Việc đưa sản phẩm thực phẩm mới ra thị trường không chỉ đòi hỏi sự sáng tạo và chất lượng, mà còn yêu cầu sự đảm bảo về an toàn và thời gian sử dụng. Nghiên cứu hạn sử dụng đóng vai trò then chốt trong quá trình này, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa thời gian đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng, đồng thời đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng.
Tham dự buổi chia sẻ, doanh nghiệp sẽ cùng tìm hiểu qua các điểm chính:
· Tầm quan trọng của nghiên cứu hạn sử dụng trong việc đưa sản phẩm ra thị trường
· Các yếu tố ảnh hưởng đến hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm
· Các phương pháp và kỹ thuật nghiên cứu hạn sử dụng
· Quy trình nghiên cứu hạn sử dụng và các bước thực hiện
· Ứng dụng kết quả nghiên cứu hạn sử dụng trong thực tiễn
· Đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ quy định
· Hỏi và đáp cùng chuyên gia
Buổi chia sẻ này đặc biệt hữu ích và phù hợp với các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm ở các vị trí: Chủ doanh nghiệp, Trưởng phòng và nhân viên quản lý chất lượng, Các nhà nghiên cứu và phát triển sản phẩm, và những người khác có quan tâm
Đăng ký: https://www.tuvsud.com/vi-vn/landing/asmea/food-shelf-life-testing-webinar
Thời gian: 14:00, ngày 7/5/2025
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*Thông tin về TÜV SÜD
TÜV SÜD là đối tác đáng tin cậy được lựa chọn cho các giải pháp an toàn, bảo mật và bền vững. Chúng tôi cung cấp các dịch vụ thử nghiệm, giám định, chứng nhận, đánh giá và đào tạo. Từ năm 1866, chúng tôi vẫn luôn cam kết thực hiện mục đích thúc đẩy sự tiến bộ bằng cách bảo vệ con người, môi trường và tài sản khỏi những rủi ro liên quan đến công nghệ. Với hơn 28.000 nhân viên tại hơn 1.000 văn phòng, chúng tôi gia tăng giá trị cho khách hàng và đối tác bằng cách hỗ trợ tiếp cận thị trường và quản lý rủi ro. Thông qua việc dự đoán sự phát triển công nghệ và tạo điều kiện thuận lợi cho sự thay đổi, TÜV SÜD khơi dậy niềm tin vào thế giới vật lý và kỹ thuật số để tạo ra một tương lai an toàn và bền vững hơn.
Với hệ thống phòng thử nghiệm hiện đại, đạt tiêu chuẩn ISO 17025 và sự công nhận từ các cơ quan quản lý nhà nước (Bộ Công Thương, Bộ Y Tế, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn), TÜV SÜD tại Việt Nam mang đến dịch vụ thử nghiệm an toàn thực phẩm chất lượng cao. Đội ngũ chuyên gia kỹ thuật của chúng tôi, là thành viên của các hội đồng tiêu chuẩn quốc tế, luôn nắm bắt kịp thời các quy định và tiêu chuẩn mới.
TÜV SÜD Việt Nam cung cấp giải pháp toàn diện cho chuỗi cung ứng thực phẩm, bao gồm thử nghiệm, đánh giá, giám định, chứng nhận và đào tạo từ giai đoạn sản xuất nguyên liệu đến phân phối sản phẩm cuối cùng.
EU đang nới lỏng một số điều kiện nhất định và giãn thời hạn thực thi một số quy định. Tuy nhiên, các doanh nghiệp cần lưu ý rằng thời gian trì hoãn này có hạn.
(vasep.com.vn) Trong tháng 2/2026, Chỉ số giá cá của FAO đạt 129,1 điểm, tăng 1,0% so với tháng 1/2026. Giá tăng ở nhóm cá nổi (pelagic) (+10,7%) và cá hồi (+3,7%). Trong khi đó, giá cá ngừ (-8,4%), tôm (-0,8%) và cá thịt trắng (-0,6%) lại giảm.
(vasep.com.vn) Trung Quốc đã mở hai cuộc điều tra thương mại nhằm phản ứng trước các cuộc điều tra theo Điều 301 của Mỹ, vốn có thể dẫn đến việc áp thuế bổ sung với hàng hóa Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Trước tình trạng nguồn lợi thủy sản suy giảm, Việt Nam đang đẩy mạnh chuyển đổi nghề cho ngư dân nhằm giảm áp lực khai thác và hướng tới phát triển bền vững. Trữ lượng hải sản đã giảm mạnh từ 4,82 triệu tấn giai đoạn 2000–2005 xuống còn khoảng 3,95 triệu tấn giai đoạn 2016–2020.
(vasep.com.vn) Tại tỉnh Cà Mau, nhiều hộ nuôi đang chuyển từ phương thức truyền thống sang nuôi tôm công nghệ cao, áp dụng mô hình tuần hoàn, ít thay nước nhằm nâng cao hiệu quả và giảm rủi ro. Riêng xã Hưng Mỹ hiện có khoảng 260 hộ nuôi tôm siêu thâm canh với diện tích hơn 265 ha, đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế địa phương.
(vasep.com.vn) Sau giai đoạn tăng trưởng khả quan trong hai tháng đầu năm, xuất khẩu thủy sản Việt Nam trong tháng 3/2026 đã có dấu hiệu tăng chậm lại, phản ánh rõ hơn bức tranh cầu thế giới còn nhiều biến động. Tuy nhiên, tính chung quý I/2026, ngành vẫn giữ được đà tăng trưởng dương, trong đó nổi bật nhất là vai trò dẫn dắt của thị trường Trung Quốc & Hong Kong. Tháng 3/2026, xuất khẩu thủy sản đạt khoảng 927 triệu USD, tăng hơn 5% so với cùng kỳ. Lũy kế quý I đạt 2,64 tỷ USD, tăng gần 8%. Mức tăng này thấp hơn đáng kể so với nhịp tăng khoảng 20% của hai tháng đầu năm, cho thấy tăng trưởng đang chậm lại và phụ thuộc nhiều vào một số động lực chính.
(vasep.com.vn) Giá tôm bán lẻ tại Mỹ trong tuần gần đây ghi nhận xu hướng giảm nhẹ, cho thấy thị trường đang bước vào giai đoạn “tái cân bằng” sau thời gian duy trì mặt bằng giá cao.
(vasep.com.vn) Sau một năm triển khai các biện pháp thuế quan lớn, chính quyền Tổng thống Donald Trump đã gây ra những tác động rõ rệt nhưng trái chiều đối với nền kinh tế Mỹ và thương mại toàn cầu. Trong nước, thâm hụt thương mại giảm liên tiếp 10 tháng, nguồn thu ngân sách tăng lên hơn 144 tỷ USD, nhưng ngành sản xuất chưa phục hồi như kỳ vọng, còn lạm phát tăng lên 3,1%.
(vasep.com.vn) Mỹ đang triển khai kế hoạch hoàn trả khoảng 166 tỷ USD tiền thuế đối ứng đã bị xác định là không hợp pháp. Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Mỹ (CBP) cho biết hệ thống xử lý hoàn thuế mới đã hoàn thiện khoảng 60–85%, nhưng mỗi hồ sơ có thể mất tới 45 ngày để xử lý.
(vasep.com.vn) Hiệp hội nghề cá, thực phẩm và người lao động Canada (FFAW) đã quay lại bàn đàm phán về giá tối thiểu cua tuyết cho mùa khai thác sắp tới tại Newfoundland và Labrador (Canada), sau nhiều lần trì hoãn.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn