Mỹ: Giá cua tuyết tăng vọt do nguồn cung thấp

Thị trường thế giới 08:42 17/12/2024 Kim Thu
(vasep.com.vn) Giá cua tuyết Canada đầu vụ tháng 4 đã tăng 19% so với mức kỷ lục năm 2023. Dù vậy, các hãng bán lẻ và dịch vụ ẩm thực vẫn duy trì hoạt động và ổn định giá đến tháng 9. Tuy nhiên, khi hàng tồn kho cạn kiệt, giá cua tuyết Canada tăng hơn 40% so cùng kỳ năm ngoái.

Vụ khai thác cua tuyết Canada năm 2024 bắt đầu vào tháng 4 với giá tăng 19% so với mức cao kỷ lục của năm 2023. Tuy nhiên, các kênh bán lẻ và dịch vụ ẩm thực vẫn chấp nhận mức giá này và duy trì ổn định suốt mùa hè đến tháng 9. Tuy nhiên, khi nguồn cung giảm dần, giá cua tuyết tiếp tục leo thang, và hiện cao hơn 40% so với cùng kỳ năm ngoái.

Hơn 90% cua tuyết Canada nhập khẩu vào Mỹ diễn ra đầu mùa khi giá còn thấp, mang lại lợi ích cho các nhà bán lẻ và dịch vụ ẩm thực nhưng khiến các nhà chế biến không thể tận dụng mức giá cao hơn sau đó. Sự kết hợp giữa hạn ngạch năm 2024 giảm và doanh số mạnh đã làm lượng hàng tồn kho gần như cạn kiệt.

Trong khi đó, mùa khai thác cua huỳnh đế đỏ Alaska và cua tuyết tanner đang diễn ra. Năm nay, hạn ngạch cua huỳnh đế đỏ tăng 7,5%, trong khi cua huỳnh đế vàng giảm 11%. Sự thiếu hụt cua huỳnh đế Nga đã làm tăng nhu cầu cua huỳnh đế vàng, đặc biệt kích cỡ phổ biến 16-20 tăng 38% so với năm 2023. Hoạt động đánh bắt cua tuyết Opilio dự kiến bắt đầu vào tháng 1, phù hợp với nhu cầu của các nhà chế biến do nguồn cung cua Canada vẫn khan hiếm đến khi bước vào vụ khai thác tháng 4.

Na Uy vừa công bố hạn ngạch năm 2025, với cua huỳnh đế đỏ tăng từ 966 tấn lên 1.510 tấn và cua tuyết tăng 24%, tương ứng 12.724 tấn. Nguồn dự trữ cua tuyết năm 2024 của Na Uy đã cạn kiệt, khiến các nhà sản xuất phải chờ mùa mới và các quy định cập nhật. Cua huỳnh đế cũng đối mặt thách thức tương tự khi xuất khẩu cua tươi sống giảm mạnh.

Dữ liệu nhập khẩu tháng 10 của NOAA cho thấy nhập khẩu cua huỳnh đế và cua tuyết vào Mỹ giảm so với năm 2023. Đặc biệt, cua tuyết biến động mạnh, đạt đỉnh vào tháng 5 nhưng giảm 24% trong tháng 10 so với tháng 9, và giảm 4,7% so với cùng kỳ năm trước. Khi tồn kho cạn dần và nhu cầu vẫn cao, giá cả tiếp tục tăng.

Ngược lại, Nga đang xuất khẩu lượng kỷ lục cua huỳnh đế và cua tuyết sang châu Á. Tính đến tháng 10, nhập khẩu cua sống của Trung Quốc tăng 15% lên 27.142 tấn, dẫn đầu về nhập khẩu cua huỳnh đế và cua tuyết tươi sống. Nhật Bản cũng dẫn đầu về nhập khẩu cua đông lạnh với mức tăng 50% đối với cua huỳnh đế và 20% với cua tuyết, trong khi Trung Quốc ưa chuộng cua sống nên nhập khẩu cua đông lạnh giảm 38%. Hàn Quốc, một thị trường ưa chuộng cua sống, đang chật vật cạnh tranh nguồn hàng với thị trường lớn hơn gồm Trung Quốc và Nhật Bản.

nhap khau cua tuyet cua my

TIN MỚI CẬP NHẬT

Mỹ đề xuất siết quy định “Mua hàng Mỹ” cho chương trình bữa ăn học đường

 |  07:09 20/08/2026

(vasep.com.vn) Các nghị sĩ Mỹ tại Hạ viện và Thượng viện đã giới thiệu dự luật nhằm tăng cường quy định “Mua hàng Mỹ” đối với Chương trình Bữa trưa học đường quốc gia, hạn chế việc sử dụng ngoại lệ và mở rộng yêu cầu này sang các chương trình thực phẩm học đường khác.

Seafish được cấp 1,4 triệu bảng để mở rộng đào tạo nhân lực ngành thủy sản Anh

 |  06:59 20/08/2026

(vasep.com.vn) Seafish – cơ quan công lập của Anh phụ trách hỗ trợ và phát triển ngành thủy sản – đã được Chính phủ cấp hơn 1,4 triệu bảng Anh (khoảng 1,86 triệu USD) để mở rộng các chương trình đào tạo trên toàn ngành, dành cho cả lao động đang làm việc và những người mới muốn gia nhập lĩnh vực thủy sản.

Ode trở thành doanh nghiệp nuôi cá tuyết đầu tiên đạt chứng nhận ASC

 |  06:57 20/08/2026

(vasep.com.vn) Công ty nuôi cá tuyết Na Uy Ode vừa trở thành doanh nghiệp nuôi cá tuyết đầu tiên trên thế giới được Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) cấp chứng nhận, đánh dấu bước tiến mới đối với ngành nuôi cá tuyết bền vững.

Xuất khẩu tôm 7 tháng đầu năm: Điểm sáng và những sức ép mới

 |  06:52 20/08/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Việt Nam trong 7 tháng đầu năm 2026 đạt gần 2,8 tỷ USD, tăng 13,5% so với cùng kỳ năm 2025. Kết quả này cho thấy ngành tôm vẫn duy trì được đà tăng trưởng khá, nhưng động lực giữa các thị trường và nhóm sản phẩm có sự khác biệt rõ rệt. Trung Quốc tiếp tục là thị trường kéo tăng trưởng, tôm hùm nổi lên như điểm sáng trong cơ cấu sản phẩm, trong khi thị trường Mỹ vẫn chịu sức ép từ thuế quan và cạnh tranh nguồn cung.

B2B quốc tế tại Vietfish 2026: Kết nối nhà mua hàng toàn cầu với doanh nghiệp thủy sản Việt Nam

 |  16:15 19/08/2026

(vasep.com.vn) Chiều ngày 19/8/2026, trong khuôn khổ Hội chợ Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – Vietfish 2026, chương trình Hosted Buyer Program tiếp tục với hội thảo chuyên ngành “Triển vọng thủy sản Việt Nam 2026–2027: Điểm đến cung ứng chiến lược” và phiên kết nối giao thương B2B 1-1 giữa nhà mua hàng quốc tế và doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Nguyễn Minh Hằng: Việt Nam sẵn sàng cùng các đối tác xây dựng chuỗi giá trị thủy sản bền vững

 |  12:59 19/08/2026

(vasep.com.vn) Phát biểu tại Lễ khai mạc Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – VIETFISH 2026, diễn ra sáng ngày 19/8/2026 tại TP. Hồ Chí Minh, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Nguyễn Minh Hằng nhấn mạnh, Việt Nam sẵn sàng hợp tác, sẵn sàng đổi mới và sẵn sàng cùng các đối tác xây dựng những chuỗi giá trị bền vững cho tương lai.

Thứ trưởng Bộ NN&MT Võ Văn Hưng: Đổi mới sáng tạo là động lực, phát triển bền vững là nền tảng để nâng tầm thủy sản Việt Nam

 |  12:52 19/08/2026

(vasep.com.vn) Phát biểu tại Lễ khai mạc Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – VIETFISH 2026, diễn ra sáng ngày 19/8/2026 tại TP. Hồ Chí Minh, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Võ Văn Hưng nhấn mạnh, ngành thủy sản Việt Nam đang bước vào giai đoạn phát triển mới, trong đó đổi mới sáng tạo phải là động lực, phát triển bền vững phải là nền tảng và giá trị, thương hiệu phải là đích đến.

Alaska cảnh báo nguy cơ từ khai thác thủy sản quy mô công nghiệp tại Mỹ

 |  06:47 19/08/2026

(vasep.com.vn) Ngành thủy sản đang trở thành một vấn đề đáng chú ý trong chiến dịch tranh cử tại Alaska, trong bối cảnh ngày càng nhiều ý kiến lo ngại về tác động của hoạt động khai thác quy mô công nghiệp đối với nghề cá thương mại nhỏ, đánh bắt giải trí và hệ sinh thái biển.

Cà Mau đẩy nhanh nhân rộng mô hình nuôi tôm RAS-IMTA

 |  06:46 19/08/2026

(vasep.com.vn) Cà Mau đang tập trung tháo gỡ khó khăn về hạ tầng, vốn và kỹ thuật nhằm đẩy nhanh nhân rộng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh tuần hoàn ít thay nước, an toàn sinh học (RAS-IMTA), hướng tới mục tiêu 1.500 ha nuôi tôm công nghệ cao.

Giá surimi cá minh thái Alaska vào Nhật Bản tăng kỷ lục trong mùa B

 |  06:46 19/08/2026

(vasep.com.vn) Giá hợp đồng surimi cá minh thái Alaska (Alaska pollock) mùa B năm 2026 tại thị trường Nhật Bản đã tăng 25–35% so với mùa A, mức tăng cao nhất từng được ghi nhận. Đây cũng là lần thứ sáu liên tiếp giá surimi tăng kể từ mùa A/2024, trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu ngày càng thắt chặt.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC