Năm nay, lễ Phục sinh rơi vào ngày 20/4, muộn hơn nhiều so với ngày 31/3/2024. Hệ quả là mùa Chay cũng bắt đầu muộn hơn, ảnh hưởng đáng kể đến doanh số thuỷ sản bán lẻ trong tháng 2. Tuy nhiên, mức tiêu thụ tăng đột biến trong dịp lễ đã thực sự thể hiện rõ vào tháng 4.
Cụ thể, theo 210 Analytics – công ty nghiên cứu thị trường có trụ sở tại San Antonio, bang Texas – cả ba phân khúc thuỷ sản gồm tươi sống, đông lạnh và hàng khô đều ghi nhận tăng trưởng đáng kể trong tháng 4/2025.
Doanh số bán lẻ thuỷ sản tươi sống và đông lạnh trong tháng 4 đạt mức tương đương nhau, đều ở mức 673 triệu USD. So với cùng kỳ năm trước, thuỷ sản tươi sống tăng 7,5%, còn thuỷ sản đông lạnh tăng 11,4% về giá trị.
Tính theo sản lượng, mức tiêu thụ cũng ghi nhận tăng trưởng tích cực: thuỷ sản tươi sống tăng 7,8%, trong khi thuỷ sản đông lạnh tăng mạnh 12,1% so với tháng 4 năm 2024.
Mặc dù có quy mô nhỏ hơn, phân khúc thuỷ sản hàng khô đóng hộp hoặc đóng gói vẫn đạt doanh số 261 triệu USD, tăng 3,4% về giá trị và 7,6% về sản lượng, cho thấy xu hướng tiêu dùng ổn định trong phân khúc này.
Tiêu thụ động vật thân mềm tươi chuyển biến tích cực
210 Analytics ghi nhận rằng ba tuần lễ Chay và Phục sinh đã mang lại tăng trưởng vượt bậc cho thuỷ sản tươi sống. Đáng chú ý nhất là lần đầu tiên trong nhiều tháng, sản lượng tiêu thụ thuỷ sản thân mềm tươi tăng trưởng dương.
Giá trị tiêu thụ động vật thân mềm tươi cũng tăng 6,9% so với cùng kỳ, đạt 180,9 triệu USD trong tháng 4/2025.
Phân khúc cá thịt trắng tươi đạt tổng doanh số 465,1 triệu USD, tăng 8% về giá trị và 9% về sản lượng so với cùng kỳ năm trước. Cá hồi tiếp tục chiếm ưu thế tuyệt đối, đạt 320 triệu USD doanh số, tăng 7% về giá trị và 8% về sản lượng.
Tôm tươi cũng ghi nhận bước tiến mạnh mẽ, với 76 triệu USD doanh số, tăng 20% về giá trị và 21% về sản lượng.
Trong khi đó, cua tươi chứng kiến sự suy giảm: doanh số giảm 3%, sản lượng tiêu thụ giảm sâu 12% so với tháng 4/2024, xuống còn 67 triệu USD.
Thuỷ sản đông lạnh tăng trưởng vượt trội, vượt mặt thịt và gia cầm chế biến đông lạnh
Tháng 4 vừa qua được đánh giá là thời điểm bứt phá mạnh mẽ của thuỷ sản đông lạnh, bao gồm cả thân mềm và cá thịt trắng. Đặc biệt, tổng doanh số thuỷ sản đông lạnh đã vượt qua nhóm sản phẩm thịt và gia cầm chế biến đông lạnh, vốn là nhóm dẫn đầu tăng trưởng trong vài năm gần đây, theo 210 Analytics.
Phân tích theo từng loài, tôm đông lạnh tiếp tục dẫn đầu với doanh số 327,6 triệu USD, tăng 13,6% về giá trị và 11,7% về sản lượng so với cùng kỳ năm 2024.
Xếp sau là cá tuyết cod đông lạnh, với doanh số 85,2 triệu USD, tăng 6,8% về giá trị và 9,8% về sản lượng.
Tuy nhiên, cá minh thái đông lạnh lại là loài tăng trưởng mạnh nhất, với doanh số 54,2 triệu USD, tăng 20,8% về giá trị và tăng vọt 31,1% về sản lượng so với năm trước.
Doanh số hàng khô cũng tiếp tục gia tăng
Phân khúc thuỷ sản đóng hộp và đóng gói – đặc biệt là cá ngừ – cũng ghi nhận tăng trưởng tích cực trong tháng 4 năm 2025. Doanh số tăng 3,4% về giá trị và 7% về số lượng đơn vị bán ra so với cùng kỳ năm trước.
Cá ngừ vẫn là mặt hàng chủ lực trong phân khúc này. 210 Analytics cho biết doanh số thuỷ sản đóng hộp nhìn chung vẫn duy trì đà tăng ổn định trong nhiều tháng, nhờ xu hướng lan tỏa trên mạng xã hội góp phần thúc đẩy tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 15/9/2026 tiếp tục ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về giá nguyên liệu, nguồn cung và xu hướng tiêu dùng. Giá cá ngừ vằn tại Bangkok tăng lên 2.100 USD/tấn, mức cao nhất trong hơn 3 năm, trong khi giá nhiều loài cá tại Nga tiếp tục đi lên. Bên cạnh đó, nguồn cung bột cá, dầu cá toàn cầu vẫn chịu sức ép, thúc đẩy xu hướng tận dụng phụ phẩm thủy sản. Tại châu Á, cá tra Việt Nam được chú ý tại Nhật Bản, còn nhu cầu rong biển Hàn Quốc và thủy sản nhập khẩu tại Việt Nam tiếp tục có những tín hiệu mới.
(vasep.com.vn) Từ ngày 3/9/2026, Brazil không còn được phép xuất khẩu một số nhóm sản phẩm động vật dùng làm thực phẩm sang Liên minh châu Âu (EU), gồm thịt bò, gia cầm, thịt ngựa, sản phẩm nuôi trồng thủy sản, trứng, mật ong và lòng tự nhiên. Quyết định được đưa ra sau khi Brazil chưa đáp ứng các yêu cầu mới của EU về kiểm soát việc sử dụng thuốc thú y kháng sinh và chất kháng khuẩn trong chăn nuôi, sản xuất thực phẩm.
(vasep.com.vn) Ủy ban Đặc biệt của Tổng thống Hàn Quốc về Nông nghiệp, Thủy sản và Nông thôn vừa công bố kết quả của Nhóm Công tác Phát triển Chiến lược, tập trung vào việc nâng cao năng lực đội tàu khai thác xa bờ, đào tạo và giữ chân thuyền viên có chuyên môn, củng cố tài chính cho doanh nghiệp khai thác và mở rộng hoạt động tại các ngư trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Việc Hoa Kỳ liên tục thay đổi căn cứ pháp lý, mức thuế và phạm vi áp dụng đang tạo ra một nghịch lý: thuế nhập khẩu có thể hỗ trợ một bộ phận ngư dân trong nước, nhưng đồng thời làm tăng chi phí, thu hẹp tiêu thụ và gây rủi ro cho các nhà nhập khẩu, chế biến, phân phối và xuất khẩu thủy sản Mỹ. Tác động lớn nhất không chỉ nằm ở mức thuế, mà ở tình trạng doanh nghiệp không thể biết chính sách nào sẽ còn hiệu lực trong vài tháng tới.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 14/9 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về nguồn cung, giá cả và thương mại. Argentina dừng khai thác tôm đỏ, trong khi sản lượng cá ngừ Ecuador tiếp tục giảm. Tại châu Á, Nhật Bản đối mặt nguồn cá mòi suy giảm, còn Indonesia và Philippines đẩy mạnh hoạt động thương mại thủy sản. Bên cạnh đó, rủi ro El Niño tiếp tục gây sức ép lên nguồn nguyên liệu bột cá, dầu cá và chi phí nuôi trồng.
(vasep.com.vn) Các tàu nhỏ không đăng ký, không có dấu hiệu nhận diện quốc gia đang trở thành một thách thức lớn đối với an ninh hàng hải Đông Phi, khi được sử dụng cho khai thác IUU, buôn lậu ma túy, vũ khí, động vật hoang dã và thậm chí hỗ trợ cướp biển.
(vasep.com.vn) Các mức thuế mới của Hoa Kỳ không chỉ làm tăng giá thủy sản nhập khẩu, mà còn đang phân chia lại thị phần giữa các nước cung cấp, thúc đẩy doanh nghiệp chuyển hướng sang EU, Trung Quốc, Nhật Bản và các thị trường khu vực. Tôm Ecuador mở rộng tại Mỹ, Ấn Độ tăng bán sang châu Á và châu Âu; cá hồi Chile, Na Uy đứng trước áp lực cạnh tranh từ Canada, Iceland và Quần đảo Faroe; trong khi Việt Nam chịu bất lợi tương đối do mức thuế cao hơn một số đối thủ trực tiếp.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá tra Việt Nam sang thị trường Anh đang duy trì đà tăng trưởng tích cực. Trong 7 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu cá tra sang Anh đạt 43 triệu USD, tăng 23% so với cùng kỳ năm trước. Riêng tháng 7, xuất khẩu đạt 7 triệu USD, tăng 30%, cho thấy nhu cầu tại thị trường này vẫn khá ổn định trong bối cảnh nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu có nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 11/9/2026 tiếp tục ghi nhận nhiều biến động về giá nguyên liệu, nguồn cung và cạnh tranh thương mại. Giá tôm tại Mỹ giảm sâu khi Ecuador và Ấn Độ gia tăng sức ép nguồn cung, trong khi ngành tôm toàn cầu tiếp tục xu hướng tích hợp chuỗi. Giá cá ngừ vằn và cá minh thái duy trì ở mức cao do nguồn cung hạn chế, còn Trung Quốc đẩy mạnh mục tiêu phát triển sản lượng và công nghệ nuôi thủy sản. Bên cạnh đó, các thị trường lớn như Đức, Nhật Bản tiếp tục có những tín hiệu mới về nhu cầu tiêu thụ và nhập khẩu thủy sản.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn