Theo IFFO, Trung Quốc tiếp tục giữ vai trò trung tâm của thị trường thủy sản toàn cầu. Quốc gia này hiện là nhà sản xuất thủy sản lớn nhất thế giới và được dự báo sẽ chiếm tới 42% tổng tiêu thụ bột cá toàn cầu vào năm 2034. Tuy nhiên, thị trường không còn tăng trưởng theo chiều rộng mà đang chuyển sang tối ưu hóa hiệu quả sử dụng trong thức ăn thủy sản.
Trung Quốc: nhu cầu lớn nhưng tăng trưởng có giới hạn
Các chuyên gia cho rằng nhu cầu bột cá tại Trung Quốc vẫn hiện hữu nhưng không tăng vô hạn. Thị trường ngày càng phân mảnh theo từng đối tượng nuôi (tôm, lươn, cá biển…), trong khi các doanh nghiệp thức ăn tập trung nhiều hơn vào quản lý chi phí và rủi ro chuỗi cung ứng.
Xu hướng đáng chú ý là mức sử dụng bột cá trên mỗi đơn vị thức ăn đang giảm dần, phản ánh quá trình “dùng hiệu quả hơn thay vì dùng nhiều hơn”.
Châu Á: thiếu hụt nguồn cung mang tính cấu trúc
IFFO ước tính châu Á đang thiếu khoảng 1,2 triệu tấn bột cá và 80.000 tấn dầu cá mỗi năm, khiến khu vực tiếp tục phụ thuộc nhập khẩu.
Sản xuất nội địa tại châu Á hiện chiếm khoảng 35% tổng sản lượng toàn cầu, trong đó ngày càng phụ thuộc vào nguyên liệu phụ phẩm từ cá tra, cá ngừ và các nhà máy chế biến thủy sản.
Nguồn cung toàn cầu biến động theo khu vực
Peru – nhà cung cấp bột cá lớn nhất thế giới – đang chịu tác động từ hiện tượng El Niño, khiến sản lượng cá cơm giảm trong năm 2026, dù vẫn duy trì quản lý khai thác theo hướng khoa học và bền vững.
Chile tiếp tục là nguồn cung quan trọng với ngành cá hồi là động lực chính của nhu cầu bột cá và dầu cá, dù đang có xu hướng chuyển một phần nguyên liệu sang tiêu dùng trực tiếp.
Liên minh châu Âu (EU) đối mặt suy giảm hạn ngạch cá nguyên liệu, khiến khu vực ngày càng phụ thuộc nhập khẩu, đặc biệt từ thị trường châu Á.
Ấn Độ nổi lên như nguồn cung tăng trưởng mới nhờ sản lượng thủy sản ổn định, mở rộng chế biến phụ phẩm và nhu cầu nội địa tăng mạnh đối với omega-3 và thức ăn thú cưng.
Việt Nam ghi nhận nhu cầu thức ăn thủy sản tăng nhanh từ tôm và cá tra, nhưng công suất sản xuất bột cá nội địa chỉ đạt 60–70%, tiếp tục phụ thuộc nguyên liệu nhập khẩu và phụ phẩm.
Chứng nhận và omega-3: áp lực minh bạch chuỗi cung ứng gia tăng
Các tổ chức như MarinTrust nhấn mạnh vai trò của truy xuất nguồn gốc, giảm khai thác IUU và tăng sử dụng phụ phẩm trong sản xuất nguyên liệu biển. Chứng nhận bền vững đang trở thành yêu cầu ngày càng quan trọng trong thương mại quốc tế.
Trong khi đó, thị trường omega-3 tiếp tục tăng trưởng ổn định 3–4%/năm, với nhu cầu mạnh từ ngành thực phẩm bổ sung và thức ăn thú cưng, đặc biệt tại Trung Quốc. Tuy nhiên, nguồn cung dầu cá được dự báo có thể chịu áp lực trong năm 2026.
INSIGHT CHÍNH TỪ IFFO 2026
🌏 Trung Quốc là “neo nhu cầu” nhưng tăng trưởng có giới hạn
🐟 Châu Á thiếu hụt bột cá mang tính cấu trúc dài hạn
⚙️ Ngành chuyển từ tăng trưởng sản lượng sang tối ưu hóa hiệu quả sử dụng
🌍 Nguồn cung toàn cầu phân hóa mạnh theo khu vực và thời tiết (El Niño)
📦 Phụ phẩm trở thành nguồn nguyên liệu ngày càng quan trọng
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu tiếp tục có nhiều diễn biến đáng chú ý trong ngày 17–18/8, với những tín hiệu trái chiều tại các thị trường lớn. Trung Quốc khôi phục quyền xuất khẩu cho 8 nhà máy tôm Ecuador, trong khi giá tôm Ecuador tại thị trường này vẫn giảm, tạo thêm áp lực cạnh tranh đối với nguồn cung Việt Nam. Tại Mỹ, tồn kho tôm cuối tháng 7 vẫn ở mức cao dù giảm so với cùng kỳ, trong bối cảnh nhập khẩu thủy sản có xu hướng chững lại. Bên cạnh đó, các động thái về hạn ngạch cá ngừ, giá cá hồi, thương mại cua Nga–Trung Quốc và các quy định an toàn thực phẩm tiếp tục tác động đến triển vọng cung cầu và thương mại thủy sản trong thời gian tới.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu tôm hùm của Mỹ trong nửa đầu năm 2026 đạt khoảng 58,5 triệu pound, giảm 7% so với 62,9 triệu pound cùng kỳ năm 2025. Theo phân tích của SeafoodNews, tháng 6 là thời điểm suy giảm mạnh nhất, với sản lượng nhập khẩu giảm 18,3% so với cùng kỳ, chủ yếu do nguồn hàng từ Canada thu hẹp và nhu cầu đối với tôm hùm đuôi nước ấm tiếp tục yếu theo mùa.
(vasep.com.vn) Ngành xuất khẩu tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) của Ecuador tiếp tục chịu mức phụ thu 10% khi vào thị trường Mỹ, sau khi Washington thay đổi cơ sở pháp lý áp dụng thuế. Theo Phòng Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA), động thái này không làm tăng thêm gánh nặng thuế đối với doanh nghiệp mà chỉ thay thế cơ chế pháp lý trước đó.
(vasep.com.vn) Surimi – nguyên liệu phổ biến để sản xuất thanh cua giả và nhiều sản phẩm thủy sản chế biến – đang tiếp tục được nghiên cứu nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn nguyên liệu và giảm lãng phí. Phòng thí nghiệm thủy sản của Đại học bang Oregon (OSU) tại Astoria, Mỹ, đã có hơn 20 năm nghiên cứu về công nghệ này, tạo ảnh hưởng tới hoạt động nghiên cứu surimi tại nhiều quốc gia như Thái Lan, Pháp và Hàn Quốc.
(vasep.com.vn) Trong 7 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá tra Việt Nam tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực, với tổng kim ngạch đạt 1,3 tỷ USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 7, xuất khẩu đạt 203 triệu USD, tăng 4%, cho thấy nhu cầu thị trường vẫn được duy trì dù tốc độ tăng trưởng có phần chậm lại so với những tháng trước.
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) chính thức công bố Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam (Vietfish 2026) sẽ diễn ra từ ngày 19/08 đến ngày 21/08/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP. Hồ Chí Minh.
(vasep.com.vn) Indonesia lần đầu tiên xuất khẩu 10,5 tấn cá trê ướp sang Đài Loan, với tổng trị giá khoảng 400 triệu rupiah (25.000 USD), mở thêm cơ hội cho các sản phẩm thủy sản chế biến của nước này tại thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Chính phủ Canada vừa công bố chương trình tự nguyện mua lại giấy phép khai thác hàu nhằm hỗ trợ các ngư dân tại vùng bờ biển Đại Tây Dương chịu thiệt hại nặng nề do dịch bệnh trên quần thể hàu.
Trong bối cảnh ngành tôm Việt Nam đứng trước yêu cầu nâng cao chất lượng con giống, chủ động nguồn tôm bố mẹ và giảm chi phí sản xuất, khoa học công nghệ và năng lực chọn giống ngày càng giữ vai trò quan trọng. Sau 25 năm phát triển, Tập đoàn Việt Úc công bố chiến lược chuyển đổi từ Aquafarm sang Tập đoàn Công nghệ Thủy sản (AquaTech), khi doanh nghiệp đã hội đủ các điều kiện quan trọng để chuyển mình.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) đang lựa chọn cách tiếp cận kiềm chế hơn trước căng thẳng thương mại leo thang với Mỹ. Theo Politico, EU muốn tránh đối đầu công khai với Tổng thống Mỹ Donald Trump, đồng thời kéo dài thời gian để xử lý các đe dọa thuế quan mới thông qua các kênh kỹ thuật và pháp lý.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
