Mỹ: Doanh số bán lẻ thủy sản năm 2020 đạt kỷ lục

Thị trường thế giới 07:51 17/02/2021 Bảo Ngọc
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu mới được trình bày tại Hội nghị Tiếp thị Thủy sản Toàn cầu của Viện Thủy sản Quốc gia vào ngày 1/2, các nhà bán lẻ Hoa Kỳ đã công bố doanh số bán hải sản kỷ lục đối với thủy sản tươi sống, đông lạnh và hàng bảo quan.

Năm 2020, doanh số bán hàng thủy sản đông lạnh tăng 35% lên 7 tỷ USD (5,8 tỷ EUR), doanh thu hàng tươi sống tăng 24,5% lên 6,7 tỷ USD (5,6 tỷ EUR) và hàng bảo quản tăng 20,3% lên 2,9 tỷ USD (2,4 tỷ EUR). Thương mại điện tử thủy sản tăng gấp ba lần vào năm 2020, đạt 1,1 tỷ USD (915,1 triệu EUR).

Ở nhóm hàng đông lạnh, doanh số bán tôm nguyên liệu tăng 48% lên 2 tỷ USD (1,7 tỷ EUR) và doanh số bán tôm hấp chín tăng 25% lên 1,8 tỷ USD (1,5 tỷ EUR).

Doanh số bán hải sản tươi tại quầy hải sản - cũng có mức tăng ấn tượng, với doanh số bán cá tươi tăng 22%, động vật có vỏ tăng 24,6% và doanh số bán hải sản khác tăng 18%. Doanh thu hải sản tươi sống có trọng lượng cố định tăng 28% lên 871 triệu USD (724,5 triệu EUR).

10 loài hải sản bán chạy nhất trong phân khúc tươi sống, theo thứ tự, là: cá hồi salmon, cua, tôm, tôm hùm, cá da trơn, cá rô phi, cá tuyết, sò điệp, cá ngừ và cá hồi trout.

Cua dẫn đầu top 5 mặt hàng có doanh thu hàng đầu, tiếp theo là tôm hùm, cá hồng, bánh cua/hải sản và cá bơn.

Doanh số bán cua tươi tăng 62% vào năm 2020, mức tăng “chưa từng có”. Cá hồi vẫn là quán quân của ngành thủy sản tươi sống, với doanh thu tăng 19% lên 2,2 tỷ USD (1,8 tỷ EUR) vào năm 2020.

Cá ngừ là mặt hàng bán chạy nhất trong danh mục, với doanh thu tăng gần 19% lên 2,1 tỷ USD (1,7 tỷ EUR). Doanh số bán sản phẩm cá hồi bảo quản cũng tăng 30,3% lên 286 triệu USD (237,9 triệu EUR) và doanh số bán ngao tăng 27% lên 62 triệu USD (51,6 triệu EUR).

Tuy nhiên, theo số liệu, khoảng 70% tỷ lệ hộ gia đình tiếp cận hàng bảo quản và người mua trung bình đã chi gần 33,00 USD (27,45 EUR) cho hàng thủy sản bảo quản. Những người già là khách hàng lớn nhất đối với hàng thủy sản bảo quản, ngành này “thiếu sự tham gia” của thể hệ 8x, 9x và 2000.

Hơn nữa, doanh số bán thủy hải sản đông lạnh nghiêng về các hộ gia đình có thu nhập hàng năm trên 100.000 USD (83.200 EUR). Ngành công nghiệp này cần phải khuyến khích các hộ gia đình có thu nhập thấp mua nhiều hải sản hơn. Hiện tại, ngành thủy sản đã thu hút rất nhiều người tiêu dùng mới, điều quan trọng là phải giữ chân và khuyến khích họ mua thêm các sản phẩm thủy sản.

Dự đoán tăng trưởng của các phân khúc hàng thủy sản sẽ tiếp tục vào năm 2021. Khi tỷ lệ tiêm chủng COVID-19 tăng lên và ngày càng nhiều người Mỹ cảm thấy thoải mái khi đi du lịch và đi ăn, doanh số bán thủy hải sản đông lạnh có thể giảm. Dự báo doanh bán hàng thủy sản trực tuyến sẽ tăng trưởng hai con số vào năm 2021.

(Theo seafoodsource)

ban le thuy san

TIN MỚI CẬP NHẬT

Xuất khẩu thủy sản duy trì trên 1 tỷ USD trong tháng 7: Đà tăng sẽ chậm lại khi thuế Mỹ bắt đầu “ngấm” vào đơn hàng

 |  11:04 03/08/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản Việt Nam tháng 7/2026 đạt gần 1,02 tỷ USD, tăng 4,8% so với cùng kỳ năm 2025. Lũy kế 7 tháng đầu năm, kim ngạch đạt gần 6,78 tỷ USD, tăng 11,5%. Mốc trên 1 tỷ USD trong tháng 7 tiếp tục củng cố triển vọng xuất khẩu thủy sản cả năm có thể vượt 12 tỷ USD. Tuy nhiên, số liệu tháng 7 cũng phát đi tín hiệu rõ ràng rằng giai đoạn tăng trưởng thuận lợi nhất có thể đã đi qua: mức tăng chung chỉ còn 4,8%; cá tra giảm 6,1%; cá ngừ gần như không tăng; EU, Hàn Quốc và Trung Đông cùng giảm hai con số.

Nhập khẩu tôm EU giảm 8% trong 5 tháng đầu năm 2026 

 |  08:47 03/08/2026

(vasep.com.vn) Theo số liệu của Shrimp Insights, nhập khẩu tôm của EU tiếp tục giảm trong tháng 5/2026, phản ánh sự điều chỉnh sau giai đoạn tăng trưởng mạnh bất thường của năm trước. Theo dữ liệu thương mại, EU nhập khẩu 29.728 tấn tôm trong tháng 5, giảm 27% so với cùng kỳ năm 2025; giá trị nhập khẩu cũng giảm tương ứng xuống 181 triệu euro. 

FAO và Tanzania mở rộng chuỗi giá trị thủy sản

 |  08:41 03/08/2026

(vasep.com.vn) Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đang mở rộng hợp tác với các cơ sở đào tạo và nghiên cứu thủy sản của Tanzania nhằm tăng sản lượng rong biển và hải sâm, củng cố chuỗi giá trị và hỗ trợ sinh kế bền vững, trong bối cảnh nước này đẩy mạnh phát triển kinh tế biển xanh.

Ngành khai thác EU đề nghị xem xét lại khu vực bảo vệ cá tuyết tại Kattegat

 |  08:38 03/08/2026

(vasep.com.vn) Hội đồng Tư vấn Biển Bắc (NSAC) vừa kêu gọi Liên minh châu Âu (EU) đánh giá lại quy định về khu vực bảo vệ cá tuyết tại Kattegat (Kattegat Cod Box), cho rằng các biện pháp quản lý hiện nay cần được điều chỉnh để phù hợp hơn với thực trạng nguồn lợi và hoạt động khai thác.

Nga áp dụng Tiêu chuẩn Quốc gia mới GOST 35273-2025 đối với cá đông lạnh

 |  08:17 03/08/2026

(vasep.com.vn) Từ ngày 1/6/2026, Liên bang Nga chính thức áp dụng tiêu chuẩn quốc gia mới GOST 35273-2025 “Cá đông lạnh - Yêu cầu kỹ thuật”, thay thế đồng thời ba tiêu chuẩn hiện hành gồm GOST 17660-97, GOST 32366-2013 và GOST 32910-2014. Tiêu chuẩn mới thiết lập một bộ yêu cầu thống nhất đối với cá đông lạnh dùng làm thực phẩm, bao gồm các quy định về chất lượng nguyên liệu, chế biến, cấp đông, bao gói, ghi nhãn, kiểm nghiệm, vận chuyển và bảo quản và được áp dụng bắt buộc đối với cả sản phẩm nội địa lẫn hàng nhập khẩu vào Nga. Đây là tiêu chuẩn liên quốc gia trong hệ thống tiêu chuẩn GOST, được Nga đưa vào áp dụng như tiêu chuẩn quốc gia, nhằm thống nhất một số yêu cầu kỹ thuật đối với cá đông lạnh dùng làm thực phẩm cho người.

Thông báo 407/TB-VPCP: Tập trung cao độ, tạo chuyển biến thực chất trong chống khai thác IUU

 |  08:08 03/08/2026

(vasep.com.vn) Ngày 29/7/2026, Văn phòng Chính phủ ban hành Thông báo số 407/TB-VPCP về kết luận của Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng tại Phiên họp lần thứ 35 của Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) và phát triển bền vững ngành thủy sản. Phó Thủ tướng yêu cầu các bộ, ngành, địa phương tập trung cao độ, đề cao trách nhiệm người đứng đầu, huy động cả hệ thống chính trị vào cuộc; khẩn trương khắc phục triệt để các tồn tại, hạn chế và tạo chuyển biến thực chất trong công tác chống khai thác IUU.

Doanh nghiệp thủy sản cùng lúc đối mặt nhiều áp lực

 |  17:05 31/07/2026

Theo Chủ tịch VASEP, chi phí sản xuất cao, thiếu nguyên liệu cạnh tranh, rào cản thương mại gia tăng và khan hiếm lao động đang tạo áp lực lớn lên doanh nghiệp thủy sản.

Ẩm thực góp sức đưa cá rô phi vào bữa ăn của người dân bang Espírito Santo (Brazil)

 |  16:59 31/07/2026

(vasep.com.vn) Nuôi trồng thủy sản tại bang Espírito Santo (Brazil) đang ghi nhận đà tăng trưởng tích cực trong những năm gần đây, trong đó cá rô phi giữ vai trò chủ lực. Tuy nhiên, mức tiêu thụ cá của người dân vẫn thấp hơn khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Trước thực tế này, các chương trình đào tạo kết hợp ẩm thực đang được triển khai nhằm khuyến khích tiêu dùng và gia tăng giá trị cho sản phẩm cá rô phi.

Fiji siết chặt kiểm soát khai thác bất hợp pháp

 |  16:58 31/07/2026

(vasep.com.vn) Fiji đã chuyển từ phương thức tuần tra, kiểm soát truyền thống sang cách tiếp cận giám sát dựa trên thông tin tình báo nhằm xử lý hoạt động khai thác bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) trong vùng đặc quyền kinh tế của nước này.

Ecuador thúc đẩy đối thoại kỹ thuật với Trung Quốc về hạn chế xuất khẩu tôm

 |  16:47 31/07/2026

(vasep.com.vn) Phòng Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA) cho biết đang theo dõi sát các biện pháp hạn chế mà Trung Quốc áp dụng đối với một số doanh nghiệp xuất khẩu tôm Ecuador, đồng thời ủng hộ việc thành lập nhóm công tác kỹ thuật chính thức với cơ quan chức năng Trung Quốc để tìm giải pháp.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC