Việc đưa sản phẩm thực phẩm mới ra thị trường không chỉ đòi hỏi sự sáng tạo và chất lượng, mà còn yêu cầu sự đảm bảo về an toàn và thời gian sử dụng. Nghiên cứu hạn sử dụng đóng vai trò then chốt trong quá trình này, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa thời gian đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng, đồng thời đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng.
Tham dự buổi chia sẻ, doanh nghiệp sẽ cùng tìm hiểu qua các điểm chính:
· Tầm quan trọng của nghiên cứu hạn sử dụng trong việc đưa sản phẩm ra thị trường
· Các yếu tố ảnh hưởng đến hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm
· Các phương pháp và kỹ thuật nghiên cứu hạn sử dụng
· Quy trình nghiên cứu hạn sử dụng và các bước thực hiện
· Ứng dụng kết quả nghiên cứu hạn sử dụng trong thực tiễn
· Đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ quy định
· Hỏi và đáp cùng chuyên gia
Buổi chia sẻ này đặc biệt hữu ích và phù hợp với các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm ở các vị trí: Chủ doanh nghiệp, Trưởng phòng và nhân viên quản lý chất lượng, Các nhà nghiên cứu và phát triển sản phẩm, và những người khác có quan tâm
Đăng ký: https://www.tuvsud.com/vi-vn/landing/asmea/food-shelf-life-testing-webinar
Thời gian: 14:00, ngày 7/5/2025
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*Thông tin về TÜV SÜD
TÜV SÜD là đối tác đáng tin cậy được lựa chọn cho các giải pháp an toàn, bảo mật và bền vững. Chúng tôi cung cấp các dịch vụ thử nghiệm, giám định, chứng nhận, đánh giá và đào tạo. Từ năm 1866, chúng tôi vẫn luôn cam kết thực hiện mục đích thúc đẩy sự tiến bộ bằng cách bảo vệ con người, môi trường và tài sản khỏi những rủi ro liên quan đến công nghệ. Với hơn 28.000 nhân viên tại hơn 1.000 văn phòng, chúng tôi gia tăng giá trị cho khách hàng và đối tác bằng cách hỗ trợ tiếp cận thị trường và quản lý rủi ro. Thông qua việc dự đoán sự phát triển công nghệ và tạo điều kiện thuận lợi cho sự thay đổi, TÜV SÜD khơi dậy niềm tin vào thế giới vật lý và kỹ thuật số để tạo ra một tương lai an toàn và bền vững hơn.
Với hệ thống phòng thử nghiệm hiện đại, đạt tiêu chuẩn ISO 17025 và sự công nhận từ các cơ quan quản lý nhà nước (Bộ Công Thương, Bộ Y Tế, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn), TÜV SÜD tại Việt Nam mang đến dịch vụ thử nghiệm an toàn thực phẩm chất lượng cao. Đội ngũ chuyên gia kỹ thuật của chúng tôi, là thành viên của các hội đồng tiêu chuẩn quốc tế, luôn nắm bắt kịp thời các quy định và tiêu chuẩn mới.
TÜV SÜD Việt Nam cung cấp giải pháp toàn diện cho chuỗi cung ứng thực phẩm, bao gồm thử nghiệm, đánh giá, giám định, chứng nhận và đào tạo từ giai đoạn sản xuất nguyên liệu đến phân phối sản phẩm cuối cùng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Mỹ đã bắt đầu hoàn trả số tiền thuế quan lớn cho doanh nghiệp sau phán quyết của Tòa án Tối cao liên quan đến việc áp dụng thuế theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) của Tổng thống Donald Trump.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) được cho là đang xem xét lập trường mềm mỏng hơn đối với thủy sản Nga trong quá trình đàm phán gói trừng phạt thứ 21. Trước đó, đầu tháng 6, Chủ tịch Ủy ban châu Âu Ursula von der Leyen đề xuất cấm hoàn toàn nhập khẩu cá tuyết và siết chặt hạn chế với một số mặt hàng thủy sản khác của Nga nhằm gia tăng sức ép lên một trong những lĩnh vực chưa chịu nhiều lệnh trừng phạt.
Bộ Công An chủ trì xây dựng và đang lấy ý kiến góp ý dự thảo Luật Định danh và Xác thực Điện tử
(vasep.com.vn) Ngày 23/7/2026, Cơ quan Đại diện Thương mại Hoa Kỳ (USTR) công bố hành động cuối cùng trong các cuộc điều tra theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974 đối với 60 nền kinh tế, liên quan đến việc chưa ban hành hoặc chưa thực thi hiệu quả lệnh cấm nhập khẩu hàng hóa được sản xuất bằng lao động cưỡng bức.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới về ngành nuôi cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại bờ Đông tỉnh Bắc Sumatra (Indonesia) cho thấy các chương trình hỗ trợ đầu vào kéo dài có thể làm gia tăng sự phụ thuộc của người nuôi, từ đó ảnh hưởng đến tính bền vững của ngành. Nghiên cứu được thực hiện tại năm khu vực nuôi trọng điểm gồm Pangkalan Susu, Medan Belawan, Percut Seituan, Teluk Mengkudu và Tanjungbalai.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu tiếp tục biến động mạnh với hàng loạt chính sách bảo hộ và thách thức mới. Nổi bật là việc Mỹ có thể áp thuế 12,5% lên thủy sản Việt Nam, El Niño siết chặt nguồn cung bột cá từ Peru, cùng áp lực cạnh tranh gay gắt từ tôm Ecuador và Ấn Độ. Dưới đây là cập nhật nhanh những diễn biến quan trọng nhất ảnh hưởng trực tiếp đến doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản.
(vasep.com.vn) Sản lượng khai thác thủy sản của Nga tiếp tục tăng trong năm 2026, chủ yếu nhờ kết quả khả quan tại lưu vực Viễn Đông và sự tham gia của lực lượng lao động trẻ trong mùa khai thác hè. Theo Cơ quan Nghề cá Liên bang Nga, tính đến ngày 13/7/2026, tổng sản lượng khai thác thủy sản của nước này đạt 2,56 triệu tấn.
(vasep.com.vn) Công ty Minnowtech đã phát triển hệ thống giám sát sinh khối tôm kết hợp công nghệ sonar và trí tuệ nhân tạo (AI), cho phép theo dõi mật độ, khối lượng, sinh khối và mức độ hoạt động của đàn tôm theo thời gian thực, hỗ trợ tối ưu cho ăn, quản lý ao nuôi và xác định thời điểm thu hoạch.
(vasep.com.vn) Chính phủ Nam Phi đã đề nghị Mỹ miễn áp mức thuế 12,5% đối với thủy sản xuất khẩu, trong bối cảnh nước này nằm trong nhóm khoảng 60 quốc gia bị Văn phòng Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) đề xuất áp thuế theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại với lý do chưa có đủ nỗ lực ngăn chặn lao động cưỡng bức.
(vasep.com.vn) Việc nghề khai thác cá chình biển (Ophichthus remiger) của Peru được Hội đồng Quản lý Biển (MSC) cấp chứng nhận bền vững được kỳ vọng sẽ mở ra cơ hội tiếp cận nhiều thị trường quốc tế và thúc đẩy tăng trưởng xuất khẩu trong những năm tới.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn