Mỹ đang tìm cách thay thế cua huỳnh đế đỏ

Thị trường thế giới 09:02 18/08/2023
(vasep.com.vn) Les Hoges, nhà tư vấn có trụ sở tại Seattle, Washington, đang thảo luận về tình hình xung quanh sự sẵn có của cua huỳnh đế đỏ trên thị trường Mỹ.

Cua huỳnh đế đỏ là mặt hàng hải sản phổ biến tại Mỹ, nhu cầu cua huỳnh đế luôn cao tại thị trường này. Tuy nhiên, do lệnh cấm nhập khẩu hải sản của Nga và lệnh cấm đánh bắt cá ở Alaska, lượng cung cua huỳnh đế giảm đáng kể. Nguồn cung cua huỳnh đế Nga còn lại cạn kiệt, nguồn cung cua huỳnh đế thu hoạch mới cho thị trường Mỹ, trong đó có cua huỳnh đế Alaska, dự kiến sẽ giảm khoảng 80% so với các năm trước (2021 và 2022). Lượng cung giảm này tương đương khoảng 20-25 triệu pao cua huỳnh đế.

Trước tình hình này, các loài cua và hải sản khác có thể sẽ là sản phẩm thay thế cho cua huỳnh đế. Những lựa chọn thay thế này bao gồm cua tuyết, cua Dungeness, và tôm hùm có thể góp phần mang lại trải nghiệm tương tự như cua huỳnh đế đỏ, mang đến sự đa dạng và đáp ứng sở thích của những người tiêu dùng.

Cua huỳnh đế đỏ là mặt hàng hải sản phổ biến tại Mỹ, nhu cầu cua huỳnh đế luôn cao

Trước khi lệnh cấm thuỷ sản Nga có hiệu lực, Mỹ đã nhập khẩu 8.486 tấn cua huỳnh đế đỏ từ Nga trị giá 19,7 triệu USD vào năm 2021. 

Vào tháng 10/2022, Bộ cá và Thuỷ sản Alaska thông báo huỷ tất cả các mùa khai thác cua tuyết, cua huỳnh đế đỏ và cua huỳnh đế xanh. Mùa cua tuyết biển Bering, cua huỳnh đế đỏ Vịnh Bristol và Pribilof District, và cả cua huỳnh đế xanh Pribilof District và Saint Matthew Island Section cũng bị huỷ. Những ngư trường đó dự kiến ​​sẽ không được mở lại trong nhiều năm.

Mùa cua hoàng đế Alaska năm 2023-2024 bắt đầu vào ngày 1/8 với tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) khoảng 5,5 triệu pao, tăng 10%, mặc dù sản lượng cua thành phẩm sẽ chỉ đạt khoảng 3,4 triệu pao, không đủ để lấp đầy khoảng trống cung cầu. 

Nga bắt đầu vụ thu hoạch cua lớn

Trong khi đó, Nga sẽ mở cửa khai thác cua huỳnh đế đỏ Viễn Đông vào tháng 9 với hạn ngạch 15.770 tấn, TAC của cua huỳnh đế đỏ biển Barents cho năm 2023 là 12.690 tấn. 

Tính đến ngày 21/6, 229 tấn cua sống và 15.357 tấn cua đông lạnh đã được Nga XK đến thị trường châu Á vào năm 2023. Xuất khẩu cua sống trực tiếp của Nga sang Trung Quốc đạt mức kỷ lục cho đến tháng 6 với 13.919 tấn được xuất khẩu.

Hạn chế nhập khẩu từ Nga, Na Uy trở thành một trong những nguồn cung tôm chính của Mỹ. Na Uy đã xuất khẩu 247 tấn cua huỳnh đế đỏ trong tháng 7, tăng 127% so với năm trước, khoảng 50% trong số đó là cua sống. Hồng Kông, Mỹ và Hàn Quốc là những thị trường xuất khẩu lớn nhất của sản phẩm này.

Thuỳ Linh (Theo undercurrentnews)

cua huynh de

TIN MỚI CẬP NHẬT

Chiến sự Trung Đông 2026 và nguy cơ đối với thương mại thủy sản toàn cầu

 |  11:19 03/03/2026

(vasep.com.vn) Những ngày cuối tháng 2 và đầu tháng 3/2026 chứng kiến bước leo thang nghiêm trọng của xung đột quanh trục Iran – Israel, có yếu tố can dự của Mỹ. Chỉ trong vài ngày, căng thẳng quân sự đã nhanh chóng chuyển hóa thành cú sốc vận tải và bảo hiểm hàng hải tại Trung Đông – khu vực giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong lưu thông năng lượng và hàng hóa toàn cầu. Đối với ngành thủy sản, tác động không chỉ dừng ở chi phí vận chuyển tăng cao mà còn là nguy cơ đứt gãy chuỗi lạnh, thiếu nguồn cung cục bộ và biến động giá theo từng phân khúc sản phẩm.

Ảnh hưởng của xung đột Trung Đông tới kinh tế toàn cầu

 |  11:02 03/03/2026

Căng thẳng bùng phát tại khu vực Trung Đông sau các cuộc không kích của Mỹ, Israel và phản ứng đáp trả từ phía Iran đã tác động nghiêm trọng tới nền kinh tế toàn cầu.

IGAD cảnh báo về nạn đánh bắt cá bất hợp pháp ở Đông Phi

 |  09:06 03/03/2026

(vasep.com.vn) Các quốc gia thành viên của Cơ quan Liên chính phủ về Phát triển (IGAD) đã bày tỏ lo ngại về tình trạng đánh bắt cá bất hợp pháp, không báo cáo và không được kiểm soát đang diễn ra, tiếp tục đe dọa đa dạng sinh học dưới nước và hệ sinh thái biển trên toàn khu vực.

Thức ăn thủy sản nguồn gốc thực vật gia tăng áp lực lên môi trường

 |  08:59 03/03/2026

(vasep.com.vn) Một nghiên cứu của Đại học Stirling cho thấy việc thay thế nguyên liệu biển bằng thành phần có nguồn gốc thực vật trong thức ăn nuôi thủy sản đã giúp giảm phụ thuộc vào nguồn cá tự nhiên, nhưng đồng thời làm gia tăng đáng kể phát thải và áp lực lên đất đai, nguồn nước.

Nhật Bản dự kiến tăng mạnh hạn ngạch khai thác mực bay

 |  08:49 03/03/2026

(vasep.com.vn) Nhật Bản đang lên kế hoạch tăng mạnh hạn ngạch khai thác mực bay Nhật Bản (Todarodes pacificus) trong năm tài khóa 2026 (bắt đầu từ tháng 4/2026), với tổng sản lượng cho phép (TAC) đề xuất đạt 68.400 tấn. Mức này cao gấp 3,6 lần hạn ngạch ban đầu của năm 2025 và gấp khoảng 2,5 lần mức điều chỉnh cuối cùng của năm trước.

BioMar (Đan Mạch) củng cố vị thế trên thị trường thức ăn tôm Ecuador

 |  08:48 02/03/2026

(vasep.com.vn) Tập đoàn nuôi trồng thủy sản Đan Mạch BioMar vừa hoàn tất việc mua lại phần vốn còn lại tại công ty con BioMar Ecuador, qua đó chính thức nắm toàn quyền kiểm soát đơn vị này. Thương vụ khép lại mô hình liên doanh với gia đình Laneck từ năm 2019 và thể hiện chiến lược tăng cường hiện diện tại thị trường thức ăn tôm đang tăng trưởng nhanh.

Paraguay mở đường nuôi cá rô phi tại hồ thủy điện Itaipu, dấy lên tranh luận môi trường

 |  08:45 02/03/2026

(vasep.com.vn) Paraguay vừa ban hành luật mới có thể mở đường cho hoạt động nuôi cá rô phi tại hồ chứa của đập thủy điện Itaipu – một trong những công trình thủy điện lớn nhất thế giới. Luật được Tổng thống Santiago Peña ký ban hành đã gỡ bỏ các rào cản pháp lý vốn ngăn cấm sản xuất cá rô phi ở phần hồ thuộc lãnh thổ Paraguay suốt hơn 20 năm qua.

Cá minh thái trở thành trụ cột thị trường thủy sản Nga

 |  08:42 02/03/2026

(vasep.com.vn) Cá minh thái đang củng cố vai trò là sản phẩm nền tảng và động lực tăng trưởng của thị trường thủy sản Nga. Nhận định này được đưa ra tại phiên kết nối kinh doanh do Hiệp hội Khai thác cá minh thái tổ chức, với sự tham dự của các doanh nghiệp trong toàn chuỗi cung ứng, từ khai thác, chế biến đến bán lẻ và thương mại điện tử. Các bên tập trung phân tích sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng và những phân khúc đang tăng trưởng nhanh.

Tôm Indonesia phục hồi cuối năm 2025 nhưng đối mặt rủi ro siết kiểm soát từ Mỹ

 |  08:39 02/03/2026

(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh vào cuối năm sau nhiều biến động tại thị trường Mỹ. Tổng sản lượng xuất khẩu đạt khoảng 201.113 tấn, gần tương đương năm 2024, nhưng giá trị tăng 11% lên 1,78 tỷ USD nhờ giá bán cải thiện và xu hướng đẩy mạnh sản phẩm chế biến giá trị gia tăng.

IFFO: Sản lượng bột cá và dầu cá toàn cầu tăng trong năm 2025

 |  08:56 27/02/2026

(vasep.com.vn) Vụ khai thác cá cơm thứ hai tại khu vực trung – bắc Peru đã khép lại với sản lượng đạt gần 100% hạn ngạch 1,63 triệu tấn. Tổ chức bột cá và dầu cá thế giới (IFFO) đánh giá đây là tín hiệu tích cực cho nguồn cung nguyên liệu bột cá và dầu cá trên thị trường thế giới.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC