Mỹ: Giá cua tuyết tăng vọt do nguồn cung thấp

Thị trường thế giới 08:42 17/12/2024 Kim Thu
(vasep.com.vn) Giá cua tuyết Canada đầu vụ tháng 4 đã tăng 19% so với mức kỷ lục năm 2023. Dù vậy, các hãng bán lẻ và dịch vụ ẩm thực vẫn duy trì hoạt động và ổn định giá đến tháng 9. Tuy nhiên, khi hàng tồn kho cạn kiệt, giá cua tuyết Canada tăng hơn 40% so cùng kỳ năm ngoái.

Vụ khai thác cua tuyết Canada năm 2024 bắt đầu vào tháng 4 với giá tăng 19% so với mức cao kỷ lục của năm 2023. Tuy nhiên, các kênh bán lẻ và dịch vụ ẩm thực vẫn chấp nhận mức giá này và duy trì ổn định suốt mùa hè đến tháng 9. Tuy nhiên, khi nguồn cung giảm dần, giá cua tuyết tiếp tục leo thang, và hiện cao hơn 40% so với cùng kỳ năm ngoái.

Hơn 90% cua tuyết Canada nhập khẩu vào Mỹ diễn ra đầu mùa khi giá còn thấp, mang lại lợi ích cho các nhà bán lẻ và dịch vụ ẩm thực nhưng khiến các nhà chế biến không thể tận dụng mức giá cao hơn sau đó. Sự kết hợp giữa hạn ngạch năm 2024 giảm và doanh số mạnh đã làm lượng hàng tồn kho gần như cạn kiệt.

Trong khi đó, mùa khai thác cua huỳnh đế đỏ Alaska và cua tuyết tanner đang diễn ra. Năm nay, hạn ngạch cua huỳnh đế đỏ tăng 7,5%, trong khi cua huỳnh đế vàng giảm 11%. Sự thiếu hụt cua huỳnh đế Nga đã làm tăng nhu cầu cua huỳnh đế vàng, đặc biệt kích cỡ phổ biến 16-20 tăng 38% so với năm 2023. Hoạt động đánh bắt cua tuyết Opilio dự kiến bắt đầu vào tháng 1, phù hợp với nhu cầu của các nhà chế biến do nguồn cung cua Canada vẫn khan hiếm đến khi bước vào vụ khai thác tháng 4.

Na Uy vừa công bố hạn ngạch năm 2025, với cua huỳnh đế đỏ tăng từ 966 tấn lên 1.510 tấn và cua tuyết tăng 24%, tương ứng 12.724 tấn. Nguồn dự trữ cua tuyết năm 2024 của Na Uy đã cạn kiệt, khiến các nhà sản xuất phải chờ mùa mới và các quy định cập nhật. Cua huỳnh đế cũng đối mặt thách thức tương tự khi xuất khẩu cua tươi sống giảm mạnh.

Dữ liệu nhập khẩu tháng 10 của NOAA cho thấy nhập khẩu cua huỳnh đế và cua tuyết vào Mỹ giảm so với năm 2023. Đặc biệt, cua tuyết biến động mạnh, đạt đỉnh vào tháng 5 nhưng giảm 24% trong tháng 10 so với tháng 9, và giảm 4,7% so với cùng kỳ năm trước. Khi tồn kho cạn dần và nhu cầu vẫn cao, giá cả tiếp tục tăng.

Ngược lại, Nga đang xuất khẩu lượng kỷ lục cua huỳnh đế và cua tuyết sang châu Á. Tính đến tháng 10, nhập khẩu cua sống của Trung Quốc tăng 15% lên 27.142 tấn, dẫn đầu về nhập khẩu cua huỳnh đế và cua tuyết tươi sống. Nhật Bản cũng dẫn đầu về nhập khẩu cua đông lạnh với mức tăng 50% đối với cua huỳnh đế và 20% với cua tuyết, trong khi Trung Quốc ưa chuộng cua sống nên nhập khẩu cua đông lạnh giảm 38%. Hàn Quốc, một thị trường ưa chuộng cua sống, đang chật vật cạnh tranh nguồn hàng với thị trường lớn hơn gồm Trung Quốc và Nhật Bản.

nhap khau cua tuyet cua my

TIN MỚI CẬP NHẬT

Gen Z – Thế hệ tiêu dùng mới và xu hướng tiêu dùng thông minh

 |  08:30 17/06/2026

Thị trường bán lẻ thực phẩm nội địa đang chứng kiến một cuộc chuyển giao thế hệ mạnh mẽ. Những người tiêu dùng trẻ không chỉ mang theo một túi tiền, mà còn mang theo một hệ giá trị hoàn toàn khác biệt: họ đề cao trải nghiệm, khắt khe với an toàn thực phẩm (Food Safety) và tôn thờ sự tiện lợi. Đối với ngành thủy sản, đây không còn là câu chuyện bán nguyên liệu tươi sống, mà là cuộc đua chinh phục phong cách sống.

Cá ngừ Việt Nam trước cuộc đua mới tại thị trường Anh

 |  08:28 17/06/2026

(vasep.com.vn) Thị trường Anh vừa bước vào một giai đoạn cạnh tranh khác hẳn. Khi Chính phủ Anh tạm dừng thuế nhập khẩu với toàn bộ sản phẩm cá ngừ đến hết năm 2028, lợi thế sẽ không còn nằm nhiều ở ưu đãi thuế mà chuyển sang năng lực cạnh tranh thực sự: giá, nguồn cung, độ ổn định và khả năng bám chuỗi bán lẻ. Với cá ngừ Việt Nam, đây không chỉ là thêm cơ hội vào thị trường Anh, mà là một cuộc sàng lọc mới.

Mỹ dỡ bỏ hệ thống quan trắc đại dương sâu, làm dấy lên lo ngại về khoảng trống dữ liệu khoa học

 |  08:26 17/06/2026

(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Donald Trump đang tháo dỡ Hệ thống Quan trắc Đại dương (Ocean Observatories Initiative – OOI), mạng lưới giám sát dưới biển được thiết lập cách đây hơn một thập kỷ nhằm thu thập dữ liệu phục vụ nghiên cứu khí hậu, dự báo bão và đánh giá sức khỏe nguồn lợi thủy sản.

USDA chi hơn 848.000 USD mua cá da trơn phục vụ các chương trình thực phẩm

 |  08:24 17/06/2026

(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) vừa trao hợp đồng trị giá 848.160 USD cho Consolidated Catfish Producers, doanh nghiệp nuôi và chế biến cá da trơn có trụ sở tại bang Mississippi, nhằm cung cấp sản phẩm cho các chương trình thực phẩm trong nước.

Chính quyền Trump tiếp tục trì hoãn tiến trình hoàn thuế quan IEEPA

 |  08:23 17/06/2026

(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump tiếp tục có các động thái pháp lý nhằm trì hoãn quá trình hoàn trả các khoản thuế quan được áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA), sau khi Tòa án Tối cao Mỹ phán quyết các mức thuế này là trái pháp luật.

Cước biển leo thang, xuất khẩu thủy sản đối mặt áp lực giao hàng và chi phí

 |  09:39 16/06/2026

(vasep.com.vn) Thị trường vận tải biển quốc tế từ đầu tháng 5/2026 đến nay ghi nhận đợt tăng cước mạnh trên nhiều tuyến chính, đặc biệt là các tuyến đi Bắc Mỹ và châu Âu. Đối với doanh nghiệp thủy sản xuất khẩu, đây là diễn biến đáng chú ý vì chi phí logistics vốn đã chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành, trong khi nhiều đơn hàng đang chịu áp lực về giá bán, thời gian giao hàng và yêu cầu bảo quản lạnh nghiêm ngặt.

Thị trường cá rô phi toàn cầu ổn định trở lại, kỳ vọng phục hồi trong nửa cuối năm

 |  08:36 16/06/2026

(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi toàn cầu trong tuần 23/2026 (1–7/6) ghi nhận xu hướng ổn định giá sau giai đoạn biến động kéo dài, khi các trung tâm sản xuất lớn bắt đầu điều chỉnh lại chiến lược nuôi và xuất khẩu theo tín hiệu cung – cầu mới.

Lệnh cấm nhập khẩu ghẹ của Mỹ khiến ngành thủy sản Philippines lao đao

 |  08:34 16/06/2026

(vasep.com.vn) Doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Phil-Union Frozen Foods Inc. (Puffi) đã cắt giảm hơn 200 lao động do đơn vị cung ứng nhân lực sau khi Mỹ hạn chế nhập khẩu ghẹ xanh của Philippines. Lệnh hạn chế này xuất phát từ việc thiếu hồ sơ chứng minh các biện pháp bảo vệ động vật có vú biển. Các bên liên quan trong ngành hiện đang kêu gọi các cơ quan chính phủ khẩn trương xử lý những vấn đề mà cơ quan quản lý của Mỹ nêu ra, nhằm bảo vệ sinh kế của hàng nghìn lao động địa phương.

Nguồn cung thắt chặt, thị trường bột cá toàn cầu đối mặt áp lực tăng giá

 |  08:33 16/06/2026

(vasep.com.vn) Thị trường bột cá thế giới đang đứng trước nhiều thách thức khi nguồn cung nguyên liệu tại các quốc gia sản xuất chủ lực suy giảm trong khi nhu cầu từ ngành nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi vẫn duy trì ở mức cao.

Algeria tăng mạnh nhập công nghệ nuôi cá RAS từ Trung Quốc

 |  08:32 16/06/2026

(vasep.com.vn) Nhu cầu công nghệ nuôi trồng thủy sản trên bờ (RAS) từ Trung Quốc đang tăng nhanh tại Algeria, khi quốc gia Bắc Phi này đẩy mạnh phát triển nuôi cá nội địa, đặc biệt là cá rô phi, theo một nhà cung cấp thiết bị tại Quảng Châu.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC