Mỹ: Giá cua tuyết tăng vọt do nguồn cung thấp

Thị trường thế giới 08:42 17/12/2024 Kim Thu
(vasep.com.vn) Giá cua tuyết Canada đầu vụ tháng 4 đã tăng 19% so với mức kỷ lục năm 2023. Dù vậy, các hãng bán lẻ và dịch vụ ẩm thực vẫn duy trì hoạt động và ổn định giá đến tháng 9. Tuy nhiên, khi hàng tồn kho cạn kiệt, giá cua tuyết Canada tăng hơn 40% so cùng kỳ năm ngoái.

Vụ khai thác cua tuyết Canada năm 2024 bắt đầu vào tháng 4 với giá tăng 19% so với mức cao kỷ lục của năm 2023. Tuy nhiên, các kênh bán lẻ và dịch vụ ẩm thực vẫn chấp nhận mức giá này và duy trì ổn định suốt mùa hè đến tháng 9. Tuy nhiên, khi nguồn cung giảm dần, giá cua tuyết tiếp tục leo thang, và hiện cao hơn 40% so với cùng kỳ năm ngoái.

Hơn 90% cua tuyết Canada nhập khẩu vào Mỹ diễn ra đầu mùa khi giá còn thấp, mang lại lợi ích cho các nhà bán lẻ và dịch vụ ẩm thực nhưng khiến các nhà chế biến không thể tận dụng mức giá cao hơn sau đó. Sự kết hợp giữa hạn ngạch năm 2024 giảm và doanh số mạnh đã làm lượng hàng tồn kho gần như cạn kiệt.

Trong khi đó, mùa khai thác cua huỳnh đế đỏ Alaska và cua tuyết tanner đang diễn ra. Năm nay, hạn ngạch cua huỳnh đế đỏ tăng 7,5%, trong khi cua huỳnh đế vàng giảm 11%. Sự thiếu hụt cua huỳnh đế Nga đã làm tăng nhu cầu cua huỳnh đế vàng, đặc biệt kích cỡ phổ biến 16-20 tăng 38% so với năm 2023. Hoạt động đánh bắt cua tuyết Opilio dự kiến bắt đầu vào tháng 1, phù hợp với nhu cầu của các nhà chế biến do nguồn cung cua Canada vẫn khan hiếm đến khi bước vào vụ khai thác tháng 4.

Na Uy vừa công bố hạn ngạch năm 2025, với cua huỳnh đế đỏ tăng từ 966 tấn lên 1.510 tấn và cua tuyết tăng 24%, tương ứng 12.724 tấn. Nguồn dự trữ cua tuyết năm 2024 của Na Uy đã cạn kiệt, khiến các nhà sản xuất phải chờ mùa mới và các quy định cập nhật. Cua huỳnh đế cũng đối mặt thách thức tương tự khi xuất khẩu cua tươi sống giảm mạnh.

Dữ liệu nhập khẩu tháng 10 của NOAA cho thấy nhập khẩu cua huỳnh đế và cua tuyết vào Mỹ giảm so với năm 2023. Đặc biệt, cua tuyết biến động mạnh, đạt đỉnh vào tháng 5 nhưng giảm 24% trong tháng 10 so với tháng 9, và giảm 4,7% so với cùng kỳ năm trước. Khi tồn kho cạn dần và nhu cầu vẫn cao, giá cả tiếp tục tăng.

Ngược lại, Nga đang xuất khẩu lượng kỷ lục cua huỳnh đế và cua tuyết sang châu Á. Tính đến tháng 10, nhập khẩu cua sống của Trung Quốc tăng 15% lên 27.142 tấn, dẫn đầu về nhập khẩu cua huỳnh đế và cua tuyết tươi sống. Nhật Bản cũng dẫn đầu về nhập khẩu cua đông lạnh với mức tăng 50% đối với cua huỳnh đế và 20% với cua tuyết, trong khi Trung Quốc ưa chuộng cua sống nên nhập khẩu cua đông lạnh giảm 38%. Hàn Quốc, một thị trường ưa chuộng cua sống, đang chật vật cạnh tranh nguồn hàng với thị trường lớn hơn gồm Trung Quốc và Nhật Bản.

nhap khau cua tuyet cua my

TIN MỚI CẬP NHẬT

Điểm tin thị trường thủy sản thế giới ngày 16 - 19/10/2026

 |  12:50 19/10/2026

(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới biến động mạnh. Tiêu thụ, sản lượng tôm cua Nga tăng vọt, trái ngược với đà giảm của giá tôm hùm sống Bắc Mỹ, nguồn cung cá minh thái Alaska và xuất khẩu cá hồi Na Uy. Giá cá ngừ vằn, cá tuyết Thái Bình Dương, bột cá đều neo cao. Trước những khó khăn ấy, FAO tăng cường kết nối toàn ngành và những đề xuất kiểm soát khai thác giáp xác Nam Cực. Bên cạnh đó, Đài Loan tăng cường tự động hóa chế biến, Hoa Kỳ cũng công bố cấp 8 triệu USD cho nghiên cứu thủy sản.

Nga đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản sang Trung Đông

 |  08:00 19/10/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Nga sang thị trường Trung Đông tăng trưởng mạnh trong 7 tháng đầu năm 2026, nhờ nhu cầu gia tăng và việc mở rộng danh sách doanh nghiệp được phép cung ứng. Tổng lượng thủy sản trao đổi giữa Nga và khu vực này đạt khoảng 21.000 tấn, trị giá 75 triệu USD, tăng lần lượt 70% về khối lượng và 50% về giá trị so với cùng kỳ năm trước.

Ecuador hợp tác với Tây Ban Nha nâng cao giá trị tôm trong ngành ẩm thực

 |  07:58 19/10/2026

(vasep.com.vn) Tổ chức Đối tác Tôm Bền vững Ecuador (SSP), Phòng Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA) và Trung tâm Đổi mới Ẩm thực (GOe) vừa ký kết thỏa thuận hợp tác nhằm thúc đẩy nghiên cứu, đổi mới sáng tạo và đào tạo về ứng dụng tôm Ecuador trong chế biến ẩm thực, qua đó nâng cao nhận diện và giá trị sản phẩm tại thị trường Tây Ban Nha.

Dinh dưỡng và quản lý môi trường giúp tôm lột xác thuận lợi

 |  07:58 19/10/2026

(vasep.com.vn) Lột xác là quá trình quan trọng quyết định tốc độ sinh trưởng và kích cỡ của tôm nuôi. Việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng kết hợp kiểm soát môi trường ao nuôi giúp tôm nhanh cứng vỏ, hạn chế hao hụt và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Indonesia và Ai Cập tăng cường hợp tác bảo vệ nguồn lợi thủy sản

 |  07:57 19/10/2026

(vasep.com.vn) Indonesia và Ai Cập đã nhất trí mở rộng hợp tác trong lĩnh vực quản lý biển và nghề cá, tập trung vào bảo tồn hệ sinh thái biển, khai thác bền vững tài nguyên sinh vật và đấu tranh chống khai thác thủy sản bất hợp pháp.

Nguồn cung bột cá thiếu hụt, thúc đẩy nhu cầu protein thay thế tại châu Âu

 |  07:56 19/10/2026

(vasep.com.vn) Nguồn cung bột cá tại Nam Mỹ tiếp tục thắt chặt, tạo áp lực tăng giá đối với các nguyên liệu protein phục vụ ngành thức ăn chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản tại châu Âu. Các giao dịch protein động vật chế biến (PAP) giao trong quý IV được chốt ở mức cao hơn 10-20 euro/tấn so với quý III, thúc đẩy người mua tìm kiếm các nguồn protein thay thế cho ngành thức ăn chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản.

Việt Úc - Bình Định và Gallant Dachan liên kết chuỗi nuôi tôm trên cát tại Quảng Ngãi

 |  07:56 19/10/2026

(vasep.com.vn) Mô hình liên kết sản xuất và tiêu thụ tôm thẻ chân trắng nuôi thâm canh trên cát tại phường Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi bước đầu đạt kết quả tích cực, với tỷ lệ sống 80% và sản lượng dự kiến khoảng 26 tấn sau gần 3 tháng nuôi.

Quyết liệt thực hiện mục tiêu “5 không”, tập trung gỡ cảnh báo thẻ vàng IUU trong năm 2026

 |  07:55 19/10/2026

(vasep.com.vn) Ngày 14/10/2026, Văn phòng Chính phủ ban hành Thông báo số 527/TB-VPCP về kết luận của Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng tại Phiên họp lần thứ 36 của Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) và phát triển bền vững ngành thủy sản. Phó Thủ tướng yêu cầu các bộ, ngành, địa phương xác định việc gỡ cảnh báo “thẻ vàng” của Ủy ban châu Âu (EC) là nhiệm vụ chính trị đặc biệt quan trọng từ nay đến cuối năm 2026, tập trung thực hiện mục tiêu “5 không”, gắn với phát triển bền vững ngành thủy sản.

Ecuador đẩy mạnh xuất khẩu tôm sang Mỹ

 |  10:23 17/10/2026

(vasep.com.vn) Ngành tôm Ecuador tiếp tục tăng trưởng mạnh, với tốc độ tăng trưởng kép hằng năm (CAGR) dự kiến duy trì trên 10% trong năm 2026. Cùng với việc mở rộng sản xuất, quốc gia Nam Mỹ đang đẩy mạnh tìm kiếm thị trường tiêu thụ mới, đặc biệt tại Mỹ, nhằm giảm phụ thuộc vào Trung Quốc.

Mỹ cấm khai thác có chủ đích cá tuyết Thái Bình Dương tại vùng Vịnh Alaska

 |  10:22 17/10/2026

(vasep.com.vn) Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), thông qua Cục Quản lý Nghề cá biển quốc gia (NMFS), sẽ tạm dừng hoạt động khai thác có chủ đích cá tuyết Thái Bình Dương (Pacific cod) bằng ngư cụ lồng/bẫy (pot gear) tại khu vực quản lý trung tâm của Vịnh Alaska (GOA) từ 12h trưa ngày 7/10/2026, theo giờ địa phương Alaska.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC