Lưu lượng truy cập nhà hàng trực tuyến và thực tế trong Q2/2022 đã giảm 2% so với Q2/2021, thấp hơn 6% so với mức trước đại dịch vào cùng kỳ năm 2019.
Mặc dù vậy, chi tiêu của người tiêu dùng tại các nhà hàng đã tăng 2% trong Q2/2022 so với Q2/2021, được NPD giải thích là do sự gia tăng của giá cả. Mức chi tiêu này cũng tăng 3% so với trước đại dịch vào Q2/2019.
Theo David Portalatin - Cố vấn Công nghiệp Thực phẩm của NPD, trước tình trạng giá thực đơn cao hơn, người tiêu dùng thường chuyển sang các món có giá thấp hơn, cắt giảm số lượng món đã đặt hoặc giảm hẳn tần suất ghé thăm nhà hàng.
Portalatin nhận định, chất lượng và giá trị là nhân tố khác biệt ảnh hưởng đến quyết định ghé thăm nhà hàng của người tiêu dùng trong thời điểm khó khăn này.
Các nhà hàng dịch vụ trọn gói có lượng truy cập giảm nhiều nhất ở mức 3% trong quý, so với mức giảm 1% đối với các nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh.
Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia hiện đang thúc giục Cục quản lý Doanh nghiệp nhỏ Chính phủ Hoa Kỳ trợ cấp khoản tiền 180 triệu USD (176 triệu EUR) từ Quỹ Phục hồi nhà hàng (RRF) không bắt buộc cho những người nộp đơn không nhận tài trợ từ ban đầu.
NRA cho biết, khoản tài trợ không bắt buộc bao gồm 24 triệu USD (23,5 triệu EUR) dành cho các vụ kiện tụng và phần còn lại dành cho “các khoản thu hồi được thực hiện hoặc dự đoán. Khoảng 56 triệu USD (55 triệu EUR) được quan chức cho biết đã được hoàn trả lại bởi người nhận hoặc các tổ chức tài chính của họ.
Các nhà hàng cần được cứu trợ để có thể tiếp tục tồn tại, Sean Kennedy nhận định.
Tuy nhiên, Thượng viện Hoa Kỳ đã bỏ phiếu chống lại việc thông qua Đạo luật cứu trợ doanh nghiệp nhỏ COVID năm 2022 (S. 4008) vào tháng 5.
Theo ông Kennedy, khả năng được bổ sung RRF vẫn chưa chắc chắn, do đó, việc giải ngân hiệu quả các nguồn vốn hiện có là rất quan trọng đối với ngành; Các nhà hàng vẫn phải đối mặt với tình trạng thiếu nhân công, chi phí thực phẩm tăng cao và mức độ tin tưởng của khách hàng không chắc chắn trong những tháng tới.
Theo Khảo sát theo dõi nhà điều hành tháng 6/2022 của NRA, 43% các nhà điều hành nhà hàng tin rằng điều kiện kinh tế sẽ tồi tệ hơn trong sáu tháng, mức độ bi quan kinh tế cao nhất kể từ năm 2008.
NRA cho biết ngành công nghiệp nhà hàng vẫn chưa khôi phục được 728.000 việc làm bị mất trong thời gian chính phủ đóng cửa ban đầu, và chi phí thực phẩm bán buôn đã tăng 13% trong 12 tháng qua.
Mỹ Hạnh (Theo seafoodsource)
VASEP trân trọng chào đón Công ty TNHH Thương mại và Chế biến Louis Dreyfus Company Việt Nam (LDC Vietnam Co., Ltd) chính thức gia nhập Hội viên Liên kết của Hiệp hội. LDC Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực tư vấn phát triển kinh doanh, có trụ sở tại Khu công nghiệp Trà Đa, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai. Việc LDC Việt Nam tham gia VASEP góp phần mở rộng mạng lưới hội viên, tăng cường hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp, đặc biệt trong các hoạt động kết nối thị trường và phát triển kinh doanh. VASEP tin tưởng rằng, với kinh nghiệm và năng lực của mình, LDC Việt Nam sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, đóng góp vào sự phát triển chung của cộng đồng DN thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh ngành tôm đối mặt với áp lực chi phí và yêu cầu giảm phụ thuộc nguồn nguyên liệu từ biển, sterol thực vật đang được xem là giải pháp mới giúp đáp ứng nhu cầu cholesterol của tôm, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững trong sản xuất thức ăn.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi thế giới đang bước vào giai đoạn nhiều biến động khi Trung Quốc – quốc gia sản xuất lớn nhất – duy trì nguồn cung tăng theo hướng xuất khẩu, trong khi thị trường Mỹ chịu áp lực giảm giá và tồn kho cao.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo từ Cục Ngư nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, ngành tôm thẻ chân trắng nước này đang chuẩn bị cho một chu kỳ tăng trưởng mới với nguồn cung dồi dào nhưng cũng đầy thách thức về mặt lợi nhuận.
(vasep.com.vn) Công ty thức ăn thủy sản Trung Quốc Guangdong Haid vừa khởi công nhà máy mới tại Việt Nam, tiếp tục mở rộng sự hiện diện tại thị trường Đông Nam Á. Dự án do công ty con Yongfu Hailong Agricultural Feeds Co. vận hành, đặt tại tỉnh Phú Thọ, dự kiến có công suất 200.000 tấn/năm, phục vụ nuôi trồng thủy sản, gia cầm và chăn nuôi heo trong nước.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản Ấn Độ ghi nhận tăng trưởng xuất khẩu ấn tượng, từ 60.000 crore rupee (khoảng 7,2 tỷ USD) lên 68.000 crore rupee (8,2 tỷ USD), theo Thứ trưởng Satya Pal Singh Baghel. Đà tăng này đến từ việc Ấn Độ chủ động mở rộng sang các thị trường mới sau khi Mỹ áp thuế, qua đó giảm phụ thuộc vào thị trường truyền thống và tận dụng nhu cầu thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Giá cá minh thái tại Nga đang tăng đáng kể trong năm qua, phản ánh xu hướng nhu cầu mạnh từ thị trường quốc tế, đặc biệt là châu Á. Theo dữ liệu từ NatSrybresurs, trong tuần cuối tháng 3 – đầu tháng 4, giá bán buôn tại vùng Viễn Đông đạt khoảng 175 ruble/kg, tăng gần 35% so với cùng kỳ năm trước và hơn 6% so với tuần trước. Tính từ đầu năm, mức tăng đã vượt 22%, cao nhất trong các loài cá thương mại chủ lực.
(vasep.com.vn) Giá cá trắng tăng cao đang buộc các cửa hàng fish & chips tại Anh điều chỉnh nguyên liệu, mở ra cơ hội cho cá rô phi thâm nhập thị trường. Nhà sản xuất Regal Springs vừa giới thiệu dòng phi lê “King Tilapia” trọng lượng 1,5 kg, hướng trực tiếp đến phân khúc nhà hàng truyền thống.
(vasep.com.vn) Trong tuần 15 (6-12/4/2016), thị trường mực đại dương tiếp tục xu hướng suy yếu, với diễn biến chính đến từ nguồn cung gia tăng tại khu vực Đông Nam Thái Bình Dương, trong khi các khu vực khác giữ giá tương đối ổn định.
(vasep.com.vn) Giá cá rô phi phi lê đông lạnh từ Trung Quốc tại thị trường bán buôn Mỹ tiếp tục giảm nhẹ trong tuần 15, khi áp lực tồn kho bắt đầu tác động rõ rệt hơn đến giao dịch. Theo báo giá thị trường, các quy cách chủ lực đồng loạt giảm khoảng 0,05 USD/pound, đánh dấu tín hiệu suy yếu đầu tiên sau nhiều tuần đi ngang.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn