Năm nay, lễ Phục sinh rơi vào ngày 20/4, muộn hơn nhiều so với ngày 31/3/2024. Hệ quả là mùa Chay cũng bắt đầu muộn hơn, ảnh hưởng đáng kể đến doanh số thuỷ sản bán lẻ trong tháng 2. Tuy nhiên, mức tiêu thụ tăng đột biến trong dịp lễ đã thực sự thể hiện rõ vào tháng 4.
Cụ thể, theo 210 Analytics – công ty nghiên cứu thị trường có trụ sở tại San Antonio, bang Texas – cả ba phân khúc thuỷ sản gồm tươi sống, đông lạnh và hàng khô đều ghi nhận tăng trưởng đáng kể trong tháng 4/2025.
Doanh số bán lẻ thuỷ sản tươi sống và đông lạnh trong tháng 4 đạt mức tương đương nhau, đều ở mức 673 triệu USD. So với cùng kỳ năm trước, thuỷ sản tươi sống tăng 7,5%, còn thuỷ sản đông lạnh tăng 11,4% về giá trị.
Tính theo sản lượng, mức tiêu thụ cũng ghi nhận tăng trưởng tích cực: thuỷ sản tươi sống tăng 7,8%, trong khi thuỷ sản đông lạnh tăng mạnh 12,1% so với tháng 4 năm 2024.
Mặc dù có quy mô nhỏ hơn, phân khúc thuỷ sản hàng khô đóng hộp hoặc đóng gói vẫn đạt doanh số 261 triệu USD, tăng 3,4% về giá trị và 7,6% về sản lượng, cho thấy xu hướng tiêu dùng ổn định trong phân khúc này.
Tiêu thụ động vật thân mềm tươi chuyển biến tích cực
210 Analytics ghi nhận rằng ba tuần lễ Chay và Phục sinh đã mang lại tăng trưởng vượt bậc cho thuỷ sản tươi sống. Đáng chú ý nhất là lần đầu tiên trong nhiều tháng, sản lượng tiêu thụ thuỷ sản thân mềm tươi tăng trưởng dương.
Giá trị tiêu thụ động vật thân mềm tươi cũng tăng 6,9% so với cùng kỳ, đạt 180,9 triệu USD trong tháng 4/2025.
Phân khúc cá thịt trắng tươi đạt tổng doanh số 465,1 triệu USD, tăng 8% về giá trị và 9% về sản lượng so với cùng kỳ năm trước. Cá hồi tiếp tục chiếm ưu thế tuyệt đối, đạt 320 triệu USD doanh số, tăng 7% về giá trị và 8% về sản lượng.
Tôm tươi cũng ghi nhận bước tiến mạnh mẽ, với 76 triệu USD doanh số, tăng 20% về giá trị và 21% về sản lượng.
Trong khi đó, cua tươi chứng kiến sự suy giảm: doanh số giảm 3%, sản lượng tiêu thụ giảm sâu 12% so với tháng 4/2024, xuống còn 67 triệu USD.
Thuỷ sản đông lạnh tăng trưởng vượt trội, vượt mặt thịt và gia cầm chế biến đông lạnh
Tháng 4 vừa qua được đánh giá là thời điểm bứt phá mạnh mẽ của thuỷ sản đông lạnh, bao gồm cả thân mềm và cá thịt trắng. Đặc biệt, tổng doanh số thuỷ sản đông lạnh đã vượt qua nhóm sản phẩm thịt và gia cầm chế biến đông lạnh, vốn là nhóm dẫn đầu tăng trưởng trong vài năm gần đây, theo 210 Analytics.
Phân tích theo từng loài, tôm đông lạnh tiếp tục dẫn đầu với doanh số 327,6 triệu USD, tăng 13,6% về giá trị và 11,7% về sản lượng so với cùng kỳ năm 2024.
Xếp sau là cá tuyết cod đông lạnh, với doanh số 85,2 triệu USD, tăng 6,8% về giá trị và 9,8% về sản lượng.
Tuy nhiên, cá minh thái đông lạnh lại là loài tăng trưởng mạnh nhất, với doanh số 54,2 triệu USD, tăng 20,8% về giá trị và tăng vọt 31,1% về sản lượng so với năm trước.
Doanh số hàng khô cũng tiếp tục gia tăng
Phân khúc thuỷ sản đóng hộp và đóng gói – đặc biệt là cá ngừ – cũng ghi nhận tăng trưởng tích cực trong tháng 4 năm 2025. Doanh số tăng 3,4% về giá trị và 7% về số lượng đơn vị bán ra so với cùng kỳ năm trước.
Cá ngừ vẫn là mặt hàng chủ lực trong phân khúc này. 210 Analytics cho biết doanh số thuỷ sản đóng hộp nhìn chung vẫn duy trì đà tăng ổn định trong nhiều tháng, nhờ xu hướng lan tỏa trên mạng xã hội góp phần thúc đẩy tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết và cá haddock đang chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị, gồm lệnh trừng phạt của Mỹ đối với Nga và sự thay đổi trong chính sách thuế của Trung Quốc. Những diễn biến này khiến nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu trở nên bất ổn, gia tăng rủi ro cho các nhà xuất khẩu của Na Uy.
Bất chấp căng thẳng thương mại leo thang với Hoa Kỳ, ngành tôm Ấn Độ vẫn ghi nhận đà tăng trưởng mạnh trong năm tài chính 2026, theo Economic Times. Dữ liệu từ CareEdge Ratings cho thấy trong năm tháng đầu năm tài chính, xuất khẩu tôm của Ấn Độ tăng 18% về giá trị, lên 2,43 tỷ USD, và tăng 11% về khối lượng, đạt 348.000 tấn.
(vasep.com.vn) Từ ngày 8 đến 12/12/2025, Ủy ban Thủy sản Nga – Na Uy sẽ tiến hành vòng đàm phán quan trọng trong bối cảnh hoạt động khai thác cá tuyết tại Biển Barents đang chịu tác động lớn từ các biện pháp trừng phạt và căng thẳng chính trị. EU và Na Uy trước đó đã áp lệnh hạn chế đối với hai doanh nghiệp Nga là Norebo và Murman Seafood, làm gián đoạn truyền thống hợp tác và chia sẻ ngư trường giữa hai nước.
(vasep.com.vn) Dự án xây dựng một nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đang được triển khai tại vùng Saratov, đánh dấu bước đi quan trọng trong chiến lược phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực. Công trình đặt tại quận Balashovsky, với tổng vốn đầu tư 1,5 tỷ ruble và dự kiến hoàn thành vào năm 2026.
(vasep.com.vn) Chính phủ Brazil dự kiến sẽ đưa ra quyết định cuối cùng về việc liệu cá rô phi có bị xếp vào danh mục loài ngoại lai xâm lấn hay không vào năm 2026. Trước đó, vào tháng 10/2025, Ủy ban Đa dạng Sinh học Quốc gia (Conabio), trực thuộc Bộ Môi trường, đã đưa cá rô phi vào Danh sách chính thức các loài ngoại lai xâm lấn. Việc phân loại này chưa đồng nghĩa với lệnh cấm nuôi, nhưng đã làm dấy lên tranh luận trong ngành, khi cơ quan môi trường cảnh báo rằng cá rô phi đang xuất hiện ở nhiều con sông ngoài vùng nuôi, có nguy cơ gây mất cân bằng sinh thái.
(vasep.com.vn) Giá ghẹ xanh (blue swimming crab – BSC) và ghẹ đỏ (red swimming crab – RSC) trên thị trường Mỹ vẫn duy trì ở mức kỷ lục, dù ngành nhập khẩu vừa nhận được “phao cứu sinh” tạm thời từ Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) đối với lệnh cấm nhập khẩu liên quan đến Đạo luật Bảo vệ Động vật Có vú Biển (MMPA).
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2025, ngành tôm Ấn Độ trải qua một trong những giai đoạn nhiều biến động nhất của thập kỷ. Sản lượng xuất khẩu tăng nhẹ nhưng phân hóa mạnh theo từng tháng, giá trị xuất khẩu tăng cao hơn sản lượng, trong khi cấu trúc thị trường chuyển dịch nhanh chóng dưới tác động của cú sốc thuế quan tại Mỹ.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã đặt ra tổng sản lượng đánh bắt được (TAC) đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) ở vùng biển miền trung bắc Peru là 1,63 triệu tấn cho mùa đánh bắt thứ hai vào năm 2025.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh của Hàn Quốc trong tháng 10 đạt 6.391 tấn, giảm 61% so với mức 16.488 tấn của cùng kỳ năm 2023. Tính lũy kế 10 tháng đầu năm, Hàn Quốc nhập khẩu 101.521 tấn, thấp hơn 17% so với 121.625 tấn của cùng kỳ năm trước.
Sáng 2/12, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) chủ trì phiên họp lần thứ 24 của Ban Chỉ đạo, kết nối trực tuyến với 21 tỉnh, thành phố ven biển.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
