Theo IFFO, Trung Quốc tiếp tục giữ vai trò trung tâm của thị trường thủy sản toàn cầu. Quốc gia này hiện là nhà sản xuất thủy sản lớn nhất thế giới và được dự báo sẽ chiếm tới 42% tổng tiêu thụ bột cá toàn cầu vào năm 2034. Tuy nhiên, thị trường không còn tăng trưởng theo chiều rộng mà đang chuyển sang tối ưu hóa hiệu quả sử dụng trong thức ăn thủy sản.
Trung Quốc: nhu cầu lớn nhưng tăng trưởng có giới hạn
Các chuyên gia cho rằng nhu cầu bột cá tại Trung Quốc vẫn hiện hữu nhưng không tăng vô hạn. Thị trường ngày càng phân mảnh theo từng đối tượng nuôi (tôm, lươn, cá biển…), trong khi các doanh nghiệp thức ăn tập trung nhiều hơn vào quản lý chi phí và rủi ro chuỗi cung ứng.
Xu hướng đáng chú ý là mức sử dụng bột cá trên mỗi đơn vị thức ăn đang giảm dần, phản ánh quá trình “dùng hiệu quả hơn thay vì dùng nhiều hơn”.
Châu Á: thiếu hụt nguồn cung mang tính cấu trúc
IFFO ước tính châu Á đang thiếu khoảng 1,2 triệu tấn bột cá và 80.000 tấn dầu cá mỗi năm, khiến khu vực tiếp tục phụ thuộc nhập khẩu.
Sản xuất nội địa tại châu Á hiện chiếm khoảng 35% tổng sản lượng toàn cầu, trong đó ngày càng phụ thuộc vào nguyên liệu phụ phẩm từ cá tra, cá ngừ và các nhà máy chế biến thủy sản.
Nguồn cung toàn cầu biến động theo khu vực
Peru – nhà cung cấp bột cá lớn nhất thế giới – đang chịu tác động từ hiện tượng El Niño, khiến sản lượng cá cơm giảm trong năm 2026, dù vẫn duy trì quản lý khai thác theo hướng khoa học và bền vững.
Chile tiếp tục là nguồn cung quan trọng với ngành cá hồi là động lực chính của nhu cầu bột cá và dầu cá, dù đang có xu hướng chuyển một phần nguyên liệu sang tiêu dùng trực tiếp.
Liên minh châu Âu (EU) đối mặt suy giảm hạn ngạch cá nguyên liệu, khiến khu vực ngày càng phụ thuộc nhập khẩu, đặc biệt từ thị trường châu Á.
Ấn Độ nổi lên như nguồn cung tăng trưởng mới nhờ sản lượng thủy sản ổn định, mở rộng chế biến phụ phẩm và nhu cầu nội địa tăng mạnh đối với omega-3 và thức ăn thú cưng.
Việt Nam ghi nhận nhu cầu thức ăn thủy sản tăng nhanh từ tôm và cá tra, nhưng công suất sản xuất bột cá nội địa chỉ đạt 60–70%, tiếp tục phụ thuộc nguyên liệu nhập khẩu và phụ phẩm.
Chứng nhận và omega-3: áp lực minh bạch chuỗi cung ứng gia tăng
Các tổ chức như MarinTrust nhấn mạnh vai trò của truy xuất nguồn gốc, giảm khai thác IUU và tăng sử dụng phụ phẩm trong sản xuất nguyên liệu biển. Chứng nhận bền vững đang trở thành yêu cầu ngày càng quan trọng trong thương mại quốc tế.
Trong khi đó, thị trường omega-3 tiếp tục tăng trưởng ổn định 3–4%/năm, với nhu cầu mạnh từ ngành thực phẩm bổ sung và thức ăn thú cưng, đặc biệt tại Trung Quốc. Tuy nhiên, nguồn cung dầu cá được dự báo có thể chịu áp lực trong năm 2026.
INSIGHT CHÍNH TỪ IFFO 2026
🌏 Trung Quốc là “neo nhu cầu” nhưng tăng trưởng có giới hạn
🐟 Châu Á thiếu hụt bột cá mang tính cấu trúc dài hạn
⚙️ Ngành chuyển từ tăng trưởng sản lượng sang tối ưu hóa hiệu quả sử dụng
🌍 Nguồn cung toàn cầu phân hóa mạnh theo khu vực và thời tiết (El Niño)
📦 Phụ phẩm trở thành nguồn nguyên liệu ngày càng quan trọng
(vasep.com.vn) Anh và Mozambique vừa khởi động một chương trình hợp tác mới nhằm bảo vệ vùng ven biển, thúc đẩy quản lý tài nguyên biển bền vững và hỗ trợ cộng đồng ngư dân.
(vasep.com.vn) Tập đoàn thủy sản Nhật Bản Umios nhận định thị trường Bắc Mỹ còn nhiều dư địa để gia tăng giá trị cá minh thái Alaska, trong bối cảnh doanh nghiệp muốn chuyển từ mô hình chủ yếu cung cấp nguyên liệu sang phát triển các sản phẩm hướng trực tiếp tới người tiêu dùng. Theo IntraFish, khoảng một nửa hạn ngạch cá minh thái Alaska của Umios hiện được bán dưới dạng nguyên liệu.
(vasep.com.vn) VkusVill, Exprod và Công ty Thủy sản Nga (RFC) vừa ký kết thỏa thuận khung ba năm nhằm phát triển và phân phối các dòng sản phẩm cá minh thái giá trị gia tăng, thúc đẩy tiêu thụ thủy sản nội địa.
(vasep.com.vn) Ngày 29/9, thị trường thủy sản thế giới tiếp tục ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về thuế quan, giá nguyên liệu và nguồn cung. Mỹ – Trung xem xét giảm thuế cho một số mặt hàng thủy sản, trong khi Nga ghi nhận giá cá minh thái tăng mạnh và sản lượng cá hồi tiếp tục thấp. Chi phí vận tải quốc tế tại Nhật tăng cao, còn nắng nóng gây thiệt hại lớn cho nuôi trồng thủy sản tại Hàn Quốc. Những thay đổi này tiếp tục tác động đến cạnh tranh và chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Sản lượng cá rô phi của Brazil đạt khoảng 707.500 tấn trong năm 2025, tăng 148,2% so với khoảng 285.000 tấn năm 2015, theo báo cáo Observatório do Peixe của Alianima. Cá rô phi hiện chiếm gần 70% sản lượng cá nuôi của Brazil, trở thành đối tượng chủ lực của ngành nuôi trồng thủy sản nước này.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh giá bột cá tăng cao, khô đậu nành (SBM) và đạm đậu nành cô đặc (SPC) đang được ngành dinh dưỡng thủy sản quan tâm như những nguồn protein thay thế. Giá bột cá hiện vượt 2.500 USD/tấn, trong khi SBM chỉ khoảng 350 USD/tấn. Tuy nhiên, bên cạnh giá thành, chất lượng dinh dưỡng, tính ổn định và dấu chân carbon ngày càng được chú trọng.
(vasep.com.vn) Cadoma, startup công nghệ nuôi trồng thủy sản của Brazil, đang mở rộng hoạt động sang Trung Quốc, xem đây là trung tâm sản xuất, nghiên cứu và phát triển (R&D), đồng thời là bàn đạp để đưa công nghệ nuôi thủy sản thông minh tới các thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu các sản phẩm thủy sản của Nga sang các quốc gia BRICS đã tăng gấp đôi trong 5 năm qua, cho thấy vai trò ngày càng lớn của nhóm thị trường này đối với hoạt động thương mại thủy sản của Nga.
(vasep.com.vn) Cá chim vây vàng đang được lựa chọn là một trong những đối tượng có giá trị để phát triển nuôi biển công nghệ cao tại Lâm Đồng. Năm 2026, Trung tâm Khuyến nông tỉnh triển khai mô hình nuôi cá chim vây vàng bằng lồng tròn HDPE tại xã Liên Hương, mở hướng ứng dụng công nghệ trong nuôi biển quy mô phù hợp với điều kiện vùng biển địa phương.
(vasep.com.vn) Ngày 28/9, thị trường thủy sản thế giới ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý từ nuôi tôm, nguyên liệu thức ăn đến cá hồi, surimi và cá ngừ. Trung Quốc đẩy mạnh đầu tư nuôi tôm công nghệ cao, trong khi nhu cầu và nguồn cung bột cá tiếp tục được điều chỉnh. Tại Nhật Bản, nguồn cá hồi và sản lượng surimi giảm, còn Nga ghi nhận sản lượng cá trích tăng mạnh. Những thay đổi này tiếp tục tác động đến nguồn cung, chi phí và xu hướng cạnh tranh của ngành thủy sản toàn cầu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
