Lưu lượng truy cập nhà hàng trực tuyến và thực tế trong Q2/2022 đã giảm 2% so với Q2/2021, thấp hơn 6% so với mức trước đại dịch vào cùng kỳ năm 2019.
Mặc dù vậy, chi tiêu của người tiêu dùng tại các nhà hàng đã tăng 2% trong Q2/2022 so với Q2/2021, được NPD giải thích là do sự gia tăng của giá cả. Mức chi tiêu này cũng tăng 3% so với trước đại dịch vào Q2/2019.
Theo David Portalatin - Cố vấn Công nghiệp Thực phẩm của NPD, trước tình trạng giá thực đơn cao hơn, người tiêu dùng thường chuyển sang các món có giá thấp hơn, cắt giảm số lượng món đã đặt hoặc giảm hẳn tần suất ghé thăm nhà hàng.
Portalatin nhận định, chất lượng và giá trị là nhân tố khác biệt ảnh hưởng đến quyết định ghé thăm nhà hàng của người tiêu dùng trong thời điểm khó khăn này.
Các nhà hàng dịch vụ trọn gói có lượng truy cập giảm nhiều nhất ở mức 3% trong quý, so với mức giảm 1% đối với các nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh.
Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia hiện đang thúc giục Cục quản lý Doanh nghiệp nhỏ Chính phủ Hoa Kỳ trợ cấp khoản tiền 180 triệu USD (176 triệu EUR) từ Quỹ Phục hồi nhà hàng (RRF) không bắt buộc cho những người nộp đơn không nhận tài trợ từ ban đầu.
NRA cho biết, khoản tài trợ không bắt buộc bao gồm 24 triệu USD (23,5 triệu EUR) dành cho các vụ kiện tụng và phần còn lại dành cho “các khoản thu hồi được thực hiện hoặc dự đoán. Khoảng 56 triệu USD (55 triệu EUR) được quan chức cho biết đã được hoàn trả lại bởi người nhận hoặc các tổ chức tài chính của họ.
Các nhà hàng cần được cứu trợ để có thể tiếp tục tồn tại, Sean Kennedy nhận định.
Tuy nhiên, Thượng viện Hoa Kỳ đã bỏ phiếu chống lại việc thông qua Đạo luật cứu trợ doanh nghiệp nhỏ COVID năm 2022 (S. 4008) vào tháng 5.
Theo ông Kennedy, khả năng được bổ sung RRF vẫn chưa chắc chắn, do đó, việc giải ngân hiệu quả các nguồn vốn hiện có là rất quan trọng đối với ngành; Các nhà hàng vẫn phải đối mặt với tình trạng thiếu nhân công, chi phí thực phẩm tăng cao và mức độ tin tưởng của khách hàng không chắc chắn trong những tháng tới.
Theo Khảo sát theo dõi nhà điều hành tháng 6/2022 của NRA, 43% các nhà điều hành nhà hàng tin rằng điều kiện kinh tế sẽ tồi tệ hơn trong sáu tháng, mức độ bi quan kinh tế cao nhất kể từ năm 2008.
NRA cho biết ngành công nghiệp nhà hàng vẫn chưa khôi phục được 728.000 việc làm bị mất trong thời gian chính phủ đóng cửa ban đầu, và chi phí thực phẩm bán buôn đã tăng 13% trong 12 tháng qua.
Mỹ Hạnh (Theo seafoodsource)
(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Liên minh châu Âu (EUSeA) kêu gọi Ủy ban châu Âu (EC) xây dựng Kế hoạch hành động về Thực phẩm xanh (Blue Foods Action Plan) và tích hợp vào Tầm nhìn Phát triển Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản 2040 nhằm bảo đảm chiến lược an ninh protein và thực phẩm của EU toàn diện hơn.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Seychelles đã ký Nghị định thư nghề cá mới có thời hạn 4 năm, khôi phục quyền tiếp cận vùng biển Seychelles đối với đội tàu EU để khai thác cá ngừ và các loài cá di cư xa. Thỏa thuận được ký ngày 27/7 sau khi nghị định thư trước hết hiệu lực từ ngày 23/2, khiến hoạt động của đội tàu EU tại khu vực này bị gián đoạn trong thời gian đàm phán.
(vasep.com.vn) Bộ Biến đổi Khí hậu, Năng lượng, Môi trường và Nước Australia đang lấy ý kiến công chúng đến ngày 24/8/2026 về đánh giá môi trường chiến lược đối với nghề lưới kéo vùng biển phía Tây. Kết quả đánh giá sẽ là cơ sở để gia hạn giấy phép xuất khẩu các loài giáp xác có giá trị cao sang các thị trường châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ.
(vasep.com.vn) Cơ quan Tài nguyên Thiên nhiên Michigan (DNR) đã được phân bổ khoản ngân sách một lần trị giá 350.000 USD để hỗ trợ phục hồi cá thịt trắng (lake whitefish) – loài thủy sản đang suy giảm nghiêm trọng tại khu vực Ngũ Đại Hồ. Đây là lần đầu tiên chương trình phục hồi loài cá này có một khoản mục ngân sách riêng trong kế hoạch chi tiêu của bang.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang tăng cường các biện pháp quản lý đối với nghề khai thác ghẹ xanh (blue swimming crab) nhằm đáp ứng các yêu cầu của Hoa Kỳ và khôi phục hoạt động xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường Mỹ.
(vasep.com.vn) Nhóm luật sư từng thành công trong việc bác bỏ các mức thuế do Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) vừa tiếp tục khởi kiện chính quyền liên quan đến các mức thuế mới theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974.
(vasep.com.vn) Doanh số bán lẻ thực phẩm tại Mỹ đang chững lại khi người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu trước áp lực lạm phát. Theo phân tích của Bain & Company phối hợp với NielsenIQ, số lượng hàng tạp hóa bán ra trong tháng 6/2026 giảm 1,8% so với cùng kỳ năm trước, trong bối cảnh giá thực phẩm tăng 2–3% trong một năm và cao hơn 33% so với năm 2019.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu ghẹ của Việt Nam bước qua nửa đầu năm 2026 với một kết quả khá khả quan. XK ghẹ đang là nhóm tăng tốc nhanh nhất trong ngành hàng cua ghẹ và giáp xác khác.
(vasep.com.vn) Các quốc gia xuất khẩu thủy sản lớn đang đẩy mạnh đàm phán với Mỹ nhằm giảm tác động từ các mức thuế mới theo Mục 301 của chính quyền Tổng thống Donald Trump, đồng thời cân nhắc các biện pháp ứng phó sau khi chính sách này có hiệu lực từ ngày 24/7.
(vasep.com.vn) Dữ liệu mới nhất của Ủy ban Cá ngừ Nhiệt đới Liên Mỹ (IATTC) cho thấy sản lượng cập bến cá ngừ vây vàng tại Đông Thái Bình Dương trong 5 tháng đầu năm 2026 tăng 12,6% so với cùng kỳ. Mexico dẫn đầu với 39% tổng sản lượng, tiếp đến là Ecuador với 22%.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
