Kibun Foods tham gia thị trường xúc xích cá thông qua hợp tác với Maruha Nichiro

Thị trường thế giới 08:32 28/02/2025
(vasep.com.vn) Kibun Foods, nhà sản xuất các sản phẩm từ surimi lớn nhất thế giới tính theo doanh thu, đang thâm nhập thị trường xúc xích cá thông qua sự hợp tác với tập đoàn hải sản khổng lồ của Nhật Bản là Maruha Nichiro Corp.

Động thái này diễn ra sau khi Maruha Nichiro mua lại 9,9% cổ phần của Kibun vào tháng 3/2024 như một phần của liên minh kinh doanh và vốn chiến lược. Quan hệ đối tác bao gồm hợp tác trong phát triển sản phẩm, sản xuất, bán hàng và nghiên cứu và phát triển tại Nhật Bản.  

Tại buổi ra mắt sản phẩm vào ngày 12/2, Kibun đã công bố kế hoạch giới thiệu sản phẩm đầu tiên được phát triển chung với Maruha Nichiro - Xúc xích cá Madai (cá tráp đỏ) - vào cuối tháng 2.  

Kibun giám sát việc lập kế hoạch sản phẩm, trong khi Maruha Nichiro xử lý sản xuất. Xúc xích cá sẽ bán lẻ với giá 120 Yên (0,78 USD)/cái, gấp đôi giá xúc xích cá thông thường, nhắm đến người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đang tìm kiếm nguồn protein tiện lợi.  

Sản phẩm mới chứa 4% cá tráp đỏ thái miếng, mang lại kết cấu được cải thiện và hương vị đậm đà hơn so với xúc xích cá truyền thống. Kibun coi việc ra mắt sản phẩm này là cơ hội để mở rộng ra ngoài danh mục sản phẩm đông lạnh cốt lõi của mình, bao gồm chikuwa (sản phẩm surimi hình ống) và kamaboko (bột cá hấp trên một tấm gỗ nhỏ). 

Không giống như những mặt hàng này, xúc xích cá có thể bảo quản được lâu trên kệ, do đó phù hợp với những cửa hàng có không gian trưng bày tủ lạnh hạn chế.

Kibun triển khai chương trình khuyến mãi 'SURIMI'  

Kibun cũng đã công bố một sáng kiến ​​mới để quảng bá surimi. Sáng kiến ​​này phù hợp với sứ mệnh của công ty là "Khỏe mạnh và Ngon miệng, từ Nhật Bản", được giới thiệu vào tháng 6/2024. Công ty đặt mục tiêu nâng cao nhận thức về các sản phẩm từ surimi và lợi ích của chúng. 

Là một phần của sáng kiến ​​này, Kibun sẽ giới thiệu logo "SURIMI" nguyên bản trên bao bì sản phẩm cốt lõi của mình, bắt đầu với các sản phẩm được sản xuất vào ngày 24/2. Logo có hình minh họa cá cách điệu, đại diện cho các loài cá đa dạng được sử dụng trong sản xuất surimi.  

Kibun cũng đang tung ra dòng sản phẩm "SURIMI BAR" được thiết kế để sử dụng khi đang di chuyển. Dòng sản phẩm này bao gồm chín sản phẩm mới được thiết kế riêng cho các nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng, chẳng hạn như bữa ăn cho hộ gia đình một người, đồ ăn nhẹ tiện lợi và các lựa chọn giàu protein cho thanh thiếu niên. 

Các thanh này được thiết kế để dễ dàng sử dụng bằng một tay, khuyến khích sử dụng thông thường và dễ mang theo.  

Mỗi thanh SURIMI BAR chứa 16 gram protein từ hỗn hợp các nguồn động vật và thực vật. Dòng sản phẩm này sẽ ra mắt với hương vị Húng quế & phô mai và tiêu đen. Các sản phẩm được đóng gói nguyên vỏ để kéo dài thời hạn sử dụng.  

surimi nhat ban san xuat

TIN MỚI CẬP NHẬT

Quỹ Ocean Stewardship kêu gọi các dự án phát triển thủy sản bền vững

 |  16:18 09/10/2026

(vasep.com.vn) Quỹ Quản lý Đại Dương (OSF) của Hội đồng Quản lý Biển (MSC) đang mở đợt tiếp nhận đề xuất các dự án mới nhằm thúc đẩy khai thác thủy sản bền vững, bảo vệ đại dương và cải thiện sinh kế cộng đồng ven biển.

Tập đoàn Haid đầu tư 30 triệu NDT hiện đại hóa 40 ha ao nuôi tôm tại Trung Quốc

 |  16:16 09/10/2026

(vasep.com.vn) Tập đoàn Guangdong Haid Group đang chuẩn bị đầu tư khoảng 30 triệu NDT (4,28 triệu USD) để nâng cấp 600 mẫu Trung Quốc, tương đương 40 ha, ao nuôi tôm tại Đông Lý, thành phố Lôi Châu, tỉnh Quảng Đông.

EnviroZyme ra mắt phụ gia giảm nguy cơ nhiễm Vibrio trong nuôi thủy sản

 |  16:16 09/10/2026

(vasep.com.vn) EnviroZyme đã ra mắt MultiBio Edge, phụ gia thức ăn đa chủng kết hợp prebiotic, probiotic và postbiotic, được thiết kế dành cho thức ăn nuôi tôm và cá.

Na Uy đầu tư mở rộng nghiên cứu thức ăn thủy sản

 |  16:13 09/10/2026

(vasep.com.vn) Nofima, Đại học Bergen và NORCE mở rộng Trung tâm Công nghệ Thức ăn thủy sản nhằm hỗ trợ phát triển và thử nghiệm các nguyên liệu thức ăn mới, thành phần nguyên liệu và thức ăn thủy sản.

Ghana tăng cường phối hợp chống khai thác IUU

 |  16:10 09/10/2026

(vasep.com.vn) Hải quân Ghana đang tăng cường hợp tác với Ủy ban Nghề cá Ghana nhằm đẩy mạnh công tác phòng chống khai thác bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) trong vùng biển nước này.

Đông Á xây dựng mô hình hợp tác mới cho tương lai thủy sản bền vững

 |  07:57 09/10/2026

(vasep.com.vn) Một sáng kiến khu vực đang thúc đẩy hợp tác giữa Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc nhằm giải quyết các thách thức chung của ngành thủy sản, từ quản lý nguồn lợi, nuôi trồng đến minh bạch chuỗi cung ứng.

Từ phụ phẩm trứng đến nguyên liệu thức ăn thủy sản

 |  07:57 09/10/2026

(vasep.com.vn) ACTIPRO và Veronesi thiết lập chuỗi cung ứng khép kín, đưa bột trứng tái chế từ phụ phẩm trở lại làm nguyên liệu cho thức ăn thủy sản.

Nghề cá ngừ và cá kiếm Đông Thái Bình Dương được tái chứng nhận bền vững

 |  07:56 09/10/2026

(vasep.com.vn) Nghề cá cá ngừ và cá kiếm tại Đông Thái Bình Dương (Eastern Pacific Ocean – EPO) vừa được tái chứng nhận theo tiêu chuẩn khai thác bền vững, tiếp tục duy trì khả năng cung cấp sản phẩm đạt yêu cầu về quản lý nguồn lợi, giảm tác động môi trường và truy xuất nguồn gốc.

Quần đảo Falkland nâng tỷ lệ khai thác kèm cá hake lên 50%

 |  07:56 09/10/2026

(vasep.com.vn) Tranh cãi về quản lý nguồn lợi thủy sản tại Nam Đại Tây Dương tiếp tục nóng lên sau khi chính quyền Quần đảo Falkland (Malvinas) nâng giới hạn tỷ lệ khai thác kèm đối với cá hake Argentina lên 50%. Theo truyền thông thủy sản Argentina Revista Puerto, quyết định được đưa ra trong bối cảnh mùa khai thác mực Loligo gahi năm 2026 bị đóng cửa sớm và vĩnh viễn do nguồn lợi suy giảm.

Xuất khẩu cá rô phi sang Mỹ trước áp lực cạnh tranh mới

 |  07:54 09/10/2026

(vasep.com.vn) Tính đến hết tháng 8/2026, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam sang thị trường Mỹ đạt 21 triệu USD, giảm 48% so với cùng kỳ năm trước và chiếm 23% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi của cả nước. Về cơ cấu, phi lê đông lạnh chiếm 78%, phần còn lại là cá đông lạnh nguyên con và cắt khúc.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC