Việc đưa sản phẩm thực phẩm mới ra thị trường không chỉ đòi hỏi sự sáng tạo và chất lượng, mà còn yêu cầu sự đảm bảo về an toàn và thời gian sử dụng. Nghiên cứu hạn sử dụng đóng vai trò then chốt trong quá trình này, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa thời gian đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng, đồng thời đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng.
Tham dự buổi chia sẻ, doanh nghiệp sẽ cùng tìm hiểu qua các điểm chính:
· Tầm quan trọng của nghiên cứu hạn sử dụng trong việc đưa sản phẩm ra thị trường
· Các yếu tố ảnh hưởng đến hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm
· Các phương pháp và kỹ thuật nghiên cứu hạn sử dụng
· Quy trình nghiên cứu hạn sử dụng và các bước thực hiện
· Ứng dụng kết quả nghiên cứu hạn sử dụng trong thực tiễn
· Đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ quy định
· Hỏi và đáp cùng chuyên gia
Buổi chia sẻ này đặc biệt hữu ích và phù hợp với các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm ở các vị trí: Chủ doanh nghiệp, Trưởng phòng và nhân viên quản lý chất lượng, Các nhà nghiên cứu và phát triển sản phẩm, và những người khác có quan tâm
Đăng ký: https://www.tuvsud.com/vi-vn/landing/asmea/food-shelf-life-testing-webinar
Thời gian: 14:00, ngày 7/5/2025
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*Thông tin về TÜV SÜD
TÜV SÜD là đối tác đáng tin cậy được lựa chọn cho các giải pháp an toàn, bảo mật và bền vững. Chúng tôi cung cấp các dịch vụ thử nghiệm, giám định, chứng nhận, đánh giá và đào tạo. Từ năm 1866, chúng tôi vẫn luôn cam kết thực hiện mục đích thúc đẩy sự tiến bộ bằng cách bảo vệ con người, môi trường và tài sản khỏi những rủi ro liên quan đến công nghệ. Với hơn 28.000 nhân viên tại hơn 1.000 văn phòng, chúng tôi gia tăng giá trị cho khách hàng và đối tác bằng cách hỗ trợ tiếp cận thị trường và quản lý rủi ro. Thông qua việc dự đoán sự phát triển công nghệ và tạo điều kiện thuận lợi cho sự thay đổi, TÜV SÜD khơi dậy niềm tin vào thế giới vật lý và kỹ thuật số để tạo ra một tương lai an toàn và bền vững hơn.
Với hệ thống phòng thử nghiệm hiện đại, đạt tiêu chuẩn ISO 17025 và sự công nhận từ các cơ quan quản lý nhà nước (Bộ Công Thương, Bộ Y Tế, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn), TÜV SÜD tại Việt Nam mang đến dịch vụ thử nghiệm an toàn thực phẩm chất lượng cao. Đội ngũ chuyên gia kỹ thuật của chúng tôi, là thành viên của các hội đồng tiêu chuẩn quốc tế, luôn nắm bắt kịp thời các quy định và tiêu chuẩn mới.
TÜV SÜD Việt Nam cung cấp giải pháp toàn diện cho chuỗi cung ứng thực phẩm, bao gồm thử nghiệm, đánh giá, giám định, chứng nhận và đào tạo từ giai đoạn sản xuất nguyên liệu đến phân phối sản phẩm cuối cùng.
(vasep.com.vn) Ngày 20/10/2026, Ủy ban châu Âu (EC) công bố Tầm nhìn 2040 đối với ngành khai thác và nuôi trồng thủy sản, nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh, bảo đảm an ninh lương thực và thúc đẩy phát triển bền vững toàn chuỗi giá trị thủy sản EU trong 15 năm tới.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang Mỹ đang phục hồi rõ nét sau những tháng đầu năm nhiều khó khăn. Tuy nhiên, đà tăng này diễn ra trong bối cảnh nhập khẩu cá ngừ của Mỹ suy giảm và cơ cấu nguồn cung đang thay đổi, đặt ra những thách thức mới đối với doanh nghiệp Việt Nam.
(vasep.com.vn) Giá cá minh thái Alaska tại biển Bering đã ngừng giảm và bắt đầu phục hồi trong tháng 10/2026, trong bối cảnh sản lượng đánh bắt của Mỹ suy giảm và nguồn cung trên thị trường có dấu hiệu thắt chặt. Triển vọng thiếu hụt nguyên liệu cũng làm gia tăng áp lực lên giá nhập khẩu trong năm 2027.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Nga sang Trung Quốc đạt 3,57 tỷ USD, tăng 54% so với mức 2,33 tỷ USD cùng kỳ năm 2025. Kết quả này phản ánh nhu cầu lớn từ thị trường Trung Quốc, đồng thời cho thấy giá trị xuất khẩu tăng mạnh ở nhiều nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Brazil kỳ vọng việc nối lại xuất khẩu thủy sản sang Liên minh châu Âu (EU) sẽ giúp kim ngạch xuất khẩu toàn ngành tăng khoảng 20%. Bộ Thủy sản và Nuôi trồng thủy sản Brazil đang chờ phản hồi của EU về kế hoạch hành động do Brazil đề xuất, với hy vọng đạt tiến triển ngay trong năm nay.
(vasep.com.vn) Bühler kỷ niệm 20 năm hoạt động tại Changzhou, Trung Quốc, trong bối cảnh ngành sản xuất thức ăn thủy sản chuyển từ mở rộng công suất sang nâng cao hiệu quả vận hành. Theo Philipp Hug, Giám đốc mảng Dinh dưỡng Động vật của Bühler, biến động giá nguyên liệu, áp lực chi phí và yêu cầu linh hoạt trong công thức thức ăn đang thúc đẩy các nhà sản xuất quan tâm hơn đến công nghệ chế biến, tự động hóa và số hóa.
(vasep.com.vn) Theo phóng viên TTXVN tại Washington, Tổng thống Mỹ Donald Trump vừa mới công bố Chiến lược Thủy sản “Nước Mỹ trên hết” nhằm tăng cường năng lực sản xuất, khai thác và chế biến thủy sản trong nước, giảm phụ thuộc vào nhập khẩu, nâng cao khả năng cạnh tranh của ngành thủy sản Mỹ trên thị trường trong nước và quốc tế.
(vasep.com.vn) Giá cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại thị trường bán buôn Trung Quốc tiếp tục xu hướng tăng trong tháng 10/2026, nối tiếp đà phục hồi từ quý III. Giá bình quân tăng so với cả tháng trước và cùng kỳ năm ngoái ở các nhóm cá thương phẩm, trong đó cá cỡ nhỏ ghi nhận mức tăng mạnh nhất.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn