Động thái này diễn ra sau khi Maruha Nichiro mua lại 9,9% cổ phần của Kibun vào tháng 3/2024 như một phần của liên minh kinh doanh và vốn chiến lược. Quan hệ đối tác bao gồm hợp tác trong phát triển sản phẩm, sản xuất, bán hàng và nghiên cứu và phát triển tại Nhật Bản.
Tại buổi ra mắt sản phẩm vào ngày 12/2, Kibun đã công bố kế hoạch giới thiệu sản phẩm đầu tiên được phát triển chung với Maruha Nichiro - Xúc xích cá Madai (cá tráp đỏ) - vào cuối tháng 2.
Kibun giám sát việc lập kế hoạch sản phẩm, trong khi Maruha Nichiro xử lý sản xuất. Xúc xích cá sẽ bán lẻ với giá 120 Yên (0,78 USD)/cái, gấp đôi giá xúc xích cá thông thường, nhắm đến người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đang tìm kiếm nguồn protein tiện lợi.
Sản phẩm mới chứa 4% cá tráp đỏ thái miếng, mang lại kết cấu được cải thiện và hương vị đậm đà hơn so với xúc xích cá truyền thống. Kibun coi việc ra mắt sản phẩm này là cơ hội để mở rộng ra ngoài danh mục sản phẩm đông lạnh cốt lõi của mình, bao gồm chikuwa (sản phẩm surimi hình ống) và kamaboko (bột cá hấp trên một tấm gỗ nhỏ).
Không giống như những mặt hàng này, xúc xích cá có thể bảo quản được lâu trên kệ, do đó phù hợp với những cửa hàng có không gian trưng bày tủ lạnh hạn chế.
Kibun triển khai chương trình khuyến mãi 'SURIMI'
Kibun cũng đã công bố một sáng kiến mới để quảng bá surimi. Sáng kiến này phù hợp với sứ mệnh của công ty là "Khỏe mạnh và Ngon miệng, từ Nhật Bản", được giới thiệu vào tháng 6/2024. Công ty đặt mục tiêu nâng cao nhận thức về các sản phẩm từ surimi và lợi ích của chúng.
Là một phần của sáng kiến này, Kibun sẽ giới thiệu logo "SURIMI" nguyên bản trên bao bì sản phẩm cốt lõi của mình, bắt đầu với các sản phẩm được sản xuất vào ngày 24/2. Logo có hình minh họa cá cách điệu, đại diện cho các loài cá đa dạng được sử dụng trong sản xuất surimi.
Kibun cũng đang tung ra dòng sản phẩm "SURIMI BAR" được thiết kế để sử dụng khi đang di chuyển. Dòng sản phẩm này bao gồm chín sản phẩm mới được thiết kế riêng cho các nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng, chẳng hạn như bữa ăn cho hộ gia đình một người, đồ ăn nhẹ tiện lợi và các lựa chọn giàu protein cho thanh thiếu niên.
Các thanh này được thiết kế để dễ dàng sử dụng bằng một tay, khuyến khích sử dụng thông thường và dễ mang theo.
Mỗi thanh SURIMI BAR chứa 16 gram protein từ hỗn hợp các nguồn động vật và thực vật. Dòng sản phẩm này sẽ ra mắt với hương vị Húng quế & phô mai và tiêu đen. Các sản phẩm được đóng gói nguyên vỏ để kéo dài thời hạn sử dụng.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
