Malaysia: Ngành surimi ổn định, xu hướng chuyển hướng nguyên liệu giá rẻ

Thị trường thế giới 09:07 15/04/2025 Thu Hằng
(vasep.com.vn) Ngành surimi Malaysia đang phát triển ở mức vừa phải, phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu sang châu Á. Hoạt động sản xuất tập trung tại các bang ven biển như Johor, Penang, Sabah và Sarawak.

 

Hệ thống nhà máy surimi gồm khoảng 5-7 đơn vị lớn, với công suất trung bình 10.000 – 30.000 tấn/năm. Một số doanh nghiệp tiêu biểu bao gồm QL Malaysia, Sea Master, Pacific West, ITO Food.

Sản phẩm chính gồm surimi đông lạnh (Frozen Block) và các mặt hàng chế biến như thanh cua, chả cá viên, bánh cá, sushi topping.

Các nhà máy sản xuất surimi tại Malaysia:

  • QL FOODS SDN BHD (Hutan Melintang, Perak)
  • LYKOON (HM) SDN BHD (Hutan Melintang, Perak)
  • QL ENDAU MARINE PRODUCTS SDN BHD (Endau, Johor)
  • KUANTAN OTOSHIMI MARINE PRODUCTS SDN BHD (Kuantan, Pahang)
  • QL MARINE PRODUCTS SDN BHD (Tuaran, Sabah)
  • HAIKY SEAFOOD INDUSTRIES (M) SDN BHD (Tawau & Sandakan, Sabah)
  • HAI GUAN COLD STORAGE SDN BHD (Bintulu, Sarawak)
  • FIELDMART SURIMI SDN BHD (Tanjung Manis, Sarawak)

Thị trường tiêu thụ:

  • Nội địa: Phân phối qua chuỗi siêu thị lớn (Tesco, AEON, Giant) và cửa hàng tiện lợi (FamilyMart, 7-Eleven).
  • Xuất khẩu: Các thị trường trọng điểm gồm Nhật Bản, EU, Hàn Quốc, Singapore, Trung Quốc.

Xu hướng phát triển năm 2025:

  • Đầu tư vào dây chuyền chế biến tự động và kiểm soát chất lượng.
  • Tập trung vào sản phẩm surimi chế biến sẵn – tiện lợi (Ready-to-Eat).
  • Chuyển hướng sử dụng cá nước ngọt và cá giá rẻ (cá mè, cá rô phi) để thay thế cá biển đắt đỏ.

Thách thức & cơ hội:

  • Thách thức: Cạnh tranh với surimi giá rẻ từ Trung Quốc & Việt Nam, thiếu hụt nguồn nguyên liệu cá biển.
  • Cơ hội: Vị trí gần các thị trường tiêu thụ lớn (Singapore, Thái Lan), nhu cầu tăng với sản phẩm tiện lợi, ít chế biến.

Ngành surimi Malaysia có tiềm năng tăng trưởng trong năm 2025 nhờ đổi mới sản phẩm và tận dụng nguồn nguyên liệu thay thế.

TIN MỚI CẬP NHẬT

Mexico xem xét dự luật cấm nuôi bạch tuộc

 |  09:07 18/03/2026

(vasep.com.vn) Quốc hội Mexico đang thảo luận một dự luật có thể tạo bước ngoặt trong ngành nuôi trồng thủy sản, theo đó cấm nuôi bạch tuộc và các loài động vật thân mềm trên toàn quốc. Dự luật dự kiến sớm được Thượng viện Mexico xem xét. Nếu được thông qua, Mexico sẽ trở thành quốc gia Mỹ Latinh thứ hai thúc đẩy luật liên bang theo hướng này, sau đề xuất tương tự tại Chile vào năm 2025.

Xuất khẩu thủy sản Na Uy đầu năm 2026 giảm nhẹ

 |  09:06 18/03/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Na Uy trong tháng 2/2026 ghi nhận sự sụt giảm nhẹ khi đạt 1,43 tỷ USD (13,8 tỷ NOK), giảm 27,1 triệu USD, tương đương 2% so với cùng kỳ năm trước. Theo Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC), thị trường đang chịu tác động từ nhiều yếu tố như nguồn cung cá tự nhiên suy giảm, biến động kinh tế toàn cầu và các rào cản thương mại.

SPRFMO giảm 15% hạn ngạch tàu khai thác mực khổng lồ

 |  09:05 18/03/2026

(vasep.com.vn) Từ ngày 2–6/3/2026, hội nghị Ủy ban lần thứ 14 của Tổ chức Quản lý Nghề cá Khu vực Nam Thái Bình Dương (SPRFMO) đã diễn ra tại Panama, thông qua điều chỉnh mới đối với hoạt động khai thác mực khổng lồ (jumbo flying squid) tại khu vực Nam Thái Bình Dương. Theo đó, các nước thành viên thống nhất giảm đồng đều 15% giới hạn giấy phép tàu khai thác đang áp dụng.

Mùa khai thác tôm đỏ Argentina sắp kết thúc, sản lượng đạt hơn 84.000 tấn

 |  09:02 18/03/2026

(vasep.com.vn) Mùa khai thác tôm đỏ (Pleoticus muelleri) tại cảng Rawson, tỉnh Chubut, Argentina đang bước vào giai đoạn cuối với sản lượng dỡ hàng giảm dần theo chu kỳ mùa vụ. Thống kê cho thấy trong tháng 2/2026, sản lượng tôm đỏ cập cảng Rawson đạt 13.846 tấn, mức thấp nhất theo tháng kể từ khi mùa khai thác bắt đầu.

ASC tham vấn toàn cầu về nuôi trồng thủy sản trong khu bảo tồn

 |  08:58 18/03/2026

(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) vừa khởi động đợt tham vấn toàn cầu kéo dài 30 ngày nhằm xây dựng cách tiếp cận cho hoạt động nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm trong và xung quanh các khu bảo tồn. Chương trình diễn ra từ 9/3 đến 9/4, mời gọi sự tham gia của nhà sản xuất, tổ chức môi trường, giới học thuật, nhà bán lẻ và các bên liên quan trong ngành.

Infographic: Xuất khẩu tôm Việt Nam, T1-T2/2026

 |  08:55 18/03/2026

(vasep.com.vn) Tháng 2/2026, xuất khẩu tôm đạt gần 310 triệu USD, tăng 17% so với cùng kỳ năm ngoái. Lũy kế 2 tháng đầu năm, kim ngạch xuất khẩu tôm đạt 690 triệu USD, tăng 20%. So với mức tăng 22% của tháng 1, nhịp tăng trong tháng 2 đã chậm lại, phản ánh khá rõ yếu tố mùa vụ khi kỳ nghỉ Tết Nguyên đán làm gián đoạn một phần hoạt động chế biến, giao hàng. Dù vậy, mức tăng gần 20% trong 2 tháng đầu năm vẫn cho thấy đơn hàng tôm của Việt Nam đang duy trì xu hướng tích cực hơn so với cùng kỳ năm trước.

Đà Nẵng phát triển nuôi tôm công nghệ cao

 |  09:39 17/03/2026

(vasep.com.vn) Đà Nẵng đang đẩy mạnh phát triển nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao theo hướng thâm canh, kiểm soát dịch bệnh và nâng cao hiệu quả sản xuất. Nhiều mô hình nuôi tôm đã đầu tư hệ thống quan trắc môi trường tự động, giám sát liên tục các chỉ số như pH, ôxy hòa tan, nhiệt độ và độ mặn, giúp người nuôi kịp thời điều chỉnh điều kiện ao nuôi và giảm rủi ro dịch bệnh.

Hơn 70% đậu tương xuất khẩu của Mỹ được chứng nhận bền vững

 |  09:35 17/03/2026

(vasep.com.vn) Báo cáo thường niên mới nhất về U.S. Soy Sustainability Assurance Protocol (SSAP) cho thấy tỷ lệ đậu tương xuất khẩu của Mỹ được xác minh bền vững tiếp tục tăng trong những năm gần đây. Theo U.S. Soybean Export Council (USSEC), năm 2025 có 71% tổng lượng đậu tương và các sản phẩm từ đậu tương của Mỹ được xuất khẩu kèm chứng nhận SSAP, xác nhận rằng sản phẩm được sản xuất tuân thủ các quy định pháp luật, tiêu chuẩn canh tác và quy trình kiểm toán của Mỹ.

Mỹ và Canada nối lại đàm phán thương mại trực tiếp

 |  09:33 17/03/2026

(vasep.com.vn) Mỹ và Canada đã nối lại các cuộc đàm phán thương mại trực tiếp sau nhiều tháng gián đoạn. Theo đài CBC, Bộ trưởng Thương mại Canada Dominic LeBlanc đã đến Washington, D.C. ngày 6/3 để gặp Đại diện Thương mại Mỹ Jamieson Greer.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC