo kỹ thuật là một trong những giải pháp trọng tâm nhằm thúc đẩy tăng trưởng ngành nuôi trồng thủy sản và nâng cao thu nhập cho người dân vùng ven biển, miền núi và khu vực Amazon. Thông qua Quỹ Phát triển Nghề cá Quốc gia (FONDEPES), Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã triển khai hàng loạt chương trình đào tạo dành cho nông dân, người nuôi thủy sản và sinh viên trên khắp cả nước.
(vasep.com.vn) Thị trường tôm Trung Quốc chưa ghi nhận sự phục hồi về giá đối với tôm thẻ chân trắng Ecuador, mặc dù Hải quan Trung Quốc đã tạm ngừng nhập khẩu sản phẩm từ 7 nhà máy chế biến của Ecuador. Trong khi đó, giá tôm đỏ Argentina vẫn duy trì ổn định nhờ nguồn cung hạn chế và thuộc phân khúc tiêu dùng khác biệt.
(vasep.com.vn) Trong những tháng đầu năm 2026, NK cá ngừ của Italy giảm nhẹ, nhưng cá ngừ Việt Nam lại đang giảm rất sâu tại đây. 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu sang Italy chỉ đạt hơn 5 triệu USD, giảm tới 71% so với cùng kỳ năm ngoái. Nhìn vào diễn biến nhập khẩu của chính thị trường này, có thể thấy vấn đề không nằm hoàn toàn ở sức mua, mà nằm nhiều hơn ở sức cạnh tranh và khả năng giữ nhịp đơn hàng của cá ngừ Việt Nam.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn